Tomat: alle egenskaber og fordele for dit helbred

En af de essentielle fødevarer i køkkenet er tomat. Ikke kun for sin gode smag og alsidighed, der skal kombineres med andre ingredienser, men for sin høje næringsværdi.

Tomaten har flere egenskaber og sundhedsmæssige fordele. Af denne grund bør det aldrig mangle i tabellen. Derudover er det en grøntsag, der ikke har brug for madlavning, selvom den i enhver form for tilberedning altid har en lækker smag.

• Anbefalet artikel: "De 12 typer salat (og ingredienserne de indeholder)"

Kend alle fordelene ved tomat for dit helbred

Tomatens røde giver gryderne farve og smag. Måske er det derfor, det er et af favoritelementerne i næsten enhver gastronomi overalt på planeten. Nogle gange har den en førende rolle i retterne, andre gange er dens udseende komplementær.

I begge tilfælde er det en vigtig mad. Heldigvis behøver du ikke bekymre dig om dette, fordi tomaten har egenskaber og sundhedsmæssige fordele, der gør den til en grøntsag, der anbefales at indtage ganske ofte.

I dagens artikel vil vi vide, hvad disse egenskaber ved tomat er, og hvilke fordele det medfører for vores helbred.

1. Beskyt synet

Tomat indeholder meget vitamin A. Dette vitamin forbedrer og beskytter synet, især mod sygdomme relateret til celle aldring. Det vil sige, for tomatblindhed eller degenerative sygdomme er tomaten en stor allieret.

For at opnå denne fordel kan den indtages i en hvilken som helst af dens former. Men at spise det rå garanterer altid den bedste anvendelse af alle dets vitaminer. En god idé er også at forbruge det som juice.

• En anden mad med meget A-vitamin: "Gulerod: 10 egenskaber og sunde fordele for din krop"

2. Forbedrer cirkulationen

Tomat har egenskaben at hjælpe med at forbedre cirkulationen. Denne grøntsag har jern og vitamin K. Begge har evnen til at hjælpe med et godt helbred relateret til blodgennemstrømningen i kroppen.

Hvis kroppen opretholder tilstrækkelig blodgennemstrømning, minimeres chancerne for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Af denne grund hjælper et regelmæssigt forbrug af tomat med at forhindre denne type sygdom.

3. Beskyt huden

Denne grøntsag indeholder mange antioxidanter. En af de mindre kendte egenskaber ved tomat er, at den indeholder antioxidanter. Det har dog altid været kendt, at indtagelse af denne grøntsag hjælper med at opretholde en sund hud.

Det blev sagt, at på grund af farven, der var relateret til pinkheden af ​​sund hud, var det grunden til, at tomaten gav denne fordel for vores hud. Det skyldes dog faktisk, at det indeholder antioxidanter, hvis funktion er at forhindre ældning af celler.

4. Styrker immunforsvaret

Takket være, at tomaten er rig på vitaminer og mineraler, hjælper den med at styrke immunforsvaret. Denne grøntsag indeholder vitamin A, C, K, jern og kalium. Dette gør det til en fremragende mad til bekæmpelse af sygdomme.

Hyppigt tomatforbrug hjælper immunforsvaret med at blive styrket. På denne måde, når sygdomme opstår, er kroppen rede til at bekæmpe dem og derved reducere deres negative virkninger på kroppen.

• Anbefalede: "Kiwi: 10 fordele og egenskaber ved denne eksotiske frugt"

5. Fungerer som et vanddrivende middel

Tomat indeholder kalium og er meget lav i natrium. Disse to særegenheder gør det til en vanddrivende mad. Det vil sige, tomaten favoriserer manglende tilbageholdelse af væsker. Der er flere årsager til, at kroppen akkumulerer væsker, ingen af ​​dem er gode for helbredet.

Af denne grund kan indtagelse af tomat hjælpe kroppen med at bortskaffe den akkumulerede væske, der forårsager oppustethed. Til dette er det bedre at forbruge det rå, selvom dets egenskaber ikke går tabt under tilberedningsprocessen.

6. Hjælper helbredelse

En af egenskaberne og de sundhedsmæssige fordele er, at det hjælper med hurtig heling. Dette skyldes dets antioxidante kræfter, fordi ved at hjælpe med regenerering og ikke ældning af celler, virker de under heling for at generere nye celler til at heles.

Derudover, som vi allerede har nævnt, hjælper det med blodgennemstrømningen, som også er involveret i den helingsproces, som kroppen udfører hver dag. Af denne grund siges det ofte, at når nogen har et dybt sår, skal en masse tomat medtages i kosten.

7. Allieret for hjertepatienter

Når nogle mennesker lider af hjerteproblemer, anbefales det at indtage tomat. I disse tilfælde, som i nogle andre, foretrækkes det at forbruge den kogte tomat i stedet for rå, da madlavningsprocessen intensiverer dens egenskaber relateret til hjertesundheden.

Det er vist, at det daglige forbrug af to tomater kan hjælpe med at forbedre blodkarens fleksibilitet. Dette skyldes, at tomaten indeholder lycopener, hvilket øger sine sunde egenskaber, når tomaten koges.

8. Forebyggelse ved degenerative sygdomme

Tomater er høje i lycopener. Det er en af ​​grøntsagerne med den højeste mængde af denne antioxidant. Det er endda den, der giver farven til denne grøntsag. Af alle antioxidanterne synes lycopen at være en af ​​de mest effektive.

Disse antioxidanter er fremragende til forebyggelse af sygdomme relateret til cellulær aldring såsom Alzheimers og Parkinsons samt blindhed og andre tilstande aldersrelateret. Men det skal huskes, at tomaten skal spises kogt for at forstærke effekten af ​​lycopener.

• Du er interesseret i at læse: "Oplev de 10 superfoods, som du skal medtage i din kost"

9. Undgå osteoporose

Regelmæssigt forbrug af tomat hjælper med at forhindre osteoporose. Frem for alt påvises denne sygdom hos kvinder, der har passeret overgangsalderen, hvilket er det stadium, hvor den største afkalkning af knoglerne forekommer, hvilket kan føre til osteoporose.

Af denne grund anbefales det at indtage tomat dagligt. Uanset om det er rå eller kogt, har tomaten flere egenskaber og sundhedsmæssige fordele, især i tilfælde af kvinder.

10. Regulator for tarmtransit

Tomat er en vigtig kilde til kostfibre. Som næsten alle grøntsager indeholder tomaten fiber. Derfor er en af ​​dens egenskaber at gavne tarmtransit og derved forhindre gastrointestinale sygdomme.

Dog skal man være opmærksom på et vigtigt punkt. Tomater skal være modne, ellers kan en grøntsag, der ikke er moden nok og spises, forårsage gastrointestinalt ubehag.

Bibliografiske referencer

• Burton-Freeman B, Sesso HD (2014). Hele fødevarer versus kosttilskud: sammenligning af klinisk bevis for tomatindtag og lycopen-tilskud på kardiovaskulære risikofaktorer.
• Valadéz, L. (1990). Vegetabilsk produktion. Redaktionel Limusa. Mexico.