Разлика между хомогенна смес и хетерогенна смес

Сместа се характеризира, защото има две или повече вещества или елементи, които са обединени, но не са химически комбинирани и защото е възможно да се разделят.

A хомогенна смес е този, при който компонентите му се смесват по такъв начин, че да е невъзможно да ги разграничим на невъоръжено око, като се разпределя в a униформа. Този вид смес се намира в Фаза (състояние на материята) и е известен също като разтвор или разтвор. Пример за хомогенна смес или разтвор е гореща чаша кафе.

Напротив, елементите на a хетерогенна сместе се различават с един поглед и неговото разпространение не е еднакво. Присъстват най-малко разнородни смеси Две фази диференцирани (твърди и твърди, например). Купа зърнени култури с мляко е пример за швейцарски шорт.

Разлики	Хомогенна смес	Хетерогенна смес
Определение	Това е смес, чиито компоненти се смесват по еднакъв начин, като са в една фаза.	Това е смес, в която нейните елементи не са равномерно разпределени и има поне две фази.
Характеристики	Веществата, които го съставят, се разпределят равномерно. instagram story viewer Не е възможно да се разграничат отделните му компоненти с просто око. Той е в една фаза (състояние на материята). Той поддържа един и същ химичен състав през целия разтвор. Неговите компоненти в разтвора са известни като разтворено вещество и разтворител.	Компонентите му не са равномерно разпределени. Възможно е да се разграничат неговите компоненти с просто око. Той е в поне две фази (материални състояния). Химичният състав на неговите елементи варира в зависимост от региона на сместа.
Разтворимост	При смесване на неговите компоненти (особено течни) те се смесват (разтворими).	Компонентите му не се смесват помежду си (не са разтворими).
Методи за разделяне	Дестилация, кристализация, хроматография, екстракция с разтворител, изпаряване.	Филтрация, декантиране, утаяване, центрофугиране.
Примери	Въздух, сплави като бронз или стомана, вода, смесена със захар или готварска сол.	Дресинг (оцет + масло), салати, бетонна смес, кубчета лед в напитка.

Какво е хомогенна смес?

A хомогенна смес Това е смес, която е в определено веществено състояние (във фаза), в която се смесват елементите, които я съставят равномерно и по такъв начин, че да не е възможно да ги разграничим с просто око. Този вид смес е известен още като разтвор или разтваряне.

Качеството на хомогенност означава, че независимо откъде е взета проба от сместа, разпределението на нейните компоненти ще остане равномерно. Тоест частиците, които съставляват сместа, се разпределят по същия начин в разтвора.

Компонентите на сместа се намират по такъв начин, че не е възможно да се разграничи всеки един от тях с просто око. Това означава, че за да можете да наблюдавате всеки компонент на смес, е необходимо да имате някакъв тип апарати (например микроскоп).

Характеристики на хомогенна смес

• Сместа от неговите компоненти е еднородна.
• Той е в една фаза или състояние на материята.
• Невъзможно е да се разграничат веществата, които го съставят, с просто око.
• Състои се от едно или повече разтворени вещества и разтворител.
• Той остава стабилен, докато са налице същите условия (температура, налягане).
• Разтвореното вещество и разтворителят се смесват, особено в течно състояние.

Фази или състояния на материята в хомогенна смес

Когато настъпи разтварянето на неговите компоненти, разтвореното вещество в разтворителя, хомогенната смес има еднофазна. Когато се говори за смеси, фаза е състоянието на веществото, в което се намират нейните компоненти, независимо дали течност, твърдо вещество или газ.

Всяка фаза, която образува материално състояние, запазва своите свойства и химичен състав при специфични условия на температура и налягане. Ако тези условия се променят, фазата се модифицира, преминавайки в различно състояние на материята. Пример за това се случва, когато скалата се топи поради повишаване на температурата.

Компоненти на хомогенна смес

Хомогенната смес или разтвор се състои от поне две вещества, които се намират в различни количества в тях. Разтвореното вещество и разтворителят.

