Τι συμβαίνει στον εγκέφαλό σας όταν πίνετε καφέ;

Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη μέρα τους με ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Αυτή η ουσία έχει φθάσει σε πολύ υψηλό επίπεδο δημοτικότητας σε όλη την ιστορία, λαμβάνοντας περίπου το 80% του πληθυσμού ενήλικας και είναι ένα στοιχείο που υπάρχει ευρέως στην καθημερινή ζωή, ενώ η κατανάλωσή του χρησιμοποιείται ακόμη και ως πρόσχημα την εποχή του καθιστώ κοινωνικόν.

Ο καφές βοηθά στην εκκαθάριση, την αύξηση του επιπέδου διέγερσης και τη βελτίωση της προσοχής. Αλλά, Πώς μπορεί να μας επηρεάσει ο καφές με αυτόν τον τρόπο; Τι συμβαίνει στον εγκέφαλό σας όταν πίνετε καφέ;

Η καφεΐνη, μια συναρπαστική ουσία

Η καφεΐνη, ένα από τα κύρια συστατικά του καφέ, έχει, όπως ήδη γνωρίζουμε, ψυχοδραστικά αποτελέσματα στον εγκέφαλό μας. Λόγω της επίδρασης που παράγουν στο νευρικό σύστημα, αποτελούν μέρος ψυχοδιεγερτικών ή ψυχαναλυτικών ουσιών, ουσιών χαρακτηρίζεται από την αύξηση της ενεργοποίησης και του μεταβολισμού του εγκεφάλου, κατά κανόνα με την αύξηση του επιπέδου δραστηριότητας του εγκεφάλου. οργανισμός.

Ωστόσο, σε αυτή την ομάδα η καφεΐνη θεωρείται ένας μικρός ενεργοποιητής, σχηματίζοντας μαζί με τη θεοφυλλίνη και τη θεοβρωμίνη την ομάδα ουσιών που είναι γνωστές ως ξανθίνες. Αυτή η ομάδα, παρόλο που παρουσιάζει ενεργοποιητικά αποτελέσματα στον οργανισμό, έχει πολύ λιγότερο ισχυρή δράση από αυτήν άλλες διεγερτικές ουσίες και πολύ λιγότερες παρενέργειες, δεν είναι συχνές που παρουσιάζουν δυσμενείς επιπτώσεις σοβαρός.

Η καφεΐνη διαρκεί λίγα λεπτά για να φτάσει στον εγκέφαλο και τα αποτελέσματά της τείνουν να διαρκούν περίπου τέσσερις έως έξι ώρες. Δεν είναι ασυνήθιστο να καταναλώνεται πολλές φορές την ημέρα, χωρίς αυτό να είναι επικίνδυνο λόγω του χαμηλού εθιστικού δυναμικού του. Παρ 'όλα αυτά, η συνήθης κατανάλωσή του καταλήγει να παράγει ορισμένα επίπεδα ανοχής, καθώς είναι απαραίτητο το καθένα χρόνο μια μεγαλύτερη ποσότητα ή συχνότητα της ουσίας για να προκαλέσει τα ίδια αποτελέσματα με την αρχή.

Δράση σε επίπεδο εγκεφάλου: μηχανισμοί δράσης

Περίπου πέντε λεπτά μετά από ένα φλιτζάνι καφέ, η καφεΐνη αρχίζει να ασκεί τα αποτελέσματά της στο νευρικό σύστημα. Αυτή η ουσία δρα με διάφορους τρόπους σε όλο το νευρικό σύστημα, αλληλεπιδρώντας και προκαλώντας επιδράσεις σε διαφορετικούς τύπους νευροδιαβιβαστής.

