20 γρήγορα αλλά υγιεινά δείπνα για να σας βγάλουν από μια πρέζα

Δεν υπάρχει πάντα ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία σύνθετων συνταγών, και υπάρχουν μέρες που είναι ζωτικής σημασίας να κάνουμε ένα γρήγορο δείπνο. Φυσικά, χωρίς να ξεχνάμε την υγεία και το γρήγορο φαγητό δεν σημαίνει προετοιμασία τροφίμων κακής ποιότητας.

Η προετοιμασία ενός γρήγορου και υγιεινού δείπνου είναι δυνατή χωρίς να κατακλύζεστε. Σε αυτό το άρθρο υπάρχει μια λίστα με συνταγές που είναι εύκολες, γρήγορες, υγιείς και επίσης νόστιμες. Είτε πρόκειται για κοινή χρήση με την οικογένεια είτε για ένα άτομο, οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές είναι μια καλή επιλογή.

• Σχετικό άρθρο: "Οι 12 τύποι σαλάτας (και τα συστατικά που περιέχουν)"

20 γρήγορα αλλά υγιεινά δείπνα για να σας βγάλουν από μια πρέζα

Όταν ο χρόνος είναι μικρός, είναι σημαντικό να έχετε λίγο γρήγορους πόρους για φαγητό. Δεν χρειάζεται να κάνετε εκτεταμένες γαστρονομικές προετοιμασίες για να βγείτε από μια βιασύνη και υπάρχουν μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να χρησιμοποιήσετε συστατικά που βρίσκονται συνήθως στο σπίτι.

Ακόμη και με λίγη δημιουργικότητα μπορείτε να φέρετε ένα πιάτο με υπέροχη γεύση και παρουσίαση στο τραπέζι. Σίγουρα εξετάζοντας την παρακάτω λίστα μπορείτε να βρείτε καλές επιλογές για να προετοιμάσετε ένα δείπνο με αυτό που έχετε στο σπίτι.

• Άλλοι χρήστες έχουν διαβάσει: "Συνταγές Vegan: 8 εύκολα πιάτα για αρχάριους"

1. Κοτόπουλο σχάρας με λαχανικά στον ατμό

Η προετοιμασία του ψητού κοτόπουλου με λαχανικά στον ατμό δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά. Πρώτα κόβουμε τα λαχανικά και βάζουμε σε ένα σουρωτήρι πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ενώ μπορείτε να φτιάξετε το ψητό κοτόπουλο. Στο τέλος μπορεί να καρυκευτεί με λίγο βινεγκρέτ.

2. Γεμιστά αβοκάντο

Τα γεμιστά αβοκάντο είναι ένα πολύ υγιεινό δείπνο. Πρέπει να κόψετε τα αβοκάντο στα δύο και να αφαιρέσετε το κόκαλο. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια τονοσαλάτα με ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιανδρο και τυρί. Όλα αναμιγνύονται και σερβίρονται στο ίδιο αβοκάντο.

3. Σπαγγέτι κολοκυθιών

Τα μακαρόνια κολοκυθάκια είναι εύκολο να φτιαχτούν με σπειροειδή κόφτη. Πρέπει να κόψετε τα κολοκύθια με τον κόφτη για να το έχετε σε σχήμα σπαγγέτι. Στη συνέχεια κόβονται κομμάτια τυριού και καρυδιών, τα οποία πασπαλίζονται στην κορυφή με λίγο τζίντζερ και το χυμό μισού λεμονιού.

4. Ρολά μαρούλι

Τα ρολά μαρουλιού είναι μια πολύ υγιεινή εναλλακτική λύση. Πρέπει να κόψετε τα πιο τρυφερά φύλλα μαρουλιού και να τα γεμίσετε με ρύζι, τόνο, ντομάτα, ελιές, κάπαρη, μαγειρεμένα λαχανικά ή / και μικρά κομμάτια ζαμπόν. Όταν τελειώσετε, μπορείτε να ψιλοκόψετε με ξύδι ή σάλτσα.

• Ίσως σας ενδιαφέρει: "Ποιο είναι το καλύτερο συσκευασμένο gazpacho; Κορυφαίες 9 μάρκες

5. Ομελέτα ή ομελέτα

Τα ρολά τορτίγια είναι μια επιλογή που δεν αποτυγχάνει. Πρώτα, λίγο μανιτάρια, λαχανικά ή ζαμπόν περνούν μέσα από την παέγια. Μόλις το μαγειρέψετε, αφαιρέστε το, βάλτε το χτυπημένο αυγό στο τηγάνι και τυλίξτε το. Ο τρόπος για να κυλήσει την ομελέτα απαιτεί λίγη τεχνική, διαφορετικά θα είναι ομελέτα.

