Az aminosavak táblázata: funkciók, típusok és jellemzők

A fehérjék (és aminosavak) manapság az egyik legnépszerűbb makrotápanyag, főként azért, mert az ezekben a molekulákban gazdag ételek sok fogyás céljára szolgáló étrend részét képezik (magas kalóriatartalmú étrend).

De eltekintve a fogyás és a testesztétika javításának előnyeitől, a fehérjék minden létfontosságú folyamat egyik alapja, mivel abszolút testünkhöz szükségesek, és funkcióik sokfélék: lehetővé teszik a sejtek számára, hogy megvédjék magukat a külső tényezőktől, irányítsák és szabályozzák a testünkön belüli funkciókat, javítsák kár...

• Kapcsolódó cikk: "A fehérje 20 típusa és funkciója a testben”

Fontos aminosavak az emberek számára

Az egységek, amelyekkel a fehérjék épülnek, az aminosavak (AA), és bár több száz aminosav játszik fontos szerepet a természetben, csak 20 van fehérje (fehérje vagy kanonikus aminosav) része.

Vannak azonban más AA-k is, amelyek nem fehérje néven ismertek, amelyek meghatározó szerepet játszanak az emberek számára, és amelyeknek saját funkciójuk van, például a GABA.

• A neurotranszmitterről többet tudhat meg cikkünkben: "GABA (neurotranszmitter): mi ez és milyen szerepet játszik az agyban"

Mik a nem esszenciális aminosavak

A kanonikus aminosavak a fehérjék nyersanyaga, de ezeket kétféleképpen lehet osztályozni: esszenciális és nem alapvető. A fő különbség az ilyen típusú aminosavak között az, hogy némelyiket az emberi test szintetizálja, másokat nem, ezért szükséges az étrenden átjutni.

Az előbbiek a nem esszenciális aminosavak, míg az utóbbiak az esszenciális aminosavak. A nem esszenciális aminosavak ugyanolyan fontosak, mint az esszenciálisak. mivel részt vesznek az erős izmok felépítésében, valamint az egészséges és produktív agy fenntartásában.

Az aminosavak táblázata

A következő sorokban megtalálhatja a 20 aminosav (esszenciális és nem esszenciális) amelyek a fehérjék részei, és elmagyarázzuk, hogy mi a funkciójuk és jellemzőik.

Az esszenciális aminosavak típusai

A fehérje aminosavak, amelyeket a szervezet nem szintetizál, és ezért étrenden keresztül kell bevenniük, a következők.

1. Fenilalanin

Ezek az aminosavak a jó közérzethez kapcsolódnak, mivel az endorfinok szabályozói. Legfontosabb funkciói közé tartozik a túlzott étvágy csökkentése és a fájdalom csökkentése.

A fenilalanin részt vesz az adrenalin, a dopamin és a katekolaminok szintézisében is a noradrenalin, amely elősegíti az éberséget, javítja a memóriát és a tanulást, és növeli a életerő. Az ezt az aminosavat tartalmazó kiegészítők felhasználhatók a Parkinson-tünetek, vitiligo, krónikus fájdalom vagy a depresszió átfogó kezelésére.

2. Izoleucin

Úgy tűnik, hogy ennek az aminosavnak a hiánya szerepet játszik egyes mentális és fizikai rendellenességekben: depresszió, viselkedési zavarok, csökkent izomtömeg stb. Ez az AA elengedhetetlen a hemoglobin és az izomszövet képződéséhez, és stabilizálja és szabályozza a vércukorszintet és az energiaszintet. Ezenkívül segíti a sebek, a bőr és a csontok gyógyulását.

3. Leucin

Ez a 3 elágazó láncú aminosav (BCAA) egyike, izoleucinnal és valinnal együtt, amelyek részt vesznek a fehérjeszintézisben. Erős inzulinstimulátor, amely szükséges a sebgyógyuláshoz és a csontok gyógyulásához. Modulálja az enkefalinok felszabadulását, amelyek természetes fájdalomcsillapítók.

4. Lizin

Gátolja a vírusok fejlődését a szervezetben, és ennek eredményeként a herpesz kezelésében alkalmazzák, valamint a krónikus fáradtság szindrómával járó vírusok. A lizin részt vesz a L-karnitin C-vitaminnal együtt.

Segít a kollagén, a csontokban, szalagokban, inakban és ízületekben található kötőszövet kialakulásában is. Kedvezi a kalciumot, ezért elengedhetetlen a gyermekek számára, mivel elengedhetetlen a csontképződéshez. Részt vesz a hormonok termelésében és csökkenti a szérum triglicerid szintjét.

5. Treonin

A treonin szükséges a kollagén képződéséhez, és segíti az antitestek termelését. Szükséges a gyomor-bél traktus normális működéséhez is, és átalakulhat glicinné. a központi idegrendszer neurotranszmittere.

6. Triptofán

A pszichológusok által legismertebb aminosavak egyike, mivel részt vesz a szerotonin és a melanin szintézisében. Ezért aktívan részt vesz a hangulat javításában és segít az alvás minőségének javításában.

