Glutamiini (aminohappo): ominaisuudet ja toiminnot

Glutamiini on ei-välttämätön aminohappo, jota monet kehonrakentajat käyttävät lihasten rakentamiseen. Kuitenkin, ja vaikka monet eivät ole tietoisia siitä, se on tärkeää aivojemme ja hermostomme kannalta. Tästä artikkelista löydät glutamiinin yksityiskohtaiset edut ja ominaisuudet.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Glutamaatti (välittäjäaine): määritelmä ja toiminnot”

Glutamiini: ei-välttämätön aminohappo

Glutamiini, kuten edellisessä kappaleessa mainittiin, ei ole välttämätön aminohappo. Ja mitä tämä tarkoittaa? Ensin selitän mitä aminohapot ovat ja sitten ero välttämättömien ja ei-välttämättömien aminohappojen välillä

Mitkä ovat välttämättömiä aminohappoja

Aminohapot ovat välttämättömiä ravintoaineita kehollemme, koska ne ovat proteiinien raaka-aine. Luonnossa niitä on satoja, mutta vain 20 on osa proteiineja (proteiiniaminohappoja). Erona on, että osa niistä syntetisoi keho ja toiset eivät, joten on välttämätöntä saada ne ruokavalion kautta. Ensimmäisiä kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi, kun taas jälkimmäisiä ovat välttämättömiä aminohappoja.

• Voit perehtyä tähän aiheeseen artikkelissamme: "20 proteiinityyppiä ja niiden toiminnot kehossa"

Siksi glutamiini kuuluu ensimmäiseen ryhmään, ja sitä esiintyy suurina määrinä sekä veressä että lihaksessa. Vaikka se on ei-välttämätön aminohappo, se ei tarkoita, että se ei ole tärkeä, koska osallistuu vahvojen lihasten rakentamiseen sekä terveiden ja tuottavien aivojen ylläpitoon.

Glutamiini aivoissa

Viime vuosikymmeninä glutamiini on saavuttanut urheiluravitsemuksen maailmassa etuja lihasmassan lisäämiseksi. Kuitenkin, myös aivot hyötyvät tästä aineesta suuresti eri syistä.

Glutamiini on avain aivotoiminnan lisäämiseen, koska se osallistuu kahden erittäin tärkeän välittäjäaineen: glutamaatin ja GABA (gamma-aminovoihappo), kaksi kemikaalia, joita hermoston neuronit käyttävät kommunikoimaan keskenään.

Glutamiinin, glutamaatin ja GABA: n suhde

Keho muodostaa glutamiinin glutamaatista, joka puolestaan ​​tuottaa glutamaattia, joka on hermoston tärkein virittävä hermovälittäjäaine. Glutamaatin puute liittyy väsymykseen tai suorituskykyongelmiin. Siksi glutamiini osallistuu huomion, oppimisen ja kognitiivisen toiminnan parantamiseen.

Mutta glutamiini lisää myös GABA-tuotantoa ja päinvastoin. GABA on tärkein aivojen estävä välittäjäaine. Tämän välittäjäaineen matalat tasot liittyvät ahdistuneisuushäiriöihin, unihäiriöihin, masennus Y skitsofrenia.

Glutamiinivaikutukset

Siten glutamiini suorittaa erilaisia ​​toimintoja ihmisen aivoissa ja on osallisena mielialan vaihteluissa, ahdistuksessa, ärtyneisyydessä tai unettomuudessa. Tämä aine lisää myös lyhyen ja pitkän aikavälin muistia ja lisää keskittymistä; ja glutamiinipuutos liittyy:

• Keskittymisongelmat
• Vähentynyt sukupuolihimo
• Henkinen väsymys
• Lisääntynyt sokerien ja rasvojen halu
• Vähemmän valppautta

Glutamiini ja sen suhde stressiin

Kehon tarve glutamiinille kasvaa fyysisen ja henkisen stressin aikana heikentäen kehoa. Ja samaan aikaan glutamiini on tärkeä energiantoimittaja immuunijärjestelmälle ja suoliston soluilletai, joka luo noidankehän. Näinä fyysisen ja henkisen jännityksen hetkinä glutamiinilisäaineiden saanti on erittäin suositeltavaa, aina kuultuaan perhelääkäriä.

Niille, jotka eivät halua ottaa lisäravinteita, glutamiinia voidaan saada ruokavalion kautta. Mutta huolimatta siitä, että voimme löytää tämän aineen joistakin elintarvikkeista, glutamiini tuhoutuu yleensä kypsennyksen jälkeen. Siksi on suositeltavaa kuluttaa näitä raakatuotteita. Glutamiinipitoisia ruokia ovat: pinaatti, persilja, maito tai pähkinät.

Glutamiini ja lihakset

Glutamiini on yleisin lihaksissa esiintyvä aminohappo, koska luurankolihaksessa se edustaa noin 60% sen sisältämistä aminohapoista. Se koostuu 19% typestä, mikä tekee glutamiinista tämän kemikaalin ensisijaisen kuljettajan soluihin.

Voimakkaan harjoittelun aikana glutamiinitasot laskevat dramaattisesti, mikä vähentää voimaa, kestävyyttä ja palautumista. Itse asiassa voi kestää jopa 6 päivää, kunnes keho palaa normaalille tasolle; siksi glutamiinilla, erityisesti urheilijoille, on tärkeä rooli proteiinisynteesissä. Useat tutkimukset ovat päätyneet siihen, että lisäravinteet voivat minimoida tämän kulumisen ja parantaa proteiinimetaboliaa.

Pääasiassa lihaksella glutamiinilla on seuraavat edut:

• Puuttuu proteiinisynteesiin ja estää lihasten kataboliaa
• Edistää lihasten palautumista
• Stimuloi kasvuhormonia
• Edistää glykogeenin palautumista