Fordøjelsessystemet: anatomi, dele og funktion

I modsætning til hvad mange mennesker tror, ​​involverer fordøjelsesprocessen ikke kun at blande mad med mavesyrer i maven.

Både kemiske og fysiske handlinger udføres, der begynder i munden med indtagelse og slutter i slutningen af ​​fordøjelseskanalen med udslip.

I denne artikel vil vi tale om fordøjelsessystemet, hvilke organer der udgør det, og hvilke funktioner hver af dem udfører.

• Relateret artikel: "De 12 systemer i den menneskelige krop (og hvordan de fungerer)"

Fordøjelsessystemet

I det væsentlige består dette system af alle de organer, der er involveret i fordøjelsesprocessen, som består af omdanne mad til næringsstoffer, som kroppen kan bruge, så den kan bevare sine funktioner fysiologisk.

Dens hovedfunktion er at udvinde de næringsstoffer, der findes i maden gennem virkningen af ​​enzymer og fysiske processer, der omdanner mad til mindre grundstoffer. Når dette er gjort, absorberes næringsstofferne og inkorporeres i blodbanen, hvorigennem de vil rejse gennem kroppen for at nå cellerne. Metaboliske reaktioner finder sted inde i celler, der giver energi og stoffer til at opretholde cellestruktur.

Ud over at give næring på celleniveau, fordøjelsessystemet er ansvarlig for at slippe af med de stoffer, der ikke er gavnlige for kroppen, hvad enten de er ikke-nyttige eller giftige stoffer og patogener. Disse elementer er det, der udgør afføringen, som vil blive elimineret gennem udslip.

Nedenfor forklarer vi alle de dele, der udgør dette system, ud over at præsentere dem i den rækkefølge, som fordøjelsen finder sted, og hvad deres grundlæggende funktioner er under denne proces.

• Du kan være interesseret: "Psykologi og ernæring: vigtigheden af ​​følelsesmæssig spisning"

Fordøjelse: madens vej gennem os

Det er den vej, som mad tager for at passere gennem nervesystemet.

1. Mund

Munden er porten til mad til vores krop og det sted, hvor den første fase af fordøjelsen opstår: indtagelse.

Her reduceres mad ved at tygge, nedbryde det gennem fysisk handling og omdanne det til mindre dele.

Ud over dette udskilles spyt, en væske, der indeholder enzymer, der nedbryder stivelse i mad, i munden. Dette er den første kemiske reaktion, som mad gennemgår, når den først er blevet inkorporeret i kroppen.

Tungen er ansvarlig for at skubbe mad ned i halsen. Før spiserøret når, er det nødvendigt at forhindre mad i at gå den forkerte vej og blive introduceret i lungerne. Af denne grund folder epiglottis, en struktur, der findes i luftrøret, sammen, lukker indgangen til åndedrætssystemet og forhindrer kvælning.

2. Spiserøret

Når mad er blevet slugt, bevæger den sig gennem spiserøret. Det er et rør, hvorigennem mad føres til maven. Til dette er muskelens handling nødvendig, som udfører bevægelser kaldet peristaltisk.

3. Nedre esophageal sphincter

Det er den del, der adskiller spiserøret fra maven og er porten til dette sekund. Så mad kan introduceres i maven denne lukkemuskel skal slappe af og lade den passere.

Ud over at lade mad komme ind i maven, forhindrer den nedre esophageal sphincter, hvad der er blevet introduceret i at gå tilbage, da hvis det opstod, ville reflux eller endda opkastning forekomme.

4. Mave

Måske betragter mange det som den vigtigste del af fordøjelsen, selvom de to tarme, leveren og bugspytkirtlen får stor betydning i denne proces.

Maven er en pose, hvor mad blandes ved hjælp af muskulære bevægelser med mavesyrer, som nedbryder mad.

Så mad reduceres til elementer, der er meget enklere end de oprindeligt blev lavet, så disse næringsstoffer let kan absorberes i senere faser af fordøjelse.

Når denne handling allerede er udført, tømmes maven, flytter den fordøjede mad ind i chymen, placeret i tyndtarmen.

5. Bugspytkirtel

Dette organ er ansvarligt for at producere juice, der er meget mere kraftfuld end spyt, hvormed kulhydrater, fedt og proteiner, der er i mad, nedbrydes. Gennem nogle kanaler, Denne juice bæres til tyndtarmen, hvor den nedbrydes.

6. Lever og galdeblære

Leveren producerer galde, hvorved nogle fedtstoffer og vitaminer, der findes i mad, fordøjes.

Gennem specialiserede kanaler transporteres galden til galdeblæren, hvor den opbevares, indtil tyndtarmen har brug for den, når fordøjelsen finder sted.

Når en person spiser, galdeblæren presses ud og frigiver galde gennem rør, der fører til tyndtarmen.

7. Tyndtarm

I denne del blandes de fødevarer, der allerede er fordøjet i maven, med juice fra bugspytkirtlen og leveren ud over at blande dem med deres egen tarmsaft.

Den bakterieflora, der er til stede i tarmen, er ansvarlig for at producere specialiserede enzymer til fordøjelsen af ​​nogle kulhydrater. En syg tarmflora kan være oprindelsen til diarré og ernæringsmæssige problemer, som i det lange løb oversættes til sundhedsproblemer. Musklerne i dette organ er ansvarlige for, at maden bevæger sig fremad.

I tarmvæggene er der små hår, der absorberer vand og næringsstoffer til stede i mad, som er blevet reduceret af virkningen af ​​fordøjelsesvæsker, der letter dette fase. Disse introduceres i blodbanen.

Hvad der ikke kan bruges, hverken fordi det ikke er nyttigt for kroppen eller fordi det kan blive giftigt for vores krop, bæres ind i tyktarmen.

8. Stor og lige tarm

Her behandles det, der ikke er fordøjet, resterende væsker og døde celler til senere eliminering. I tyktarmen absorberes vandet, der er tilbage i disse rester, hvilket får dem til at hærde og omdannes til afføring.

Gennem peristaltiske bevægelser føres disse affaldsprodukter til endetarmen, hvor de opbevares, indtil de modtager signalet, der skal afføres, og udfylder fordøjelsessystemets sidste funktion, fordøjelse.

Bibliografiske referencer:

• Keeton, W. og Harvey, D. (2016). Menneskes fordøjelsessystem. Encyclopedia Britannica.
• Moore, K.L. (1992). Klinisk orienteret anatomi. Baltimore: Williams & Wilkins.