Découvrez la COMPOSITION des OS humains

L'os est un organe rigide en raison de la minéralisation du tissu osseux, son principal composant. Cependant, malgré son aspect inerte, c'est un organe très actif grâce au fait qu'il contient également des tissus vivants avec des cellules de divers types qui sont en activité constante.

Dans cette leçon d'un ENSEIGNANT, nous explorerons composition des os à différents niveaux. Nous verrons quelle est la composition chimique des os, quels tissus composent les os, quelles sont les cellules qui font partie de leurs tissus et quelle composition chimique a la matrice extracellulaire.

Indice

1. La composition chimique de l'os
2. Tissu et structure osseux
3. Les tissus de l'enveloppe externe de l'os: le périoste et le cartilage
4. La majorité du tissu osseux: tissu osseux
5. Types de tissu osseux
6. Le tissu mou dans la partie la plus interne de l'os: la moelle osseuse

le OS c'est un organe minéralisé. La grande quantité de minéraux qu'il contient rend sa teneur en eau beaucoup plus faible que dans d'autres tissus. L'os ne contient que

La matière sèche que contient l'os a une composition chimique approximative d'un 65% de matière inorganique (sels de calcium et de phosphore) et un 35% de matière organique (qui comprend des biomolécules comme le collagène et des cellules spécialisées comme les ostéocytes).

La proportion de la fraction cellulaire de l'os n'est que de 2% de son volume total. Cependant, le rôle des différents types cellulaires est fondamental. Car ces cellules sont responsables de la formation, du maintien et du remodelage des os et de la régulation des niveaux de Calcium et de Phosphore qui circulent dans le sang.

Les os qui composent le squelette ils sont très divers, tant dans leur structure que dans leur composition. Cependant, tous sont principalement composés de os tissé qui est responsable de l'aspect minéral des os.

Certains os contiennent également des tissus mous à l'intérieur appelés moelle osseuse qui remplit des fonctions essentielles à la vie telles que l'hématopoïèse ou l'homéostasie minérale.

En plus du tissu osseux et de la moelle osseuse, il existe d'autres tissus qui entrent dans la composition des os tels que tissu cartilagineuxarticuler ou la périoste.

Structure de l'os et de ses tissus

Si l'on considère le structure osseuse de la partie la plus extérieure à la plus intérieure, nous trouvons différents tissus :

1. Revêtement externe de l'os: le périoste et le cartilage articulaire.
2. Le tissu osseux principal: le tissu osseux.
3. Le tissu mou qui est logé dans la partie la plus interne des os: la moelle osseuse.

Dans les sections suivantes, nous verrons plus en détail la composition et la structure des différents tissus qui composent l'os.

Dans la zone superficielle de l'os, au-dessus du tissu osseux, il existe deux types de tissus différents. En général, l'os est recouvert par le périoste; Mais dans les zones où les os entrent en contact les uns avec les autres (articulations), la surface de l'os est recouverte de cartilage articulaire.

Le périoste

• C'est une fine couche fibreuse qui recouvre presque toute la surface de l'os, sauf dans les zones des articulations.
• Il est composé de fibres de collagène.
• Le périoste contient des terminaisons nerveuses qui procurent une sensibilité à l'os; et les vaisseaux sanguins qui sont chargés de fournir des nutriments aux cellules qui composent les différents tissus de l'os.

Cartilage articulaire

• Couvre la surface des articulations, là où il n'y a pas de périoste. C'est un tissu qui n'a pas de vaisseaux sanguins.
• Cartilage articulaire (également appelé cartilage hyalin) est un tissu très souple et sa fonction est d'amortir les chocs et de lubrifier les articulations.
• Ses caractéristiques sont déterminées par une forte concentration d'eau (65%) de fibres de collagène (15%) et la présence de glycoprotéines (15%) qui agissent comme lubrifiants.
• Les cellules du tissu cartilagineux sont les chondrocytes qui représentent 5% du cartilage. Les chondrocytes sont responsables de la synthèse du collagène et d'autres composants de la matrice extracellulaire.

Image: partage de diapositives

Nous continuons à analyser la composition des os en parlant de tissu osseux, qui est le tissu principal de tous les os. La composition chimique générale des os est très similaire à celle de ce tissu.

D'un point de vue structurel, le tissu osseux est constitué de deux composants: la matrice extracellulaire minéralisé (la matrice osseuse) et trois types de cellules (ostéoblastes, ostéocytes et ostéoclastes).

Le tissu osseux qui compose les os est constitué de deux composants, la matrice extracellulaire minéralisée (la matrice osseuse) et trois types de cellules (ostéoblastes, ostéocytes et ostéoclastes).

