Funktion af LIPIDS i kroppen

I modsætning til hvad der sker med andre grupper af biomolekyler, lipider eller fedtstoffer de er en meget forskelligartet gruppe med hensyn til deres sammensætning og kemiske struktur. Det eneste, de har til fælles, er, at de i alle tilfælde er forbindelser, der er opløselige i ikke-polære opløsningsmidler. (organiske opløsningsmidler, såsom benzen, chloroform eller alkoholer) og uopløselige i polære opløsningsmidler, såsom eksempel vand. I denne lektion fra en LÆRER vil vi fokusere på de forskellige funktioner af lipider i kroppen og vi vil se, hvilken type lipider der udfører hver af disse funktioner.

Indeks

1. Hvilken rolle har lipider i kroppen?
2. Power reserve funktion
3. Strukturel funktion af lipider
4. Endokrine funktioner
5. Termoregulering

Lipids evne til at udvikle sig meget forskellige funktioner, er en afspejling af dets store strukturelle og kemiske mangfoldighed. I dette første afsnit opsummerer vi de vigtigste funktioner i lipider, og hvilken type lipider hver udfører.

For det meste vigtige funktioner af lipider i kroppen er følgende:

1. Power reserve funktion: Triglycerider eller triacylglycerider er den vigtigste form for energilagring for de fleste organismer.
2. Strukturel funktion: Fosfolipider og kolesterol, arkitekter af plasmamembranen.
3. Endokrine funktioner: Mange steroider fungerer som hormoner, kroppens budbringere.
4. Termoregulering: Beskyttelse mod kulde. Triglyceriderne i hvidt fedtvæv fungerer som en isolator, og de i brunt fedtvæv som brændstof til en varmepumpe.

En af de vigtigste funktioner i lipider i kroppen er energireserven. Det triglycerider eller triacylglyceirdos er formen af gemme energi vigtigste af de fleste organismer. De er estere, de består af tre fedtsyrer bundet af en esterbinding til et glycerolmolekyle (tre-kulalkohol). Der er en stor mangfoldighed af triglycerider afhængigt af de fedtsyrer, der sammensætter dem.

Triglycerider de er reserve lipider. De har en højt energiindhold (10 Kcal / g, dobbelt så højt som kulhydrater) på grund af dets lave vandindhold. De opbevares i store mængder i specialceller kaldet adipocytter, som er en del af fedtvæv. Fedtvæv er placeret under huden, i bughulen og i brystkirtlerne.

Triglyceridbutikker kan levere strøm i lange perioder. I tilfælde af overvægtige ville reserven af ​​fedtvæv sørge for kroppens aktivitet i flere måneder. Dette er en vigtig forskel i forhold til det glykogen (energireserve i form af kulhydrater), der er opbevares i leveren, og at den kun kan levere den nødvendige energi til kropsaktivitet på mindre end en dag.

Ulempen ved lipider som reservestoffer er deres vanskelig mobilisering. Skønt celler i de fleste væv indeholder små lagre af triglycerider; De fleste væv afhænger af en kontinuerlig tilførsel af fedtsyrer fra kosten eller fedtvæv, som skal inkorporeres i lipoproteiner til transport.

Processen med at mobilisere triglycerider fra fedtvæv er kompleks og kræver flere trin: inden i fedtcellen er triglycerider nedbrydes frigivelse af de fedtsyrer, de indeholder. Disse fedtsyrer passerer derefter gennem plasmamembranen og inkorporeres i meget høje lipoproteiner. lav densitet eller lav densitet (VLDL og LDL), der skal transporteres til de organer eller væv, der har brug for Energi. I cellerne i disse væv er de transporterede fedtsyrer inkorporeret i cellen ved transport over membranen protein-medieret.

Fosfolipider og kolesterol er arkitekterne for plasmamembranen To forskellige typer lipider har strukturelle funktioner på mobilniveau: fosfolipider og kolesterol.

Fosfolipider

Phospholipider består af et glycerolmolekyle, hvortil et phosphorsyremolekyle og to fedtsyremolekyler er forbundet via en esterbinding. Phospholipider er lipider med en meget speciel egenskab: de er amfotere molekyler.

Det vil sige, de har en polær del (opløseligt i vand), der svarer til "Leder" af fosforgruppen; og en apolar del (uopløseligt i vand), som er "Haler" af fedtsyrer. Det er denne amfotere karakter, der tillader phospholipider at danne den grundlæggende struktur, der udgør alle cellemembraner: lipid dobbeltlag.

Som navnet antyder, består lipiddobbeltlaget af to lag fosfolipider, der vender mod hinanden, således at de apolære haler af fedtsyrer er placeret i den midterste del; og lederne af phosphorgrupperne udsættes for henholdsvis det vandige medium i cytoplasmaet og det ekstracellulære medium.