6. Σαλάτα με κοτόπουλο και σμέουρα

Μια σαλάτα με κοτόπουλο και σμέουρα είναι ένα γρήγορο και ελαφρύ δείπνο. Κόψτε το σπανάκι και το μαρούλι. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε φιλέτα. Προσθέστε κατσικίσιο τυρί και σμέουρα ή αντικαταστήστε τις φράουλες. Ανακατέψτε και σερβίρετε με βινεγκρέτ και λίγο μέλι.

7. Σαλάτα μπρόκολου με ζαμπόν

Μια σαλάτα μπρόκολου με ζαμπόν είναι νόστιμη και ελαφριά. Πρώτα είναι απαραίτητο να ψεκάσετε μικρές μερίδες μπρόκολου και ενώ ψήνετε ελαφρά σε ένα τηγάνι λίγο ζαμπόν. Στη συνέχεια, ένα ζευγάρι ντομάτες κόβονται σε λωρίδες και προστίθενται μαύρες ελιές σε φέτες. Τέλος τα υλικά αναμιγνύονται και προστίθεται ξύδι ή σάλτσα.

8. Έλασης σπαράγγια

Η συνταγή με σπαράγγια είναι απλούστερη από ό, τι φαίνεται. Τα τετράγωνα κομμάτια σφολιάτας πρέπει να κοπούν, όλα του ίδιου μεγέθους. Στη συνέχεια τυλίγονται σε 2 σπαράγγια με μια λωρίδα μπέικον. Το ρολό σπαραγγιού στη συνέχεια "βαφτεί" με ένα χτυπημένο αυγό και αφήνεται να ψηθεί για 15 λεπτά στους 220 °.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Τα 7 πιο τυπικά πιάτα της ισπανικής κουζίνας

9. Καπνιστό σολομό

Τα καπνιστό σολομό είναι ένα γρήγορο αλλά υγιεινό δείπνο. Πρώτα, λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και άνηθο και προστίθενται λίγο χυμό λεμονιού και λίγο τυρί. Στη συνέχεια, τα ρολά γίνονται με τον καπνιστό σολομό και παρουσιάζονται σε ένα κρεβάτι από μαρούλι και ραπανάκι σε φέτες.

10. Χορτοφαγικό χάμπουργκερ

Ένα χορτοφάγο burger είναι ένα ελαφρύ δείπνο. Απλά ανακατέψτε το μαγειρεμένο κουνουπίδι, την ντομάτα, τα ψιλοκομμένα αγγούρια, το αυγό, το τυρί γκούντα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Όταν έχετε τα ζυμαρικά, γίνονται σε μικρές μπάλες και ζυμώνεται για να αποκτήσει το σχήμα του χάμπουργκερ. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να συμπεριλάβετε κορίανδρο ή μαϊντανό αν το έχετε στην κουζίνα.

11. Κρέμα ντομάτας

Αυτή η κρέμα ντομάτας μπορεί να είναι ιδανική για καλοκαιρινό δείπνο. Για να το φτιάξετε, ψιλοκομμένες ντομάτες τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά στην οποία μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο, ένα κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σέλινο. Μετά από 20 λεπτά προστίθεται αλάτι και υγροποιείται. Τέλος μπορείτε να διακοσμήσετε την παρουσίαση με σταφύλια και βασιλικό.

12. Μακαρόνια με κοτόπουλο και σπανάκι

Τα μακαρόνια με κοτόπουλο και σπανάκι είναι ένα πολύ πλήρες δείπνο. Σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε το κοτόπουλο με ντομάτα, βασιλικό, σπανάκι και αλάτι. Ταυτόχρονα, τα μακαρόνια μαγειρεύονται και όταν όλα είναι έτοιμα ανακατεύονται και προστίθεται λίγο ελαιόλαδο.

• Ίσως θέλετε να δείτε: "Τα 12 αντικαρκινικά τρόφιμα (που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας)"

13. Ρολά κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν

Τα κοτόπουλα γεμιστά με ζαμπόν είναι μια εναλλακτική λύση με πολλές πρωτεΐνες. Για να το προετοιμάσετε, το ζαμπόν serrano πρέπει να τοποθετηθεί σε μερικές λεπτές λωρίδες κοτόπουλου και όλα απλώνονται με λίγο τυρί. Στη συνέχεια τυλίγεται και τρυπιέται με οδοντογλυφίδα έτσι ώστε να μην ξεχωρίζει. Μόνο τότε είναι απαραίτητο να τηγανίζετε με λίγο λάδι.

