„Päris toidu” 12 aluspõhimõtet
Öeldises pole midagi müütilist "me oleme see, mida me sööme" Sest tõepoolest, toidul, mida me iga päev sööme, on nii keha kui ka füüsilise väljanägemise korral nii positiivne kui ka negatiivne mõju. Ehkki keha vajab optimaalseks toimimiseks rasvu, süsivesikuid ja valke, võib nende ületamine põhjustada täiesti vastupidise efekti.
Sellepärast on väga vajalik toitumisdieet, mis on omakorda tasakaalustatud, toitev ja tervislik, kus köögiviljad, puuviljad ja teraviljad on plaadi tähedsamal ajal kui rasvad, suhkrud ja töödeldud toidud on kulisside taga peidus. Siis hakkate tajuma väga positiivset mõju mitte ainult oma figuurile, vaid ka sellele, kuidas teie keha ise näib olevat rohkem energiat täis.
Neid tervise ja tervisliku energia eesmärke järgides jõuab praegusesse suunda “päris toitumine”, mis näib olevat täpne võti, et saaksite ideaalse dieedi ja söögikordade negatiivse külje kõrvale jätta töödeldud. Selles artiklis me ütleme teile kõike, mida peate selle trendi ja põhimõtete kohta teadma.
- Soovitame teil lugeda: "20 rahuldavat, kuid mitte nuumavat toitu"
Mis on päristoit?
Päristoit ehk “päris toit” on toitumisspetsialisti Carlos Ríose loodud toidutrend, mis koosneb vali looduslikud ja vähe töödeldud toidud tarbida iga päev imendumise kaudu tervislikuma toitumise tagamiseks nende toitude toitainetest ja looduslikest elementidest, mis valmistamisel tavaliselt kaduma lähevad tööstuslik. Selle eluviisiga püütakse inimesi teadvustama, mida nad söövad, mis asjad neile kahjulikud on ja kuidas nad saavad sellele vastu tulla.
Pidage meeles, et paljud toidud, mida me sööme, on töödeldud, st neil on lisaaineid, säilitusaineid, rasvu ja kunstlikud lõhna - ja maitseained, nii et need saaksid kauem püsida ja samal ajal ka lõhna - ja maitseainet atraktiivselt mõjutada suulae. Probleem on selles, et mida rohkem nad on töödeldud, seda rohkem nad kaotavad oma looduslikud omadused ja muutuvad seetõttu kehale kahjulikuks, selle asemel, et olla sellele kasulikud.
Olles täpselt see teadmatus, et me ei tea, mida meie ostetud toit sisaldab, annab teed mitmetele tervise-, rasvumis- või ainevahetusprobleemidele. See on põhjus, miks Carlos Ríos koos “päristoidutöötajatega” (liikumisega liitunud inimestega) kutsub meid analüüsige hoolikalt kõiki asju, mida me ostame. Selleks on oluline endalt küsida, kas see, mis meil on, on kindlasti tervislik, kas see pakub teatud tüüpi toitu või on selle maitse tõeline või kunstlik.
Millel see liikumine põhineb?
Kuidas me saame teada, et see söömistrend on sama kasulik kui väidetavalt? Mitu korda kipume järgima dieete, toitumisalaseid nõuandeid või toitumisharjumusi, mis esmapilgul tunduvad ideaalsed, kuid millel on lõpuks tagasilöök või kahjulik mõju meie tervisele. See tõelise toidutoidu elustiil kutsub meid aga keskenduma toidu omadustele ja kvaliteedile, mida nad meile väljaspool tööstuslikku töötlemist võimaldavad. Asi pole vähem söömises. See on umbes see, mida me sööme, on toiteväärtusega.
Seega on oluline üle vaadata need 12 arusaama, mis aitavad meil tuvastada tõelise söögikorra.
1. Hüvastijätt ülitöödeldud toitudega
Korralikult töödeldud ja ülitöödeldud toidu vahel on suur erinevus. Lõppude lõpuks peab toidus köögis kaua vastu pidama koostisosa, mis aitab seda värskena ja konserveerituna hoida. Toiduainetööstus kipub siiski ületama lisandeid ja komponente, mida nad oma toodetesse lisavad, luues tulemuse, mis on täielikult muudetud selle originaalseks.
