Τριγλυκερίδια: τι είναι και πώς επηρεάζουν την υγεία μας

Μεταξύ των διαφόρων ουσιών που ταξιδεύουν διαρκώς στο αίμα μας είναι τα λιπίδια, μόρια με πολύ σημαντικές λειτουργίες για τους ζωντανούς οργανισμούς. Ο πιο κοινός τύπος αυτών των μορίων είναι τα τριγλυκερίδια..

Σε επαρκή επίπεδα, το τελευταίο μπορεί να διατηρήσει το σώμα μας σε ισορροπία, αλλά, διαφορετικά, τα τριγλυκερίδια μπορούν να δημιουργήσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Για το λόγο αυτό, είναι ένα από τα πιο ιατρικά ελεγχόμενα μόρια.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τι είναι τα τριγλυκερίδια, ποια είναι η λειτουργία τους και οι κίνδυνοι για το σώμα και πώς μπορούμε να διατηρήσουμε τα επίπεδα τους σε ισορροπία.

• Σχετικό άρθρο: "Τύποι λιπών (καλό και κακό) και οι λειτουργίες τους"

Τι είναι τα τριγλυκερίδια και τι κάνουν;

Τα τριγλυκερίδια είναι ο πιο κοινός τύπος λιπιδίου στην κυκλοφορία του αίματος μας. Ως εκ τούτου, πρόκειται για σύνολα μορίων που αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Είναι, επίσης, μόρια αδιάλυτα στο νερό και βρίσκονται σε διαφορετικά έμβια όντα, που εκπληρώνουν διαφορετικές λειτουργίες ανάλογα με τον συγκεκριμένο τύπο λιπιδίου.

Για παράδειγμα, λιπίδια όπως στεροειδείς ορμόνες μπορούν να χρησιμεύσουν για τη ρύθμιση της λειτουργίας συγκεκριμένων κυττάρων. Ένας άλλος τύπος λιπιδίου, τον οποίο γνωρίζουμε ως λιπίδια δομικής λειτουργίας, μπορεί να χρησιμεύσει στο σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών. Ομοίως, ο τύπος των λιπιδίων που γνωρίζουμε ως τριγλυκερίδια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία των ενεργειακών αποθεμάτων που απαιτούνται για την καθημερινή μας δραστηριότητα.

Ωστε να απορρόφηση, μεταφορά και μεταβολισμός όργανα όπως το λεπτό έντερο και το ήπαρ συμμετέχουν στο τελευταίο. ανατομικές δομές όπως το λεμφικό σύστημα. και μόρια όπως λιποπρωτεΐνες.

Πώς τα αποκτάμε;

Όπως και με άλλα θρεπτικά συστατικά, τα τριγλυκερίδια φτάνουν στο σώμα μας μέσω τροφών και ουσιών που καταναλώνουμε καθημερινά. Οι ουσίες που συχνά μας δίνουν τριγλυκερίδια είναι το βούτυρο και τα έλαια, αν και παράγονται επίσης από την κατανάλωση θερμίδων που προέρχονται από διαφορετικά τρόφιμα.

Ανάλογα με τα συστατικά τους και τη συχνότητα ή την ποσότητα στην οποία καταναλώνονται, ορισμένα τρόφιμα και ουσίες ευνοούν τη διαδικασία απορρόφησης των λιπιδίων. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι που μπορούν να εμποδίσουν αυτήν τη διαδικασία, προκαλώντας τη συσσώρευσή της.

Συγκεκριμένα, όταν καταναλώνουμε θερμίδες που το σώμα μας δεν χρειάζεται άμεσα (θερμίδες επιπλέον), τα τελευταία μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και εναποτίθενται σε διαφορετικά κύτταρα και ιστοί. Όταν συμβαίνει με μέτριο τρόπο, αυτή η διαδικασία έχει το στόχο κρατήστε το σώμα μας με τα απαραίτητα αποθέματα ενέργειας Για τη μέρα με τη μέρα.