• Erről az aminosavról többet tudhat meg cikkünkben: "Triptofán: ennek az aminosavnak a jellemzői és funkciói”

7. Valine

Ez az aminosav verseng a tirozinnal és a triptofánnal azáltal, hogy átjut a vér-agy gáton. Minél magasabb a valin szint, annál alacsonyabb a másik két AA szintje az agyban. A valint az izom aktívan felszívja és közvetlenül energiaforrásként használja fel, ezért a máj nem dolgozza fel, mielőtt a véráramba kerülne.

A valinhiány miatt a többi aminosav (és fehérje) kisebb mennyiségben szívódik fel a gyomor-bél traktusban.

8. Arginin

Az arginin elengedhetetlen az immunrendszer normális aktivitásához és a sebgyógyuláshoz. Részt vesz a növekedési hormon felszabadulásában, és növeli az inzulin és a glükagon felszabadulását. A GABA előfutára, csökkenti a daganatok méretét és szükséges a spermatogenezishez.

9. Hisztidin

Hasznos a vérszegénység kezelésében a hemoglobinnal való kapcsolata miatt. A hisztamin előfutára, ezért allergiák kezelésére használták. Segít fenntartani a vér megfelelő pH-ját, és rheumatoid arthritis kezelésére is alkalmazták.

10. Metionin

Aktívan részt vesz a zsírok lebontásában és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Segít megelőzni a haj, a bőr és a köröm rendellenességeit. Antioxidáns és részt vesz a RNS és DNS.

Nem esszenciális aminosavak

Az esszenciális aminosavak, vagyis azok, amelyeket az emberi test szintetizál, a következők.

11. Aszparaginsav

Az aszparaginsav növeli az állóképességet és a fizikai teljesítőképességet, és jó krónikus fáradtság esetén. Ez a két fő gerjesztő aminosav egyike, a másik a glutaminsav). Segít megvédeni a májat, részt vesz a DNS és RNS anyagcserében, és javítja az immunrendszert.

12. Glutaminsav

A gerjesztő aminosavak egyike, az előzővel együtt, így sok funkcióval rendelkeznek. Javítja a fizikai teljesítményt és csökkenti a fáradtságot. Elengedhetetlen a DNS és az RNS szintéziséhez, és segít megvédeni a testet és javítja az immunrendszert.

13. A lánynak

Az alanin fontos az izomnövekedés szempontjából, és nagyszerű energiaforrás az izmok számára. Részt vesz a cukor anyagcseréjében, antitestek termelésével növeli az immunrendszert és nélkülözhetetlen a kötőszövet számára.

14. Asparagine

Az aszparagin az aszparaginsav kötődése ATP-vel (adenozin-trifoszfát). Részt vesz a rövid távú memória folyamatában, segít eltávolítani az ammóniát a testből, csökkenti a fáradtságot és részt vesz a DNS-szintézisben.

15. Cisztein

A cisztein antioxidáns és véd a sugárzás ellen, szennyezés, ultraibolya fény és egyéb, szabad gyökök képződését okozó jelenségek. Természetes méregtelenítőként működik, és elengedhetetlen a bőr és a haj növekedéséhez, fenntartásához és helyreállításához. A taurin és a kondroitin-szulfát aminosav előfutára. Ez utóbbi a porc fő alkotóeleme.

16. Wisteria

Ez része a hemoglobin szerkezetének, és az idegrendszer két fő gátló neurotranszmitterének egyike. (a másik a GABA). Ez is része a citokrómoknak, amelyek enzimek, amelyek részt vesznek az energiatermelésben. Részt vesz a glükagon termelésében, amely elősegíti a glikogén anyagcserét.

17. Glutamin

A glutamin a központi idegrendszer két legfontosabb neurotranszmitterének előfutára: glutamát és GABA. Lehetővé teszi a normális és állandó vércukorszint fenntartását, és részt vesz az izomerőben és az állóképességben. A gyomor-bélrendszer működéséhez elengedhetetlen.

18. Proline

A porc elengedhetetlen alkotóeleme, ezért kulcsfontosságú az ízületek, az inak és az ínszalagok egészsége szempontjából. Segít megőrizni a szív erősségét. A prolin fő prekurzora a glutamát. Az egyik legkiemelkedőbb funkciója, hogy fenntartja az egészséges bőrt és ízületeket.

19. Serine

Részt vesz az immunrendszer fejlesztésében, segítve az antitestek és az immunglobulinok termelését és részt vesz a mielinhüvely kialakulásában. A szerin szükséges az izom növekedéséhez és fenntartásához.

• Kapcsolódó cikk: "Myelin: definíció, funkciók és jellemzők”

20. Tirozin

A tirozin a tiroxin hormon aminosav-prekurzora, amely részt vesz az anyagcsere folyamatokban. A növekedési hormon és a dopamin, noradrenalin, epinefrin neurotranszmitterek is. (adrenalin) és szerotonin, ezáltal javítva a hangulatot, az alvást, a gondolat tisztaságát, a koncentrációt és az emlék.