A 95 legjobb mondat a gasztronómiáról és az ételekről

Az élelmiszer mindig is kulcsfontosságú szempont volt az emberi faj számára. Az, ahogyan a természetből táplálékot szerzünk, meghatározza, milyen állapotban vagyunk, hogyan élünk és hogyan viszonyulunk egymáshoz.

Természetesen az evés mindig is elengedhetetlen feltétele volt az életben maradásnak. Az evésnek azonban megvan a maga része az élvezetnek. A főzés világa és a jóleső étkezés művészete az ételek és az egyes helyek gasztronómiájának kulturális szemléletét alakította ki.

• Ajánlott cikk: "A 12 fajta táplálkozás (és jellemzőik)"

Gasztronómia és ételmondatok

A mai cikkben Megismerjük a legjobb kifejezéseket a gasztronómiáról és az ételekről. Vagyis nagyszerű híres idézeteket fogunk gyűjteni a főzés művészetéről.

1. A jellegzetes konyha az, amikor belehelyezi a személyiségét abba, amit csinál, és ez az érzés teszi mássá. (Ferran Adria)

Egy mondat a 21. század egyik legelismertebb séfjétől. A haute cuisine igazi ásza.

2. A borban bölcsesség, a sörben erő, a vízben baktériumok. (Benjamin Franklin)

Így beszélt három szent italról az Egyesült Államok egyik első elnöke.

3. Nincs szexibb egy buggyantott körténél, tökéletes zserbettel. (Lisa Hershey)

A gasztronómia izgalmas lehet.

4. A siker titka az életben az, hogy egyél, amit szeretsz, és hagyd, hogy az étel harcoljon belül. (Mark Twain)

A jó étkezés hedonizmusa.

5. Amikor édesanyám kenyeret adott nekünk, szeretett osztozott. (Joël Robuchon)

Annyi szeretet rejtőzik az etetés aktusában.

6. Egy új étel felfedezése nagyobb hasznot hoz az emberiség számára, mint egy csillag felfedezése. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Semmi sem jövedelmezőbb, és ez több boldogságot generál.

7. Az első ember, aki osztrigát merészelt enni, bátor volt. (Jonathan Swift)

Biztosan nem tűnik túl egészségesnek.

8. Az étrended olyan, mint egy bankszámla. A jó étkezési döntések pedig jó befektetések. (Bethenny Frankel)

Olcsó módja annak, hogy megnézze a gasztronómiai világot.

9. Ha nem tudsz etetni 100 embert, etess csak egyet. (Kalkuttai Teréz anya)

Tégy jót, még kis léptékben is.

10. A gyógyszered legyen az ételed, és az étel a gyógyszered. (Hippokratész)

Remek módja a két világ összekapcsolásának.

11. A bor egy palackozott költészet. (Robert Louis Stevenson)

Minden bizonnyal az élet egyik legcsábítóbb öröme.

12. Óvakodj az elfogyasztott időtöltéstől. (Benjamin Franklin)

Ha nem vigyázunk, elhízhatunk.

13. A bankettek élvezetét nem a rengeteg finomságon kell lemérni, hanem a baráti összejöveteleken, beszélgetéseiken. (Cicero)

Az étel néha a legkevesebb.

14. A receptnek nincs lelke. A szakácsnak kell lelket adnia a receptnek. (Thomas Keller)

Az egyik olyan gasztronómiai kifejezés, amelyet minden szakácsnak szem előtt kell tartania.

15. A spagettit sikeresebben lehet enni, ha beszívod, mint egy porszívót. (Sophia Loren)

Vicces mondata ennek a nagyszerű színésznőnek.

16. Az ígéretek és a torták azért vannak, hogy megszegjék. (Jonathan Swift)

Életszabály, Gulliver utazásai szerzőjétől.

17. A kiegyensúlyozott étkezés olyan, mint egy vers az élet fejlődéséhez. (Anthony Burgess)

Nagyon találó metafora.

