Τι είναι τα ANIONS και για τι χρησιμεύουν

ο ανιόντα Αυτοί είναι χημικά είδη ιδιαίτερου ενδιαφέροντος τόσο για τον βιολογικό τους ρόλο όσο και από οικονομική άποψη, καθώς είναι απαραίτητα για πολλές ανθρώπινες δραστηριότητες. Σε αυτό το μάθημα από έναν ΔΑΣΚΑΛΟ εσάς λέμε τι είναι τα ανιόντα και τι είναι ανάλυση τόσο των βιολογικών χρήσεών τους όσο και των διαφορετικών βιομηχανικών χρήσεων που συνήθως τους παρέχονται. Το μάθημα ξεκινά!

Δείκτης

1. Τι είναι τα ανιόντα;
2. Τύποι ανιόντων
3. Σε τι χρησιμεύουν τα ανιόντα; Βιολογική σημασία των ανιόντων
4. Βιομηχανικές εφαρμογές ανιόντων

ο ιόνταείναι άτομα ή μόρια με φορτίο και διακρίνονται δύο τύποι: κατιόντα και ανιόντα.

ο ανιόντα είναι χημικά είδη με καθαρή αρνητική επιβάρυνση. Δηλαδή, πρόκειται για άτομα ή μόρια του οποίου συνολικός αριθμός ηλεκτρονίων (αρνητικά φορτισμένα υποατομικά σωματίδια) είναι μεγαλύτερο από τον αριθμό των πρωτονίων (θετικά φορτισμένα υποατομικά σωματίδια του πυρήνα). Το καθαρό αρνητικό φορτίο των ανιόντων δίνεται από το

Τα ανιόντα βρίσκονται μόνο σε ελεύθερη μορφή σε λύσεις υδατικούς ή άλλους πολικούς διαλύτες. Επί στερεά μορφή αποτελούν μέρος του ιοντικές ενώσεις ή άλατα, όπου συνδυάζονται με κατιόντα (θετικά φορτισμένα χημικά είδη) για να αντισταθμίσουν το καθαρό τους φορτίο και να δημιουργήσουν ουδέτερες (μη φορτισμένες) ενώσεις. Σε ιοντικές ενώσεις, τα ανιόντα συνδέεται με κατιόντα μέσω ιοντικών δεσμών στην οποία πραγματοποιείται η μεταφορά ηλεκτρονίων από το κατιόν στο ανιόν έτσι ώστε αυτά να παραμένουν ενωμένα με την έλξη που ασκείται από φορτία του αντίθετου σημείου.

Εικόνα: Slideshare

Μπορούμε να βρούμε δύο τύποι ανιόντων ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων που τα συνθέτουν:

• Μονοτομικά ανιόντα: είναι ανιόντα που σχηματίζονται από ένα μόνο άτομο ενός μη μεταλλικού στοιχείου. Αυτοί οι τύποι στοιχείων έχουν ισχυρή τάση να συλλάβουν ηλεκτρόνια για να ολοκληρώσουν το κέλυφος σθένους τους. (εξώτατο κέλυφος ηλεκτρονίων του ηλεκτρονικού φλοιού), δηλαδή, έχουν υψηλή συγγένεια ηλεκτρονίων. ο αλογόνα Είναι μία από τις οικογένειες ή τις ομάδες του περιοδικού πίνακα με τη μεγαλύτερη τάση να σχηματίζουν ανιόντα.
• Πολυτομικά ανιόντα: Στην περίπτωση αυτή είναι ανιόντα που αποτελούνται από περισσότερα από ένα άτομα. Μεταξύ των πολυατομικών ανιόντων, τα λεγόμενα οξοανιόνια που σχηματίζονται από οξοξέα και που είναι αποτελείται από ένα μη μεταλλικό στοιχείο που συνδέεται με το οξυγόνο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, συνοδεύεται από ένα άτομο υδρογόνου.

Εικόνα: Slideshare

Τα ανιόντα είναι χημικά είδη των οποίων η ύπαρξη δεν συνεπάγεται εγγενή «χρησιμότητα». Ωστόσο, είναι δυνατό να μιλήσουμε για «χρησιμότητα» σε σχέση τόσο με τη φυσική-χημική όσο και τη βιολογική σημασία των ανιόντων σε μια πληθώρα διαδικασιών ή φαινομένων. φυσική που μπορεί να είναι απαραίτητη για την ορθή λειτουργία του σώματος ή των ιατρικών εφαρμογών του ή των βιομηχανικών διεργασιών που ενδιαφέρουν οικονομικός.

Λύσεις buffer PH

Ορισμένα ανιόντα Συμβάλλουν αποφασιστικά στη διατήρηση του pH του εσωτερικού περιβάλλοντος σταθερού. Το pH είναι η συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου που βρίσκουμε σε ένα διάλυμα. Στους ζωντανούς οργανισμούς, είναι σημαντικό να διατηρείται το pH σε τιμές κοντά στο ουδέτερο pH για να διασφαλίζεται η ορθή λειτουργία των ενζυματικών αντιδράσεων και πολλών άλλων βιολογικών διεργασιών.

