Какво представлява палео диетата? Открийте основните им идеи

Това, което за мнозина е само един от многото начини за отслабване, които стават модерни от време на време, палео диетата всъщност е система за хранене, основана на начина на хранене на хората през палеолита.

Противоречиво, с недоброжелатели, основани на железни идеи, но с реални доказателства, основани на подобряване на здравето на хората, които го опитват. Ето защо някои специалисти по хранене и здраве се осмеляват да залагат на него за лечение на автоимунни нарушения при своите пациенти.

Палео диетични принципи

Ако искате да откриете кои са основните идеи, на които се основава този тип диета, ние ги обясняваме по-долу:

1. Премахнете консумацията на глутен

И за онези, които вярват, че това е още един опит да го демонизират, нищо от това. Причината за този опростен принцип на палео диетата е, че днешният глутен идва от вид пшеница което се е развило прекалено бързо (особено през миналия век) в сравнение с нашата храносмилателна система Какво нашият вид не е имал време да се адаптира към него като храна.

Начинът, по който тялото ни реагира на присъствието си, е повече или по-малко силен в зависимост от всеки човек, но е безвреден за никого. Има все повече доказателства за това как дразни стената на червата, която е входната врата на хранителни вещества от храната, погълната в нашето тяло. Ако го повредим, не можем да гарантираме добра асимилация или добро здраве.

2. Зеленчуците да, но не като тревопасно животно

Яжте зеленчуци (предимно листни) и зеленчуци по ваш вкусТе са здрави и необходими, но не забравяйте, че те не са в основата на диетата, предложена от палео диетата, така че не превишавайте твърде много количествата.

3. Включете месото от органи в обичайната диета

Знаете ли, че един от най-добрите източници на холин (от съществено значение за правилното функциониране на мозъка) е черният дроб?

Ако вкусът е твърде силен за вас, можете да приготвите гурме бургери, в които да комбинирате карантиите с червено месо и да ги гарнирате с ароматни растения.

4. Намалете броя на храненията само до 2 или 3 на ден

Без кълване, въпреки че и вие няма да имате нужда от него, да, трябва да ядете при всеки прием, докато не се почувствате ясно заситени при всяко хранене, което правите.

5. Поздравете червеното месо (и неговата мазнина)

Те са един от най-добрите източници на желязо, тъй като той присъства в много усвоима форма от нас организъм и дори омега 3 при животни, отглеждани на открито като елен, заек, диво прасе.

Но палео диетата не само обмисля приема на червено месо в основите му; включва също консумация на яйца, черупчести, риба (силно препоръчително да се консумира често) и мазнини от животински произход.

6. Забравете за захарта и изкуствените подсладители

И това включва както сладки напитки, така и тяхната лека версия, сокове и сладкиши от всякакъв вид, които са изключени от палео диетата. Рафинираната захар причинява нежелани промени в нивата на кръвната ни глюкоза и влияе отрицателно както върху здравето, така и върху наличието на енергия, която нашата Тяло.

Що се отнася до изкуствените подсладители, те са изключени поради вредното въздействие, което произвеждат върху чревната флора. И ако червата ни е повредена, а именно там тялото усвоява хранителните вещества от храната, която ядем, ще имаме проблеми с хранителен дефицит.

7. Млечни, само някои и малко животно

Навикът да продължим да консумираме мляко в зряла възраст е толкова абсурден, колкото и вреден за нашето тяло усвояват калция, който се опитваме да набавим по този начин, това, което прави неговата лактоза, възпалява храносмилателните лигавици и причинява непоносимост.

Докато ядем малко млечни продукти, нека го направим с разум; Да забравим за кравето мляко (с високо съдържание на хормон на растежа и свързано с развитието на тумори) и да прибягваме до него отлежали сирена (колкото повече, толкова по-добре, за да се гарантира, че процесът на узряване е отстранил цялата лактоза), направени с овче мляко или козел.

8. Излагането на слънце за усвояване на калция, който консумираме

Ако искаме витамин D да си върши добре работата и да гарантираме, че калцият, който консумираме чрез различни храната, която ядем (например зеле), се придържа добре към костите, трябва да се опитваме да правим слънчеви бани всеки ден. 30-минутна разходка на чист въздух може да бъде достатъчна, ако го правим редовно.

9. Изхвърляме маслото от семена

Това, че това са зеленчуци, не означава, че те са толкова полезни за здравето. Всъщност този вид мазнини съдържа твърде голям процент омега 6, за да бъде здрав, в допълнение към факта, че този вид масло претърпява рафиниране, което променя неговия състав по някакъв начин нежелан.

10. Да на растителните мазнини от плодове

Това е случаят с маслини, авокадо или кокос, както и директната консумация на тези плодове, без да е необходимо да се отделя мастната част.

11. Да, животинските мазнини са здравословни

Единственото изискване е то да идва от животни, които не са угоени със зърнени фуражи (и това важи и за отглежданите в риба ферми, които се хранят с продукти благоприятстват бързото угояване и влошават качеството на неговата хранителна стойност), какъвто е случаят с месото от дивеч, свободнопасещите животни или животните екологични.

Следователно палео диетата включва консумация на мазнини от мазна риба (богата на омега 3), масло, гхи (пречистен вариант на масло от Индия със страхотно действие противовъзпалително), а също и мазнините, придружаващи месото от сухоземни животни, които са богати на мастноразтворими витамини (т.е. тези, които се намират само като част от материята грес).

12. Плодове, в умерени количества и малко сладки

Тези, които най-добре представляват храната на палео диетата, са така наречените плодове или червени плодове, които са богати на витамин С и антиоксиданти, докато видът захари, съдържащи се в тях, е предимно фруктоза, която помага да се поддържат нивата на глюкоза стабилни кръв.

По този начин имаме ягоди, боровинки, къпини, малини..., които могат да бъдат включени по умерен начин в нашата диета. Разбира се, консумирайте го на гладно, за да се възползвате напълно от здравословните му свойства.

13. Въглехидрати, нишестени

И за онези хора, които освен че са избрали този тип диета на предците за своето здраве, вече се чувстват комфортно с телесното си тегло и те нямат проблеми с диабета, могат да включват ориз, царевица, картофи, сладък картоф и маниока, всички те растителни продукти, богати на нишесте.

14. Навън с бобови растения и техните антинутриенти

Високото съдържание на въглехидрати и количеството на така наречените антинутриенти, характерни за бобовите растения, не ги прави най-добрият вариант за получаване на ползите от тези храни.

15. Упражнявайте се и това не е клише

По-скоро това е елементът, който затваря добродетелния кръг, предложен от палео диетата, за да поддържаме здравето си на оптимални нива.

Всъщност добрият съвет дава диетологът Марк Вергес по отношение на енергийните разходи, които нашите предци от палеолита трябваше да направят, за да си набавят храна, „да упражняват и заслужи го! ". С това той ни приканва да поддържаме чувството да се храним по такъв енергичен начин; използвайте тази енергия.

Няма смисъл да закусваме обилно, ако по-късно ще прекарваме часове и часове седнали и неактивни.