95 parimat fraasi gastronoomia ja toidu kohta

Toit on alati olnud inimliigi jaoks ülioluline aspekt. See, kuidas me loodusest toitu hankime, määrab, kuidas me oleme, kuidas elame ja kuidas me üksteisega suhtleme.

Loomulikult on söömine alati olnud elus püsimise vajalik tingimus. Söömises on aga omajagu naudingut. Kokandusmaailm ja hästi söömise kunst on arendanud kultuurilist pilku toidule ja iga koha gastronoomiale.

• Soovitatav artikkel: "12 toitumistüüpi (ja nende omadused)"

Gastronoomia ja toidufraasid

Tänases artiklis Saame teada parimaid fraase gastronoomia ja toidu kohta. See tähendab, et kogume suurepäraseid kuulsaid tsitaate kokanduskunsti kohta.

1. Tuntud köök paneb teie tegemistesse teie isikupära ja see tunne muudab selle millekski erinevaks. (Ferran Adria)

Fraas 21. sajandi ühelt tunnustatumalt kokalt. Tõeline kõrgköögi äss.

2. Veinis on tarkus, õlles tugevus, vees bakterid. (Benjamin Franklin)

Nii rääkis USA üks esimesi presidente kolmest pühast joogist.

3. Pole midagi seksikamat kui pošeeritud pirn koos täiusliku šerbetiga. (Lisa Hershey)

Gastronoomia võib olla põnev.

4. Elus edu saladus on süüa seda, mis sulle meeldib, ja lasta toidul endas võidelda. (Mark Twain)

Hea toitumise hedonism.

5. Kui mu ema meile leiba andis, jagas ta armastust. (Joël Robuchon)

Nii palju kiindumust on peidus toitmises.

6. Uue roa avastamine on inimkonnale kasulikum kui tähe avastamine. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Pole midagi tulusamat ja see loob rohkem õnne.

7. Esimene mees, kes julges austrit süüa, oli julge. (Jonathan Swift)

Kindlasti ei näe ta väga terve välja.

8. Teie dieet on nagu pangakonto. Ja head toiduotsused on head investeeringud. (Bethenny Frankel)

Odav viis gastronoomilise maailma nägemiseks.

9. Kui te ei suuda toita 100 inimest, söödake ainult ühte. (Ema Teresa Calcuttast)

Tehke head, isegi väikeses mahus.

10. Olgu teie ravim teie toit ja toit teie ravim. (Hippokrates)

Suurepärane viis mõlema maailma ühendamiseks.

11. Vein on pudelisse villitud luule. (Robert Louis Stevenson)

Kindlasti üks elu ahvatlevamaid naudinguid.

12. Hoiduge ajaviite eest, mida süüakse. (Benjamin Franklin)

Kui me ei ole ettevaatlikud, võime paksuks minna.

13. Bankettide naudingut tuleb mõõta mitte hõrgutiste rohkuse, vaid sõprade kokkutuleku ja nende vestlusega. (Cicero)

Toit on mõnikord kõige väiksem asi.

14. Retseptil pole hinge. Kokk on see, kes peab retseptile hinge andma. (Thomas Keller)

Üks neist gastronoomialausetest, mida kõik kokad peaksid meeles pidama.

15. Spagetid saab edukamalt süüa, kui neid nagu tolmuimejaga sisse hingata. (Sophia Loren)

Selle suurepärase näitlejanna naljakas lause.

16. Lubadusi ja kooke tehakse selleks, et neid murda. (Jonathan Swift)

Elureegel, Gulliveri reiside autorilt.

17. Tasakaalustatud eine on nagu luuletus elu arengule. (Anthony Burgess)

Väga tabav metafoor.

18. Magustoit peab olema suurejooneline, sest see tuleb siis, kui gurmaan ei ole enam näljane. (Alexandre Grimod de la Reyniere)

Kondiitrikunstist.