A разтворено вещество Това е веществото, което се намира в по-малка степен в хомогенната смес, придобива формата и характеристики на разтворителя (тъй като той се разтваря в него) и има точка на кипене по-висока от това. Най-често срещаната фаза, в която се намира, е твърдото състояние (въпреки че е и в останалите състояния).

Пример за разтворено вещество е смляното кафе, което се смесва с гореща вода, за да се направи чаша кафе.

Другият компонент на хомогенна смес или разтвор е разтворител, което е веществото, което разтваря разтвореното вещество. Разтворителят се намира в по-голяма пропорция от разтвореното вещество в разтвор и определя в коя фаза или състояние на веществото ще се намери. Обикновено това е течност, като разтворител par excellence е водата.

Свойства на хомогенна смес

Хомогенните смеси, като разтвори или разтвори, имат различни свойства. В еднородните смеси феноменът на хидратация, който се състои от разтваряне на разтвореното вещество в разтворителя. Молекулите на разтвореното вещество са заобиколени от молекулите на разтворителя, отстъпвайки своите йони на последните.

Представен е принципът, че подобното разтваря подобното, което означава, че полярните молекули на разтвореното вещество взаимодействат само с молекулите на полярния разтворител. По същия начин неполярните разтворени вещества взаимодействат само с неполярни разтворители.

Друго свойство е разтворимост на разтвор, което е максималната точка, в която разтворител и разтворено вещество вече не могат да се разтворят. В този случай решението може да бъде:

• Наситени: разтворителят не е в състояние да разтвори допълнително разтвореното вещество.
• Пренаситени: към разтвора се добавя още разтворено вещество и то остава в първоначалното си състояние.
• Ненаситени: когато количеството на разтвореното вещество е по-малко от това, което разтворителят е способен да разтвори.

Факторите, които влияят върху разтворимостта, включват полярността и обема (размера) на молекулите на веществото, налягането и температурата.

Научете повече за решенията и се запознайте с Разлика между разтворено вещество и разтворител.

Разделяне на хомогенни смеси

The дестилация е начин за разделяне на хомогенни смеси, съставени от течности смесим (разтворим) или течност и твърдо вещество. В този случай течностите се отделят чрез кипене. След като се достигне точката на кипене на един от компонентите, той се изпарява, отделяйки се от другия. Пример за това се случва, когато алкохолните напитки се дестилират.

Друг начин за разделяне на хомогенни смеси е кристализация. При това се търси разтвореното вещество в нетвърдата фаза да загуби разтворимост чрез превръщането си в твърдо вещество. Това може да се постигне чрез изпаряване на течността, охлаждане, предизвикване на реакция в нея или добавяне на някакъв друг елемент. Пример за това се намира в производството на сол от морска вода.

Други методи за разделяне са хроматография, изпаряване и екстракция с разтворител.

Примери за хомогенни смеси

• Въздухът.
• Вода, смесена със захар или готварска сол.
• Оцет (вода + оцетна киселина).
• Стомана (въглерод + хром + желязо).
• Бронз (мед + калай).

Може също да ви е интересно да видите 60 примера за хомогенни и хетерогенни смеси.

Какво представляват хетерогенните смеси?

A хетерогенна смес е смес, която е в поне две различни състояния на материята (две фази), нейните компоненти се смесват по начин не е еднакъв и е възможно да ги разграничим с просто око.

Докато в хомогенна смес компонентите се разпределят по същия начин, във всеки регион на сместа, в хетерогенна смес компонентите се разпределят в количества различен. Тоест част или образец, взети от хетерогенна смес, може да съдържа повече или по-малко някои от нейните елементи.

Свойствата на всеки компонент на хетерогенна смес не се променят при смесване. Когато компонентите му се смесят, особено в течно състояние, те са несмесващ се. Смесимостта означава, че един елемент е разтворим в друг (например трапезна сол във вода в хомогенна смес).

Така че, в случай на хетерогенни смеси, когато се смесят две течности, те запазват своите свойства, без разтворимост. Тоест елементите му не се смесват. Например сместа между масло и вода е хетерогенна смес от несмесими течности.