Types de cellules du tissu osseux

• Ostéoblastes : Ce sont des cellules spécialisées dans la synthèse de la matrice de la matrice osseuse et celles responsables de la croissance et du remodelage osseux. Ils se trouvent dans les zones de croissance de l'os qui ne sont pas encore minéralisées (ostéoïde), et ils forment des dépôts de sels de calcium au niveau extracellulaire au cours du processus de maturation de la OS. Lorsque les dépôts minéraux entourent complètement les ostéocytes, ils sont enfermés dans la matrice minéralisée de l'os dans des cavités appelées lagunes osseuses. A l'intérieur des lagunes osseuses, les ostéoblastes se différencient, donnant naissance à un nouveau type cellulaire typique des os matures: les ostéocytes.
• Ostéocytes: Ce sont les types de cellules les plus abondants dans les os matures. Ce sont des ostéoblastes inactifs piégés dans le tissu osseux minéralisé. Ils sont responsables du maintien de la matrice osseuse et participent également au métabolisme du calcium.
• Ostéoclastes : Ce sont les cellules en charge de la résorption osseuse. Éliminer le tissu osseux.

La matrice osseuse

• La matrice osseuse est une matrice extracellulaire minéralisée à 65% composée d'un composé minéral: le phosphate de calcium cristallisé, qui est appelé hydroxyapatite.
• En plus de ce composé minéral, la matrice osseuse contient des molécules organiques. La molécule organique la plus abondante dans la matrice osseuse est la fibre de collagène.
• Cette composition est responsable des caractéristiques du tissu osseux (consistance, dureté, résistance à la compression et une certaine souplesse)

Il existe deux types de tissus osseux qui diffèrent par leur structure, bien que tous deux contiennent les mêmes éléments de base (matrice minéralisée et cellules).

exister deux types du tissu osseux dont nous devons tenir compte. Ils sont les suivants.

Tissu osseux compact

C'est celui qui forme la partie la plus externe de l'os. Il est formé de feuilles ou d'anneaux concentriques autour de canaux centraux (Canaux d'Harvers) qui s'étendent le long de l'os, reliés à ceux-ci, sont d'autres canaux horizontaux (canaux Volkmann) qui perforent le périoste.

Le réseau formé par la connexion de ces deux types de canaux permet le passage des vaisseaux sanguins, des vaisseaux lymphatiques et des terminaisons nerveuses vers l'intérieur de l'os. Les ostéocytes sont logés un à un dans de petits trous dans les lames (lacunes osseuses).

L'unité structurelle formée par le canal central, les lames concentriques et les ostéocytes est appelée ostéon ou système de Harvey. Intercalés avec les ostéons se trouvent des feuilles de tissu osseux appelées feuilles interstitielles.

Tissu osseux spongieux

Il se trouve à l'intérieur des os et à l'extrémité des os longs (épiphyse). Ce tissu osseux est constitué d'une série de lames irrégulièrement disposées appelées trabécules.

Les trabécules forment un septum qui sépare de grands espaces vides où se trouve la moelle osseuse. Le tissu osseux spongieux contient un grand nombre de vaisseaux sanguins.

Nous avons terminé cette leçon sur la composition des os pour parler de la la moelle osseuse, un tissu mou qui occupe la zone interne de certains os, remplissant les cavités du tissu osseux spongieux. Ils ont de la moelle osseuse os longs qui forment les membres, le os irréguliers comme les vertèbres et OS plats comme les côtes, le sternum et les os de la hanche et de l'omoplate.

La moelle osseuse est un tissu avec une grande abondance de cellules et qui possède un grand nombre de vaisseaux sanguins et de nerfs.

Types de moelle osseuse

Selon sa composition, différents types de moelle osseuse sont définis :

Moelle osseuse rouge: Contient cellules mères. Les cellules souches sont des cellules indifférenciées qui peuvent donner naissance à tout type de cellule. Les cellules souches de la moelle rouge sont celles qui composent les trois types de cellules sanguines. Sa proportion est très importante chez le nouveau-né et à l'âge adulte elle est progressivement remplacée par la moelle osseuse jaune.

Moelle osseuse jaune : Il est constitué de tissu adipeux, il occupe l'intérieur des os longs. Il est composé de deux types de cellules :

• Adipocytes: cellules responsables de la synthèse et du stockage des graisses. Ce sont eux que l'on retrouve en plus grande proportion.
• Globules rouges: cellules sanguines responsables du transport de l'oxygène. En petit nombre, ils sont dispersés parmi les adipocytes.

Image: Institut national du cancer

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Ulrich Welsch. (2009) Histologie. Madrid [etc.]: Médecine panaméricaine