19. Üks parimaid asju elus on see, et peame regulaarselt katkestama igasuguse töö ja keskenduma toidule. (Luciano Pavarotti)

Suurepärane segaja, mis väärib suurimat tähelepanu.

20. Muusika saatel söömine on solvang nii kokale kui ka viiuldajale. (Gilbert Keith Chesterton)

Briti ajakirjaniku sõnul on need naudingud, mida ei tohiks segada.

21. Kodus pakun sellist toitu, mille ajalugu tean. (Michael Pollan)

Toit on tihedalt seotud selle kultuuriliste ja ajalooliste juurtega.

22. Tähtis pole see, mida sa sööd, vaid see, kuidas sa sööd. (Epiktetos)

Fraas gastronoomiast ja toidust, mille üle mõtiskleda.

23. Hea näitleja saladus on armastus toidu vastu. (Yash Chopra)

Veidi kummaline suhe...

24. Avatud kõhul pole kõrvu. (Jean de laFontaine)

Kuulus tsitaat, millel võib olla erinevaid tõlgendusi.

25. Hästi valmistatud toidul on õrnad maitsed, mida hindamiseks tuleb suus hoida. (Tennessee Williams)

Maitse, kiirustamata ja kõiki koostisosi ära tundes.

26. Aastaid, armastust ja veiniklaase ei tohiks kunagi lugeda. (itaalia ütlus)

Lugematu arv, üleva hetke esindamise eest.

27. Elu on maagia ja pasta kombinatsioon. (Federico Felini)

Itaallasele väga tüüpiline fraas.

28. Söök ilma magustoiduta on nagu ülikond ilma lipsuta. (Fernand Point)

Kirs tordil, kunagi paremini öeldud.

29. Ainuke asi, mis mulle toidust rääkimisest rohkem meeldib, on söömine. (John Walters)

Üks paljude inimeste suurimaid kirgi.

30. Sind ei saa mõjutada riigi köök, kui sa sellest aru ei saa. Ja selle mõistmiseks peate seda uurima. (Ferran Adria)

Iga riigi gastronoomiline kultuur on kordumatu ja kordumatu.

31. See on minu peamine nõuanne inimestele: õppige kokkama, proovige uusi retsepte, õppige oma vigadest, ärge kartke ja ennekõike lõbutsege. (Julia Child)

"Retsept", et olla suurepärane kokk.

32. Gurmandise on inimeste võime kirglikult, põhjendatult ja harjumuspäraselt eelistada seda, mis maitsenaudingut ülendab. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Kõrgköögi fraas.

33. Toiduvalmistamine on kunst, kuid kogu kunst eeldab tehnikate ja materjalide tundmist. (Nathan Myrvold)

Ei ole kunsti ilma eelnevate teadmisteta.

34. Kui sa midagi sööd ja suulae ütleb sulle, mis puudu on, siis hakkadki kombineerima. (Justin Queck)

Pilguheit, mis loob loomingulise voolu.

35. Parimad toidud on väga lihtsad. (Auguste Escoffier)

Hea toode, optimaalne toiduvalmistamine ja vähe muud.

36. Koostisosad ei ole pühad. Toiduvalmistamise kunst on püha. (Tanith Tyrr)

Suurepärane peegeldus sellest kokast.

37. Söömine on sensoorne. See seisneb teabe tõlgendamises, mida teie meeled teile annavad. (Andoni Luis Aduriz)

Tsitaat ühelt maailma mainekaimalt kokalt.

38. Köök ei ole keemiline. See on kunst. See nõuab pigem instinkti ja maitset kui täpseid mõõte. (Marcel Boulestin)

Need ei ole matemaatika, need on emotsioonid ja see on eelkõige kultuur.

39. Liiga retseptile toetuv kodukokk on nagu piloot, kes loeb lennates lennuki kasutusjuhendit. (Alton Brown)

Peate teadma, kuidas lisada spontaansust.

40. Toiduvalmistamine on tänapäeval nii populaarne, sest see on ideaalne segu toidust ja lõbudest. (Emeril Lagasse)

Midagi, mis meile kõigile meeldib.

