Louis Pasteur: prantsuse bakterioloogi elulugu ja kaastöö

Louis Pasteur Ta oli oluline prantsuse keemik ja bakterioloog, kes andis suure panuse teadusvaldkonda ja eriti keemiavaldkonda. Ta uuris käärimisprotsesse, avastas pastöriseerimise ja arendas muu hulgas marutaudivaktsiini.

Paljude jaoks oli Pasteur ka mikrobioloogia, mikroorganisme uuriva bioloogia osa isa. Selles artiklis vaatleme lühidalt Louis Pasteuri elulugu: tema päritolu, karjääri, panust, uurimistööd, tunnustamist ja surma.

• Soovitatav artikkel: "Louis Pasteuri 30 parimat fraasi"

Louis Pasteur: kes see oli?

Louis Pasteur oli tuntud prantsuse teadlane, samuti keemik ja bakterioloog. Ta sündis 27. detsembril 1822 Dôle'is Burgundias (Prantsusmaal) ja suri 28. septembril 1895 73-aastaselt Marnes-la-Coquette'is (samuti Prantsusmaa). Tema lapsepõlv möödus väikeses linnas nimega Arbois.

Louis Pasteur läks ajalukku oma suurepäraste teaduslike avastuste tõttu eelkõige keemia ja mikrobioloogia valdkonnas. Lisaks tegi ta olulise panuse vaktsiinide valdkonnas.

Päritolu ja isiklik elu

Louis Pasteur oli Jeanne-Étiennette Roquide ja Jean-Joseph Pasteuri poeg. Tema isa oli endine Napoleoni seersant.

Isikliku elu osas abiellus Pasteur 1849. aastal Marie Laurentiga, kellega tal oli viis last. Kolm neist surid aga lapsena tüüfuse tagajärjel ja ainult kaks neist (Jean-Baptiste ja Marie-Luise) jõudsid täiskasvanuks.

Akadeemiline algus ja saavutused

Akadeemilisel tasemel omandas Pasteur École Normale de Paris'is füüsika ja keemia doktorikraadi. Siis asus ta tööle Dumas nimelise keemiku assistendina.

Samuti alustas ta tööd Dijonis ja Strasbourgis, uurides ja õpetades. Peagi hakati Pasteurit teadustöö eest tunnustama ja 1843. aastal sai ta Saint Louis Lütseumist füüsika esimese preemia.

Mõni aasta hiljem, 1854. aastal, saabus Pasteur Lille'i ülikooli. Seal nimetati ta keemiaprofessoriks ja loodusteaduskonna dekaaniks. 1857. aastal sai temast Ecole Normale de Paris'i teaduste osakonna direktor..

Leiud

Louis Pasteuri elus hakkaksid teaduse valdkonnas peagi ilmnema avastused ja avastused.

Tema esimene avastus oli alles 23 aastat vana ja see puudutas kosmoseisomeeride optilist aktiivsust; Selle avastuse tulemusena ilmus stereoisomeeria, termin keemias, mis on seotud aatomite struktuurivalemi ja ruumilise paigutusega.

Pasteur uuris ka alkohoolset kääritamist, bioloogiline käärimisprotsess. Ta leidis selles mikroobse päritolu, tänu selles sisalduva konkreetse aine avastamisele: amüülalkohol.

Pastöriseerimine

Louis Pasteuri üks tunnustatumaid avastusi ja tema nimi See oli pastöriseerimine.

Kääritamise uuringu käigus avastas Pasteur järgmise: veini kuumutamisel 55 ° C-ni hukkusid selle bakterid, kuid maitse jäi terveks. Seda protsessi nimetati pastöriseerimiseks ja see oli päästetööstus veinitööstusele ja teistele.

Kuid pastöriseerimine läks veinist kaugemale, nagu näitasid Pasteuri uuringud, näiteks ka piima säilitamise osas.

Keemik jälgis, kuidas piima enne villimist kuumutades (suurendades selle rõhku ja temperatuuri umbes 80 ° C-ni) ja lastes hiljem kiiresti jahtuda, sSellel õnnestus ainest kõrvaldada mikroorganismid ja bakterid, muutmata selle omadusi ega koostist. See oli - ja on - pastöriseerimine.