Характеристики на хетерогенна смес

• Няма еднакво разпределение на елементите, които го съставят.
• Обичайно е компонентите му да се различават с просто око.
• Всяка смес, която представя две състояния на материята, е разнородна.
• Неговите компоненти не се смесват и се държат физически отделно.

Фази или състояния на материята в хетерогенна смес

Хетерогенна смес се намира поне в Две фази различни от материята. Това означава, че всеки елемент запазва свойствата си непокътнати.

Тоест, хетерогенна смес може да се образува от две течности, които могат да бъдат разделени и диференцирани с невъоръжено око, защото всяка една поддържа своята фаза и определени свойства. Същото важи, ако се смесят две или повече твърди вещества, както в случая на прахообразна смес от пипер.

Видове хетерогенни смеси

Когато компонентите на хетерогенна смес са в различни фази (например течност и твърдо вещество), тази смес е известна като окачване.

Суспензиите се характеризират с факта, че твърдото вещество не се разтваря в другия компонент, било то газ или течност. Дори ако компонентите му се разбъркат, те в крайна сметка ще бъдат намерени в отделни порции от сместа.

Частиците, съставляващи твърдото вещество на суспензия, са с такъв размер, че гравитацията на Земята оказва влияние върху тях, преодолявайки силата, която би ги свързала с другото вещество. Освен това е възможно сместа да се отдели чрез филтриране.

Пясъкът, смесен с вода, е пример за суспензия. Ако се поставят в контейнер и се разклатят, в крайна сметка пясъкът ще се утаи на дъното на контейнера.

Друг вид хетерогенни смеси е известен като колоиди. В тях частиците са по-малки, отколкото в суспензиите, те могат да се наблюдават само чрез микроскоп и не е възможно да се отделят чрез филтриране.

Те се характеризират, защото техните частици са способни да разсейват светлината, когато тя преминава през колоидна смес, става видима, създавайки ефект на тиндал (в чест на ирландския физик Джон Тиндал, 1820-1893). Това явление се дължи на размера на частиците на колоидните смеси.

Майонезата е пример за колоид. Конкретно от a емулсия, тъй като основните му компоненти са в течно състояние и един от неговите елементи работи като емулгатор. Съставките, които обикновено се използват за приготвяне на майонеза, са масло, вода, яйце и т.н. Водата и маслото не са разтворими един в друг, което означава, че те не се смесват.

Разделяне на хетерогенни смеси

Хетерогенните смеси могат да се разделят, като се използват различни методи като филтриране, декантиране, утаяване, центрофугиране, сушене или магнитно разделяне.

В случай че филтрацияТова се състои в разделяне на компонентите на смес, които са в различни фази или състояния на веществото, по-специално неразтворимо твърдо вещество и течност. Пример би бил използването на филтър за отделяне на пулпата или други части на плода от получения сок.

Когато сместа е съставена от две течности, които не се разтварят една в друга и с различна плътност, тази смес може да бъде разделена по метода на декантиране.

Това се състои в оставяне на сместа да почива в контейнер и когато една от течностите остане на повърхността, използвайте фуния, за да я излеете в друг контейнер. Например, ако искате да разделите водата и маслото, изчакайте маслото да достигне повърхността и след това го поставете в друг съд.

Други начини за разделяне на хетерогенни смеси включват утаяване (изчакване на един от компонентите да се утаи), центрофугиране (разделяне на компонентите чрез въртене).

Примери за хетерогенни смеси

• Кубчета лед (твърди) в напитка (течност).
• Зърнени култури (твърди), смесени с мляко (течно).
• Морски пясък (съставен от твърди вещества, като камъни, черупки, соли и др.).
• Пица (съставена от различни елементи в различни държави).
• Майонеза (резултат от смес от различни несмесващи се вещества).
• Винегрет, който включва вода и масло (основните съставки са две течности).

Може също да ви е интересно да видите:

• Елементи, съединения и смеси.
• Методи за разделяне на смеси