LIPIDIDE funktsioon kehas

Vastupidiselt sellele, mis juhtub teiste biomolekulide rühmadega, lipiidid või rasvad nad on oma koostise ja keemilise struktuuri poolest väga mitmekesised rühmad. Ainus ühine omadus on see, et kõigil juhtudel on need ühendid, mis lahustuvad mittepolaarsetes lahustites. (orgaanilised lahustid nagu benseen, kloroform või alkoholid) ja lahustumatud polaarsetes lahustites nagu näide vett. Selles ÕPETAJA õppetükis keskendume erinevatele keha lipiidide funktsioonid ja me näeme, millist tüüpi lipiidid täidavad kõiki neid funktsioone.

Indeks

1. Mis roll on lipiididel kehas?
2. Võimsuse reservfunktsioon
3. Lipiidide struktuurifunktsioon
4. Endokriinsed funktsioonid
5. Termoregulatsioon

Lipiidide võime areneda väga mitmekesised funktsioonidpeegeldab selle suurt struktuurilist ja keemilist mitmekesisust. Selles esimeses osas võtame kokku lipiidide põhifunktsioonid ja millist tüüpi lipiide igaüks täidab.

Kõige olulised funktsioonid lipiidide sisaldus kehas on järgmised:

1. Võimsuse reservfunktsioon: Triglütseriidid või triatsüülglütseriidid on enamiku organismide jaoks kõige olulisem energia salvestamise vorm.
2. Struktuurifunktsioon: Fosfolipiidid ja kolesterool, plasmamembraani arhitektid.
3. Endokriinsed funktsioonid: Paljud steroidid toimivad nagu hormoonid, keha saadikud.
4. Termoregulatsioon: Kaitse külma eest. Valges rasvkoes olevad triglütseriidid toimivad isolaatorina ja pruunides rasvkoes olevad triglütseriidid soojuspumba kütusena.

Kehas on lipiidide üks põhifunktsioone energiavaru. The triglütseriidid või triatsüülglütsirdod on vorm energia salvestamine kõige olulisem enamikust organismidest. Need on estrid, need koosnevad kolmest rasvhappest, mis on seotud estersidemega glütseroolimolekuliga (kolmesüsineline alkohol). Triglütseriidide mitmekesisus oleneb neid moodustavatest rasvhapetest.

Triglütseriidid need on varulipiidid. Neil on a kõrge energiasisaldus (10 Kcal / g, kahekordne süsivesikute omast) madala veesisalduse tõttu. Neid hoitakse suurtes kogustes spetsiaalsetes rakkudes, mida nimetatakse adipotsüüdid, mis on osa rasvkoest. Rasvkude paikneb naha all, kõhuõõnes ja piimanäärmetes.

Triglütseriidide kauplused suudab pakkuda voolu pika aja vältel. Rasvunud inimeste puhul tagaks rasvkoe reserv keha aktiivsuse mitmeks kuuks. See on oluline erinevus glükogeeni (süsivesikute kujul energiavaru) osas, mis on maksas ja et see suudab anda keha aktiivsuseks vajaliku energia ainult vähem kui a päeval.

Lipiidide kui varuainete puuduseks on nende omadus raske mobilisatsioon. Kuigi enamikus kudedes sisaldavad rakud triglütseriidide väikesi varusid; Enamik kudesid sõltub toidust või rasvkoest pidevast rasvhapete tarnimisest, mis tuleb nende transportimiseks lisada lipoproteiinidesse.

Triglütseriidide mobiliseerimine rasvkoest on keeruline ja nõuab mitut etappi: adipotsüüdis triglütseriidid lagunevad vabastades neis sisalduvad rasvhapped. Need rasvhapped läbivad seejärel plasmamembraani ja ühendatakse väga kõrge lipoproteiiniga. madala tihedusega või madala tihedusega (VLDL ja LDL), mis tuleb transportida vajalikku elunditesse või kudedesse Energia. Nende kudede rakkudes transporditakse rasvhappeid rakku transporti läbi membraani valkude vahendatud.

Fosfolipiidid ja kolesterool on plasmamembraani arhitektid. Kaks erinevat tüüpi lipiide on struktuurifunktsioonid rakutasandil: fosfolipiidid ja kolesterool.

Fosfolipiidid

Fosfolipiidid koosnevad glütseroolimolekulist, millega estersideme kaudu on ühendatud üks fosforhappemolekul ja kaks rasvhappemolekuli. Fosfolipiidid on lipiidid, millel on väga eriline omadus: nad on amfoteersed molekulid.

See tähendab, et neil on a polaarosa (vees lahustuv), mis vastab Fosforirühma "juht"; ja üks apolaarne osa (vees lahustumatu), mis on Rasvhapete "sabad". Just see amfoteeriline iseloom võimaldab fosfolipiididel moodustada kogu rakumembraani moodustava põhistruktuuri: kahekihiline lipiid.

Nagu nimigi ütleb, koosneb lipiidist kaksikkiht kaks fosfolipiidikihti vastamisi, nii et rasvhapete apolaarsed sabad asuvad keskosas; ja fosforrühmade pead puutuvad kokku vastavalt tsütoplasma ja rakuvälise keskkonna keskkonnas.

