लैक्टोज असहिष्णुता: यह क्या है, इस स्थिति के प्रकार और कारण

लैक्टोज असहिष्णुता को एक विकार के रूप में परिभाषित किया जाता है जो रोगी में लैक्टोज के साथ एक उत्पाद में प्रवेश करने के बाद प्रकट होता है (एक डिसैकराइड जो डेयरी उत्पादों में मौजूद होता है)।

यह दुनिया में व्यापक रूप से वितरित स्थिति है, क्योंकि विश्लेषण किए गए आयु वर्ग और जातीय समूह के अनुसार, 65% तक आबादी इसे पेश कर सकती है। यह जानना दिलचस्प है कि इस असहिष्णुता की व्यापकता काफी हद तक जातीयता पर निर्भर करती है। अफ्रीकी-अमेरिकी, एशियाई और लातीनी लोगों के रूप में व्यक्ति की प्रवृत्ति अधिक होती है इसे भुगतो। यह आनुवंशिक कारकों के कारण है जो हम बाद में देखेंगे।

यह अनुमान है कि अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में 30 से 50 मिलियन लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि 1960 के दशक में इसकी खोज के बाद से इस विकृति के बारे में अनगिनत जांच की गई है।

लैक्टोज असहिष्णुता की दुनिया के माध्यम से इस समीक्षा यात्रा में हमसे जुड़ें, क्योंकि यह स्थिति प्राचीन काल की है और यह कुछ विशेषताओं को प्रस्तुत करता है जो आपको आश्चर्यचकित कर देंगे।

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लैक्टोज असहिष्णुता का जैविक आधार

इस विकार की वैश्विक स्थिति का मूल्यांकन करने से पहले और इसे पूरी आबादी में कैसे वितरित किया जाता है, हमें रोग के कारणों के संबंध में कुछ आधार स्थापित करने होंगे।

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, लैक्टोज असहिष्णुता एक विकृति है जो तब होती है जब प्रभावित व्यक्ति नहीं कर सकता दूध में शर्करा को पचाना, आंतों में परेशानी, सूजन, गैस और दस्त का कारण बनता है।

यह जानना दिलचस्प है कि लैक्टोज प्राथमिक कार्बोहाइड्रेट है जो दूध बनाता है (मानव मूल सहित). शारीरिक रूप से बोलते हुए, यह डिसैकराइड चीनी हमारी प्रजातियों की आंत द्वारा अवशोषित नहीं की जा सकती है, इसलिए हमें इसकी आवश्यकता होती है एंजाइम लैक्टेज की क्रिया, एक प्रकार का β-galactosidase जो इस जटिल चीनी को मोनोसेकेराइड ग्लूकोज में तोड़ने के लिए जिम्मेदार है और गैलेक्टोज

यह सभी महत्वपूर्ण एंजाइम छोटी आंत में विली कोशिकाओं (विली) के ब्रश किनारों पर संश्लेषित होते हैं।लेकिन दुर्भाग्य से, यह देखा गया है कि स्तनधारियों में उम्र के साथ लैक्टेज के स्राव में शारीरिक कमी होती है। यह एक विकासवादी स्तर पर एक स्पष्ट तंत्र के प्रति प्रतिक्रिया करता है: दूध पहला भोजन है जिसे हम जन्म के समय खाते हैं, लेकिन यह स्वाभाविक है कि वर्षों से एक वयस्क व्यक्ति पोषक तत्वों के इस स्रोत का कम से कम उपयोग करता है ताकि दुनिया में इसे प्राप्त करना मुश्किल हो औद्योगीकृत। इस कारण से, इस एंजाइम के प्रचुर मात्रा में उत्पादन को छोड़ कर शरीर के लिए ऊर्जा की बचत करना सामान्य है।

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प्रकार

लैक्टेज एंजाइम की कमी जन्मजात या वर्षों से अधिग्रहित हो सकती है। पैथोलॉजी के अंतर्निहित कारण के आधार पर, चार प्रकार के लैक्टोज असहिष्णुता का वर्णन किया जा सकता है:

