Ce sunt ANIONS și pentru ce sunt?

anioni Sunt specii chimice de mare interes atât pentru rolul lor biologic, cât și economic, deoarece sunt esențiale pentru multe activități umane. În această lecție de la un PROFESOR tu spunem ce sunt anionii și pentru ce sunt analizând atât utilizările lor biologice, cât și diferitele utilizări industriale care li se acordă de obicei. Începe lecția!

Index

1. Ce sunt anionii?
2. Tipuri de anioni
3. Pentru ce sunt anioni? Importanța biologică a anionilor
4. Aplicații industriale ale anionilor

ionisunt atomi sau molecule cu sarcină și se disting două tipuri: cationi și anioni.

anioni sunt specii chimice cu sarcina negativă netă. Adică este vorba atomi sau molecule a caror numărul total de electroni (particule subatomice încărcate negativ) este mai mare decât numărul de protoni (particule subatomice ale nucleului încărcate pozitiv). Sarcina negativă netă a anionilor este dată de câștig de electroni prin elemente cu a afinitate mare de electroni

Se găsesc doar anioni în formă liberă în soluții solvenți apoși sau alți solvenți polari. Pe formă solidă fac parte din compuși ionici sau săruri, unde se combină cu cationi (specii chimice încărcate pozitiv) pentru a compensa sarcina lor netă și a da naștere la compuși neutri (neîncărcați). În compușii ionici, anionii se leagă de cationi prin legături ionice în care transferul de electroni din cation în anion are loc astfel încât aceștia să rămână uniți de atracția exercitată de sarcinile semnului opus.

Imagine: Slideshare

Noi putem gasi două tipuri de anioni în funcție de numărul de atomi care îi compun:

• Anioni monatomici: sunt anioni formați dintr-un singur atom al unui element nemetalic. Aceste tipuri de elemente au o tendință puternică de a captura electroni pentru a-și completa valența. (învelișul de electroni cel mai exterior al cortexului electronic), adică au o afinitate electronică ridicată. halogeni sunt una dintre familiile sau grupurile din tabelul periodic cu cea mai mare tendință de a forma anioni.
• Anioni poliatomici: în acest caz sunt anioni formați din mai mult de un atom. Dintre anionii poliatomici, așa-numiții oxoanioni care sunt formați din oxoacizi și care sunt compus dintr-un element nemetalic care se leagă de oxigen și, în unele cazuri, însoțit de un atom de hidrogen.

Imagine: Slideshare

Anionii sunt specii chimice a căror existență nu implică o „utilitate” intrinsecă. Cu toate acestea, este posibil să se vorbească despre „utilitate” în raport atât cu importanța fizico-chimică, cât și biologică a anionilor într-o multitudine de procese sau fenomene. fizice care pot fi esențiale pentru buna funcționare a corpului sau a aplicațiilor sale medicale sau a proceselor industriale de interes economic.

Soluții tampon PH

Anumiți anioni Ele contribuie decisiv la menținerea constantă a pH-ului mediului intern. PH-ul este concentrația de ioni de hidrogen pe care o găsim într-o soluție. La organismele vii, este esențial să mențineți pH-ul aproape de neutru pentru a asigura buna funcționare a reacțiilor enzimatice și a multor alte procese biologice.

În mediul intern, pH-ul este menținut constant datorită prezenței tampoanelor de pH sau a soluțiilor tampon. tampon carbonic / bicarbonateste cel mai important la nivel fiziologic deoarece este prezentă atât în ​​mediul extracelular, cât și în interiorul celulei. Acest sistem de tamponare a pH-ului este alcătuit din ion bicarbonat (HCO3^-) care se menține în echilibru cu acidul carbonic (H2CO3); într-o reacție reversibilă capabilă să „absoarbă” un exces de protoni (H +) dacă mediul devine acid sau „eliberează” protoni dacă mediul devine prea alcalin.

Sinteza hormonilor tiroidieni

Iodul este o componentă esențială a hormonilor tiroidieni, responsabilă de reglarea metabolismului. Un aport corect de iod în dietă este esențial pentru sinteza hormonilor tiroidieni.

Iodul dietetic circulă prin sânge ca ion iod (I^-) și este preluat de glandele tiroide care o încorporează în tirozină pentru a da naștere hormonilor tiroidieni; într-un proces care primește denumirea de iodare a tirozinei.

Sinteza multor biomolecule

ion fosfat sau grup fosfat (PO4^3-) este încorporat ca grup funcțional în multe biomolecule esențiale pentru viață. De la ADN și ARN, care conțin informații genetice; pană la ATP, care acționează ca un vector de energie care furnizează energie în acele reacții metabolice care o necesită; sau fosfolipide blocuri de construcție ale bistratului lipidic care formează structura continuă a membranelor celulare.

Nitrați și nitriți Ele sunt sursa de azot necesară pentru sinteza biomolecule proteine ​​și acizi nucleici. Acești anioni se găsesc în cantități semnificative în legume și legumele dietetice sunt principala sursă nitrați pentru organism.

Dacă doriți să știți la ce servesc anioni, trebuie să aveți în vedere că acest tip de moleculă sau atom are și aplicații industriale. Acestea sunt după cum urmează:

Utilizarea de oxoanioni de clor ca germicide

Proprietățile puternic oxidante ale ionului hipoclorit (ClO^-) și ionul clorit (ClO2^-), fac din acești anioni bactericide puternice utilizate pe scară largă în dezinfectarea suprafețelor și a alimentelor. Ionul hipoclorit este componenta fundamentală a înălbitorului.

Îngrășăminte

Sărurile de fosfați și nitrați Sunt o componentă esențială a îngrășămintelor artificiale pentru plante, deoarece sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea corectă a plantelor. Aceste tipuri de compuși se dizolvă în apa de irigație și sunt absorbiți de plante în formele lor ionice.

Conservanți în industria cărnii

nitrați Acestea sunt folosite ca conservanți în industria alimentară, în special în conservarea produselor din carne. Utilizarea acestui tip de conservanți în industria alimentară generează controverse datorate relația pe care unii autori o stabilesc între acești compuși și prevalența cancerului de stomac.

Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Ce sunt anionii și pentru ce sunt?, vă recomandăm să introduceți categoria noastră de Atomul.

Alejandrina Gallego Picó, Rosa Mª Garcinuño Martínez, Mª José Morcillo Ortega, Miguel Ángel Vázquez Segura. (2018) Chimie de bază. Madrid: Uned