Forskel mellem homogen blanding og heterogen blanding

En blanding er karakteriseret, fordi der er to eller flere stoffer eller grundstoffer, der er forenede, men ikke kemisk kombinerede, og fordi det er muligt at adskille dem.

EN homogen blanding er en, hvor dens komponenter blandes på en sådan måde, at den er umuligt at skelne mellem dem med det blotte øje, fordelt i en uniform. Denne type blanding findes i En fase (tilstand af stof) og er også kendt som opløsning eller opløsning. Et eksempel på en homogen blanding eller opløsning er en varm kop kaffe.

Tværtimod er elementerne i en heterogen blandingde kan skelnes et overblik og dets fordeling det er ikke ensartet. Heterogene blandinger er i det mindste til stede To faser differentieret (f.eks. fast og fast). En skål korn med mælk er et eksempel på et smorgasbord.

Forskelle	Homogen blanding	Heterogen blanding
Definition	Det er en blanding, hvis komponenter blandes på en ensartet måde og er i en enkelt fase.	Det er en blanding, hvor dets elementer ikke er jævnt fordelt, og den har mindst to faser.
Egenskaber	De stoffer, der sammensætter det, fordeles ensartet. Det er ikke muligt at skelne de separate komponenter med det blotte øje. Det er i en enkelt fase (sagenstilstand). Det opretholder den samme kemiske sammensætning gennem hele opløsningen. Dets komponenter i en opløsning er kendt som opløst stof og opløsningsmiddel.	Dets komponenter er ikke jævnt fordelt. Det er muligt at skelne dets komponenter med det blotte øje. Det er i mindst to faser (tilstandstilstande). Den kemiske sammensætning af dets grundstoffer varierer alt efter blandingens område.
Opløselighed	Ved blanding af dets komponenter (især flydende) er de blandbare (opløselige).	Dets komponenter er blandbare med hinanden (de er ikke opløselige).
Adskillelsesmetoder	Destillation, krystallisering, kromatografi, opløsningsmiddelekstraktion, fordampning.	Filtrering, dekantering, sedimentering, centrifugering.
Eksempler	Luft, legeringer som bronze eller stål, vand blandet med sukker eller bordsalt.	Forbindinger (eddike + olie), salater, betonblanding, isterninger i en drink.

Hvad er en homogen blanding?

EN homogen blanding Det er en blanding, der er i en bestemt materietilstand (i en fase), hvor de grundstoffer, der komponerer det, blandes jævnt og på en sådan måde, at det ikke er muligt at skelne dem med det blotte øje. Denne type blanding er også kendt som opløsning eller opløsning.

Kvaliteten ved at være homogen betyder, at uanset hvor en prøve af blandingen tages, forbliver fordelingen af ​​dens komponenter ensartet. Det vil sige, at partiklerne, der udgør blandingen, fordeles på samme måde i hele opløsningen.

Komponenterne i en blanding findes på en sådan måde, at det ikke er muligt at differentiere hver enkelt af dem med det blotte øje. Dette betyder, at det er nødvendigt at have en eller anden type apparater (for eksempel et mikroskop) for at kunne observere hver komponent i en blanding.

Karakteristika for en homogen blanding

• Blandingen af ​​dets komponenter er ensartet.
• Det er i en enkelt fase eller tilstand af stof.
• Det er ikke muligt at differentiere de stoffer, der sammensætter det med det blotte øje.
• Den består af en eller flere opløste stoffer og et opløsningsmiddel.
• Den forbliver stabil, så længe de samme forhold er til stede (temperatur, tryk).
• Opløsningsmiddel og opløsningsmiddel er blandbare, især i flydende tilstand.

Faser eller tilstande af stof i en homogen blanding

Når opløsningen af ​​dets komponenter finder sted, opløses opløsningsmidlet i opløsningsmidlet, den homogene blanding har en enkelt fase. Når man taler om blandinger, er en fase den tilstand af stof, hvor dets komponenter findes, hvad enten de er flydende, fast eller gas.

Hver fase, der danner en tilstand af stof, opretholder sine egenskaber og kemiske sammensætning under specifikke temperatur- og trykforhold. Hvis disse betingelser ændres, ændres fasen og overgår til en anden tilstand af stof. Et eksempel på dette sker, når sten smelter på grund af en temperaturstigning.

Komponenter i en homogen blanding

En homogen blanding eller opløsning er sammensat af mindst to stoffer, der findes i forskellige mængder i den. Opløsningsmidlet og opløsningsmidlet.

