माइक्रोबायोलॉजी का अध्ययन क्यों करें? 5 प्रमुख कारण

हम जो कुछ भी देखते हैं वह वास्तव में वही नहीं है जो वहां है। हम सूक्ष्मजीवों की एक पूरी दुनिया से घिरे हुए हैं जिन्हें नग्न आंखों से नहीं देखा जा सकता है और जो हमारे अस्तित्व के सबसे बुनियादी पहलुओं को प्रभावित करते हैं।

जैसा कि हम जानते हैं, सूक्ष्मजीव दुनिया को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं: वे पदार्थों को प्राप्त करने के चक्र, कार्बनिक पदार्थों के अपघटन, या यहां तक ​​कि भोजन के पाचन जैसी घटनाओं में भाग लेते हैं।

उनका एक हानिकारक पक्ष भी है: रोगजनकों का अस्तित्व। यद्यपि उनका अनुपात उन लाभों की तुलना में बहुत कम है जो वे हमें लाते हैं, उनका इतिहास पर हमेशा एक मौलिक प्रभाव रहा है।

इन सबके लिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वैज्ञानिक समुदाय सदियों से उनका अध्ययन करना चाहता है, यह समझने के लिए कि हम क्या नहीं देख सकते। और यहीं से सूक्ष्म जीव विज्ञान का जन्म होता है।

इस लेख में हम कई देखेंगे माइक्रोबायोलॉजी को एक विश्वविद्यालय पथ के रूप में अध्ययन करने के कारण.

• संबंधित लेख: "4 प्रकार के रोगजनक (और उनकी विशेषताएं)"

माइक्रोबायोलॉजी का अध्ययन क्यों करें? 5 महत्वपूर्ण लाभ

हम एक सूक्ष्मजीव को कोई एककोशिकीय जीव या एककोशिकीय इकाई (जैसे कि प्रियन या वायरस) समझते हैं जो नहीं करता है हम नग्न आंखों से देख सकते हैं, क्योंकि 1 मिलीमीटर से कम व्यास वाली हर चीज का निरीक्षण करना मुश्किल है नयन ई। इसके लिए जिम्मेदार है यह विज्ञान

प्रियन, वायरस, बैक्टीरिया, आर्किया, प्रोटोजोआ, कवक और शैवाल का अध्ययन. यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि इन अंतिम दो में ऐसे सदस्य भी होते हैं जो बड़े होते हैं और हमारी आंखों से देखे जा सकते हैं, अन्य शाखाओं (वनस्पति विज्ञान, इस मामले में) में अध्ययन किया जाता है।

बहुत से लोग सूक्ष्मजीवों को रोगाणुओं से जोड़ते हैं जो मनुष्यों में रोग पैदा करते हैं और स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि इनमें से अधिकांश से हमारे शरीर को लाभ होता है, और इनका उपयोग खाद्य उत्पाद बनाने के लिए भी किया जाता है, जैसे कि पनीर, दही या प्रत्येक के लिए ब्रेड दिन। उनके अध्ययन के बिना, हम कभी भी ऐसे एंटीबायोटिक्स या टीके नहीं बना पाते जो आज हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में हमारी मदद करते हैं।

ए) हाँ, सूक्ष्म जीव विज्ञान का अध्ययन करने के कई कारण हैं, एक विज्ञान जो कई अन्य (जैसे चिकित्सा या पारिस्थितिकी) से जुड़ा हुआ है और जिसकी जीवन के कई पहलुओं के लिए उपयोगिता है।

1. चिकित्सा अग्रिम की आवश्यकता

यह स्पष्ट है कि रोगाणुओं का अध्ययन अन्य बातों के अलावा, जो रोगजनकों के रूप में कार्य करते हैं और उनके तंत्र क्या हैं जो मनुष्यों में बीमारी का कारण बनते हैं, को समझने की कुंजी है। लाखों सूक्ष्मजीव हैं, और हालांकि हमें नुकसान पहुंचाने में सक्षम केवल सौ हैं, फिर भी यह आवश्यक है उनमें से कई के लिए उपचार खोजने के लिए आगे की जांच करें जिनके पास अभी भी इलाज या रोकथाम का तरीका नहीं है चिकित्सा।

इसके अलावा, चिकित्सा के क्षेत्र में कीटाणुओं के दूसरे पक्ष का भी अध्ययन किया गया है, अर्थात् उनके स्वास्थ्य लाभ. अब हम जानते हैं कि हमारे पास एक आंतों का वनस्पति है जो हमें कुछ खाद्य पदार्थों को पचाने या विटामिन के जैसे कुछ घटकों को प्राप्त करने में मदद करता है।