14. Ψητός σολομός

Ο ψητός σολομός είναι νόστιμος και πολύ γρήγορος στην προετοιμασία. Για αυτό, είναι απαραίτητο να τυλίξετε ένα κομμάτι σολομού σε αλουμίνιο και με λαχανικά κομμένα σε ζουλιέν στην κορυφή. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων για μέγιστη ισχύ 4 λεπτών, ή στο φούρνο που είχε προηγουμένως προθερμανθεί στους 200 ° για 15 λεπτά.

15. Μικτό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί

Ένα μεικτό ζαμπόν και τυρί σάντουιτς είναι μια εύκολη εναλλακτική λύση για ένα γρήγορο δείπνο. Αρκεί να απλώσετε δύο φέτες ψωμί με βούτυρο και να βάλετε στη μέση μια φέτα τυρί και μια φέτα ζαμπόν (ή περισσότερα). Βάλτε σε μια κατσαρόλα πάνω και γύρω μέχρι το ψωμί να ροδίσει.

16. Κεμπάπ ψαριού

Τα σουβλάκια ψαριών είναι ένα νόστιμο και γρήγορο πιάτο. Πρέπει να προετοιμάσετε τα σουβλάκια με κομμάτια ψαριού, πιπεριά, ντοματίνια και κρεμμύδι. Όλα τα κομμάτια ψήνονται σε τηγάνι και στη συνέχεια προστίθενται αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια μπορούν να τρυπηθούν για να φτιάξουν σουβλάκια.

• Ίσως θέλετε να διαβάσετε: "Η καλύτερη ιδιωτική ετικέτα στην Ισπανία, σύμφωνα με τους καταναλωτές”

17. Τοστάδες καλαμποκιού με τόνο

Μερικά tostadas καλαμποκιού με τόνο είναι νόστιμα και ελαφριά για δείπνο. Για να τα φτιάξετε, ο τόνος παρασκευάζεται με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε αφυδατωμένα τοστράδες καλαμποκιού και ο τόνος προστίθεται και διακοσμείται με ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα.

18. Ταρτάρ σολομού και ντομάτας

Το μυστικό αυτού του σολομού και της ντομάτας είναι στον καπνιστό σολομό. Πρώτα ο σολομός κόβεται σε μικρούς κύβους, καθώς και ντομάτα και αβοκάντο. Το λάδι, η μουστάρδα και η σάλτσα σόγιας αναμιγνύονται με τους κύβους καπνιστού σολομού, ντομάτας και αβοκάντο και όλα αναμειγνύονται. Στη συνέχεια χρησιμοποιείται και σερβίρεται ένα στρογγυλό καλούπι.

19. Λαχανική κατσαρόλα με αυγό

Αυτή η κατσαρόλα για χορτοφάγους αυγών είναι υπέροχη για να σας βγάλει από ένα πρόβλημα. Για να φτιάξετε αυτό το γρήγορο δείπνο, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και οι ντομάτες τεμαχίζονται και τηγανίζονται. Στη συνέχεια τοποθετείται μια μικρή σάλτσα ντομάτας σε μια κατσαρόλα που τοποθετείται γύρω από τα λαχανικά και προστίθεται ένα αυγό. Στο τέλος, ψήνεται για 10 λεπτά στους 200 °.

20. Μπιζέλια με καλαμάρια

Τα μπιζέλια με καλαμάρια είναι ένα πολύ γρήγορο δείπνο για προετοιμασία. Τα μπιζέλια μπορούν να κονσερβοποιηθούν ή να καταψυχθούν για να γίνουν ακόμη πιο γρήγορα. Πρέπει να σοτάρουμε μόνο τα δαχτυλίδια καλαμαριών και το κόκκινο κρεμμύδι, το οποίο είχε προηγουμένως κοπεί σε ζουλιέν. Στη συνέχεια προστίθενται τα μπιζέλια, λίγο μένει στο τηγάνι και είναι έτοιμο για φαγητό.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Οι 6 τύποι ξιδιού (και τα χαρακτηριστικά τους)"

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Coscarelli, Γ. (2013). Η κουζίνα της Chloe: 125 εύκολες, νόστιμες συνταγές για να φτιάξετε το φαγητό που σας αρέσει το vegan. Λονδίνο: Simon & Suchester.

• Luz, Μ. (2009). Απλό εγχειρίδιο μαγειρέματος. Σεβίλλη: Extramuros Edition.

• Marrodán, Ι. (1995). Απλό μαγείρεμα για δύσκολους καιρούς. Μαδρίτη: Συμμαχία.