EN opløst stof Det er stoffet, der findes i den mindste andel i den homogene blanding, det erhverver egenskaber ved opløsningsmidlet (da det opløses i det) og har et kogepunkt højere end det her. Den mest almindelige fase, den er i, er fast tilstand (selvom den også er i de andre stater).

Et eksempel på en opløst stof er malet kaffe, der blandes med varmt vand for at fremstille en kop kaffe.

Den anden komponent i en homogen blanding eller opløsning er opløsningsmiddel, som er det stof, der opløser det opløste stof. Opløsningsmidlet findes i en større andel end det opløste stof i en opløsning og bestemmer i hvilken fase eller tilstand af stof det vil blive fundet. Generelt er det en væske, idet opløsningsmidlet i top er vand.

Egenskaber for en homogen blanding

Homogene blandinger, som opløsninger eller opløsninger, har forskellige egenskaber. I homogene blandinger er fænomenet opløsningen, som består af opløsningen af ​​det opløste stof i opløsningsmidlet. De opløste molekyler er omgivet af opløsningsmiddelmolekylerne, hvilket giver deres ioner til sidstnævnte.

Princippet præsenteres det det lignende opløser det lignende, hvilket betyder, at polære opløste molekyler kun interagerer med polære opløsningsmiddelmolekyler. Ligeledes interagerer ikke-polære opløste stoffer kun med ikke-polære opløsningsmidler.

En anden egenskab er opløselighed af en opløsning, som er det maksimale punkt, hvor et opløsningsmiddel og et opløst stof ikke længere kan opløses. I dette tilfælde kan løsningen være:

• Mættet: opløsningsmidlet er ude af stand til yderligere at opløse det opløste stof.
• Overmættet: mere opløst stof tilsættes opløsningen, og den forbliver i sin oprindelige tilstand.
• Umættet: når mængden af ​​opløst stof er mindre end den, som opløsningsmidlet er i stand til at opløse.

Faktorer, der påvirker opløseligheden, inkluderer polaritet og volumen (størrelse) af et stofs molekyler, tryk og temperatur.

Lær mere om løsninger og lær at kende Forskel mellem opløst stof og opløsningsmiddel.

Adskillelse af homogene blandinger

Det destillation er en måde at adskille homogene blandinger, der består af væsker blandbar (opløselig) eller en væske og et fast stof. I dette tilfælde adskilles væskerne ved kogning. Når kogepunktet for en af ​​komponenterne er nået, fordamper det og adskilles fra det andet. Et eksempel på dette sker, når alkoholholdige drikkevarer destilleres.

En anden måde at adskille homogene blandinger på er krystallisering. I dette søges det, at det opløste stof i den ikke-faste fase mister opløselighed gennem dets omdannelse til et fast stof. Dette kan opnås ved at fordampe væsken, afkøle den, forårsage en reaktion i den eller tilsætte et andet element. Et eksempel på dette findes i produktionen af ​​salt fra havvand.

Andre separationsmetoder er kromatografi, fordampning og opløsningsmiddelekstraktion.

Eksempler på homogene blandinger

• Luften.
• Vand blandet med sukker eller bordsalt.
• Eddike (vand + eddikesyre).
• Stål (kulstof + krom + jern).
• Bronze (kobber + tin).

Du kan også være interesseret i at se 60 eksempler på homogene og heterogene blandinger.

Hvad er heterogene blandinger?

EN heterogen blanding er en blanding, der er i mindst to forskellige tilstande af stof (to faser), dens komponenter blandes på en måde ikke ensartet og det er muligt at skelne dem med det blotte øje.

Mens de er i en homogen blanding, fordeles komponenterne på samme måde på nogen måde region af blandingen, i en heterogen blanding fordeles komponenterne i mængder forskellige. Det vil sige, at en del eller en prøve, der er taget fra en heterogen blanding, kan indeholde mere eller mindre af nogle af dens elementer.

Egenskaberne for hver komponent i en heterogen blanding ændres ikke, når de blandes. Når dets komponenter blandes, især i flydende tilstand, er de det ublandbare. Blandbarhed betyder, at et element er opløseligt i et andet (for eksempel bordsalt i vand i en homogen blanding).

Så i tilfælde af heterogene blandinger, når to væsker blandes, opretholder de deres egenskaber uden opløselighed. Det vil sige, dets elementer kan ikke blandes. For eksempel er blandingen mellem olie og vand en heterogen blanding af ublandbare væsker.

