Skorbut: a betegség tünetei, okai és kezelése

A skorbut az aszkorbinsav (C-vitamin) hiánya által okozott rendellenesség., amely megváltoztatja a kollagéntermelést, és ezzel befolyásolja a létfontosságú szövetek összetételét. Ez összefügg a helytelen táplálkozással, valamint az olyan anyagok túlzott fogyasztásával, mint az alkohol.

Ebben a cikkben megtudjuk, mi az a skorbut, és miért okozhat komoly problémákat szervezetünkben a C-vitamin hiánya. Később látni fogjuk, melyek a főbb tünetek és kockázati tényezők; és végül annak megelőzése és kezelése.

• Kapcsolódó cikk: "A vitaminok típusai: funkciók és előnyök a szervezet számára"

Mi a skorbut?

A skorbut a C-vitamin hiánya által okozott táplálkozási rendellenesség. Mint ilyen, a szövetek, különösen a kollagén szintetizálásának nehézségei jellemzik. Külsőleg a bőrön (foltokkal), a nyálkahártyán, a fogakon és az ínyen jelentkezik. Belsőleg Ez a vér elszegényedéseként nyilvánul meg, és néha fekélyeket és vérzéseket okoz.

Ennek oka, hogy a C-vitamin, kémiailag aszkorbinsav, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező szerves vegyület, azaz

megakadályozzák a sejtek és sejtszövetek pusztulását. Számos állat- és növényfajban (amelyek rendelkeznek a szintézishez szükséges enzimekkel) ez a sav a szervezetben termelődik.

Mivel azonban az emberben hiányoznak ezek az enzimek (a szükséges 4-ből 3 van), el kell fogyasztanunk őket külsőleg C-vitamint, és így kompenzálja azokat a táplálkozási tulajdonságokat, amelyek lehetővé teszik szöveteink szintézisét és működését.

• Érdekelheti: "A táplálkozás 12 fajtája és jellemzői"

A C-vitamin jelentősége

Amellett, hogy antioxidáns és javítja a vas felszívódását a bélrendszerben, Az aszkorbinsav nagyon fontos szerepet játszik a kollagén hidroxilezésében, a kötőszövetek konfigurációjának elengedhetetlen lépése. Például a bőr, az íny, a nyálkahártyák és a csontok nagy százalékban tartalmaznak kollagént.

De nem csak ez, az aszkorbinsav is részt vesz a neurotranszmitterek és a hormonok, például a dopamin szintézisében (a motoros működéshez nélkülözhetetlen), noradrenalin és adrenalin (utóbbi a fiziológiai funkciók és a keringési rendszer működése szempontjából fontos).

Bár nincs rögzített koncentrációs helye, az aszkorbinsavat általában a mellékvesék, a vérsejtek és a agyalapi mirigy. Hasonlóképpen, a bélrendszerben felszívódva körülbelül 30 perc az élettartama.

Rövid története

A skorbut az egyik legtöbbet tanulmányozott és leírt betegség az orvostudomány legkorábbi története óta. Valójában a 15. és 16. században Nagyon gyakori betegség volt a tengerészeknél.

1747-ben a brit haditengerészeti sebész, James Lind elvégezte az első kísérletet a C-vitamin hiányával kapcsolatban tengerészekkel. Megtalaltam A C-vitamin bevitele kompenzálta a skorbut első tüneteit.

Fő tünetek

A skorbut általában tünetmentes fejlődési fázissal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy az első tünetek hónapokkal a C-vitamin tartalékok kimerülése után jelentkeznek. Ez mind a zsírokban, mind az izmokban és más szövetekben van. Általában attól nyilvánul meg az elégtelen aszkorbinsav bevitel első 8-12 hetében.

Az első tünetek általában a fáradtság, a fájdalom, az ízületek és az alsó végtagok merevsége. Később az ínygyulladás és vérzés lép fel, később pedig a fogak kilazulhatnak.

Egyéb tünetek, amelyek nagyfokú skorbutra utalnak vérzés a bőr alatt és a mély szövetekben, lassú gyógyulás, vérszegénység és jelentős hangulati zavarok. Végül, ha nem kezelik, halálhoz vezethet (általában be nem gyógyult sebek okozta fertőzés vagy vérzés következtében).

Okok és kockázati tényezők

A skorbut fő kockázati tényezői közé tartozik a társadalmi-gazdasági szint alacsony szintre, alkohollal és más kábítószerrel való visszaélésre, valamint krónikus pszichiátriai rendellenességekre, akiknek volt mint az alacsony táplálkozás vagy a túlzott gyógyszerfogyasztás következménye.

Bár a kábítószerrel való visszaélés kapcsolatával kapcsolatos kutatások a közelmúltban készültek, a hipotézis az, hogy a jelenlét a pszichotróp anyagok (beleértve az alkoholt is) hosszan tartó használata felgyorsítja az anyagcserét és a sav ártalmatlanítását aszkorbinsav. Vagyis a C-vitamin fogyasztása esetén sem marad meg a szervezetben.

A táplálékfelvétellel és egyes vitaminok felszívódásának képtelenségével kapcsolatos további kockázati tényezők a gyors diéták, anorexia, Crohn-betegség, hemodialízis, cöliákia és számos ételallergia.

Megelőzés és kezelés

Mint korábban láttuk, az ember nem képes C-vitamint szintetizálni, ezért van szükségünk külső forrásokból szerezze be, például citrusfélékből (szőlő, lime, citrom, narancs) és zöldségekből (pirospaprika, burgonya, spenót, brokkoli). Az utóbbiak megtartják az aszkorbinsavat, különösen, ha nem főzik, mivel magas hőmérsékleten könnyen elveszik.

A C-vitamin ajánlott napi adagja napi 75 és 90 mg között van, így az egyik A leggyakrabban alkalmazott kezelések a magas tartalmú étrend-kiegészítők felírása C vitamin. A kialakult tünetektől függően ezeknek a kiegészítőknek az adagja és szedésének ideje, valamint az ilyen típusú kezelés másokkal történő kísérése változik.