1. प्राथमिक लैक्टेज की कमी

यह है लैक्टोज असहिष्णुता का सबसे आम कारण. महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चलता है कि, उदाहरण के लिए, मेक्सिको में, 30% वयस्कों में इस प्रकार की कमी है। किशोरावस्था में या उम्र के दौरान डेयरी उत्पादों के सेवन के बाद लक्षण दिखाई देने लगते हैं वयस्क, चूंकि लैक्टेज एंजाइम में कमी शैशवावस्था में शुरू होती है और बच्चे के जीवन भर जारी रहती है। व्यक्ति।

इस तथ्य के बावजूद कि यह एक अधिग्रहित स्थिति है, इस बात पर जोर देना आवश्यक है कि यह एक आनुवंशिक विकार है, अर्थात्, रोगी के जन्म से ही इसके लिए एक पूर्वाभास होता है, हालाँकि यह पहले वर्षों के दौरान प्रकट नहीं होता है। वृद्धि।

2. माध्यमिक लैक्टेज की कमी

विभिन्न रोग छोटी आंत के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वाभाविक रूप से लैक्टेज एंजाइम उत्पादन में कमी आती है।. कुछ विकृति जो इस माध्यमिक कमी को ट्रिगर कर सकती हैं वे हैं गैस्ट्रोएंटेराइटिस, सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस या कुछ दवाओं का उपयोग और रसायन चिकित्सा।

3. अन्य कारण

हम दो अन्य कारणों को सूचीबद्ध कर सकते हैं, जो हालांकि बहुत कम आम हैं, जनसंख्या में मौजूद हैं। जन्मजात कमी एक विशेष मामला है जिसमें नवजात एक ऑटोसोमल रिसेसिव म्यूटेशन के कारण डेयरी उत्पादों को पचाने में सक्षम नहीं है.

दूसरी ओर, विकास के दौरान कमी का कारण समय से पहले जन्म लेने वाले शिशुओं में होता है, क्योंकि आपकी छोटी आंत पूरी तरह से नहीं बनी है और लैक्टोज की हाइड्रोलाइजिंग गतिविधि दिखाई देती है लगे हुए हैं।

यह दुनिया में विभिन्न आबादी को कैसे प्रभावित करता है?

यह किसी भी महामारी विज्ञानी के लिए विशेष रुचि का विषय है, क्योंकि अध्ययन किए गए जातीय समूह के अनुसार कुछ विकार ऐसे स्पष्ट पैटर्न के साथ प्रकट होते हैं। मानव क्षेत्र में "जाति" की अवधारणा आम सहमति और नैतिक अनुप्रयोग की कमी के कारण अनुपयोगी है, तथ्य यह है कि हमारी प्रजातियां विकास के स्थान और पारिवारिक वंश के अनुसार आनुवंशिक विविधताओं की रिपोर्ट करती हैं, निर्विवाद है.

यही कारण है कि पिछले 10,000 वर्षों में कुछ समूहों में उत्परिवर्तन की एक श्रृंखला देखी गई है। जो उनके सदस्यों को उनके जीवनकाल के दौरान उचित स्तर पर लैक्टेज स्रावित करने की अनुमति देते हैं वयस्क। लैक्टेज गतिविधि को एन्कोड करने वाले जीन का प्रकार मेंडेलियन प्रमुख फैशन में विरासत में मिला है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह प्रतिरोध कुछ क्षेत्रों में बहुत मौजूद है।

यह जानना आकर्षक है कि उत्परिवर्तन की इस श्रृंखला को उन आबादी में बढ़ावा दिया गया है जो हजारों वर्षों से डेयरी मवेशियों के साथ घनिष्ठ संपर्क में हैं विकास का। प्राकृतिक चयन के इस तंत्र के कारण, लैक्टोज असहिष्णुता निम्नानुसार वितरित की जाती है:

• उत्तरी यूरोपीय आबादी में केवल 15% लैक्टोज असहिष्णुता (अधिकतम) है।
• एशियाई और इंडो-अमेरिकन मूल के कुछ जनसंख्या समूहों में, इस विकार की व्यापकता लगभग 100% है।
• यह अनुमान है कि दुनिया की 65% आबादी लैक्टोज असहिष्णु है।