Στο εσωτερικό περιβάλλον, το pH διατηρείται σταθερό χάρη στην παρουσία ρυθμιστικών pH ή ρυθμιστικών διαλυμάτων. ο ανθρακικό / διττανθρακικό ρυθμιστικόείναι το πιο σημαντικό σε φυσιολογικό επίπεδο επειδή υπάρχει τόσο στο εξωκυτταρικό περιβάλλον όσο και στο εσωτερικό του κυττάρου. Αυτό το ρυθμιστικό σύστημα pH αποτελείται από διττανθρακικό ιόν (HCO3^-) το οποίο διατηρείται σε ισορροπία με ανθρακικό οξύ (H2CO3) · σε μια αναστρέψιμη αντίδραση ικανή να "απορροφά" περίσσεια πρωτονίων (Η +) εάν το μέσο γίνεται όξινο ή "απελευθερώνοντας" πρωτόνια εάν το μέσο γίνεται πολύ αλκαλικό.

Σύνθεση θυρεοειδούς ορμόνης

Το ιώδιο είναι ένα βασικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών, υπεύθυνο για τη ρύθμιση του μεταβολισμού. Η σωστή πρόσληψη ιωδίου στη διατροφή είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών.

Το διαιτητικό ιώδιο κυκλοφορεί μέσω του αίματος ως ιόν ιωδιούχου (I^-) και προσλαμβάνεται από τους θυρεοειδείς αδένες που το ενσωματώνουν στην τυροσίνη για να προκαλέσει θυρεοειδικές ορμόνες. σε μια διαδικασία που λαμβάνει το όνομα της ιωδίωσης της τυροσίνης.

Σύνθεση πολλών βιομορίων

ο φωσφορικό ιόν ή φωσφορική ομάδα (PO4^3-) ενσωματώνεται ως λειτουργική ομάδα σε πολλά βιομόρια απαραίτητα για τη ζωή. Από το DNA και RNA, που περιέχουν τις γενετικές πληροφορίες · μέχρι το ATP, ο οποίος ενεργεί ως φορέας ενέργειας που παρέχει ενέργεια σε αυτές τις μεταβολικές αντιδράσεις που το απαιτούν. ή το φωσφολιπίδια δομικά στοιχεία της λιπιδικής διπλής στιβάδας που σχηματίζει τη συνεχή δομή των κυτταρικών μεμβρανών.

Νιτρικά και νιτρώδη Είναι η πηγή του αζώτου απαραίτητη για τη σύνθεση του βιομόρια πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα. Αυτά τα ανιόντα βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες σε φυτά και τα λαχανικά διατροφής είναι η κύρια πηγή νιτρικά άλατα για το σώμα.

Αν θέλετε να μάθετε τι είναι τα ανιόντα, πρέπει να έχετε κατά νου ότι αυτός ο τύπος μορίου ή ατόμου έχει επίσης βιομηχανικές εφαρμογές. Έχουν ως εξής:

Χρήση οξοανιόντων χλωρίου ως μικροβιοκτόνων

Οι ιδιαίτερα οξειδωτικές ιδιότητες του υποχλωριώδους ιόντος (ClO^-) και το ιόν χλωρίτη (ClO2^-), κάντε αυτά τα ανιόντα ισχυρά βακτηριοκτόνα που χρησιμοποιούνται ευρέως στην απολύμανση επιφανειών και τροφίμων. Το υποχλωριώδες ιόν είναι το θεμελιώδες συστατικό του λευκαντικού.

Λιπάσματα

Τα άλατα του φωσφορικά και νιτρικά άλατα Αποτελούν βασικό συστατικό των τεχνητών λιπασμάτων για τα φυτά, καθώς είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών. Αυτοί οι τύποι ενώσεων διαλύονται σε νερό άρδευσης και απορροφώνται από φυτά σε ιονικές μορφές τους.

Συντηρητικά στη βιομηχανία κρέατος

ο νιτρικά άλατα Χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά στη βιομηχανία τροφίμων, ειδικά στη συντήρηση προϊόντων κρέατος. Η χρήση αυτού του τύπου συντηρητικών στη βιομηχανία τροφίμων δημιουργεί αντιπαραθέσεις λόγω τη σχέση που δημιουργούν ορισμένοι συγγραφείς μεταξύ αυτών των ενώσεων και του επιπολασμού του καρκίνου στομάχι.

Αν θέλετε να διαβάσετε περισσότερα άρθρα παρόμοια με Τι είναι τα ανιόντα και σε τι χρησιμεύουν;, σας συνιστούμε να εισαγάγετε την κατηγορία μας Το άτομο.

Alejandrina Gallego Picó, Rosa Mª Garcinuño Martínez, Mª José Morcillo Ortega, Miguel Ángel Vázquez Segura. (2018) Βασική χημεία. Μαδρίτη: Uned