Το ενεργοποιητικό αποτέλεσμα του καφέ οφείλεται κυρίως στη δράση σε μια ορμόνη που ονομάζεται αδενοσίνη, μια ορμόνη που βοηθά στη διατήρηση μια κατάσταση ηρεμίας και χαλάρωσης προτρέποντας την καταστολή της εγκεφαλικής δραστηριότητας καθώς και τη διατήρηση μεσαίων ή χαμηλών επιπέδων άλλων ορμονών όπως ντοπαμίνη και το νοραδρεναλίνη. Η καφεΐνη δρα ως ανταγωνιστής των υποδοχέων αδενοσίνης, επηρεάζοντας την απορρόφησή της με τρόπο που αναστέλλει την επαναπρόσληψη από νευρώνες. Αυτή η δράση οδηγεί σε αύξηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και στην ένταση της μετάδοσης. νευρικών σημάτων επιτρέποντας μεγαλύτερη δράση από άλλες ορμόνες όπως η ντοπαμίνη.

Σύστημα ανταμοιβής εγκεφάλου

Εκτός από την επίδρασή του στην αδενοσίνη, η καφεΐνη αλληλεπιδρά επίσης με άλλους νευροδιαβιβαστές. Ένα άλλο από τα μεγάλα αποτελέσματα της καφεΐνης στον εγκέφαλο είναι η αύξηση της απελευθέρωσης ντοπαμίνης, η οποία ενεργοποιεί τους μηχανισμούς ανταμοιβής του εγκεφάλου να προκαλέσει μια κατάσταση ευημερίας.

Ωστόσο, ενώ άλλες ουσίες όπως η κοκαΐνη ενεργοποιούν ολόκληρο το σύστημα (διευκολύνοντας το τεράστιο εθιστικό δυναμικό του), η καφεΐνη και οι ξανθίνες προκαλούν συνήθως αύξηση της ντοπαμινεργικής απελευθέρωσης σε πιο συγκεκριμένες περιοχές όπως ο πυρήνας ο προμετωπιαίος φλοιός. Με αυτόν τον τρόπο, επιτυγχάνεται μια κάπως ευχάριστη αίσθηση ενεργοποίησης, αλλά χωρίς να ενεργοποιείται ολόκληρο το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου.

Η καφεΐνη με τη σειρά της διεγείρει τα νοραδρενεργικά και χολινεργικά συστήματα, προκαλώντας αύξηση της ενεργοποίησης και βελτίωση της ικανότητας συγκέντρωσης. και επεξεργασία πληροφοριών.

Τέλος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση καφεΐνης προκαλεί αύξηση στα επίπεδα κορτιζόλης, γνωστή ως ορμόνη του στρες και αδρεναλίνη. Αυτό το αποτέλεσμα συμβάλλει στην πρόκληση φυσιολογικού επιπέδου ενεργοποίησης που σας επιτρέπει να παραμείνετε σε εγρήγορση και προσοχή. Ωστόσο, μπορεί επίσης να προκαλέσει αγωνία ή αρνητικό άγχος που μπορεί να οδηγήσει σε κακή προσαρμοστική συμπεριφορά, επιταχύνσεις της καρδιάς ή ανησυχία.

ευεργετικά αποτελέσματα

Η κατανάλωση καφέ μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη αρκεί να γίνεται με σύνεση και χωρίς υπερβολές. Μερικές από τις θετικές επιδράσεις που έχει ο καφές στο σώμα είναι οι ακόλουθες.

1. Αυξάνει την εγρήγορση και μειώνει το επίπεδο κόπωσης

Το γεγονός ότι η καφεΐνη αναστέλλει τη δράση της αδενοσίνης και ενισχύει την αύξηση της κορτιζόλης και άλλων διεγερτικών ορμονών προκαλεί το επίπεδο της συνείδησης παραμένει αυξημένη, γεγονός που προκαλεί τα επίπεδα κόπωσης και κόπωσης που μπορεί να βιώνει το σώμα περιορίζω.

2. Προωθεί την προσοχή και τη μαθησιακή ικανότητα

Προκαλώντας τη διατήρηση του επιπέδου συνείδησης και τη μείωση των αισθήσεων κόπωσης και κόπωσης, το εύρος προσοχής του Το θέμα αυξάνεται επίσης, αναγκάζοντάς τον να χρησιμοποιεί και να διανέμει τους φυσικούς και γνωστικούς του πόρους πιο αποτελεσματικά και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα καιρός.