41. Kokast saab kunstnik, kui tal on taldriku vahendusel asju öelda, nagu maalril maalil. (Joan Miro)

See maalikunstnik teadis hea roa loomise raskust.

42. Leidke midagi, mille vastu olete kirglik, ja olge selle vastu tohutult huvitatud. (Julia Child)

Edu retsept kõiges, mille peale otsustate.

43. Vaikus on hea eine heli. (Jamie Oliver)

Kui kõik söövad isukalt, on kuulda ainult näksimist.

44. See, kes võtab oma sõpru vastu ega hoolitse valmistatud toidu eest isiklikult, ei vääri sõpru. (Anthelme Brillat-Savarin)

Näidis külalislahkusest: küpseta hästi.

45. Retseptid ei tööta, kui te ei kasuta oma südant. (Dylan Jones)

Hea annus kirge on vajalik.

46. Saladusi, eriti köögis, on kõige parem jagada, et köök saaks edasi elada. (Bo Songvisava)

Retseptide või gastronoomiliste nippide hoidmine on mõttetu.

47. Pole siiramat armastust kui armastus toiduvalmistamise vastu. (George Bernard Shaw)

Suurepärane lause toidu armastamiseks.

48. Tänapäeval on gastronoomia mitmetähenduslik ja abstraktne, ajakirjanikud liiguvad üha enam kriitika juurest elamuste kirjeldamise poole. (Andoni Luiz Aduriz)

Suundumuse kirjeldamine.

49. Lõppude lõpuks on trühvel tõeline gastronoomia teemant. (Jean Antheleme Brillat-Savarin)

Ihaldatud ja kallis, see annab igale roale ainulaadse aroomi.

50. Suurepärasus seisneb mitmekesisuses ja edasiminekuks on toodete, kultuuride ja tehnikate erinevuste tundmine ja võrdlemine. (Alain Ducasse)

Võimalus kokana edasi areneda.

51. Toiduvalmistamine on vaatlusel põhinev protsess, mida ei saa teha, kui oled täielikult retseptile keskendunud. (Alton Brown)

Intuitsiooni ja loomingulisust ei seleta raamatust pärit retsept.

52. Sa ei pea valmistama uhkeid ega keerulisi meistriteoseid, vaid lihtsalt head toitu värskest toorainest. (Julia Child)

Hea sugu on edu tagatis.

53. Toiduvalmistamine nõuab tähelepanu, kannatlikkust ja eelkõige austust maa kingituste vastu. See on kummardamise vorm, tänu avaldamise vorm. (Judith B. Jones)

Tänan loodust nii rikkalike hõrgutiste eest.

54. Olen pärit perest, kus salsat peetakse joogiks. (Erma Bombeck)

Nagu Homer Simpsoni kuulus lause: “-Mida sa tahaksid juua? - Lihapallid."

55. Igaüks võib panna teid nautima roa esimest suutäit, kuid ainult tõeline kokk võib panna teid nautima viimast. (Francois Minot)

Kui toit muutub füsioloogilisest kaugemale ulatuvaks kogemuseks.

56. Ma arvan, et igal naisel peaks olema puhur. (Julia Child)

Vaba tõlgendus, sest võib-olla ei viidanud see ainult selle kasutamisele köögis.

57. Elu ise on vingumine. (Julia Child)

Emotsioonide tulva ja lõputuid stiimuleid.

58. Tomatid ja pune muudavad selle itaaliapäraseks; vein ja estragon muudavad selle prantsusepäraseks. Hapukoor teeb venelaseks; sidrun ja kaneel muudavad selle kreekapäraseks. Sojakaste muudab selle hiinaks; küüslauk teeb selle heaks. (Alice May Brock)

Koostisosad vastavalt tüüpilisele päritolule.

59. Ma ei talu inimesi, kes ei võta toitu tõsiselt. (Oscar Wilde)

Briti kirjaniku sõnul midagi väga tõsist.

