Kohalikud tooted: 6 head põhjust nende ostmiseks

Lähedustoode on mõiste, mis tähendab lühikese vahemaa tagant toodetud kauba tarbimist. Nende abil lühenevad sammud tootja ja tarbija vahel, vältides vahendajaid ja sellega seotud kulusid.

See on tarbimisvorm, mis konkureerib suurte pindade suure toiduvaruga. Kohalikke toite müüakse vahetus keskkonnas, st mõne kilomeetri kaugusel piirkonnast, kus need on toodetud. Täna näeme, millistel põhjustel on kohalikke tooteid osta.

• Seotud artikkel: "Mahetoidu ostmise viis eelist"

6 head põhjust kohalike toodete ostmiseks

Üha rohkem räägitakse kohalike toodete ostmisest. Ehkki võime ekslikult mõelda, kes seda tüüpi kaubandusest kõige rohkem kasu saavad, on tõde see, et sellise tarbimisvormi kasutuselevõtuga oleme kasusaajad kõik.

See toidukaupade turustamise viis toob kasu nii tootjatele, tarbijatele kui ka inimkonnale endale ja planeedile. Järgmisena näeme, mis on head tooted lähedustoodete ostmiseks.

• See võib teile huvi pakkuda: "Tervislikud hommikusöögid: 8 kiiret ja lihtsat ideed valmistada"

1. Makske seda, mida maksate

Lähedustoodete tarbimisega ei pea te maksma palju soovimatuid lisakulusid. Et kaup jõuaks tarbijani, tuleb see tavaliselt transportida, pakkida ja riiulile panna. Need on sammud, mis tõstavad toodete algset hinda ja mille lõpuks maksate.

Kui suuremahulised turustustooted suudavad konkureerida kohalike toodetega, siis seetõttu, et need vähendavad tootmismeetodite kulusid. Tootmiskulude vähendamiseks on erinevaid viise, kuid põhimõtteliselt põhinevad need masskultiveerimisel.

Toidu tootmine odavama tööjõu ja maakasutusega riikides on üks võimalus. Siis on monokultuurid ja pestitsiidide abi sama või olulisemad tegurid.

2. See on jätkusuutlik ja aitate planeeti

Nullkilomeetriste toodete valimine kaitseb keskkonda ja pidurdab kliimamuutusi. Rahvusvaheline kaubandus aitab planeedi halvenemisele kaasa saastavate ja kasvuhoonegaaside heitkoguste kaudu.

Hooajatooted võimaldavad säästa tootmiskulusid, kui vee ja energia kasutamine on piiratud, lisaks ei nõua pesemis- ja pakendamisprotsessi.

Konteinerite ja pakendite kasutamine kasvab, kui toode peab läbima pika teekonna, suurendades prügi ja jäätmete hulka. Lisaks kaasnevad kaugvedudega muud ladustamis-, pakendamis- ja kütusekulud.

• See võib teile huvi pakkuda: "Leeliseline dieet: tarvitatavad toidutüübid ja nende eelised"

3. Jälgige oma tervist

Üldiselt kasutatakse lähedustootmisel vähem invasiivseid tehnikaid kui suurtes monokultuurides. See tähendab, et tuleb vältida palju sünteetiliste antibiootikumide, hormoonide, pestitsiidide, herbitsiidide või väetiste jälgi, mis on eriti kahjulikud lastele ja täiskasvanutele.

Sellepärast seostatakse neid sageli ökoloogilistega. Igal juhul on toote mahepõllumajanduse jaoks vaja isegi seemnete puhul erinevaid sertifikaate. Sertifikaat tähendab, et arvete protsent läheb otse reguleerivale nõukogule. Ja mõnikord on paradoksaalne, et tervislik toitumine peab olema kallim.

Seetõttu omistatakse 0. kilomeetrile rohkem tähtsust tavapärasele asjaajamisviisile ja kohaliku müügi usaldamisele kui ökoloogilisele pitserile endale. On loodud usaldussuhe, mis on pimestanud isegi paljusid kvaliteetrestorane ja “aeglase toidu” filosoofiat.

4. Soosige oma kogukonda

Kohalike toodete tarbimine soodustab teie piirkonnas põllumajandus- ja loomakasvatustööd. Vahetult toodetud toote tarbimisega aitame kaasa väikeste pere-, põllumajandus- ja loomakasvatusettevõtete ülalpidamisele.

See on viis suurema sissetuleku tagamiseks. Tagasilöögiga hõlbustame, et tavapärased kommertskanalid on huvitatud teie toote pakkumisest.

Elukeskkond on väga oluline, et külasid ei hüljataks ja ühiskonna toimimine ei sõltuks peamistest linnakeskustest.

Nii kaitseme elutähtsat tööd, mis aitab säilitada kohalikke tavasid ja kaitsta inimväärseid töötingimusi selles sektoris.

• Võib-olla soovite näha: "12 vähivastast toitu (mida peaksite oma dieeti lisama)"

5. Võite kohtuda ja külastada tootjat

Nende talude lähedus võimaldab teil külastada tootjat. Kuidas leida rohkem läbipaistvust? Vaadates hoolikalt tooteid, mida ostate ja kuidas lõpptulemuseni jõutakse, saate kontrollida, kas see on hea värske toode.

Väiketootjad hindavad üldiselt tarbijate huvi oma toote vastu. Põllu- või loomakasvatusfarmi või juustu, veini või paljude muude toodete käsitööndusliku tootmise keskuse külastamine võib olla suurepärane idee. Seal võiks isegi sõprade ja perega mõnusalt aega veeta!

6. Edendada õiglasemat maailmamajandust

Lähitoodetega loome tootjate ja tarbijate vahel uusi suhtlus- ja koostöövorme. Oleme pühendunud inimeste jaoks õiglasema ja tulevikku suunatud majanduse loomisele, sest tugevdades nendevahelisi otseseid suhteid, välistatakse vahendajad.

Tarbimise suurem kontroll on nüüd jaotuskettide käes, kellele vabakaubandus kasu pakub. See ei soosi, et toodetele makstakse õiglase hinnaga.

Suurema toiteväärtusega toodete kvaliteet ning tootjate ja tarbijate mõjuvõimu suurendamine võivad survestada suurettevõtteid.

• Võib-olla võite olla huvitatud: "10 toitu, mida saate süüa iga päev"

Bibliograafilised viited

• Alonso, R., Estrada, M. ja Sartorius, A. (2007). Jaemüügiturud kui linna majandusliku, sotsiaalse ja kultuurilise arengu mootor, Inter-American Development Bank, Washington, DC

• Navereau, B. (2007). Kohalik kaubandus. Era- ja avalike osalejate (Tolosa ja Zaragoza) teadlikkuse tõstmise suunas. Kaubandus ja avalik poliitika. TRACE (Travaux et Recherches dans les Amériques du Centre), 51, 15–27.

• Reguera, P. ja Iglesias, P. (2015). Astuuria, kohalik köök. Oviedo: Nobeli väljaanded.