دورة الجلوكوز
سأشرح في هذا الفيديو دورة الجلوكوز.
في دورة الجلوكوزعندما تهاجمه جزيئات الماء ، فإنها تنثني على نفسها بحيث يظل الكربون 1 والكربون 5 قريبين جدًا ، مكونين شكلًا سداسيًا تقريبًا.
تتفاعل مجموعة الألدهيد أو الكيتون في سلسلة مستقيمة مفتوحة من السكاريد بشكل عكسي مع مجموعة الهيدروكسيل على ذرة كربون مختلفة في نفس الجزيء لتشكيل نصفية أو نصفية ، وتشكيل حلقة حلقية غير متجانسة ، مع جسر أكسجين بين ذرتي الكربون.
تسمى الحلقات المكونة من خمس وست ذرات بأشكال فورانوز وبيرانوز وتوجد في حالة توازن مع السلسلة الخطية المفتوحة.
أثناء تحويل ملف فتح الشكل الخطي للتكوين الدوري ، يتم تحويل ذرة الكربون التي تحتوي على الأكسجين الكربوني ، والتي تسمى الكربون غير المتماثل ، إلى مركز حلزوني له تكوينان محتملان: يمكن لذرة الأكسجين أن تتخذ موقعًا أعلى أو أسفل مستوى حلقة. ويطلق على الزوج الناتج من الأيزومرات الفراغية أنومرات.
بالإضافة إلى ذلك ، تركت لك بعضًا على الويب تمارين قابلة للطباعة مع حلولهم حتى تتمكن من ممارسة ما تعلمته في درس اليوم.