60. Et kala maitseks õige, peab ta 3 korda ujuma, üks kord meres, teine ​​võis ja siis veinis. (Poola vanasõna)

Populaarne Poola ütlus, mis sisaldab suurepärast mängulist nägemust gastronoomiast.

61. Kokkamine on keel, mille kaudu saab väljendada harmooniat, õnne, ilu, poeesiat, keerukust, maagiat, huumorit, provokatsiooni, kultuuri. (Ferran Adria)

Katalaani kokk jätab meile selle kokkuvõtte sellest, mis on tema jaoks toiduvalmistamine.

62. Hea toidu kirjutamise esmane nõue on hea isu. (A.J. Liebling)

Kui oled söömise vastu kirglik, oled sinust hea toidukriitik.

63. Sööge kõike, mida soovite, kui valmistate seda ise. (Michael Pollan)

See on tervisliku elu saladus.

64. Nouvelle cuisine “üldkeelde tõlgituna tähendab” Uskumatu, et kulutasin just sada eurot ja olen endiselt näljane. (Mike Kalin)

Kriitiline vaade firmaköögile.

65. Kui sellel on neli jalga ja see pole laud, sööge seda. (Kantoni ütlus)

Selle populaarse ütluse kohaselt väärib iga loom maitsmist.

66. Cooki dilemma: kurb luuletaja kirjutab luuletusi ja ajab sind nutma. Kurb maalikunstnik maalib pilte ja suudab sind liigutada. Kurb muusik koostab laule ja paneb laulma. Kurb kokk... on keelatud süüa teha. (Gaston Acurio)

Kui pole rõõmu, pole ka kunsti.

67. Kuidas saate juhtida riiki, kus on 246 erinevat tüüpi juustu? (Charles De Gaulle)

Jõhker metafoor Prantsusmaast.

68. Leivaga on probleeme vähem. (Miguel de Cervantes)

Nii, et kurbusi saab palju vähem kannatada.

69. Usun, et kogemus seisneb selles, et minnakse alati sammu võrra kaugemale sellest, mida sel hetkel parimaks pead. (Pedro Subijana)

Suure Hispaania koka gastronoomia ja kokandusfraas.

70. Miski poleks kurnavam kui söömine ja joomine, kui Jumal poleks teinud neid nii meeldivaks kui ka vajalikuks. (Voltaire)

Väga täpne peegeldus.

71. Ma ei nuta mahaläinud piima pärast, aga ühest maha kukkunud jäätiselussikesest piisab, et mu päev ära rikkuda. (Terri Guillemets)

Toidu raiskamine võib olla tõeline draama.

72. Elu on ebakindel. Söö esmalt magustoit. (Ernestine Ulmer)

Alusta igaks juhuks lõpust.

73. Küpsised on valmistatud võist ja armastusest. (Norra vanasõna)

Koostis, millest ei saa puududa.

74. Kui kardad võid, kasuta koort. (Julia Child)

Siin elus on alati alternatiive.

75. Tugevus on oskus purustada šokolaaditahvel kätega neljaks tükiks ja siis süüa ainult üks neist tükkidest. (Judith Viorst)

Pigem ütles, et tahtejõud.

76. Olen vastu kõigele, mis jätab inimesed ilma lauanaudingutest (Julia Child)

Kogu oma karjääri jooksul on see suurepärane Ameerika kokk seisnud värskete, tippkvaliteediga toodete eest.

77. Kokkamine on keel, mille kaudu saab väljendada harmooniat, loovust, õnne, ilu, poeesiat, keerukust, maagiat, huumorit, provokatsiooni, kultuuri (Ferran Adriá)

Peakokk Ferran Adriá tegi mõne aasta eest revolutsiooni kaasaegses köögis ja tema lähenemised kehtivad siiani.

78. Inimesed, kes armastavad süüa, on parimad inimesed (Julia Child)

Selle suurepärase prantsuse köögi populariseerija üks meeldejäävamaid ja humoorikamaid lauseid.

