Glutamiin (aminohape): omadused ja funktsioonid

Glutamiin on väheoluline aminohape, mida paljud kulturistid kasutavad lihaste ülesehitamiseks. Ent kuigi paljud pole sellest teadlikud, on see meie aju ja närvisüsteemi jaoks oluline. Selles artiklis leiate glutamiini üksikasjalikke eeliseid ja omadusi.

• Seotud artikkel: "Glutamaat (neurotransmitter): määratlus ja funktsioonid”

Glutamiin: asendamatu aminohape

Nagu eelmises lõigus mainitud, on glutamiin väheoluline aminohape. Ja mida see tähendab? Kõigepealt selgitan, mis on aminohapped ja siis erinevus asendamatute ja asendamatute aminohapete vahel

Mis on asendamatud aminohapped

Aminohapped on meie keha jaoks olulised toitained, kuna need on valkude tooraine. Looduses on neid sadu, kuid ainult 20 on osa valkudest (valgu aminohapped). Erinevus seisneb selles, et mõned neist on keha sünteesitud ja teised mitte, seega on vaja neid dieedi abil saada. Esimesi nimetatakse asendamatuteks aminohapeteks, teisi aga asendamatuteks aminohapeteks.

• Sellesse teemasse saate süveneda meie artiklis: "20 tüüpi valke ja nende funktsioone kehas"

Seetõttu kuulub glutamiin esimesse rühma ja seda leidub suurtes kogustes nii veres kui ka lihases. Kuigi see on väheoluline aminohape, ei tähenda see, et see poleks oluline, sest osaleb nii tugevate lihaste ülesehitamises kui ka terve ja produktiivse aju säilitamises.

Glutamiin ajus

Viimastel aastakümnetel on glutamiin sporditoitumise maailmas võitnud oma lihasmassi suurendamise eeliseid. Kuid, ka aju saab sellest ainest erinevatel põhjustel suurt kasu.

Glutamiin on ajufunktsiooni suurendamisel võtmetähtsusega, kuna see osaleb kahe väga olulise neurotransmitteri: glutamaadi ja GABA (gamma-aminovõihape), kaks kemikaali, mida närvisüsteemi neuronid kasutavad omavahel suhtlemiseks.

Glutamiini, glutamaadi ja GABA suhe

Keha moodustab glutamaadist glutamiini, mis omakorda toodab glutamaati, mis on närvisüsteemi peamine ergutav neurotransmitter. Glutamaadi puudus on seotud väsimuse või jõudlusprobleemidega. Seetõttu osaleb glutamiin tähelepanu parandamisel, õppimisel ja suurendab kognitiivseid funktsioone.

Kuid glutamiin suurendab ka GABA tootmist ja vastupidi. GABA on aju kõige olulisem inhibeeriv neurotransmitter. Selle neurotransmitteri madalat taset seostatakse ärevushäirete, uneprobleemide, depressioon Y skisofreenia.

Glutamiini tagajärjed

Seega täidab glutamiin inimese ajus erinevaid funktsioone ja on seotud meeleolumuutuste, ärevuse, ärrituvuse või unetusega. Samuti suurendab see aine lühi- ja pikaajalist mälu ning suurendab kontsentratsiooni; ja glutamiini puudus on seotud:

• Keskendumisprobleemid
• Vähenenud sugutung
• Vaimne väsimus
• Suurenenud iha suhkrute ja rasvade järele
• Vähem erksustunnet

Glutamiin ja selle seos stressiga

Keha nõudlus glutamiini järele suureneb füüsilise ja vaimse stressi korral, nõrgendades keha. Ja samal ajal glutamiin on oluline immuunsüsteemi ja soolerakkude energia tarnijavõi mis tekitab nõiaringi. Nendel füüsilise ja vaimse pinge hetkedel on glutamiinipreparaatide tarbimine väga soovitatav, alati pärast perearstiga konsulteerimist.

Neile, kes ei soovi toidulisandeid võtta, võib glutamiini saada toiduga. Kuid hoolimata asjaolust, et võime seda ainet leida mõnest toidust, hävitatakse glutamiin tavaliselt pärast keetmist. Seetõttu on soovitatav neid toorprodukte tarbida. Glutamiinirikaste toitude hulgas on: spinat, petersell, piim või pähklid.

Glutamiini ja lihaste kasulikkus

Glutamiin on lihastes kõige tavalisem aminohape, kuna skeletilihastes moodustab see umbes 60% selle aminohapetest. See koosneb 19% lämmastikust, mis muudab glutamiini selle kemikaali primaarseks transportijaks rakkudesse.

Intensiivse treeningu ajal langeb glutamiini tase dramaatiliselt, põhjustades jõu, vastupidavuse ja taastumise langust. Tegelikult võib keha normaalsele tasemele jõudmine võtta kuni 6 päeva; seetõttu mängib glutamiin, eriti sportlaste jaoks, valgusünteesis olulist rolli. Mitmed uuringud on jõudnud järeldusele, et toidulisandid võivad minimeerida selle kulumist ja parandada valkude ainevahetust.

Peamiselt on lihasel glutamiinil järgmised eelised:

• Sekkub valgusünteesi ja hoiab ära lihaste katabolismi
• Soodustab lihaste taastumist
• Stimuleerib kasvuhormooni
• Soodustab glükogeeni taastumist