लेकिन इससे भी अधिक महत्वपूर्ण बैक्टीरिया और कवक की कुछ प्रजातियों द्वारा उत्पादित एंटीबायोटिक दवाओं की खोज थी। के बारे में है प्रोटीन जिसका कार्य विभिन्न तंत्रों के माध्यम से अन्य जीवाणुओं पर हमला करना और समाप्त करना है, जैसे कि कोशिका भित्ति को उत्पन्न नहीं होने देना, जो बैक्टीरिया को बहुत कमजोर कर देता है। बुरी बात यह है कि इसके बड़े पैमाने पर उपयोग ने बैक्टीरिया का चयन करने में कामयाबी हासिल की है, जिससे रोगजनकों की संतान पैदा होती है इन दवाओं के प्रतिरोधी हैं, इसलिए नई दवाओं का संश्लेषण और खोज एक कार्य है आवश्यक।

यह भी जोड़ा जा सकता है कि सूक्ष्म जीव विज्ञान का अध्ययन रोगजनकों के लिए नए टीकों पर शोध करने के लिए किया जा सकता है। आखिरकार, एक टीका एक निवारक तत्व है जो के प्रसार को बढ़ावा देने का कार्य करता है एंटीबॉडी, हमारे शरीर द्वारा एजेंट के खिलाफ पहले और बेहतर प्रतिक्रिया करने के लिए बनाया गया एक रक्षा तत्व रोगाणु। इस प्रकार, यदि विचाराधीन सूक्ष्म जीव हमें संक्रमित करता है, तो हमारे पास पहले से ही त्वरित हमले के लिए उपयुक्त बचाव है।

• आपकी रुचि हो सकती है: "3 प्रकार के बैक्टीरिया (विशेषताएं और आकारिकी)"

2. खाद्य और रासायनिक उद्योग के लिए इसका आवेदन

एक अन्य पहलू जिसके लिए आपको सूक्ष्म जीव विज्ञान का अध्ययन करने में रुचि हो सकती है, वह है खाद्य उद्योग में कुछ प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने की संभावना है, जैसे किण्वन। इसमें सूक्ष्मजीवों की गतिविधि शामिल होती है जब वे एक कार्बनिक पदार्थ को सरल में बदलते हैं। कुछ वाणिज्यिक उत्पादों के उत्पादन में यह बहुत दिलचस्प है: इस प्रकार की प्रक्रिया के बिना पनीर, दही या बियर मौजूद नहीं हो सकता है। अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए बड़े टैंकों या बायोरिएक्टरों के भीतर किण्वन का नियंत्रण महत्वपूर्ण है।

लेकिन यह खाद्य प्रसंस्करण में उपयोगिता का एकमात्र क्षेत्र नहीं है। अमीनो एसिड का उत्पादन, प्रोटीन का आवश्यक घटक, इस उद्योग का एक और महत्वपूर्ण पहलू है।, योजक के रूप में उनके उपयोग के लिए। उदाहरण के लिए, हम स्वाद बढ़ाने वाले मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) उत्पन्न करने के लिए ग्लूटामिक एसिड पर निर्भर हैं; या एसपारटिक एसिड, स्वीटनर एस्पार्टेम बनाने के लिए, या पूरक के रूप में विटामिन का निर्माण (उदाहरण के लिए, बी 12)। साइट्रिक एसिड का उत्पादन भी उल्लेखनीय है, कई उपयोगों वाला उत्पाद: एंटीऑक्सिडेंट, पीएच समायोजक, स्वाद, आदि; साथ ही साथ

न केवल खाद्य उद्योग इन सूक्ष्मजीवों के अस्तित्व का लाभ उठाता है। रासायनिक उद्योग में उनका उपयोग घरेलू और कपड़ों की सफाई उत्पादों के घटकों के रूप में किया जाता है, जैसे कि डिटर्जेंट, एंजाइम जो बड़े पैमाने पर कवक और बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित होते हैं। ये प्रोटीन हैं जो अन्य घटकों को तोड़ते हैं, जैसे प्रोटीज़ (प्रोटीन को तोड़ते हैं), एमाइलेज (स्टार्च), या लाइपेस (वसा)।

3. माइक्रोबियल जैव प्रौद्योगिकी के लिए इसका आवेदन

यह माइक्रोबायोलॉजिस्ट के करियर में काम के क्षेत्रों में से एक है जो हाल के वर्षों में सबसे अधिक विकसित हुआ है। जैव प्रौद्योगिकी जीवित जीवों या उनके उत्पादों के उपयोग की प्रौद्योगिकी में अनुप्रयोग है. इसके भीतर एक बड़ा हिस्सा अपनी प्रक्रियाओं को काम करने के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग करता है।

इसके मुख्य उद्देश्यों में से एक जीवाणु को उसके जीनोम में रुचि के जीनों को टीका लगाकर रूपांतरित करना है ताकि ये तब व्यक्त किए जा सकें। एक उदाहरण स्पष्ट हो जाएगा: इंसुलिन उत्पादन का मामला।

