12 metoder til adskillelse af blandinger

Blandingsseparationsmetoder er fysiske teknikker, der anvendes til at adskille komponenterne i en blanding. En blanding kan være homogen, når dens komponenter ikke er synlige for det blotte øje, eller heterogen, når forskellene mellem dens komponenter er tydelige.

Vigtigheden af ​​disse metoder er, at de tillader os at opnå rene stoffer fra deres blandinger uden at ændre deres kemiske struktur. For at opnå havsalt anvendes for eksempel fordampning til at fjerne vand fra blandingen.

Metode til adskillelse	Definition	Slags blande	Eksempel
Filtrering	Komponentseparation faste stoffer fra en flydende blanding	Heterogen	Filtrering af malet kaffe fra kaffe
Sigtning	Adskillelse af partikelstørrelse gennem en sigte	Heterogen	Sigtning af melet til desserter
Sedimentation	Afsætning af suspenderede partikler i en blanding ved hjælp af tyngdekraften	Heterogen	Spildevandsrensning
Dekantering	Overfør en væske fra en modtager til en anden	Heterogen	Adskillelse af sedimenter fra vin
Destillation	Komponentseparation med forskellige kogepunkter	Homogen	Destillation af vand for at fjerne urenheder
Fordampning	Fjernelse af opløsningsmiddel af en blanding	Homogen	Opnåelse af organiske ekstrakter opløst i alkohol
Magnetisering	Komponentseparation med dens magnetiske egenskab	Heterogen	Opnåelse af jernarkasser i en blanding med sand
Kromatografi	Separation af komponenter ved deres affinitet til en mobil fase og en fast fase	Homogen Heterogen	Separation af plantepigmenter på et papir
Centrifugering	Separation baseret på centrifugalkraft	Heterogen	Adskillelse af røde blodlegemer fra blodplasma
Krystallisering	Fremme krystaldannelse	Homogen	Dannelse af sukkerkrystaller fra en blanding af vand og sukker
Elektroforese	Separation baseret på forskel i elektrisk ladning	Homogen	Proteinseparation
Sublimering	Før et fast stof til en gas uden at gå gennem en væske	Heterogen	Adskillelse af sandjod

1. Filtrering

Filtrering består i at føre en heterogen væske-fast blanding gennem et materiale, der fastholder det faste stof og tillader væsken at passere igennem. For eksempel bruger vi et filter til at adskille blandingen af ​​malet kaffe og flydende kaffe.

Filtre kan være fremstillet af forskellige materialer, hvis hovedegenskab er, at de skal være porøse. For eksempel ledes en blanding af koaguleret mælk gennem en fin klud, der adskiller valle fra mælkefaststoffet, hvilket er, hvordan ost fremstilles.

2. Sigtning

Sigtning er metoden til at adskille blandinger med faste komponenter i forskellige størrelser, som passerer gennem en sil eller sigte.

Sigtning bruges til at fjerne klumper af mel og bruge det fineste mel til bagning. Det bruges også i konstruktion, der adskiller det fine sand fra småstenene.

3. Sedimentation

Sedimentation er metoden, der adskiller de faste komponenter i en flydende blanding ved hjælp af tyngdekraften.

Denne metode anvendes i spildevands- eller rensningsanlæg, så fast affald kan bundfældes, dvs. falde til bunden.

4. Dekantering

Denne metode består i at overføre en væske fra en beholder til en anden. Det anvendes til separate heterogene faste-væske-blandinger, såsom vand og sand, eller væske-væske, der ikke blandes med hinanden, såsom vand og olie eller vand og benzin.

I kemilaboratoriet anvendes en skilletragt, som letter adskillelsen af ​​væsker, fordi den har en stophanen i bunden.

For eksempel bruges dekantering til at adskille rødvin fra sedimenter, der sætter sig i bunden af ​​flasken.

5. Destillation

Destillation er den proces, der adskiller komponenterne i en flydende blanding baseret på forskellen i temperaturen, som hver enkelt passerer til gasform. Udstyret til destillation gør det muligt at opnå gassen igen i flydende tilstand ved hjælp af kondensatorer.

