Quelles sont les origines de l'agriculture ?

L'humanité, telle que nous la connaissons aujourd'hui, n'aurait pas été possible si notre espèce n'avait pas aurait fait la transition de peuples nomades de chasseurs-cueilleurs à des peuples sédentaires Les agriculteurs.

L'agriculture a été cruciale pour que les êtres humains survivent sans dépendre des éléments. Mais c'est aussi à cause de l'agriculture que nous vivons dans des sociétés aux inégalités sociales et économiques.

Ensuite, nous découvrirons quelles sont les origines de l'agriculture, comment il a été fabriqué au cours des millénaires et comment il a influencé le développement des civilisations modernes.

• Article associé: "Les 6 étapes de la Préhistoire"

Comment était l'origine de l'agriculture?

L'apparition de l'agriculture est considérée comme l'un des processus les plus révolutionnaires de l'histoire de l'humanité. Grâce à la culture de légumes destinés à la consommation humaine, notre espèce a cessé de dépendre totalement des éléments pour commencer à les contrôler. Avec l'agriculture, les êtres humains n'étaient plus soumis à la douceur et à la générosité de la nature et ont commencé à exercer directement un contrôle et une domination sur elle.

Les premiers humains étaient nomades et vivaient de la chasse et de la cueillette de légumes sauvages. Ils ont survécu en exploitant les ressources d'une région, en chassant leurs animaux et en récoltant leurs fruits. Comme dans de nombreux cas les fruits étaient toxiques ou qu'ils n'étaient pas sûrs s'ils étaient destinés à la consommation humaine, le les peuples nomades préféraient directement chasser les animaux, aussi peu appétissants et nutritifs soient-ils. Les légumes comestibles étaient une denrée rare dans la nature.

Après avoir passé plusieurs jours ou semaines dans la même zone, les ressources ont commencé à s'épuiser. Pour éviter la famine, ils ne pouvaient attendre que cette région se reconstitue naturellement: le moment était venu d'émigrer à nouveau. Donc, Les Homo sapiens Les anciens étaient constamment en mouvement, à la recherche de nouvelles régions. où vous pouvez passer quelques semaines et continuer à vivre, toujours sous la menace de la faim chronique.

Parce qu'ils étaient constamment en mouvement, ils remarquaient rarement comment l'environnement changeait avec le temps. Les premiers peuples nomades n'ont pas eu le temps de voir comment l'un des pépins du fruit qu'ils avaient mangé est tombé par terre et recevant l'eau de pluie, il germait formant une pousse qui, au fil des mois voire des années, deviendrait un arbre fruité. Avant que cet arbre n'ait poussé, la ville qui l'avait accidentellement planté était déjà loin, à la recherche d'un nouvel endroit où vivre.

C'est pourquoi on pense que les êtres humains les plus primitifs associaient la croissance des végétaux à des forces magiques. Les sociétés de chasseurs-cueilleurs, en ne faisant pas assez attention à la germination des graines, ils n'avaient pas raconté l'idée qu'une nouvelle plante pouvait pousser à partir d'une graine. Sûrement, ils pensaient que tous les arbres fruitiers qu'ils trouvaient étaient là par pur hasard, ayant poussé spontanément et grâce aux desseins des esprits de la forêt. Comment est-ce arrivé?

Normalement, quand on parle d'agriculture, on entend par toutes les techniques qui impliquent l'action de cultiver des plantes plus ou moins domestiquées, avec ou sans l'aide d'animaux domestiques. La tâche des agriculteurs est de semer, cultiver et récolter des plantes à partir desquelles ils obtiendront de la nourriture, des tissus, du bois et des remèdes naturels. Bien que cette définition soit la plus acceptée, elle n'a pas empêché un large débat sur ce qu'il faut considérer comme les premières techniques agricoles et qui les a pratiquées.

Dans les deux cas, Pour que l'agriculture ressemble à ce que nous connaissons aujourd'hui, de nombreuses tentatives ont été nécessaires., l'utilisation de l'intelligence, de l'observation et de la patience. Il a fallu de nombreuses années, voire des millénaires, pour que l'espèce humaine en vienne à fabriquer des variétés domestiques de plantes qui aujourd'hui De nos jours, ils ne peuvent manquer dans aucune maison, comme le maïs, le riz, le blé, toutes sortes de fruits ou le coton que nous utilisons dans de nombreux habits.