Επιπλέον, επιτρέπει τη μετάδοση νευρικών παλμών με μεγάλη ένταση, η οποία μπορεί να ευνοήσει την απόκτηση νέας μάθησης και την ενίσχυση των υπαρχόντων.

3. Έχει προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι ορισμένων άνοιας

Πρόσφατα, πραγματοποιήθηκε έρευνα σχετικά με τον πιθανό ρόλο που μπορεί να έχει η κατανάλωση καφεΐνης στην πρόληψη ορισμένων άνοιας.

Συγκεκριμένα, η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να χρησιμεύσει ως προστατευτικός παράγοντας έναντι του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ, διεγείροντας το ντοπαμινεργικά, χολινεργικά και νοραδρενεργικά συστήματα και έχουν αντιοξειδωτικά αποτελέσματα που μειώνουν τον αριθμό των ελεύθερων ριζών που υπάρχουν στο Σύστημα.

4. Επιταχύνει το μεταβολισμό

Η αυξημένη δραστηριότητα που παράγεται από την καφεΐνη συνήθως οδηγεί σε κατάσταση φυσιολογικής διέγερσης, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό όχι μόνο του εγκεφάλου αλλά και ολόκληρου του σώματος. Η κατανάλωση καφέ πριν από την άσκηση έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη διάσπαση του λίπους στο σώμα μας.

Επιπλέον, αυτή η επιτάχυνση συνήθως συνεπάγεται αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, η οποία εκτός από τη διευκόλυνση της καύσης λίπους προδιαθέτει το σώμα να εκτελεί δραστηριότητες που επιτρέπουν την απώλεια του

5. Διουρητικό αποτέλεσμα

Η καφεΐνη έχει επίσης σημαντικό διουρητικό αποτέλεσμα. Έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την παραγωγή ούρων, βοηθώντας στην αποβολή στοιχείων που είναι επιβλαβή για το σώμα.

Έχει επίσης αντιεμετικά αποτελέσματα εάν καταναλώνεται μέτρια, αποτρέποντας την εμφάνιση εμετού και μειώνοντας το επίπεδο της ναυτίας,

Πιθανές ζημιές

Ένα ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορούν να επηρεάσουν θετικά τον εγκέφαλό μας, αλλά γΌπως στις περισσότερες ουσίες και τρόφιμα που καταναλώνονται, μια περίσσεια μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις.

1. Προβλήματα ύπνου

Όπως έχουμε αναφέρει προηγουμένως, η καφεΐνη προκαλεί μείωση του αισθήματος κόπωσης ή κόπωσης.

Αν και μπορεί να αυξήσει την εγρήγορση σε άτομα με υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανάλογα με το πώς, πότε και πόσο καταναλώνεται μπορεί να προκαλέσει το άτομο να μην μπορεί να κοιμηθεί, να εισαι Η αϋπνία συμφιλίωση το πιο συχνό αποτέλεσμα.

2. Αγχώδεις διαταραχές

Η αύξηση της ποσότητας της κορτιζόλης και της αδρεναλίνης που παράγεται από τον καφέ προκαλεί αύξηση της διέγερσης του ατόμου που το έχει καταναλώσει. Αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι ευνοϊκή από την άποψη της μάθησης ή της αποτελεσματικής δράσης, Σε άλλες περιπτώσεις, η εν λόγω αύξηση δημιουργεί ένα άγχος μεγαλύτερο από αυτό που το άτομο μπορεί να χειριστείκαι μπορεί να εμφανιστούν αντιδράσεις άγχους.

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση καφεΐνης δεν συνιστάται σε άτομα με άγχος ή άτομα με διαταραχές που σχετίζονται με το άγχος.