जैसा कि हम देख सकते हैं, आंकड़ों की यह श्रृंखला दर्शाती है कि पूरे देश में डेयरी उत्पादों की खपत एक व्यक्ति में लैक्टेज उत्पादन की मात्रा निर्धारित करने में सदियों एक महत्वपूर्ण कारक प्रतीत होता है वयस्क। के बारे में है सैद्धांतिक दृष्टिकोण से प्राकृतिक चयन का एक स्पष्ट तंत्र, क्योंकि उपयोगी उत्परिवर्तन पूरी पीढ़ियों में तय होते हैं, और हानिकारक गायब हो जाते हैं।

कागज पर, प्राकृतिक चयन के तंत्र पर आधारित सिद्धांत दुनिया में सभी मायने रखते हैं: मवेशियों के दूध को ठीक से पचाने में सक्षम वयस्कों को अधिक मिलेगा। बाकी की तुलना में कम प्रयास के साथ कैलोरी, इसलिए यह उम्मीद की जानी चाहिए कि उनकी सामान्य रूप से अधिक और बेहतर संतानें थीं और ये आनुवंशिक उत्परिवर्तन निम्नलिखित में प्रस्तुत किए गए थे पीढ़ियाँ।

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प्राचीन काल में लैक्टोज असहिष्णुता

पहले उजागर किए गए महान रुचि के आंकड़ों से परे, वैज्ञानिक रिपोर्टों ने दिखाया है कि लगभग 3000 साल पहले कांस्य युग में अभिनय करने वाले मनुष्यों में लैक्टोज असहिष्णुता पहले से मौजूद थी.

इस समय के 14 व्यक्तियों के कंकाल अवशेषों के डीएनए के अध्ययन ने आधुनिक वैज्ञानिकों को यह पता लगाने की अनुमति दी कि, वास्तव में, इन मनुष्यों ने व्यक्ति में सही लैक्टेज उत्पादन के लिए प्रासंगिक उत्परिवर्तन नहीं किया वयस्क।

अन्य अध्ययनों से संकेत मिलता है कि पहले यूरोपीय किसानों ने ८,००० साल पहले इन उत्परिवर्तनों को नहीं दिखाया था. सबसे व्यापक रूप से स्वीकृत सिद्धांत यह है कि ये अनुवांशिक विविधताएं पूरी आबादी में फैली हुई हैं: पशुधन खेती को एक सामान्य प्रथा के रूप में स्थापित किया गया था और उत्पादों का अधिक से अधिक बार उपभोग किया गया था दुग्ध उत्पाद। जो भी हो, इन नई रिपोर्टों से संकेत मिलता है कि पहले पशुपालकों और पशुपालकों के बीच कम से कम ६,००० वर्ष बीत गए लैक्टोज प्रतिरोध का सामान्यीकृत विकास (कम से कम विश्लेषण की गई आबादी में), एक ऐसा तथ्य जो बहुत मुश्किल है समझाओ।

बायोडाटा

जैसा कि हमने देखा, लैक्टोज असहिष्णुता यह एक ऐसा विकार है जो रोगी की जठरांत्र संबंधी परेशानी से कहीं आगे तक जाता है. यह महान महामारी विज्ञान और विकासवादी रुचि की विकृति है, क्योंकि इस तथ्य की व्याख्या करना बहुत कठिन है कि कुछ मानव समूहों ने वयस्कों के रूप में दूध पीना शुरू कर दिया, यदि स्पष्ट रूप से, वे इसके लिए तैयार नहीं थे क्योंकि prepared प्रजाति

आज हमने आपको जो अध्ययन दिखाए हैं, वे उत्तर की तुलना में अधिक प्रश्न उठाते हैं, क्योंकि इसकी सटीक उत्पत्ति की व्याख्या की गई है उत्परिवर्तन जिन्होंने लैक्टोज के प्रति सहिष्णुता के विकास की अनुमति दी और विभिन्न समाजों में इसकी भूमिका कम से कम कहने के लिए है जटिल। बेशक, इस तरह के स्थान केवल उन हजारों अज्ञातों को दिखाते हैं जिन्हें मानव शरीर संलग्न करना जारी रखता है।

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