79. Köök on armastuse alkeemia (Guy de Maupassant)

Tõeliselt eriline viis toiduvalmistamise määratlemiseks.

80. Toiduvalmistamine on nagu armastamine, sa pead seda tegema kartmata või parem mitte proovida (Harriet Van Horne)

Toiduvalmistamise ja armastuse analoogia on universaalse gastronoomia ajaloos väga korduv kujund.

81. Isegi kui toodete omadusi muudetakse (temperatuur, tekstuur, kuju jne), on eesmärk säilitada alati selle maitse puhtus. originaalne, välja arvatud protsessid, mille puhul on pikk toiduvalmistamisprotsess või nüansid, mis tulenevad reaktsioonidest nagu Maillardi (Ferran Adria)

See hispaanlasest kokk on jätkuvalt üks ajaloo tähtsamaid ja tema gastronoomia vaatamise viis on olnud revolutsiooniline.

82. Retseptid ei tööta, kui te ei kasuta oma südant (Dylan Jone)

Ainult pannes kogu oma jõu ja armastuse valmistatava roa kallale, saavutame erakordse eine.

83. Pidu ilma koogita on lihtsalt kohtumine (Julia Child)

Julia Child esitas meile täiesti imelisi fraase gastronoomiast ja gastronoomilisest faktist ühiskonnas.

84. Leiva puudumisel on koogid head

Üks tuntumaid populaarseid ütlusi toidu vallas.

85. Hea toitumine on hea viis ennast austada

Hea toit ja jook on ka viis tervisliku eluviisi säilitamiseks.

86. Kvaliteetsete toodete kasutamine on iseenesestmõistetav, samuti nende valmistamise tehnika tundmine (Ferran Adriá)

Üks klassikalisi retsepte parimate tulemuste saavutamiseks köögis.

87. Inimene ei saa hästi mõelda, hästi armastada, hästi magada, kui pole hästi einestanud (Virginia Woolf)

Läbi kirjanduse ajaloo on suurepärased autorid ja autorid jätnud meile tõeliselt ilusaid fraase gastronoomia kohta.

88. Kuidas saab rahvas olla suurepärane, kui tema leib maitseb nagu Kleenex? (Julia Child)

Julia Child oli kogu oma karjääri jooksul väga revolutsiooniline naine ja mõned tema fraasid olid mõnevõrra provokatiivsed.

89. Maailma parim bankett ei ole söömist väärt, kui sul pole seda kellegagi jagada (Groucho Marx)

Fraas, mille on hääldanud üks 20. sajandi alguse suurimaid huumorigeeniusi.

90. Toit ei ole ratsionaalne. Toit on kultuur, harjumus, soov ja identiteet (Jonathan Safran Foer)

Iga linna gastronoomia on paljude inimeste jaoks oluline osa iseendast ja nende isiksusest.

91. Hea toit ja soe köök on see, mis teeb majast kodu (Rachael Ray)

Üks ilusamaid fraase gastronoomia kohta, mis on seotud hubase koduga.

92. Olin 32-aastane, kui hakkasin süüa tegema, kuni selle ajani olin ainult söönud (Julia Child)

Julia Child on 20. sajandi üks mõjukamaid kokkasid nii oma virtuoossuse kui ka populariseerijatöö poolest.

93. Vaikus on hea eine heli (Jamie Oliver)

Selle kuulsa ja mõjuka Briti koka üks kuulsamaid lauseid.

94. Kõikidel toodetel on sama gastronoomiline väärtus, olenemata nende hinnast (Ferran Adrià)

Sellest kokast sai lühikese ajaga üks peamisi autoriteete rahvusvahelise gastronoomia valdkonnas.

95. Kui olete tehnika selgeks saanud, ei pea te vaevalt retsepti uuesti vaatama (Julia Child)

See erakordne kokk oli kindlalt veendunud, et igaühest võib saada asjatundlik kokk.