Selles mõttes on ülitöödeldud toidud, mis on tööstuslikult valmistatud teistest sellistest toitudest on hüdrogeenitud (tahketeks rasvadeks muundatud õlid) ja millele on lisatud märkimisväärsed kogused alates rafineeritud suhkur, rasvad, jahud või õli, kunstlikud maitseained, värvained ja sool. Nii kaotavad nad peaaegu täielikult oma loomuliku olemuse ja seega ka toitained, mida see endaga kaasa toob.
- Soovitame teil lugeda: "Mis on rämpstoit? 7 toodet, mis mõjutavad tervist "
2. Jah omatehtud toidule
Paljud kipuvad arvama, et dieedid on piiravad (ja kindlasti ka) ja seetõttu neid ei soovitata proovige neid, sest nad teavad, et nad ei suuda oma nälga kustutada ega tunda end täis, mis suurendab lõpuks halbu harjumusi toit. Päris toidu valmistamine ei põhine siiski piirangute eeldusel, vaid pigem tööstustoidu muutmisel tervislikuks võimaluseks ja sel juhul pole midagi paremat kui omatehtud toit.
Seal on tuhandeid õpetusi, kus saate erinevaid võimalusi, et vältida rämpstoidu, maiustuste, praetud toitude jms kasutamist. Näiteks, kodus pitsasid teha, valmistage ise kastmeid, looge jäätist puuviljadega, valmistage muu hulgas madala rasvasisaldusega magustoite.
See võib isegi aidata tasku säästa, sest selle asemel, et osta "eridieediga toitu", lihtsalt peaksite keskenduma sahvri täitmisele rohkem köögiviljade, värske liha, puuviljade, seemnete, teravilja- ja köögiviljad. Midagi, mis on pärit teisest maailmast, mida me pole varem tarvitanud või mida on äärmiselt kallis ja raske leida.
3. Kasva kodus
Pole midagi tervislikumat kui oma köögiviljade, köögiviljade ja puuviljade kasvatamine kodus, see võimaldab teil teada saada nende päritolu ja saada kindel, et saate kogu toitumise et need pakuvad. Nii et leidke oma majas koht, kus saaksite oma taimi kasvatada ja tööle asuda.
Kui teil on vähe ruumi, leidke, millised taimed on teie jaoks kõige ideaalsemad, näiteks viinapuud (näiteks viinamarjad), kirsstomatid, paprika, tšillipipar, küüslauk, maitsetaimed jms võivad olla head valikud.
4. Hea töödeldud
Nagu me varem mainisime, on paratamatu, et turgudel leiduvatel toiduainetel on pika eluea säilitamiseks teatud tüüpi lisaaineid ja säilitusaineid. Nende hea töötlemine on aga selline, mida peetakse kergeks-mõõdukaks maksimaalselt 5 koostisosa töötlemisel, nii ei nähta nende toitaineid ja kvaliteeti mõjutatud. Selles mõttes on sellised toidud nagu kinoa, külmutatud köögiviljad, ekstra neitsioliiviõli, täisteraleib või teravili on mõned näited, mida saate arvesse võtta.
5. Uus eluviis
Võib olla suurim erinevus tavapäraste dieetide ja selle trendi vahel toit on selle esitlus, kuna lisaks paremate toitumisharjumuste propageerimisele kutsub see inimesi mõtlema tõelisele toidule kui elustiilile, kus vähehaaval inimene jätab töödeldud toidud vabal tahtel kõrvale, teadvustades kehale tekitatavat kahju ja võtab selle asemel vastu üha uusi toite kasumlik.
6. Teaduslikud faktid
Teine pooldav punkt on see, et seda toetavad teaduslikud uuringud, mis võimaldavad meil rääkida enesekindlalt ülitöödeldud toidu negatiivsuse ja dieedi omaksvõtmise eeliste kohta loomulik. See ei ole erateadmine, et suur osa töödeldud toiduainetest sisaldab nn tühje kaloreid, st kaloreid, mis ei anna eeliseid. organismide toimimisele ja mida on väga raske kõrvaldada, erinevalt neist, mida võime saada muudest allikatest, näiteks puuviljadest kuiv.