3. Αναταραχή, ταχυψυχία και λογόρροια

Ενώ η αυξημένη ενεργοποίηση που παράγεται από τον καφέ μπορεί να είναι επιθυμητή σε χαμηλές δόσεις, σε υψηλότερες ποσότητες η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει διέγερση, τρόμο (και ακόμη και επιληπτικές κρίσεις).

Η παρουσία ταχυψυχίας ή επιταχυνόμενης σκέψης μπορεί επίσης να συμβεί στο γνωστικό επίπεδο, στο οποίο υπάρχει συχνή πτήση ιδεών ή απώλεια της τροχιάς της σκέψης. Ένα άλλο κοινό σύμπτωμα είναι η λογόρροια.

4. Άγχος και ευερεθιστότητα

Αυξημένη ενεργοποίηση στο νευρικό σύστημα και ελαφρώς πιο εκτεταμένη διάθεση από το συνηθισμένο, καθώς και το αυξημένο επίπεδο στρες που προκαλείται από τον καφέ, μερικές φορές προκαλούν το άτομο που έχει Η κατανάλωση καφεΐνης έχει την τάση να είναι επιθετική ή ευερέθιστη απέναντι σε ερεθίσματα που γενικά δεν θα ήταν αποτρεπτικός.

5. Καρδιακές επιδράσεις

Η κατανάλωση καφεΐνης δεν συνιστάται συνήθως για άτομα με καρδιακές διαταραχές., καθώς μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδίες και αρρυθμίες από ό, τι σε άτομα με συγκεκριμένο βιοτικό επίπεδο και με ορισμένες παθολογίες θα μπορούσε να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή ακόμη και να σταματήσει καρδιοαναπνευστικό.

6. Κίνδυνος θανάτου

Παρόλο που συνήθως απαιτείται υψηλή ποσότητα, η κατανάλωση ποσών που υπερβαίνουν τα δέκα γραμμάρια καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις ή καρδιοαναπνευστικά προβλήματα που θα μπορούσαν να οδηγήσουν στο θάνατο του ασθενούς.

7. Σύνδρομο αποχής

Έχει επίσης συζητηθεί ότι η καφεΐνη μπορεί, με παρατεταμένη και συχνή κατανάλωση με την πάροδο του χρόνου, για την παραγωγή συνδρόμου στέρησης. Αυτό το σύνδρομο μεταφράζεται σε παρουσία υπερβολικής υπνηλίας, ναυτίας και εμέτου, άγχους και / ή κατάθλιψης μετά την εγκατάλειψη ή απότομη μείωση της κατανάλωσης.

8. Άλλες πτυχές

Η ανύψωση της διάθεσης και το υψηλό επίπεδο δραστηριότητας που Μπορεί να παράγει καφεΐνη σε ορισμένα άτομα, καθιστώντας την ακατάλληλη για άτομα με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, σε διαταραχές της διάθεσης (για παράδειγμα κατά τη διάρκεια μανιακών επεισοδίων στην περίπτωση διπολικής διαταραχής) ή σε ψυχωτικές διαταραχές.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

• Αμερικανική Ψυχιατρική Ένωση. (2013). Εγχειρίδιο διαγνωστικών και στατιστικών ψυχικών διαταραχών. Πέμπτη έκδοση. DSM-V. Μάστον, Βαρκελώνη.

• Glade, Μ. Ι. (2010). Καφεΐνη - όχι μόνο ένα διεγερτικό. Διατροφή, 26 (10), 932-938.

• Macedo, J. (s.f.). Πίνοντας καφέ: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσής του. [Online] Διατίθεται στη διεύθυνση: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-ventajas-desventajas

• Salazar, Μ.; Peralta, Γ.; Πάστορας, J. (2006). Εγχειρίδιο Ψυχοφαρμακολογίας. Μαδρίτη, Συντακτική Médica Panamericana.

• Σμιθ, Α. (2002). Επιδράσεις της καφεΐνης στην ανθρώπινη συμπεριφορά. Τοξικολογία τροφίμων και χημικών, 40 (9), 1243-1255.