8 szilveszteri recept, amivel mindenkit meglephetsz

A szilveszteri vacsora egy különleges esemény, amelyen az egész család összegyűlik és ünnepel az új év bejárata.

A bőséges finomság után, amelyben jól éreztük magunkat, elmentünk szőlőt fogyasztani, és családosan megünnepeltük, hogy vége az idei évnek, és átadjuk a helyét egy újabb illúziókkal teli évnek.

• Kapcsolódó cikk: "100 újévi kifejezés, amellyel gratulálhatunk szilveszterkor"

Szilveszteri vacsora receptek

Minden családban mindig ott van a szakács, aki a zamatos különleges vacsora elkészítését végzi. Nem mindig könnyű feladat az étkezők kielégítése. Ha rád került a sor, hogy főzzön ebből az alkalomból, és szeretnél néhány ötletet erre a szép estére, lent találod a listát finom receptek, amelyekkel meglepheti vendégeit.

1. angolna fokhagymás garnélával

Hozzávalók:

• angolnák
• hámozott garnélarák
• Fokhagyma
• fehér bors
• Só
• Chili
• Olivaolaj
• Citrom

A fokhagymát először meghámozzuk és szeletekre vágjuk, majd az olajjal elkeverjük, és közben kevergetve melegítjük, hogy meg ne égjen. Amikor a fokhagyma félig megsült, hozzáadjuk a garnélarákot és megfordítjuk. Akkor

Add hozzá az angolnát, amikor a garnélarák már majdnem kész. Sózzuk, borsozzuk, és készre hagyjuk. Végül adjunk hozzá egy kevés kifacsart citromot. Könnyű, de nagyon finom recept.

2. Lazac mini volauvan sajttal

Hozzávalók:

• mini volauvans
• Füstölt lazac
• Fürjtojás
• Kapor
• kaviár helyettesítő

A fürjtojást 10 percig főzzük. Miután megsült, a héjat eltávolítjuk, és a mini volvánokba helyezzük. Minden tojás tetejére helyezzük a lazacot, és adjuk hozzá a kaprot. Ezután a kaviárpótló kerül a tetejére, és már kész is.

3. Újévi almás saláta

Hozzávalók:

• 8 darab aranyalma héj nélkül
• Mazsolák
• 1/2 liter tejszín
• 1/2 doboz ananász szirupban
• ¼ csésze darált dió
• 1 doboz sűrített tej

Ennek a finom receptnek az elkészítéséhez csak az almát kell kocka alakúra, az ananászt pedig háromszögekre vágni. Egy nagy tálban összekeverjük, és hozzáadjuk a darált diót és a mazsolát. Ezután adjuk hozzá a fél liter tejszínt, az ananászkonzervből a szirup felét és a sűrített tejet, hogy ne legyen nagyon folyékony. Keverje össze újra az összes összetevőt.

4. Szilvával töltött sertés szűzpecsenye

Hozzávalók:

• sertés szűzpecsenye
• Aszalt szilva
• metélőhagyma
• 1 pohár édes sherry bor
• Húsleves

Bár ez a recept bonyolultnak tűnik, valójában nem az. Azonban, A hátszín elkészítésekor szükség van némi kézügyességre. A többi nagyon egyszerű, és körülbelül 20 perc múlva készen is lesz. A recept elkészítéséhez a legjobb megoldás az alábbiakban található videó megtekintése, hogy a követendő lépések egyértelműek legyenek.

5. Fűszerek földjével tépett bárányállvány

Hozzávalók:

• Bárány hús
• Krumpli
• koktél paradicsom
• tabasco chipotle
• Vaj
• citromhéj
• ketchup olaj
• Teljes kiőrlésű kenyér
• édesem
• Kakukkfű
• Oregano

Ezt az ételt egyszerű elkészíteni, de sok összetevőből áll. Az elkészítése némi időt vesz igénybe, de az eredmény nagyon ízletes és finom hús. Mivel ez egy nagyon kidolgozott recept, követheti az audiovizuális tartalom lépéseit ami lent látható:

6. Különleges tenger gyümölcsei krém

Hozzávalók:

• 100 ml. Extra szűz olívaolaj
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 500 gr garnélarák és kagyló.
• 1 evőkanál sűrített paradicsom
• 50 ml. ml pálinka
• 1 liter vizet
• 150 ml tejszín
• Só ízlés szerint

