6-те витамина, които да се грижат за здравето на мозъка

Често се чува, че яденето на пълноценни храни, плодове и зеленчуци може да ни помогне да отслабнем и да намалим риска от страдания от сърдечни заболявания.

Това, което не е толкова често, е да чуем, че в допълнение към тези предимства има и други, които засягат нашите мозък: подобрява памет, увеличава концентрация, и дори можете предотвратяват болестта на Алцхаймер.

Витамини и здраве на мозъка

През последните години изследователите са разбрали по-добре кои са витамините подобряване на мозъчната функция и че те ще имат по-голямо въздействие върху здравето. Ето някои ползи, които витамините носят на мозъка ни:

1. Витамин Е

Има доказателства, които предполагат, че витамин Е може да е от полза за паметта при възрастни хора. Неотдавнашно проучване на Американската медицинска асоциация установи, че високите нива на витамин Е предотвратяват и забавят развитието на болестта на Алцхаймер.

Компонентът на витамин Е, наречен алфа токоферол, отдавна се смяташе за най-важният, но друг наречен гама токоферол е "определено този с невропротективните свойства", казва Aimee Shunney, координатор на

Уелнес образователна програма на университетската болница в Бруклин, Ню Йорк.

Консумирайки храни, богати на витамин Е, като аспержи, бадеми, домати, орехи или зехтин, поглъщат се количества както алфа, така и гама токоферол.

Независимо от възрастта е важно да приемате подходящото количество витамин Е. Дефицитът от този витамин не е обичайно, но може да се появи при хора на диета с ниско съдържание на мазнини.

2. Витамин В9

Витамин В9 играе важна роля за образуването на допамин, епинефрин (адреналин) и серотонин, невротрансмитери в мозъка. Всъщност всеки витамин В играе определяща роля за запазването на мозъчните функции и Психична острота. Започвайки с фолиева киселина (витамин В9), която е от съществено значение за преждевременното развитие на мозъка, тези витамини помагат на тялото и мозъка ни по много начини.

Има няколко проучвания, които свързват увреждането на паметта с неадекватни нива на фолиева киселина, витамин В12 и витамин В6. Ниските нива на витамин В9 са свързани с високите нива на хомоцистеин, аминокиселина, която се произвежда в човешкото тяло. Високите нива на хомоцистеин в кръвта могат да увредят лигавицата на артериите и да накарат кръвта да се съсирва по-лесно, отколкото би трябвало. Това увеличава риска от запушване кръвоносни съдове поради образуването на съсирек (тромб) вътре в съда. Тромбът може да пътува през кръвния поток и да заседне в белите дробове (белодробна емболия), мозъка (инсулт) или сърцето (инфаркт).

3. Витамин В12

Витамин В12 има редица роли в организма, включително образуването на миелин, слой, който покрива аксона на някои неврони. По принцип невронът с покрити с миелин аксони предава нервни импулси около сто пъти по-бързо от немиелинизиран неврон, произвеждайки по-голяма ефективност във функционирането на организъм.

Витамин В12 се съдържа най-вече в месо и рибаи следователно вегетарианците са по-склонни към дефицити. Този дефицит може да причини загуба на паметта, умствено забавяне или да повлияе негативно на настроението.

4. Витамин В6

Витамин В6 помага да се превърне триптофанът в серотонин, химично вещество, открито в мозъка. Ниските нива на серотонин са свързани с депресия и мания. Дефицитът на витамин В6 може да причини объркване, депресия, загуба на паметта, по-бърз темп на дегенерация на мозъка, затруднено обръщане на внимание, умора и безсъние. Следователно адекватният прием на витамин В6 може да доведе до повишена умствена енергия, мотивация, яснота на мисълта, по-добре формиране на паметта, подобрена концентрация и здраве на невроните, както и по-добро качество на съня (благоприятства създаването на мелатонин).

Освен това изглежда, че проучванията показват, че този витамин участва и в образуването на допамин, епинефрин, норепинефрин и GABA. Последният невротрансмитер играе важна роля за намаляване на стреса и безпокойството и помага за успокояване и отпускане на мозъка.

И накрая, витамин В6 също е важен за производството на ацетилхолин, невротрансмитер участва в кодиране на паметта, консолидация на информация и функции на паметта на работа.

Сред храните, богати на витамин В6, можем да открием: пиле, Сьомга, риба тон, зелен пипер, спанак, броколи, фъстъци, пълнозърнест хляб, или леща за готвене.

5. Витамин Ц

Витамин С е известен със своето значение за профилактика на рак, настинки или сърдечно-съдови заболявания, но неговите ползи по отношение на мозъка и ума не са толкова известни. Проучване на медицинското изследователско звено към университета Макгил в Канада установи, че витамин С повишава нивата на серотонини следователно подобрява настроението.

За Джийн Карпентър, автор на книгата „Твоят чудотворен мозък“, „умно е да приемате витамин С, а витамин С може да ви направи по-умни“. Карпентър твърди, че приемането на витамин С може да подобри паметта и когнитивните функции и следователно да подобри резултатите от тестовете за интелигентност.

Подобно на витамин Е, витамин С е един от най-мощните антиоксиданти. Комбинацията от тези витамини има превантивен ефект върху развитието на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Някои източници на витамин С са: Оранжево, ягоди, броколи, спанак или грейпфрут.

6. Витамин D

Витамин D се получава главно чрез действието на ултравиолетовите лъчи (слънчевите лъчи). Оттук и значението на слънчевите бани е рационално и подходящо, особено в случай на деца, при които Недостигът на витамин D може да причини, наред с други последици, кариес и малформации от костен тип. В допълнение, този витамин може да се намери и в някои риби като сьомга или сардини.

Според изследвания, витамин D е необходим за нормалното развитие на мозъка и можепредотвратяване на множествена склероза (EM). Изследванията се съгласяват, че това е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система, регулирайки го и потискайки разпространението на възпалителни клетки, свързани с дейността на EM. Изглежда, че добавянето на витамин D при пациенти с МС може да бъде от полза и поради това се препоръчва предвид малкото неблагоприятни ефекти, които води до това.

От друга страна, съвместните изследвания на Университета в Питсбърг (САЩ) и Университета Техник от Куинсланд в Австралия заключи, че витамин D може да има регулаторна роля в развитието на Сезонно афективно разстройство (ГПР). Това разстройство е вид депресия, свързана със сезонните промени и се смята, че засяга 10% от населението, в зависимост от географското местоположение.