For eksempel koger vand ved 100 ° C, mens alkohol koger ved 78,37 ° C. Når en blanding af alkohol og vand opvarmes over 78 ° C, omdannes alkoholen til en gas og stiger, passerer kondensatoren og til sidst drypper ned i en opsamlingsbeholder.

Destillerier er fabrikker, hvor der foretages store destillationer, normalt for at koncentrere sig alkoholniveauet i gæret frugt, til blandt andet at producere likører, spiritus, rom. Tidligere blev denne proces udført i kobberstil.

Benzin og andre petroleumderivater opnås ved fraktioneret destillation. Denne proces udføres i olieraffinaderier.

6. Fordampning

Fordampning er en fysisk separationsmetode, der er baseret på fordampning af væsken, hvor stofferne opløses. Det bruges hovedsageligt inden for kemi, når organiske stoffer ekstraheres ved hjælp af opløsningsmidler som acetone, ethanol eller hexan. Disse er væsker med lave kogepunkter, så de fordamper ved lave temperaturer.

7. Magnetisering

Magnetisering er metoden til at adskille heterogene blandinger, der er baseret på fangstkomponenter, der tiltrækkes af en magnet.

Nogle laboratorier har designet proteiner knyttet til magnetiske partikler, som kan bruges til at adskille dem ved hjælp af magneter.

8. Kromatografi

Kromatografi er en metode til at adskille homogene eller heterogene blandinger. Det er baseret på forskellen i et stofs hastighed mellem to faser: en mobil fase og en fast fase. Den mobile fase bevæger sig og trækker de forskellige komponenter i blandingen, som adskiller sig, når de kolliderer med den faste fase.

Den faste fase kan være fast som papir, en gel som agar eller en væske som acetonitril. Den mobile fase kan være flydende eller gasformig. Afhængigt af dette har vi tyndtlagskromatografi, væskekromatografi og gaskromatografi.

9. Centrifugering

Centrifugering er en metode til at adskille heterogene flydende blandinger baseret på centrifugalkraft. Denne kraft stammer, når et legeme roterer og har en tendens til at bevæge sig væk fra rotationsaksen. På denne måde adskilles de tætteste komponenter i en blanding af de mindre tætte. For eksempel adskilles blodceller fra plasma ved hjælp af centrifugering.

Centrifuger er enheder, der roterer med høj hastighed, hvor prøverne, der skal adskilles, placeres. De bruges i vid udstrækning i kliniske laboratorier og forskningslaboratorier.

10. Krystallisering

Krystallisation er en metode til at adskille homogene blandinger af et fast stof med en væske. Det består i at fremme dannelsen af ​​krystaller med ordnede strukturer. Dette kan opnås på en række måder: ved at afkøle en opløsning, fordampe opløsningsmidlet eller tilsætte et andet opløsningsmiddel.

Krystallisation observeres, når en saltopløsning er mættet i kogende vand og derefter får lov til at afkøle.

11. Elektroforese

Elektroforese er separationsteknikken baseret på den elektriske ladning af stofferne i en blanding. Den består i at placere blandingen og føre en elektrisk strøm på en sådan måde, at de ladede stoffer positiv bevægelse mod den negative pol, mens negativt ladede stoffer bevæger sig mod polen positiv.

Denne teknik er vigtig i analysen af ​​biologiske prøver og bruges til at adskille proteiner og nukleinsyrer blandt andre forbindelser. For eksempel kan lipoproteiner i blodplasma adskilles ved elektroforese, derefter måles deres kolesterolindhold og risikoen for hjerte-kar-sygdomme vurderes.

12. Sublimering

Sublimering er passagen fra et fast stof til en gas uden at gå gennem den flydende tilstand. Sublimering bruges til at adskille blandinger af organiske forbindelser, hvor nogle af forbindelserne kan sublimere.

For eksempel i en blanding af sand og iod kan iod adskilles ved opvarmning af det. Dette går op til gasform, og når det passerer gennem en kold overflade, størkner det igen.

Se også:

• Homogene og heterogene blandinger
• Eksempler på homogene blandinger
• Elementer, forbindelser og blandinger