Traditionnellement, on pensait que l'agriculture était née par hasard. Les premiers agriculteurs ont « inventé » l'agriculture sans vraiment savoir ce qu'ils faisaient. À un moment donné, ils ont dû voir comment une graine enterrée accidentellement s'est transformée en une petite pousse et, plus tard, en une plante avec les mêmes fruits. que ceux qui avaient la plante du fruit auquel appartenait ce pépin et, ainsi, ont découvert par pur hasard comment semer, cultiver et récolter toutes sortes de légumes.

Cependant, la communauté scientifique a critiqué cette croyance. Les premières techniques agricoles semblent trop complexes pour considérer qu'elles sont dues au hasard. Naturellement, dans tout apprentissage, il y a une certaine composante d'essais et d'erreurs, cependant, déterminer comment et quand planter différentes variétés de plantes, quand les arroser et quand les récolter doit avoir été le fruit d'un travail approfondi et méticuleux observation.

Une autre des idées controversées sur les origines de l'agriculture concerne les différences entre les sexes. Pendant longtemps, l'idée que les hommes allaient à la chasse et que les femmes cueillaient des fruits et s'occupaient des petits a été acceptée. À un moment donné, ces femmes, qui avaient un contact direct avec les légumes, ont observé comment les les graines ont poussé quand elles sont tombées au sol et ont passé quelques jours, étant elles les découvreuses du agriculture. Puisque l'idée qu'il y avait des différences marquées entre les sexes en termes de rôles au sein des villages nomades est remise en question, cette idée a été remise en question.

Quoi qu'il en soit, ce qui est clair, c'est que les premiers agriculteurs expérimentaient des variétés de plantes et comment obtenir de meilleurs fruits. Ils ont dû voir que les graines de meilleures plantes donnaient naissance à de bonnes plantes filles et, si elles étaient croisées avec d'autres variétés, ils pourraient obtenir de nouveaux types de plantes avec plus de chair, moins de coquille, des graines plus petites, un bois de meilleure qualité ou des tissus plus solides. résistant. Avec la naissance de l'agriculture est venue la sélection artificielle.. Les premiers peuples agricoles, sans même savoir ce qu'était l'évolution, l'exerçaient sur leurs propres cultures.

Où et quand l'agriculture est-elle apparue ?

Aussi surprenant que cela puisse paraître, l'agriculture n'est pas née en un seul endroit. Différentes populations humaines sont venues développer par elles-mêmes les premières techniques agricoles, partageant de nombreuses fonctionnalités sans même savoir que d'autres parties du monde faisaient de même.

Ils ont peut-être cultivé des céréales et des fruits différents, mais dans de nombreux cas, les techniques, les outils et la manière dont ils l'ont fait étaient très similaires. Tout se passe comme si l'agriculture, plutôt qu'une invention ou une découverte, était une étape naturelle de l'évolution humaine, avec la bipédie et le développement du langage.

Bien que la chronologie de l'apparition et du développement de l'agriculture soit débattue, il est plus ou moins admis que la Les premiers comportements agricoles doivent avoir eu lieu il y a environ 30 000 ans, bien qu'ils aient dû être très rudimentaires et expérimental. Il y a entre 20 000 et 30 000 ans, des gens de différentes parties du monde ont commencé à prendre soin puis à planter plantes sauvages qui présentaient un certain intérêt pour l'alimentation, la médecine ou l'obtention de fibres et bois.

Par la suite, ils ont sélectionné les graines des meilleures plantes et, petit à petit, au fil des générations et en appliquant une sélection artificielle, les espèces végétales ont commencé à être domestiquées. Cependant, Ces techniques n'étaient pas du tout répandues, car la Terre était dans une période glaciaire et ce n'est qu'il y a 15 000 ans qu'elle prendra fin, rendant le climat plus doux et plus propice aux plantes. Avant la fin de cette période, il n'était pas possible de cultiver intentionnellement des plantes qui auraient la moindre chance de survivre aux éléments.