Peale pastöriseerimise

Louis Pasteur jätkas uurimist ja asus tööle kõigepealt Arboises ja hiljem Henri Marès de Fabrègues'i seltsis.

Mida Pasteur veel avastas? Ta avastas, et piimhappel ja alkohoolsel fermentatsioonil on erinevad kääritused. Lisaks täheldas ta, et on teatud mikroobe, mis põhjustavad veinihaigusi, näiteks rasv, kibedus või nõrgenemine (veini tükeldamine või “äädikhape”).

Aastal 1866 ilmus Louis Pasteuri teos "Études sur le vin, ses maladies" aastal oma teadustöö järelduste üleandmisest Teaduste Akadeemiale 1865.

Muud kaastööd: pebrina

Samal aastal, 1865. aastal, lahkus Pasteur Pariisist, kus ta töötas École Normale'is teadusuuringute direktorina.

Seal aitasid nad Lõuna-Prantsusmaal asuvat siiditööstust. Nad olid just läbi kriisi, kuna siidiussi haigus, pebriin, oli levinud ja muutunud epideemiaks.

Pasteur tegi seda, et pebriin oli lisaks nakkavusele ka pärilik. See viis ta järeldusele, et nende kasvatamise jätkamiseks peaksid nad valima haigusvabad munarakud.

Muud valdkonnad: meditsiin

Pasteuri avastustel ja uuringutel oli tagajärgi väljaspool keemia ja bakterioloogia valdkonda, ulatudes ka meditsiinini. Pasteur väitis, et sama, mis juhtus käärimisprotsessides, juhtus ka haiguste puhul (nende päritolu ja evolutsiooni osas).

Nii pakkus ta välja, et haigused pärinevad teatud mikroobide toimest, mis tungis organismi sisse, väljastpoolt. Ta nimetas seda teooriat "mikroobide haiguseteooriaks". Tegelikkuses arutasid teadlased ja arstid kogu maailmas nende väidete üle palju.

Vaktsiinid

Louis Pasteur tegi oma panuse ka vaktsiinide valdkonnas. Pasteur näitas, et siberi katku, veiste surmava haiguse, põhjustas teatud batsillus (teatud tüüpi bakterid).

Selle järelduse tulemusel arvas ta, et seda tüüpi nõrgestatud või inaktiveeritud bakterite manustamise korral võib veistel põhjustada selle haiguse vormi (kerge). Nii ta ka tegi, et kariloomi immuniseerida siberi katku surmava rünnaku vastu. Tema uuringud ja katsed andsid paljutõotavaid tulemusi.

Veistest kaugemale, Pasteur rakendas vaktsiini ka inimestele. Nii manustas ta 1885. aastal vaktsiini noormehele, keda koer oli marutaudis hammustanud. Kümme päeva kestnud ravi abil nakatati noormees viirusega, ta paranes ja sai terveks. Marutaudivaktsiini kasutatakse tänapäevalgi, säästes sellega tõhusalt paljusid inimesi.

Surm ja pärand

Pärast erialast karjääri, mis on täis suuri panuseid ja avastusi teaduse valdkonnas ja eriti keemias, Louis Pasteur suri 73-aastaselt Marnes-la-Coquette'is (Prantsusmaa).

Tema surm toimus 28. septembril 1895 kardiorespiratoorse arreteerimise tagajärjel. Tänaseni elab tema pärand edasi, edastades oma teadmisi koolides, ülikoolides, instituutides, uurimiskeskustes jne.

Kurioosse faktina võib Pasteuri hauakivilt lugeda järgmisi sõnu: „Õnnelik on see, kes kannab ideaal, sisemine jumal, olgu see siis riigi ideaal, teaduse ideaal või lihtsalt jumala voorused Kirikulaul".

Bibliograafilised viited:

• Agudo, J. (2016). Mikrobioloogia pioneerid: Louis Pasteur. Bibliograafiline ülevaade, Sevilla ülikool.

• Ehrhard, F. (1959). Luis Pasteur, mees ja tema looming.

• Parker, S. (1993). Louis Pasteur ja idud. Madrid: Celeste Ediciones.