18. A desszertnek látványosnak kell lennie, mert akkor jön, amikor az ínyenc már nem éhes. (Alexandre Grimod de la Reyniere)

A cukrászat művészetéről.

19. Az egyik legjobb dolog az életben, hogy rendszeresen meg kell szakítanunk minden munkát, és figyelmünket az étkezésre kell összpontosítanunk. (Luciano Pavarotti)

Nagyszerű figyelemelterelő, amely a legnagyobb figyelmet érdemli.

20. A zenével evés sértés a szakácsnak és a hegedűsnek egyaránt. (Gilbert Keith Chesterton)

A brit újságíró szerint ezek olyan élvezetek, amelyeket nem szabad összekeverni.

21. Otthon olyan ételeket szolgálok fel, amelyeknek a történetét ismerem. (Michael Pollan)

Az élelmiszer szorosan kapcsolódik kulturális és történelmi gyökereihez.

22. Nem az a fontos, hogy mit eszel, hanem az, hogy hogyan eszel. (Epiktétosz)

Egy kifejezés a gasztronómiáról és az ételekről, amin érdemes elgondolkodni.

23. A jó színész titka az étel szeretete. (Yash Chopra)

Kicsit furcsa kapcsolat...

24. A nyitott gyomornak nincs füle. (Jean de laFontaine)

Híres idézet, amely többféleképpen értelmezhető.

25. A jól elkészített ételnek finom ízei vannak, amelyeket a szádban kell tartani, hogy értékeld. (Tennessee Williams)

Kóstolja meg, sietség nélkül és az összes összetevő felismerése nélkül.

26. Az éveket, a szerelmeket és a pohár bort soha nem szabad számolni. (olasz mondás)

Számtalan, egy magasztos pillanat ábrázolására.

27. Az élet a mágia és a tészta kombinációja. (Federico Felini)

Egy olaszra nagyon jellemző kifejezés.

28. Egy étkezés desszert nélkül olyan, mint egy öltöny nyakkendő nélkül. (Fernand Point)

Hab a tortán, soha jobban nem mondjuk.

29. Az egyetlen dolog, amit jobban szeretek, mint az ételről beszélni, az az evés. (John Walters)

Sok emberi lény egyik legnagyobb szenvedélye.

30. Nem tud hatni rád egy ország konyhája, ha nem értesz hozzá. És ahhoz, hogy megértsd, tanulmányoznod kell. (Ferran Adria)

Minden ország gasztronómiai kultúrája egyedi és megismételhetetlen.

31. Ez a fő tanácsom az embereknek: Tanulj meg főzni, próbálj ki új recepteket, tanulj a hibáidból, ne félj, és mindenekelőtt érezd jól magad. (Julia Child)

"Recept", hogy nagyszerű szakács legyél.

32. A gourmandise az emberek azon képessége, hogy szenvedélyesen, megfontoltan és megszokott módon részesítsék előnyben azt, ami az ízélményt magasztalja. (Jean Anthelme Brillat-Savarin)

Haute cuisine kifejezés.

33. A főzés művészet, de minden művészethez tudni kell valamit a technikákról és az anyagokról. (Nathan Myrvold)

Nincs művészet egy sor előzetes tudás nélkül.

34. Amikor eszel valamit, és a szájpadlásod megmondja, hogy mi hiányzik, akkor elkezdesz kombinálni. (Justin Queck)

Egy pillantás, amely kreatív folyamot generál.

35. A legjobb ételek nagyon egyszerűek. (Auguste Escoffier)

Jó termék, optimális főzés, és kevés más.

36. Az összetevők nem szentek. A főzés művészete szent. (Tanith Tyrr)

Remek tükörképe ennek a szakácsnak.

37. Az evés érzékszervi. Az érzékszervei által adott információ értelmezéséről van szó. (Andoni Luis Aduriz)

Idézet a világ egyik legelismertebb szakácsától.

38. A konyha nem vegyszeres. Ez egy művészet. Inkább ösztönre és ízlésre van szükség, mint pontos méretekre. (Marcel Boulestin)

Ezek nem matematika, hanem érzelmek, és ez mindenekelőtt a kultúra.