Kolesterool

Lisaks lipiidide kahekihilise põhistruktuurile sisaldab plasmamembraan väga erinevaid molekule, sealhulgas kolesterooli.

Kolesterool on a steroidne lipiidsee on saadud molekulist, mis on moodustatud neljast kondenseerunud tsüklist (ühendatud omavahel, kuna neil on osa aatomitest süsinik), mille ühes otsas on kinnitatud süsivesiniku molekul ja teises otsas hüdroksüülrühm (alkoholirühm).

Kolesterooli roll on toimima ankruna struktuuris kahekihiline lipiid, pakkudes membraanile teatud jäikust, mis takistab selle purunemist struktuuri liigse voolavuse tõttu.

Jätkame keha lipiidide funktsioonide tundmist, et rääkida endokriinsest funktsioonist. Paljud steroidid toimivad nagu hormoonid, keha saadikud. Grupis steroidsed lipiidid leiame väga erinevaid molekule, mis täidavad funktsioone endokriinsüsteemi reguleerimine. Teisisõnu, need on molekulid, mis saadavad signaale teatud kudedesse, põhjustades neis erinevat tüüpi reaktsioone. Steroidhormoonide kõige olulisemate rühmade hulka kuuluvad:

Östrogeenid

Östrogeenid on naissuguhormoonid. Need on hormoonid, mida sünteesivad munasarjad ning vähemal määral neerupealised ja rasvkude. Need reguleerivad menstruaaltsüklit, teiseste naisomaduste ilmnemist, rasvade ladestumist organismis ja isegi naiste ja meeste kognitiivsetes võimetes. Fertiilses eas on domineeriv östrogeen östradiool.

Androgeenid

Kas on meessuguhormoonid, toodetakse peamiselt munandites, aga ka munasarjades ja neerupealistes. Need on hormoonid, mis vastutavad meeste seksuaalomaduste arengu ja sperma tootmise eest. Samuti arendavad nad anaboolseid funktsioone, suurendades skeletilihaste arengut ja pärssides keharasva ladestumist. Tundub, et need reguleerivad ka käitumise teatud aspekte, nagu agressiivsus ja seksuaalne soov. Peamine androgeen on testosteroon.

Glükokortikoidid

Need on hormoonid, mida toodetakse Neerunäärmed. Neil on oluline roll kardiovaskulaarsete funktsioonide, immuunsüsteemi ja toitainete ainevahetuse reguleerimisel. Neil on ka oluline põletikuvastane ja immunosupressiivne toime. The kortisool see on kõige olulisem glükokortikoid, seda vabaneb suurtes kogustes stressiolukordades, reguleerib süsivesikute, lipiidide ja valkude ainevahetust; sellel on immunosupressiivne toime ja see kontrollib unetsüklit. Krooniliselt kõrge kortisooli tase on seotud depressiooni ja traumajärgse stressiga.

The termoregulatsioon on veel üks lipiidide funktsioonidest kehas ja on a kaitse külma eest. Valge rasvkoe isolaatorina ja pruun rasvkoe soojuspumbana.

Nagu oleme eelmistes osades juba kommenteerinud, on üks peamisi hoiuseid valge rasvkude (keha peamine rasvkoe tüüp) leitakse nahaaluselt. Sel põhjusel täidavad selles koes ladustatud triatsüülglütseriidid lisaks olulisele energiavarule ka täiendavat funktsiooni. Nahaalusel rasval on a isoleeriv funktsioon mida minimeerib soojuskadu keha külmas keskkonnas.

Samuti on olemas väga spetsialiseerunud rasvkude: pruun rasvkude (või pruun rasv), millel on võime tekitada soojustr (termogenees). See rasvkude on eriti vastsündinutel, kuid seda leidub ka täiskasvanutel, eriti neil, kes on kohanenud äärmiselt külmas kliimas.

See on metaboolselt väga aktiivne rasvkude, mis tarbib energia saamiseks triglütseriide ja glükoosi, mis eraldub soojuse kujul.

Kui soovite lugeda rohkem artikleid, mis on sarnased Lipiidide funktsioon, soovitame sisestada meie kategooria bioloogia.

• David L. Nelson jt. Lehninger: Biokeemia põhimõtted (7. väljaanne). Barcelona: Ediciones Omega.
• Küsija Jeukendrup, William H Saris ja Anton J Wagenmakers. (1999).Rasvade ainevahetus treeningu ajal: ülevaade I osa: rasvhapete mobiliseerimine ja lihaste ainevahetus. Toitumise uurimiskeskus, Maastrichti ülikooli inimbioloogia osakond, Maastricht, Neterlandid. Artikkel avaldati ajakirjas PubliCE,
• Ulrich Kraft. ( 2005). Östrogeenid ja aju .Neurobioloogia. Mõistus ja aju. Barcelona: Scientific Press S.L.
• Coco Ballantyne. (2010).Rasv, mis põletab kaloreid. Ainevahetus. Teadus ja teadus. Barcelona: Scientific Press S.L.