Heterogeensed segud: määratlus, omadused ja näited
Meie maailmas eksisteerib palju aineid, mis koosnevad mitmest molekulist, mis ühinevad erinevatel viisidel keerukate ühendite ja struktuuride loomiseks.
Mõned ained koosnevad sama tüüpi elemendist või ainest, näiteks kullast või hõbedast, kuid teised paljud on ühendid, mis on moodustunud mitut tüüpi ainetest, tekitades erinevat tüüpi erinevate omadustega segusid.
Kuigi neid võib liigitada mitmel viisil, leiame üldreeglina homogeensed segud või heterogeensed segud, millest me räägime viimastest kogu selle artikli jooksul.
- Seotud artikkel: "5 tüüpi keemilisi sidemeid: nii moodustub aine"
Mis on heterogeenne segu?
Heterogeense segu all mõistetakse mis tahes ainet või materjali, mis on moodustunud veel kahe aine liitumisel, mis on ühendatud ilma liitumiseta ja ebaühtlaselt. Seda tüüpi segus jaotuvad seetõttu komponendid ebaühtlaselt: kui võtame kaks fragmenti või selle osades on tõenäoline, et me ei jälgi ühendis samu proportsioone ja isegi sama komponendid.
Erinevalt homogeensetest segudest säilitavad kõik homogeensete segude komponendid oma individuaalsed omadused ja on eraldatav ja isegi otse nähtav, tavaliselt isegi palja silmaga (kuigi mõne segu alatüübi puhul on vaja kasutada mikroskoobid). Ained, mis on osa heterogeensest segust
võib olla mis tahes olekus, olgu see tahke, vedel või gaasiline.Enamik heterogeensetest segudest on suspensioonid, mis tavaliselt on ühe või mitme vedeliku ning vedeliku ja tahke aine segud. Dispergeeritud faasist või mittelahustuvatest osakestest ja dispergeerivatest osakestest moodustunud segu on teatud tüüpi segu, milles üks komponentidest jääb teises suspendeerituks. Üldreeglina ei ole seda tüüpi segud stabiilsed ja nende komponendid kipuvad eralduma, moodustades setteid, välja arvatud juhul, kui lisatakse muid komponente, mis aitavad kaasa nende stabiliseerumisele.
Siit leiate mitmeid näiteid heterogeensetest segudest loodus või igapäevaselt kasutatavate toodete hulgas: suits või õhusaaste, õhk ise, liiv rannas, graniit, jäätis, Roqueforti juust, veri, enamik ravimeid või segusid, nagu vesi ja õli, Caesari kaste või salatid.
Kuidas saab selle komponente eraldada?
Nagu oleme maininud, seisneb heterogeensete segude üks omadusi selles, et selle komponente on võimalik tuvastada ja isegi eraldada. Kuigi mõnel juhul eralduvad need segud settimise teel iseenesest (mõelge näiteks a vee ja õli segu), mõnel juhul võib osutuda vajalikuks nende eraldamiseks kasutada teatud tüüpi protseduure komponendid.
Selles mõttes sellise eraldamise saame saavutada lihtsa filtreerimisega, eriti kui tegemist on heterogeense seguga, milles on tahke ja vedel komponent. Teised meetodid võivad olla magnetiseerimine (mille abil saaksime vedelikust eraldada mittemetallilisi komponente). lahustuvad või tsentrifuugimine (tsentrifugaaljõu ärakasutamine sunnib komponente massiga eraldama erinev.
- Teid võivad huvitada: "4 erinevust orgaanilise ja anorgaanilise keemia vahel"
Kolloidsed dispersioonid või segud: heterogeense segu alatüüp
Teine segutüüp, mis on tehniliselt heterogeenne, hoolimata asjaolust, et sellel on omadused, mis lähendavad seda homogeensetele. Tegelikult klassifitseeritakse need mõnikord eraldi vahepunktiks homogeense ja heterogeense segu vahel, need on kolloidid või dispersioonid. kolloidne.
Kolloidid on homogeensed segud. koosneb kahest või enamast elemendist, milles üks või mitu neist on teises püsivalt riputatudesimene on kolloidne osake (mida nimetatakse ka hajutatud faasiks) ja teine vedelik (või dispergeeriv faas). Teisisõnu, need on segud, milles üks või mitu komponenti jäävad täppide või mikroskoopiliste tilkade kujul, mis jäävad stabiilseks ega eraldu.
Kuid selle koostis ei ole kogu selle pinnal ühesugune, nii et selle komponente saab mikroskoopilisel tasemel eristada. Seda tüüpi segude sees võime leida erinevaid alatüüpe.
1. emulsioonid
Emulsioonid on segud, milles vedelik on dispergeeritud tahkes või muus vedelikus, milleski sisalduvad sellistes toodetes nagu piim, majonees või kummi.
2. vahud
vaht, näiteks õlles või habemeajamisvahus nähtav vaht, on kolloidsed heterogeensed segud, milles gaas on dispergeeritud vedeliku kohal.
3. Aerosoolid
Aerosoolides võib dispergeeritud faas olla kas vedel või tahke aine, dispergeerivaks faasiks aga gaas. Seda tüüpi segude hulgast võib leida selliseid levinud elemente nagu suits, udu või pilved,
4. tahked päikesed
Need on kolloidsed segud, milles nii kolloidosakesed kui ka vedelik on tahked elemendid. See kehtib sulamite, näiteks terase kohta.
5. geelid ja soolid
Geelid ja soolid on samuti kolloidne segu, mis koosneb vedelikus dispergeeritud tahkest ainest (geelid on pooljäigad tahked ained). Flan või muda on tüüpilised näited.