39. Az a házi szakács, aki túlságosan támaszkodik egy receptre, olyan, mint egy pilóta, aki repülés közben olvassa a gép használati utasítását. (Alton Brown)

Tudnia kell, hogyan kell beépíteni egy adag spontaneitást.

40. A főzés ma olyan népszerű, mert az étel és a szórakozás tökéletes keveréke. (Emeril Lagasse)

Valami, amit mindannyian szeretünk.

41. A szakácsból akkor lesz művész, ha a tányérjain keresztül van mondanivalója, mint egy festő egy festményen. (Joan Miro)

Ez a festő ismerte a jó étel elkészítésének nehézségét.

42. Találj valamit, amiért szenvedélyes vagy, és maradj iránta rendkívül érdeklődő. (Julia Child)

A siker receptje mindenben, amire csak gondolsz.

43. A csend egy jó étkezés hangja. (Jamie Oliver)

Amikor mindenki jóízűen eszik, csak a falatok hallatszanak.

44. Aki fogadja barátait, és nem törődik az elkészített étellel, az nem érdemli meg, hogy barátai legyenek. (Anthelme Brillat-Savarin)

Egy példa a vendéglátásból: főzz jól.

45. A receptek nem működnek, ha nem használod a szívedet. (Dylan Jones)

Egy jó adag szenvedély kell hozzá.

46. A titkokat, különösen a konyhában, a legjobb megosztani, hogy a konyha tovább élhessen. (Bo Songvisava)

Hiába tartogatunk recepteket vagy gasztronómiai trükköket.

47. Nincs őszintébb szerelem, mint a főzés szeretete. (George Bernard Shaw)

Remek kifejezés az étel szeretetére.

48. Manapság a gasztronómia kétértelmű és elvont, az újságírók a kritikától egyre inkább az élmények leírása felé fordulnak. (Andoni Luiz Aduriz)

Egy trend leírása.

49. Hiszen a szarvasgomba a gasztronómia igazi gyémántja. (Jean Antheleme Brillat-Savarin)

Vágyott és drága, minden ételnek egyedi aromát ad.

50. A kiválóság a sokféleségben rejlik, és a fejlődés útja a termékek, kultúrák és technikák sokféleségének ismerete és összehasonlítása. (Alain Ducasse)

A szakácsi fejlődés egyik módja.

51. A főzés megfigyelésen alapuló folyamat, amit nem tudsz megtenni, ha teljesen a receptre koncentrálsz. (Alton Brown)

Az intuíciót és a kreativitást nem magyarázza el egy könyvből vett recept.

52. Nem kell díszes vagy bonyolult remekműveket főzni, csak jó ételeket friss alapanyagokból. (Julia Child)

A jó nem a siker garanciája.

53. A főzés odafigyelést, türelmet és mindenekelőtt a föld ajándékai iránti tiszteletet igényel. Ez egyfajta istentisztelet, egyfajta hálaadás. (Judith B. Jones)

Köszönöm a természetnek az ilyen gazdag finomságokat.

54. Olyan családból származom, ahol a salsa italnak számít. (Erma Bombeck)

Mint Homer Simpson híres mondata: „-Mit szeretnél inni? -Húsgolyók."

55. Bárki élvezheti az étel első falatát, de csak egy igazi szakács tudja az utolsó falatot élvezni. (Francois Minot)

Amikor az étel a fiziológián túlmutató élménnyé válik.

56. Szerintem minden nőnek legyen fújtatója. (Julia Child)

Szabad értelmezés, hiszen talán nem csak a konyhai használatára vonatkozott.

57. Maga az élet falás. (Julia Child)

Érzelmek özöne és végtelen ingerek.

58. A paradicsom és az oregánó olaszossá teszi; a bor és a tárkony franciássá teszi. A tejföl oroszossá teszi; citrom és fahéj teszi görögössé. A szójaszósz teszi kínaisá; a fokhagyma jót tesz. (Alice May Brock)

Hozzávalók a tipikus eredet szerint.

