रसायन विज्ञान की 5 शाखाएँ (और हर एक क्या पढ़ता है)

स्थलीय जैव विविधता के रूप में आश्चर्यजनक है, अंत में सभी जीवित चीजें एक ही जैविक पैटर्न से कट जाती हैं। जीवित पदार्थ 25-30 रासायनिक तत्वों से बना है, लेकिन अधिकांश कोशिकाओं के द्रव्यमान का 96% उनमें से केवल छह से बना है: कार्बन (सी), हाइड्रोजन (एच), ऑक्सीजन (ओ), नाइट्रोजन (एन), सल्फर (एस) और फास्फोरस (पी)।

इसके अलावा, आनुवंशिक कोड सभी के लिए सार्वभौमिक और अपरिवर्तनीय है। एक गुणसूत्र में इसकी संरचना में जीन की एक श्रृंखला होती है, जो बदले में एक डबल हेलिक्स व्यवस्था में डीएनए श्रृंखलाओं से बनी होती है जो क्रमबद्ध न्यूक्लियोटाइड की एक श्रृंखला प्रस्तुत करती है। इन न्यूक्लियोटाइड्स को मैसेंजर आरएनए (प्रतिलेखन) के रूप में "कॉपी" किया जाता है और श्रृंखला राइबोसोम की यात्रा करती है, जहां एक प्रोटीन के संयोजन में निर्देशों का अनुवाद किया जाता है। प्रत्येक न्यूक्लियोटाइड "वाक्यांश" या कोडन स्थिर और अपरिवर्तनीय है, या जो समान है, एक कोडन हमेशा एक एमिनो एसिड के लिए कोड करता है।

यह सारी जानकारी जो हमने आपको दी है वह कोई उपाख्यान नहीं है, क्योंकि यह ज्ञान जीवित प्राणियों और पर्यावरण के संरचनात्मक दृष्टिकोण से अध्ययन करने के लिए धन्यवाद प्राप्त किया गया है। वायुमंडल की संरचना से लेकर डीएनए के निर्माण तक,

हमारे चारों ओर सब कुछ भौतिक स्तर पर रासायनिक है. इन दिलचस्प विचारों को ध्यान में रखते हुए, आज हम आपको रसायन विज्ञान की 5 शाखाएं और उनकी सबसे महत्वपूर्ण उपयोगिताओं के बारे में बताते हैं।

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रसायन विज्ञान क्या है और इसे किन विषयों में बांटा गया है?

रसायन विज्ञान विज्ञान की वह शाखा है जो पदार्थ की संरचना, संरचना और गुणों का अध्ययन करती है, इसके अलावा इसमें विभिन्नताओं का अनुभव होता है मध्यवर्ती चरणों में रासायनिक प्रतिक्रियाओं और ऊर्जा विनिमय के दौरान। अधिक उपयोगितावादी दृष्टिकोण से, इस अनुशासन को शरीर की तैयारी, गुणों और परिवर्तनों पर ज्ञान के सेट के रूप में परिभाषित किया जा सकता है।

किसी भी मामले में, रसायन विज्ञान केवल विभिन्न रासायनिक तत्वों और उनकी उपस्थिति, कार्बनिक और अकार्बनिक मीडिया में संरचना और उनके राज्य के परिवर्तनों का विवरण नहीं है। किसी भोजन को अंतर्ग्रहण करने, उसका उपापचय करने और उसे उत्सर्जित करने का सरल तथ्य पहले से ही रासायनिक है, क्योंकि शरीर में निरंतर परिवर्तन हो रहे हैं और अंतिम उत्पाद ऊर्जा की रिपोर्ट (या खपत) करता है। दूसरे शब्दों में, सब कुछ रसायन है, और रसायन विज्ञान के बिना जीवन की व्याख्या नहीं की जा सकती। आगे, हम आपको इस सामान्य अनुशासन की 5 शाखाएँ दिखाते हैं।

1. अकार्बनिक रसायन शास्त्र

अकार्बनिक रसायन विज्ञान रसायन शास्त्र की वह शाखा है जो अपने अध्ययन के क्षेत्र को गठन, वर्गीकरण, संरचना और प्रतिक्रियाओं पर केंद्रित करता है जो अकार्बनिक यौगिकों को जन्म देते हैं. चूंकि कार्बन दुनिया भर में जीवित पदार्थों का उत्कृष्ट प्रतिनिधि है, यौगिक अकार्बनिक वे होंगे जिनमें कार्बन प्रबल नहीं होता है (या जिसमें कोई बंधन नहीं हैं कार्बन-हाइड्रोजन)।