Il y a entre 10 000 et 12 000 ans, des plantes que l'on pourrait considérer comme domestiquées étaient déjà cultivées au Néolithique. L'être humain a bénéficié de cultures très productives, cessant de dépendre de la générosité de la nature et laissant derrière lui la menace constante de la faim. C'est à cette époque que l'on peut identifier quatre régions aux techniques agricoles développées: le Croissant fertile, actuels Iran, Irak, Syrie, Palestine, Israël, Egypte, Liban et Turquie; Chine, Nouvelle-Guinée et Méso-Amérique, principalement Mexique et Amérique centrale.

Quelque 2 000 ou 4 000 ans plus tard, la domestication des cultures était déjà un phénomène mondial. Il y a huit nouvelles régions dans lesquelles les techniques agricoles ont été appliquées: le Sahel africain, l'Éthiopie, l'Afrique de l'Ouest, l'Asie du Sud, l'Asie du Sud-Est, Au sud-est de l'Amérique du Nord, les Andes centrales (Pérou, Bolivie, Équateur et nord du Chili et Argentine) et l'Amazonie (Colombie, Brésil, Équateur et Pérou).

• Vous etes peut etre intéressé: « Histoire de l'écriture: son développement dans l'Antiquité »

Conséquences historiques de l'agriculture

L'agriculture cède la place à l'élevage. Grâce à sa capacité à cultiver des légumes, l'être humain non seulement il a obtenu une source de nourriture plus ou moins stable pour la consommation humaine, mais il a également pu sélectionner des variétés plus adaptées à la consommation animale. En appliquant les mêmes processus de domestication chez les animaux, des variétés de poulets, de porcs, de chiens, de vaches et de chèvres utiles aux humains ont été obtenues. Certains de ces animaux sont devenus plus gros, avec une meilleure viande, un meilleur lait ou, comme dans le cas du chien, ils étaient plus fidèles, les utilisant pour la chasse.

Après tous ces processus, l'être humain a progressivement acquis l'idée que celui qui travaille sur un terrain en est le propriétaire et que tout ce qu'il en tire lui appartient. L'agriculture n'est pas seulement associée à un nouveau système de production et à une survie accrue, mais aussi à l'idée de propriété. Les fruits de la terre sont pour ceux qui les ont cultivés, leurs familles et les autres membres du village, pas pour ceux qui y sont étrangers. L'idée d'appartenance à un territoire surgit, en plus de la notion psychologique d'endogroupe et d'exogroupe.

Le pouvoir et l'influence dans le village ne dépendent plus uniquement de la force des hommes ou des femmes. Maintenant, qui a plus d'influence est celui qui a cultivé une terre qui lui a donné beaucoup de fruits. Lorsque plus de nourriture est produite, moins de faim est ressentie et, de plus, il est plus facile d'échanger d'autres produits, que ce soit de la nourriture, des bijoux ou des outils, avec d'autres agriculteurs. L'échange et la richesse ont surgi et, à leur tour, les premières classes et domaines ont commencé à émerger, bref, les inégalités sociales ont émergé.

Au fur et à mesure qu'ils se sont installés et cultivent la terre, il y a une amélioration des conditions de vie. Une meilleure alimentation implique une espérance de vie plus longue et une mortalité infantile plus faible, ce qui fait que les villes comptent de plus en plus d'habitants. Plus la taille est grande, plus les interactions sociales sont complexes et, pour éviter que l'anarchie ne règne, les premiers gouvernements émergent.. Cela donnera peu à peu naissance à des civilisations complexes, comme la Chine, la Mésopotamie, l'Égypte ou l'Inde. Bref, sans l'agriculture, l'humanité ne serait pas telle que nous la connaissons aujourd'hui.

Références bibliographiques:.

• Tayles, N., Domett, K. et Nelsen, K. (2000). Agriculture et caries dentaires? Le cas du riz en Asie du Sud-Est préhistorique. Archéologie mondiale, 32(1): pp. 68- 83.
• Bar Yossef, O. et Meadows, R. H (1995). Les origines de l'agriculture au Proche-Orient. Dans T. d. Prix ​​et A. Gebauer (eds) Last Hunters - First Farmers: New Perspectives on the Prehistoric Transition to Agriculture: pp. 39 - 94.