59. Nem bírom azokat, akik nem veszik komolyan az ételt. (Oscar Wilde)

Valami nagyon komoly dolog a brit író szerint.

60. Ahhoz, hogy a hal megfelelő ízű legyen, háromszor kell úsznia, egyszer a tengerben, a másikat vajban, majd borban. (lengyel közmondás)

Népszerű lengyel mondás, amely a gasztronómia nagyszerű játékos vízióját tartalmazza.

61. A főzés egy olyan nyelv, amelyen keresztül a harmónia, a boldogság, a szépség, a költészet, a komplexitás, a varázslat, a humor, a provokáció, a kultúra kifejezhető. (Ferran Adria)

A katalán séf ezt az összefoglalót adja nekünk arról, hogy mit jelent számára a főzés.

62. A jó ételírás elsődleges feltétele a jó étvágy. (A.J. Liebling)

Ha szenvedélyesen eszel, jó ételkritikus leszel.

63. Egyél meg minden rossz ételt, amit csak akarsz, mindaddig, amíg magad főzöd. (Michael Pollan)

Ez az egészséges élet titka.

64. A Nouvelle konyha „köznyelvre lefordítva azt jelenti” Nem hiszem el, hogy elköltöttem száz eurót, és még mindig éhes vagyok. (Mike Kalin)

A jellegzetes konyha kritikus nézete.

65. Ha négy lába van, és nem asztal, egye meg. (kantoni mondás)

E közmondás szerint minden állat megérdemli, hogy megkóstolják.

66. Cook dilemmája: A szomorú költő verseket ír, és megsiratja az embert. A szomorú festő képeket fest, és sikerül megmozgatnia. A szomorú zenész dalokat komponál és énekel. A szomorú szakács... tilos főzni. (Gaston Acurio)

Ha nincs öröm, nincs művészet.

67. Hogyan lehet irányítani egy országot, amelyben 246 különböző sajt van? (Charles de Gaulle)

Brutális metafora Franciaországról.

68. A kenyérrel való gondok kisebbek. (Miguel de Cervantes)

Úgy, hogy a bánatot sokkal kevésbé kell elszenvedni.

69. Hiszem, hogy az élmény abból áll, hogy mindig egy lépéssel tovább lépsz annál, amit abban a pillanatban a legjobbnak gondolsz. (Pedro Subijana)

A nagy spanyol séf gasztronómiája és főzőmondata.

70. Semmi sem lenne kimerítőbb, mint az evés és az ivás, ha Isten nem tette volna őket egyszerre kellemessé és szükségessé. (Voltaire)

Nagyon pontos tükrözés.

71. Nem sírok a kiömlött tej miatt, de elég egy leejtett gombóc fagylalt, hogy elrontsa a napomat. (Terri Guillemets)

Az ételpazarlás igazi dráma lehet.

72. Az élet bizonytalan. Egyél először desszertet. (Ernestine Ulmer)

Kezdje a végén, minden esetre.

73. A sütik vajból és szerelemből készülnek. (norvég közmondás)

Egy összetevő, ami nem hiányozhat.

74. Ha félsz a vajtól, használj tejszínt. (Julia Child)

Mindig vannak alternatívák ebben az életben.

75. Az erő abban rejlik, hogy egy csokoládét négy darabra törhetünk a kezünkkel, és csak egy darabot eszünk meg. (Judith Viorst)

Inkább azt mondta, akaraterő.

76. Minden ellen vagyok, ami megfosztja az embereket az asztal örömeitől (Julia Child)

Pályafutása során ez a nagyszerű amerikai szakácsnő a friss, kiváló minőségű termékek mellett állt.

77. A főzés egy olyan nyelv, amelyen keresztül a harmónia, a kreativitás, a boldogság, a szépség, a költészet, a komplexitás, a varázslat, a humor, a provokáció, a kultúra kifejezhető (Ferran Adriá)

Ferran Adriá séf néhány éve forradalmasította a modern konyhát, és megközelítései máig érvényesek.

