Salat: 10 egenskaber og fordele ved denne grøntsag
Når du tænker på en sund kost, tænker du på salat. Og det er ikke underligt, det er en grøntsag med mange næringsstoffer, der gavner kroppen. Derudover tillader dens smag det at blive kombineret med et utal af ingredienser og i forskellige retter.
Alle salatsorter har egenskaber og fordele. Takket være denne egenskab er salat blevet den vigtigste ingrediens i salater. Selvom det også er til stede i andre typer retter, ikke nødvendigvis diæt, men i sidste ende er det en grøntsag, der ikke kan mangle i vores kost.
- Relateret artikel: "Tomat: alle egenskaber og fordele for dit helbred"
Kend fordelene og egenskaberne ved salat
Salat giver friskhed til retter, der inkluderer det. Selvom det også kan nydes alene, eller du kan tilføje en dressing eller sauce, hvis vi vil forbedre dens smag. Selv som det er tilfældet i Mexico, tilføjes undertiden citron og chili for at blive nydt som en snack.
Fordi det er en multi-vitamin grøntsag, salat er en mad med egenskaber og fordele, som skal kendes. Uden tvivl vil ingen efter at have mødt dem tøve med at inkludere en salat i deres daglige kost.
1. Højt i fiber
Salat er en grøntsag med en stor mængde kostfibre. Af denne grund anbefales det at indtage salat under episoder med forstoppelse. Derudover hjælper det med at fjerne væskeretention og betændelse.
Dette er en af grundene til, at salat er inkluderet i salater og i næsten enhver diæt, der hævder at hjælpe med at tabe sig. Dens høje fiberindhold hjælper tarmene med at fungere ordentligt og holde vores tarme helt sunde.
- Anbefalet artikel: "10 fødevarer rig på fiber (for at bekæmpe forstoppelse)"
2. Hjælper med at slappe af
En anden egenskab ved salat er, at det hjælper dig med at falde i søvn. Fordi det indeholder lactucarium, som er et stof, der virker direkte på nervesystemet reducere stress, salat hjælper folk med at slappe af og sove bedre.
Uanset om det indtages direkte, eller en infusion er parat til at drikke, før den går i seng, er den lige så effektiv. Det siges også, at tage et bad med salatblade har den samme virkning, som hjælper dig med at falde i søvn meget bedre.
3. Hjælp til kontrol af højt kolesteroltal
Blandt egenskaberne og fordelene ved salat er at opretholde kolesterolniveauer. Denne grøntsag indeholder mange antioxidanter. Dette gør det muligt for dit fortsatte forbrug at holde kolesterolniveauerne i et optimalt interval.
Kombineret med andre ingredienser såsom blåbær antioxidanteffekten kan forbedres og hjælper kroppens celler med at forhindre aldring. Dette hjælper som følge heraf med at opretholde en god hjerte-kar-sundhed.
4. Lavt natriumindhold
Salat er en meget lav natriumgrøntsag. Derudover gør den store mængde vand og kalium det til en ideel mad til forebyggelse eller hjælp i sygdomme som hypertension.
Hvad mere er, hjælper med at lindre væskeretention, så det også kan forhindre nyresten og gigt. Dette er en af de mange fordele ved salat i kroppen, så dets regelmæssige forbrug anbefales.
5. Regulerer sukker niveauer
En af de mest overraskende egenskaber ved salat er, at den regulerer niveauet af sukker i blodet. Det betragtes som en hypoglykæmisk mad, hvilket gør den til en ideel ingrediens til diabetespatienter.
Faktisk er dette en af hovedårsagerne til, at salat vises i alle salater. Det er en grøntsag, der giver nul kalorier og også reducerer sukker, så det er altid en del af den diæt, der bruges til at tabe sig.
6. Meget nærende
Salat er en af de grøntsager, der har flest vitaminer. Den indeholder vitamin A, C, E, B1, B2 og B3, vitamin K, calcium, magnesium, kalium, fiber, folater, antioxidanter, beta-caroten, sporstoffer og lactucarium. Ikke dårligt, ikke?
Den højeste koncentration af vitaminer siges at findes i de ydre blade. Salat indeholder også meget vand og giver 18 g kalorier for hver 100 g, der indtages. Derudover indeholder den også folsyre.
7. Bekæmp anæmi
På grund af alle dets egenskaber kan salat bruges til at bekæmpe anæmi. Som vi allerede har forklaret, har salat et højt indhold af vitaminer og næringsstoffer samt en høj mængde vand.
Takket være dette er det blevet brugt i tilfælde af anæmi for at reducere det. Dets daglige forbrug giver en stor del af kroppens ernæringsmæssige behov, og det at være let at fordøje det medfører ikke bivirkninger såsom kvalme eller mavesmerter hos dem, der spiser det.
8, hjælper under kulde
En salatinfusion kan hjælpe med at bekæmpe forkølelse. Ud over alle de fordele, som salat har, hjælper det med at styrke luftvejene. Af denne grund anbefales det at tage en salatte før forkølelsessymptomer.
Sammen med denne fordel er der at slappe af. Takket være det faktum, at det indeholder lactucarium, som giver afslapning og ro, kan det under en influenza være til stor hjælp at berolige smerter på grund af den skårne krop.
9. Det hjælper dig med at tabe sig
Måske er den bedst kendte egenskab ved salat at hjælpe dig med at tabe sig. Af denne grund er salat inkluderet i flere retter relateret til lavt kalorieindhold, hovedsageligt salater.
Takket være den høje mængde fiber og vand, dens mættende egenskab og de mange vitaminer, der indeholder, er det en af de ideelle fødevarer at have en sund, komplet diæt, lavt kalorieindhold og mættende.
10. Forhindrer visse typer kræft
Salat indeholder beta-carotener, som hjælper med at forhindre visse typer kræft. Derudover hjælper det med at stimulere produktionen af immunceller. Denne ejendom sammen med dens indhold af beta-caroten, hjælper med at forhindre visse typer kræft, især tyktarmen.
Selvom det også er blevet vist, at det ved at styrke immunforsvaret og evnen til at styrke luftvejene også kan hjælpe med at forhindre lungekræft. Undersøgelser udføres i øjeblikket for at finde ud af, om salat også kan forhindre prostatakræft.
Bibliografiske referencer
- Davey, M. R. Anthony, P. Van Hooff, P.; Power, J. B.; Lowe,, K. C. (2007). "Salat". Transgene afgrøder. Bioteknologi inden for landbrug og skovbrug. Bind 59. Springer.
- Katz, Solomon H. Weaver, Williams Woys (2003). Encyclopædi for mad og kultur. Bind 2. Scribner.
- Watts, Donald. Ordbog over Plant Lore. Akademisk presse.