रसायन विज्ञान की यह शाखा हाइड्रोकार्बन और उनके अधिकांश डेरिवेटिव को छोड़कर, आवर्त सारणी के सभी तत्वों और उनके यौगिकों के व्यापक अध्ययन के लिए जिम्मेदार है। किसी भी मामले में, अकार्बनिक और कार्बनिक के बीच की सीमाएं कभी-कभी कुछ धुंधली होती हैं, और ऑर्गेनोमेटेलिक रसायन शास्त्र (बीच में) जैसे विभाजन इसका एक स्पष्ट उदाहरण हैं। आयनों के गुण और उनकी परस्पर क्रिया और रेडॉक्स-प्रकार की प्रतिक्रियाएं जैव रासायनिक डोमेन के क्षेत्र हैं।

फिर भी, अकार्बनिक रसायन समाज के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि टन भार के आधार पर शीर्ष 10 रासायनिक उद्योगों में से 8 अकार्बनिक हैं. सेमीकंडक्टर के निर्माण से लेकर सामग्री और दवाओं के संश्लेषण तक, अकार्बनिक रसायन विज्ञान उन इंजनों में से एक रहा है जिसने आज के समाज में मनुष्यों को प्रेरित किया है।

2. कार्बनिक रसायन विज्ञान

इसके भाग के लिए, कार्बनिक रसायन क्या है सहसंयोजक बंध बनाने वाले कार्बन युक्त अणुओं की प्रकृति और प्रतिक्रियाओं का अध्ययन करता हैकार्बन, हाइड्रोजन (सी-एच), कार्बन-कार्बन (सी-सी) और अन्य हेटेरोएटम (कार्बन और हाइड्रोजन को छोड़कर कोई भी परमाणु जो एक बार जीवित ऊतक का हिस्सा था)। यद्यपि कार्बन जल की अधिक मात्रा के कारण कुल मानव शरीर का केवल 18% ही प्रतिनिधित्व करता है, यह कहा जा सकता है कि यह तत्व जीवन का आधार है।

अध्ययन की इस शाखा में पदार्थों की संरचना, विश्लेषण और उपयोगितावादी अध्ययन पर विशेष ध्यान दिया जाता है। जैसे कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन, जो हमारे आहार (मैक्रोन्यूट्रिएंट्स) और हमारे अपने आहार का बड़ा हिस्सा बनाते हैं अस्तित्व। कार्बनिक रसायन विज्ञान के बिना, डीएनए या आरएनए, न्यूक्लिक एसिड का वर्णन भी नहीं किया जा सकता था। पर्यावरण में आनुवंशिक संचरण और प्रोटीन संश्लेषण के माध्यम से वंशानुक्रम के लिए जिम्मेदार मोबाइल।

3. जीव रसायन

जैव रसायन पहली बार में कार्बनिक रसायन से मिलता जुलता हो सकता है, लेकिन इसमें कुछ अंतर हैं। जबकि कार्बनिक रसायन जीवन के लिए आवश्यक कार्बन युक्त यौगिकों का वर्णन करने के लिए जिम्मेदार है, जैव रसायन उन्हें कार्यात्मक प्रणालियों के सेट में संदर्भित करता है जो एक जीवित प्राणी बनाते हैं. दूसरे शब्दों में, कार्बोहाइड्रेट (CH2O) n बनाने से परे, यह शाखा प्रक्रियाओं की खोज के लिए जिम्मेदार है चयापचय, मध्यवर्ती चयापचयों और ऊर्जा नृत्य जो इस यौगिक में प्रवेश करने पर होते हैं जीव।

यह जैविक अनुशासन जीवित प्राणियों (बायोमोलेक्यूल्स) की रासायनिक संरचना, उनके बीच स्थापित संबंधों के अध्ययन पर आधारित है। (बातचीत), वे परिवर्तन जो वे एक जीवित प्रणाली (चयापचय) के भीतर से गुजरते हैं और उन सभी प्रक्रियाओं का नियमन करते हैं जिनमें उनका संशोधन (अध्ययन) शामिल है शारीरिक)। जैव रसायन वैज्ञानिक पद्धति पर निर्भर करता है और इसलिए, विवो या इन विट्रो प्रयोगों की सहायता से अपनी परिकल्पनाओं को सिद्ध या खंडन करता है।

4. विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान

विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में अधिक व्यावहारिक दृष्टिकोण है, क्योंकि इसकी मुख्य चिंता है आमतौर पर औद्योगिक और उत्पादन उद्देश्यों के लिए अलग, पहचान और मात्रा निर्धारित करें. इसमें वर्षा, निष्कर्षण या आसवन जैसी प्रक्रियाएं शामिल हैं। छोटे पैमाने पर, agarose gel वैद्युतकणसंचलन, क्रोमैटोग्राफी या जैसी तकनीकें प्रोटीन या डीएनए अनुभागों को अलग करने के लिए क्षेत्र प्रवाह विभाजन, दूसरों के बीच चीजें।

दूसरे शब्दों में, यह विज्ञान की वह शाखा है जो खरोंच से शुरू होकर हमें एक पदार्थ का विश्लेषण करने की अनुमति देती है, जिसे "विश्लेषण" के रूप में जाना जाता है। लक्ष्य विश्लेषण को तैयार करना या मौलिक स्तर पर इसका वर्णन करना नहीं है (जैसा कि यह अन्य विषयों द्वारा किया जाता है), लेकिन इसके गुण, जैसे कि पीएच, अवशोषण या एकाग्रता। विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में गुणात्मक दृष्टिकोण (रासायनिक घटकों की मात्रा) दोनों हैं किसी पदार्थ में मौजूद विवरण) और मात्रात्मक (एक में एक यौगिक की उपस्थिति-अनुपस्थिति) मिश्रण)।

5. औद्योगिक रसायन विज्ञान

अंत में, कार्बनिक, अकार्बनिक और विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान उपयोगितावादी स्तर पर एक ही बिंदु पर अभिसरण करते हैं: औद्योगिक रसायन शास्त्र। उपर्युक्त विषयों में से प्रत्येक में प्राप्त सभी ज्ञान उत्पादन तंत्र पर लागू होते हैं, जिसका मुख्य विचार है प्रभावशीलता को अधिकतम करें, ऊर्जा हानि को कम करें, यौगिक पुन: उपयोग में वृद्धि करें और लागत कम करें. किसी भी मामले में, यह हमेशा ध्यान में रखना चाहिए कि रासायनिक उत्पाद संधि को प्रभावशीलता से परे एक कहावत का पालन करना चाहिए: पर्यावरण का सम्मान करें।

औद्योगिक रसायन विज्ञान हर जगह है, क्योंकि कम से कम उच्च आय वाले देशों में, उद्योग के बिना कोई समाज नहीं है। कपड़ा डिजाइन, सौंदर्य प्रसाधन और सुगंध, फार्मास्यूटिकल्स, कार निर्माण, जल उपचार, खाद्य और पेय उत्पादन और विनियमन रसायन विज्ञान के प्रत्यक्ष उत्पाद हैं औद्योगिक।

बायोडाटा

जैसा कि आप देख सकते हैं, रसायन जीवन और समाज का आधार हैइसके बिना कार्बोहाइड्रेड मेटाबॉलिज्म तो नहीं होता है, लेकिन रोजाना काम पर ले जाने वाली कार भी नहीं होती है। पदार्थों के बीच की प्रतिक्रियाएं ऊर्जा की रिहाई या अवशोषण को मानती हैं, और बातचीत को जानना तत्वों के बीच, मनुष्य अपनी सीमाओं से परे जाने में सक्षम हो गया है जैविक।

संक्षेप में, हम जो कुछ भी हैं और हमें घेरते हैं वह रसायन है, क्योंकि तत्व निरंतर संपर्क और परिवर्तन में हैं। यही कारण है कि उपर्युक्त विषय इतने महत्वपूर्ण हैं: अपने आस-पास के वातावरण को जानकर, हम कर सकते हैं इसका लाभ उठाएं और अपने आप को पर्यावरण के साथ संतुलित तरीके से रखने की कोशिश करें (कम से कम सिद्धांत)।