78. Azok a legjobb emberek, akik szeretnek enni (Julia Child)

A francia konyha eme nagy népszerűsítőjének egyik legemlékezetesebb és leghumorosabb mondata.

79. A konyha a szerelem alkímiája (Guy de Maupassant)

Egy igazán különleges módja a főzés meghatározásának.

80. A főzés olyan, mint szeretni, félelem nélkül kell csinálni, vagy jobb, ha meg sem próbálod (Harriet Van Horne)

A főzés és a szerelem hasonlata nagyon visszatérő alakja az egyetemes gasztronómia történetének.

81. Még akkor is, ha a termékek tulajdonságai megváltoznak (hőmérséklet, állag, forma stb.), a cél mindig az íz tisztaságának megőrzése eredeti, kivéve a hosszú főzési folyamatokat, vagy az olyan reakciókból eredő árnyalatokat, mint a Maillard-féle (Ferran Adria)

Ez a spanyol séf továbbra is az egyik legjelentősebb a történelemben, és a gasztronómiai látásmódja forradalmi volt.

82. A receptek nem működnek, ha nem használod a szívedet (Dylan Jone)

Csak ha minden erőfeszítésünket és szeretetünket belefektetjük az elkészítendő ételbe, akkor érhetünk el kivételes ételt.

83. Egy buli torta nélkül csak egy találkozó (Julia Child)

Julia Child csodálatos mondatokat adott nekünk a gasztronómiáról és a gasztronómiai tényekről a társadalomban.

84. Kenyér hiányában jó a sütemény

Az egyik legismertebb népszerű mondás az élelmiszerek területén.

85. A jó étkezés jó módja annak, hogy tiszteld magad

A jó étel és ital az egészséges élet fenntartásának egyik módja.

86. A kiváló minőségű termékek használata magától értetődőnek számít, csakúgy, mint az elkészítésük technikájának ismerete (Ferran Adriá)

Az egyik klasszikus recept a legjobb eredmények eléréséhez a konyhában.

87. Nem lehet jól gondolkodni, jól szeretni, jól aludni, ha nem étkezett jól (Virginia Woolf)

Az irodalomtörténet során nagy szerzők és szerzők hagytak ránk néhány igazán szép mondatot a gasztronómiáról.

88. Hogyan lehet nagy egy nemzet, ha a kenyere olyan, mint a Kleenex? (Julia Child)

Julia Child nagyon forradalmi nő volt karrierje során, és néhány mondata kissé provokatív volt.

89. A világ legjobb bankettjét nem érdemes megenni, hacsak nincs kivel megosztani (Groucho Marx)

A 20. század elejének egyik legnagyobb humorzsenije által kiejtett kifejezés.

90. Az étel nem racionális. Az étel kultúra, szokás, vágy és identitás (Jonathan Safran Foer)

Az egyes városok gasztronómiája sok ember számára önmaguknak és személyiségének fontos része.

91. A jó étel és a meleg konyha az, ami otthonná teszi a házat (Rachael Ray)

Az egyik legszebb mondat a hangulatos otthonhoz kapcsolódó gasztronómiáról.

92. 32 éves voltam, amikor elkezdtem főzni, addig csak ettem (Julia Child)

Julia Child a 20. század egyik legbefolyásosabb szakácsa, virtuozitása és népszerűsítő munkája miatt is.

93. A csend egy jó étkezés hangja (Jamie Oliver)

Ennek a híres és befolyásos brit séfnek az egyik leghíresebb mondata.

94. Minden terméknek azonos a gasztronómiai értéke, ártól függetlenül (Ferran Adrià)

Ez a séf rövid időn belül a nemzetközi gasztronómia egyik fő tekintélyévé vált.

95. Ha elsajátítottad a technikát, aligha kell újra megnézned a receptet (Julia Child)

Ez a kivételes szakács szilárdan hitt abban, hogy bárkiből lehet szakértő szakács.