जैसा कि हम जानते हैं, मधुमेह वाले लोगों को अक्सर इंसुलिन का इंजेक्शन लगाने की आवश्यकता होती है क्योंकि उनके शरीर में विभिन्न कारणों से इसकी कमी होती है। हालांकि पहले सूअरों द्वारा उत्पादित इंसुलिन का इस्तेमाल किया जाता था, जो काफी हद तक इंसानों से मिलता-जुलता था मानव इंसुलिन को बैक्टीरिया के उपनिवेशों (समूहों) द्वारा उत्पादित करके शुद्ध किया जा सकता है. इन सूक्ष्मजीवों को मानव इंसुलिन के लिए जीन में पेश किया गया है, और इसलिए, वे प्रोटीन को ट्रांसक्रिप्ट करने और इसका उत्पादन करने में सक्षम हैं। ट्रांसजेनिक बनाने की इस पद्धति का उपयोग अनगिनत जीनों के साथ किया जाता है।

माइक्रोबायोलॉजी का अध्ययन करने के लिए रुचि का एक अन्य कारण, जैव प्रौद्योगिकी से भी जुड़ा हुआ है, बायोसेंसर का विकास है। जीवित सूक्ष्मजीव इलेक्ट्रॉनों से जुड़े होते हैं, और उनके द्वारा की जाने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं का पता विद्युत आवेगों द्वारा लगाया जा सकता है। यह भोजन में घटकों का पता लगाना संभव बनाता है, उदाहरण के लिए: ग्लूकोज, विषाक्त पदार्थों या रोगजनकों आदि की उपस्थिति। खाद्य सुरक्षा और जल नियंत्रण का एक अच्छा तरीका।

4. स्थिरता के मामले में इसकी क्षमता के कारण

अधिक टिकाऊ प्रणाली की बढ़ती मांग के साथ, सूक्ष्मजीव महत्व प्राप्त करते हैं। जैव कीटनाशकों का उपयोग बैक्टीरिया, वायरस और कवक या उनके घटकों का उपयोग करके फसलों पर हमला करने वाले कीटों का मुकाबला करने के लिए अधिक पारिस्थितिक फसलें बनाने की अनुमति देता है। यह है विभिन्न प्रकार के जीवन रूपों के लिए सिंथेटिक रसायनों और संभावित रूप से विषाक्त के उपयोग से बचने का एक तरीका toxic.

स्थिरता से संबंधित एक अन्य कारण वैकल्पिक ऊर्जा प्राप्त करने की संभावना है, जैसे कि इथेनॉल उत्पादन। (८५% इथेनॉल ईंधन का उपयोग ऑटोमोबाइल के लिए किया जाता था) या मीथेन, जो अपशिष्ट पदार्थ के अपघटन से उत्पन्न होता है जैविक। बायोपॉलिमर का संश्लेषण भी पेट्रोलियम, यानी प्लास्टिक से प्राप्त पॉलिमर को स्थानापन्न करने की बढ़ती प्रवृत्ति है।

5. ज्ञान से

सच्चाई यह है कि सूक्ष्म जीव विज्ञान का अध्ययन करने का सबसे महत्वपूर्ण कारण, किसी भी चीज़ की तरह, इसमें बौद्धिक रुचि होना है। इस विज्ञान में आपको जिज्ञासा जगानी है दुनिया को जानने का विचार जो हमें दिखाई नहीं देता, वो सभी छोटे जीव जो हमारी निगाहों से बच जाते हैं. जानना चाहते हैं कि वे एक दूसरे के साथ और पर्यावरण के साथ कैसे बातचीत करते हैं।

संक्षेप में, जीवन के तंत्र को जानने के लिए यह अकादमिक और पेशेवर प्रक्षेपवक्र बहुत दिलचस्प है, क्योंकि जैसा कि शुरुआत में कहा गया है, रोगाणु हर जगह हैं, और कई आवश्यक कार्यों को पूरा करते हैं यह। यह आकर्षक है कि इतनी छोटी चीज इतनी महत्वपूर्ण है कि, पृथ्वी के इतिहास के इतने वर्षों के बाद, वे अपने कार्यों को पूरा करना जारी रखते हैं जो इस ग्रह पर जीवन को बनाए रखते हैं।

ग्रंथ सूची संदर्भ:

• तोर्तोरा जी. जे., फनके बी. और केस सी. (2007). "सूक्ष्म जीव विज्ञान का परिचय" (9वां संस्करण)। संपादकीय पनामेरिकाना।
• मरे पी।, रोसेन्थल के। और पफलर एम। (2013). "मेडिकल माइक्रोबायोलॉजी" (7 वां संस्करण)। संपादकीय एल्सेवियर सॉन्डर।
• प्रेस्कॉट एल।, हार्ले जे। और क्लेन डी। (2002). "माइक्रोबायोलॉजी" (5 वां संस्करण)। मैकग्रा हिल पब्लिशिंग हाउस।
• थिमैन डब्ल्यू. और पल्लादिनो एम। (2010). "बायोटेक्नोलॉजी का परिचय" (दूसरा संस्करण)। संपादकीय पियर्सन।
• मैडिगन एम।, मार्टिंको जे। और पार्कर जे। (2003)। "ब्रॉक, बायोलॉजी ऑफ माइक्रोऑर्गेनिज्म" (10वां संस्करण)। संपादकीय पियर्सन।