A recept elkészítéséhez meg kell hámozni a garnélarákot. Egy serpenyőben tegyük bele a garnélarák héját és fejét. A többi garnélarákot (hámozott) egy tálba foglaljuk. Adja hozzá az extra szűz olívaolajat a garnélarák héját és fejét tartalmazó serpenyőbe. Adjunk hozzá egy csipet sót és tegyük közepes lángra. Amikor a héj aranybarna, hozzáadjuk a pálinkát és hagyd a tűzön pár percig. A fejeket egy serpenyőben összetörjük, hogy kiengedjék a levét, és időnként vizet adunk hozzá. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk közepes lángon 20 percig.

A kagylókat leválasztják héjukról, szakállukat pedig eltávolítják. 20 perc elteltével a levest leszűrjük, és a garnélarák héját és fejét kidobjuk. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk. Másrészt hevítsük fel az olívaolajat egy másik serpenyőben, és adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát (5 perc). Adjunk hozzá egy evőkanál sűrített paradicsomot, pálinkát, és hagyjuk elpárologni körülbelül 5 percig. A garnélarákot és a kagylót körülbelül 5-10 percig hozzáadjuk. Végül levesszük a tűzről, és egy edénybe tesszük, hogy áthaladjon a keverőn.

A tejszínt visszatesszük egy serpenyőbe, és hozzáadjuk a tejszínt. Jól összekeverjük, sózzuk és már kész is.

7. Pezsgő és málna zselé fehér csokoládé mousse

Hozzávalók (8 személyre):

pezsgőzselé

• 240 ml pezsgő
• 20 ml citromlé
• 3 zselatin lap
• 100 g cukor
• 20 db málna

Fehér csokoládé mousse

• 300 g fehér csokoládé
• 400 ml tejszín
• 2 tojásfehérje
• 2 zselatin lap
• 30 g cukor

A pezsgőzselé és a fehér csokis mousse külön készül. Először a pezsgőzselé készül el.

Ehhez a zselatint egyenként lapokra kell kezelni. Egy serpenyőben, keverjük össze a cukrot, a citromlevet és a pezsgő felét. Közepes lángra tesszük, és kevergetve feloldjuk a cukrot. Ha kész, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a zselatinlapokat, hogy újra összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a maradék pezsgőt és áttesszük egy másik tartályba.

A csokoládéhabhoz a fehérjét kemény habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot. Ebből a krémből egy tálban hagyunk egy keveset, a többit pedig nagy sebességgel felverjük. Amikor a tészta állagú, tegyük a hűtőbe. Kezeljük a zselatint és hagyjuk pihenni. A csokoládét megolvasztjuk, a tejszínt felforrósítjuk. Keverjük össze a tejszínt, a zselatint és a csokoládét, majd az egészet keverjük össze. Ezt a keveréket ezután egy keverőtálba helyezzük a fehérjével, és áttesszük a prezentációhoz.

A bemutató megtekintéséhez nézze meg az alábbi videót:

8. Hagyományos tiramisu pohárban

Hozzávalók:

• 500 g Mascarpone sajt (vagy Philadelphia sajt)
• 200 ml Folyékony tejszín vagy tejszínhab
• 3 nagy tojássárgája
• 100 g fehér cukor
• 200 g keksz
• 180 ml kávé
• 180 ml Amaretto
• kakaópor
• Étcsokoládé reszelni

Tegye a tejszínt a turmixgépbe az összeállításhoz, és adjon hozzá egy evőkanál cukrot, majd 4 percig keverje. Egy külön tálba tesszük a sárgáját és a maradék cukrot. Erőteljesen vertünk. Amikor elkészült, apránként hozzáadjuk a mascarponét. Ha kész, beleöntjük a tejszínhabot, és burkolt, lágy mozdulatokkal elkeverjük. Akkor A krémet egy zacskóba tesszük, és hűtőben tároljuk. A kekszet műanyag zacskóba tesszük és összetörjük. Egy tálban keverjük össze a kávét az Amarettóval.

A tiramisu összeállításához egy pohárba tesszük a mascarponét, a kekszet, az étcsokoládét, a kakaót és a martini poharat. A recept bemutatását ebben a videóban tekintheti meg:

• Kapcsolódó cikk: "7 egészséges snack (nagyon könnyen elkészíthető)"