Probleem on selles, et need selle asemel, et meile energiat anda, paneb meid end rohkem väsitama ja mõnel juhul võivad need isegi panna meid sõltuvusse arenema (selles mõttes, et soovime toodet üha rohkem ja rohkem tarbida).
7. Väikesed kiusatused
Mõni võib siinkohal mõelda, kas need ülitöödeldud toidud tuleks täielikult kõrvaldada. Ehkki püütakse võimalikult palju asendada tööstuslikud toidud, idee ei ole täielik ja agressiivne piirang, antud juhul on ideaalne muuta töödeldud toidu osakaal, mida me tarbime, 10% -ni dieedist, see tähendab See tähendab, et me võime aeg-ajalt tarbida mõnda nipsasja (maksimaalselt umbes kaks korda a) nädal). Seda seetõttu, et tõeline toit ei ole kaalulangetamise absoluutne juhend ega müstiline vahend ideaalse tervise tagamiseks.
8. Ärge unustage harjutust
Nagu me just mainisime, pole see trend imerohi ja kuigi see aitab oluliselt kaalust alla võtta ja keha normaalseid näitajaid stabiliseerida, on see vajalik integreerida see elustiil füüsiliste harjutustega kui soovite saada püsivamaid tulemusi. Muidugi on kehalise aktiivsuse edenedes vaja dieeti kohandada selle täielikumaks muutmiseks.
9. Kontrolli võtma
Midagi selle reisi alustamisel on väga oluline, et teate, et te ei pea seda tegema ühe hoobiga, vaid pigem see on järkjärguline, kuid pidev protsess kuni teie keha suudab muutustega täielikult kohaneda. Miks on oluline seda rahulikult võtta? Kuna see takistab kehal uue dieedi suhtes vastupanu tekitamist ja tavapärasest toidust hoidumist, siis saate seda ka teha aktsepteerige muudatust ilma igasuguse tagasilükkamiseta, kontrollige oma söömist ja ennekõike ilma, et peaksite selles kannatama seda.
10. Ärge keskenduge kaloritele
Päristoit ei keskendu teatud koguse kalorite, valkude või süsivesikute tarbimisele, vaid mis keskendub toidu loomulikule kvaliteedile ja on seetõttu suurepärane võimalus ennast toita tervislikult. Seda seetõttu, et kui inimesed keskenduvad arvudele, tekitavad nad ärevust, mis nendeni viib muutuda motiveerimata tervisliku toitumise jätkamiseks või see sunnib neid kogu aeg rahulolematust tundma.
Lisaks keskenduvad paljud tooted toitainete hulgale ja seetõttu petavad meid, võib-olla pole rikas rasva, kuid suhkrute või madala kalorsusega, kuid liiga palju kunstlikke lõhna- ja maitseaineid jne. Asi pole selles, kas selles on rohkem või vähem kaloreid. Asi on selles, kas need kalorid annavad toitaineid.
11. Andke loovusele vaba läbipääs
Uskuge meid, kui ütleme teile, et Internetis on tuhandeid õpetusi ja retsepte mis aitab teil need ülitöödeldud toidud asendada teie jaoks mugavamate võimalustega Tervis. Nii et ärge kartke uurida ja katsetada, looge ise magustoidud ja söögid peamised, nii et teil on rohkem kontrolli selle üle, mida sööte, ja rohkem korraldust oma dieedi osas, kuna saate seda oma maitse järgi kohandada.
12. Pöörake tähelepanu märgistamisele
See on kriitiline samm tegelikus toiduainete liikumises, kuna me ei saa sellest täielikult vabaneda töödeldud toidud, seega pöörake tähelepanu sellele, mida toidumärgised ütlevad toit. Selles mõttes peate vaata suhkru, rasva osi, valke ja kaloreid, mis neil on, milliseid koostisosi nad sisaldavad ja kui palju sellest tegelikult on.