Δηλαδή, όταν έχουμε μια δραστηριότητα που απαιτεί υψηλά επίπεδα ενέργειας, τα κύτταρα που περιέχουν τριγλυκερίδια απελευθερώνονται και ταξιδεύουν σε διαφορετικούς ιστούς, για να τα θρέψουν και να τα διατηρήσουν περιουσιακά στοιχεία. Ωστόσο, όταν τα τριγλυκερίδια συσσωρεύονται υπερβολικά και άσκοπα, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Ψυχολογία και Διατροφή: η σημασία της συναισθηματικής διατροφής"

Κανονικό επίπεδο και υψηλό επίπεδο

Όπως μπορούμε να δούμε, τα τριγλυκερίδια έχουν τόσο ρόλο όσο και σημαντικό κίνδυνο στο σώμα μας. Τα επίπεδα συγκέντρωσής σας μετρώνται με ένα τεστ που μας επιτρέπει επίσης να γνωρίζουμε τα επίπεδα χοληστερόλης. Στην περίπτωσή σας, τα τριγλυκερίδια μετρώνται σε χιλιοστόγραμμα ανά εκατόλιτρο (συντομογραφείται ως εξής: mg / dL).

Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων που μετρώνται από Κανονικά έως Πολύ Υψηλά για τους ενήλικες είναι τα εξής:

• Κανονικό: λιγότερο από 150 mg / dL.
• Υψηλό όριο: 150 έως 199 mg / dL.
• Υψηλή: 200 έως 499 mg / dL.
• Πολύ υψηλή: από 500 mg / dL.

Αυτά τα επίπεδα μπορούν να ανιχνευθούν μέσω ενός τεστ που περιλαμβάνει την λήψη αίματος από τη φλέβα στο εσωτερικό του αγκώνα. Αίμα μπορεί επίσης να ληφθεί από το πίσω μέρος των χεριών. Σε κάθε περίπτωση, η δοκιμή πραγματοποιείται μετά από νηστεία 12 ωρών.

Συνέπειες των υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων

Από υψηλό όριο συγκέντρωσης τριγλυκεριδίων αύξηση των κινδύνων εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και / ή μεταβολικού συνδρόμου; δηλαδή όταν το ίδιο άτομο παρουσιάζει το σύνολο των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις: παχυσαρκία καρδιακές παθήσεις, διαβήτης, υψηλά τριγλυκερίδια και χαμηλά επίπεδα λιποπρωτεϊνών και χαμηλής πυκνότητας και αρτηριακή πίεση υψηλός.

Επίσης, εάν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων αυξάνονται στα 150 mg / dL ή περισσότερο, αυτά τα επίπεδα θεωρούνται υπερτριγλυκεριδαιμία. Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι η πολύ υψηλή συγκέντρωση τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η παρουσία υπερτριγλυκεριδαιμίας δείχνει ότι ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου έχει δυνητικά αυξηθεί, αν και είναι επίσης α παράγοντας κινδύνου για οξεία παγκρεατίτιδα εάν εμφανιστεί σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα (όταν φτάσει τα 1000 mg / dL ή περισσότερο).

Ομοίως, η υπερτριγλυκεριδαιμία έχει συσχετιστεί με την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωσης. τόσο για τα επίπεδα τριγλυκεριδίων όσο και για την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη των υπόλοιπων λιποπρωτεϊνών (σετ πρωτεϊνών και λιπιδίων που μεταφέρει λίπος μέσω του σώματος και ότι ως υπολείμματα, οι λιποπρωτεΐνες μετατρέπονται σε λιπαρά οξέα και συσσωρεύονται σε όλη ημέρα).