Kolesterol

Ud over den basale struktur af lipiddobbeltlaget inkorporerer plasmamembranen en lang række molekyler, herunder cholesterol.

Kolesterol er en steroid lipid, det vil sige, afledt af et molekyle dannet af fire kondenserede ringe (forbundet sammen, fordi de deler nogle af atomerne i carbon), i hvilken den ene ende er knyttet et carbonhydridmolekyle og i den anden ende en hydroxylgruppe (alkoholgruppe).

Kolesterolets rolle er fungere som anker i strukturen af lipid dobbeltlag, der giver membranen en vis stivhed, der forhindrer den i at bryde på grund af overdreven fluiditet i strukturen.

Vi fortsætter med at kende funktionerne af lipider i kroppen for at tale om den endokrine funktion. Mange steroider fungerer som hormoner, kroppens budbringere. Inden for gruppen af steroide lipider vi finder et stort udvalg af molekyler, der udfører funktioner af endokrin regulering. Med andre ord er de molekyler, der sender signaler til visse væv og forårsager forskellige typer reaktioner i dem. Blandt de vigtigste grupper af steroidhormoner er:

Østrogener

Østrogener er kvindelige kønshormoner. De er hormoner syntetiseret af æggestokkene og i mindre grad af binyrerne og fedtvæv. De regulerer menstruationscyklussen, udseendet af sekundære kvindelige egenskaber, dispositionen af ​​fede aflejringer i kroppen og endda i kvinders og mænds kognitive kapacitet. Det dominerende østrogen i de fødedygtige år er østradiol.

Androgener

Er det mandlige kønshormoner, produceres hovedsageligt i testiklerne, men også i æggestokkene og binyrerne. De er de hormoner, der er ansvarlige for udviklingen af ​​mandlige seksuelle egenskaber og produktionen af ​​sædceller. De udvikler også anabolske funktioner, forbedrer udviklingen af ​​skeletmuskler og hæmmer aflejringen af ​​kropsfedt. De ser også ud til at regulere visse aspekter af adfærd såsom aggressivitet og seksuel lyst. Det vigtigste androgen er testosteron.

Glukokortikoider

De er hormoner, der produceres i Nyrekirtler. De spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​hjerte-kar-funktioner, immunsystemet og stofskiftet af næringsstoffer. De har også vigtige antiinflammatoriske og immunsuppressive virkninger. Det kortisol det er det vigtigste glukokortikoid, det frigives i store mængder i stressende situationer, regulerer metabolismen af ​​kulhydrater, lipider og proteiner; det har immunsuppressive virkninger og styrer søvncyklussen. Kroniske høje kortisolniveauer er forbundet med depressioner og posttraumatisk stress.

Det termoregulering er en anden af ​​funktionerne af lipider i kroppen og er en beskyttelse mod kulde. Hvidt fedtvæv som isolator og brunt fedtvæv som varmepumpe.

Som vi allerede har kommenteret i tidligere afsnit, er en af ​​de vigtigste indskud på hvidt fedtvæv (hovedtypen af ​​fedtvæv i kroppen) findes subkutant. Af denne grund udfører triacylglyceriderne i dette væv en yderligere funktion ud over at udgøre en vigtig energireserve. Subkutant fedt har en isolerende funktion hvad minimerer varmetab af kroppen i kolde omgivelser.

Der er også et højt specialiseret fedtvæv: brunt fedtvæv (eller brunt fedt), der har evne til at generere varmer (termogenese). Dette fedtvæv er især til stede hos nyfødte, men det findes også hos voksne, især dem der er tilpasset ekstremt kolde klimaer.

Det er et metabolisk meget aktivt fedtvæv, der bruger triglycerider og glukose til at generere energi, som frigives i form af varme.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Funktion af lipider, anbefaler vi, at du indtaster vores kategori af biologi.

• David L. Nelson et alt. Lehninger: Principles of biochemistry (7. udgave) Barcelona: Ediciones Omega.
• Asker Jeukendrup, William H Saris og Anton J Wagenmakers. (1999).Fedtmetabolisme under træning: En gennemgang del I: fedtsyremobilisering og muskelmetabolisme. Ernæringsforskningscenter, Institut for Humanbiologi, Maastricht Universitet, Maastricht, Neterlands. Artikel offentliggjort i tidsskriftet PubliCE,
• Ulrich Kraft. ( 2005). Østrogener og hjernen .Neurobiologi. Sind og hjerne. Barcelona: Scientific Press S.L.
• Coco Ballantyne. (2010).Fedt, der forbrænder kalorier. Metabolisme. Forskning og videnskab. Barcelona: Scientific Press S.L.