Karakteristika for en heterogen blanding

• Der er ingen ensartet fordeling af de elementer, der udgør den.
• Det er almindeligt, at dets komponenter kan skelnes med det blotte øje.
• Enhver blanding, der præsenterer to tilstande af stof, er heterogen.
• Dets komponenter er ikke blandbare og holdes fysisk adskilte.

Faser eller tilstande af stof i en heterogen blanding

En heterogen blanding findes i det mindste To faser andet end stof. Dette betyder, at hvert element holder dets egenskaber intakte.

Det vil sige en heterogen blanding kan dannes af to væsker, der kan adskilles og differentieres med det blotte øje, fordi hver enkelt opretholder sin egen fase og særlige egenskaber. Det samme gælder, hvis to eller flere faste stoffer blandes, som i tilfældet med en pulverformet peberblanding.

Typer af heterogene blandinger

Når komponenterne i en heterogen blanding er i forskellige faser (for eksempel en væske og et fast stof), er denne blanding kendt som affjedring.

Suspensioner er kendetegnet ved, at det faste stof ikke opløses i den anden komponent, det være sig en gas eller en væske. Selvom dets komponenter omrøres, vil de til sidst findes i separate dele af blandingen.

Partiklerne, der udgør det faste stof i en suspension, er af en sådan størrelse, at jordens tyngdekraft har en indvirkning på dem og overvinder den kraft, der vil binde dem til det andet stof. Det er desuden muligt at adskille blandingen ved hjælp af filtrering.

Sand blandet med vand er et eksempel på en suspension. Hvis de placeres i en beholder og rystes, vil sandet til sidst lægge sig i bunden af ​​beholderen.

En anden type heterogene blandinger er kendt som kolloider. I disse er partiklerne mindre end i suspensionerne, de kan kun observeres gennem et mikroskop, og det er ikke muligt at adskille dem ved hjælp af filtrering.

Disse er karakteriseret, fordi deres partikler er i stand til at sprede lys, når det passerer gennem en kolloid blanding, bliver synligt og skaber tyndall effekt (til ære for den irske fysiker John Tyndall, 1820-1893). Dette fænomen skyldes størrelsen på partiklerne i kolloidblandingerne.

Mayonnaise er et eksempel på kolloid. Specifikt fra en emulsion, da dets hovedkomponenter er i flydende tilstand, og et af dets elementer fungerer som en emulgator. De ingredienser, der normalt bruges til fremstilling af majones, er olie, vand, æg osv. Vand og olie er ikke opløselige i hinanden, hvilket betyder, at de ikke kan blandes.

Adskillelse af heterogene blandinger

Heterogene blandinger kan adskilles ved hjælp af forskellige metoder, såsom filtrering, dekantering, sedimentering, centrifugering, tørring eller magnetisk separation.

I tilfælde af filtreringDette består i at adskille komponenterne i en blanding, der er i forskellige faser eller tilstande af stof, specifikt et ikke-opløseligt fast stof og en væske. Et eksempel ville være at bruge et filter til at adskille papirmassen eller andre dele af en frugt fra den resulterende juice.

Når en blanding er sammensat af to væsker, der ikke opløses i hinanden og med forskellig densitet, kan denne blanding adskilles ved hjælp af metoden til dekantering.

Dette består i at lade blandingen hvile i en beholder, og når en af ​​væskerne forbliver på overfladen, skal du bruge en tragt til at hælde den i en anden beholder. For eksempel, hvis du vil adskille vand og olie, skal du vente på, at olien når overfladen og derefter placere den i en anden beholder.

Andre måder at adskille heterogene blandinger inkluderer sedimentering (venter på, at en af ​​komponenterne skal bundfældes), centrifugering (adskillelse af komponenterne ved rotation).

Eksempler på heterogene blandinger

• Isterninger (faste) i en drink (væske).
• Korn (fast) blandet med mælk (flydende).
• Havsand (består af faste stoffer, såsom sten, skaller, salte osv.).
• Pizza (sammensat af forskellige elementer i forskellige stater).
• Mayonnaise (resultat af en blanding af forskellige ublandbare stoffer).
• Vinaigrette, som inkluderer vand og olie (hovedingredienserne er to væsker).

Du kan også være interesseret i at se:

• Elementer, forbindelser og blandinger.
• Metoder til separering af blanding