Υπό αυτήν την έννοια, αν και η υπερτριγλυκεριδαιμία αναφέρεται μόνο σε αυξημένα τριγλυκερίδια, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να σχετίζεται με υπερχοληστερολαιμία (υψηλά επίπεδα χοληστερόλης), η οποία μπορεί να υποδηλώνει υψηλό κίνδυνο διαφορετικών τύπων καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως ισχαιμική καρδιακή νόσο και έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Αιτίες και θεραπεία των υψηλών τριγλυκεριδίων

Η κύρια αιτία των υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων είναι η πρόσληψη περισσότερων θερμίδων από ό, τι μπορούμε να κάψουμε. Αυτή η ποσότητα προκαλείται κυρίως από την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και κορεσμένου λίπους. Επίσης, ορισμένοι τρόποι ζωής, όπως το κάπνισμα ή η κατανάλωση αλκοόλ συχνά, είναι δύο παράγοντες κινδύνου για υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Από την άλλη πλευρά, ορισμένες ιατρικές καταστάσεις που μπορούν να δημιουργήσουν υψηλά τριγλυκερίδια είναι οι ακόλουθες:

• Υπέρβαρο και παχυσαρκία.
• Ασθένειες του θυρεοειδούς.
• Διαβήτης τύπου 2.
• Νεφρική ή ηπατική νόσος.
• Γενετικές καταστάσεις, όπως συνδυασμένη οικογενειακή υπερλιπιδαιμία.
• Μεταβολές στη δράση των λιποπρωτεϊνών (εκείνες που ρυθμίζουν το μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα).

Υπό αυτήν την έννοια, η πρόληψη και η θεραπεία των υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων αποτελείται από εμποδίζει τη συσσώρευση λιπιδίων στο αίμα και τους ιστούς μας, αποτρέποντας τους παράγοντες κινδύνου που αναφέρονται παραπάνω.

Μία από τις πιο σημαντικές θεραπείες είναι οι τροποποιήσεις του τρόπου ζωής. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να διατηρήσουμε τον έλεγχο του βάρους μας μέσω της τακτικής σωματικής δραστηριότητας σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή. Συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να περιοριστεί η κατανάλωση προστιθέμενων σακχάρων, κορεσμένων λιπών και εξευγενισμένων αλεύρων ή τροφίμων, καθώς και ποτών. αλκοολικό, αφού όλα αυτά παράγουν επιπλέον θερμίδες που μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και πολλές φορές συσσωρεύονται σε περίσσεια εντός του οργανισμός. Αντί κορεσμένου λίπους, Μπορούν να χρησιμοποιηθούν εύκολα απορροφούμενα λίπη που προέρχονται από ελαιόλαδο ή ψάρι.

Ομοίως, και σε περίπτωση που τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων απαιτούν ιατρική θεραπεία για τη μείωση τους, είναι σύνηθες να συνταγογραφούνται φάρμακα που χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της χοληστερόλης. Αυτά περιλαμβάνουν νικοτινικό οξύ, φιβράτες και αναστολείς απορρόφησης χοληστερόλης.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

• MedlinePlus (2018). Τριγλυκερίδια. MedlinePlus. Ανακτήθηκε στις 20 Αυγούστου 2018. Διαθέσιμο σε https://medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
• Ινστιτούτο Καρδιάς του Τέξας (2018). Μεταβολικό σύνδρομο. Ινστιτούτο Καρδιάς του Τέξας. Ανακτήθηκε στις 20 Αυγούστου 2018. Διαθέσιμο σε https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
• González-Chavez-A., Simental-Mendía, L.E. και Elizondo-Argueta, S. (2011). Υψηλή αναλογία τριγλυκεριδίων / HDL χοληστερόλης και αντίσταση στην ινσουλίνη. Χειρουργική και Χειρουργοί, 79: 126-131.
• Nordestgaard, Β., Benn, Μ., Schnohr, P., et al. (2007). Τριγλυκερίδια χωρίς νηστεία και κίνδυνος εμφράγματος του μυοκαρδίου, ισχαιμικών καρδιακών παθήσεων και θανάτου σε άνδρες και γυναίκες. JAMA, 298 (3): 299-308.
• Gan, Sl., Edwards, AL., Symonds, C.J., et αϊ. (2006). Παγκρεατίτιδα που προκαλείται από υπερτριγλυκεριδαιμία: Μια ανασκόπηση βάσει περιπτώσεων. World, J. Γαστρεντερολογία, 12 (44): 7197-7202.