A kávé 18 fő típusa és jellemzői

A kávé talán a legnépszerűbb infúzió a világon. Nemcsak egy ital segíti a reggeli ébredést, hanem kulturális és történelmi kötelék is; több száz évvel ezelőtt elterjedt az egész bolygón.

A kávé elkészítésének számos módja van, és néhányuk nagyon népszerűvé vált. Kellemes íze és más italokkal, például tejjel való kombinációja igazán kellemes italt eredményezett. Áldás az új nap köszöntésére, délután egyedül vagy barátaival, vagy a nap bármely szakában, csak szórakozásból.

• Ez érdekes lehet: "A világ 15 legszebb helye, amelyet meg kell látogatni"

Kávéfajták származásuk szerint

Bár több mint 100 kávéfaj létezik, a robusta és az arabica a legismertebb. Ezek a leginkább forgalmazott fajták a világon. Különbségeik jelentősek, és meghatározzák a kávé ízét és testét.

Erős

A robusta kávéfajta íze keserűként határozható meg. Nagyon erős karaktert kölcsönöz az italnak, mivel körülbelül 2,7% koffeint tartalmaz. Másrészt a növény, amelyből ezt a kávét nyerik, eléri a 6 méter magasságot, a robusta kávébab pedig kör alakú.

Arabica

Az Arabica kávé íze édesebb és finomabb, és egyesek gyümölcsösként definiálják. Ez csak 1,5% koffeint tartalmaz, és 60% -kal több zsírt és cukrot tartalmaz, mint a robusta kávé. A zsír és a cukor mennyisége kalóriatartalomban jelentéktelen, de jobb ízt ad az italnak. Az Arabica kávéüzem 4,5 méterre nőhet, babjának alakja ovális.

• Ez érdekes lehet: "70 híres mondat a boldogságról, hogy több örömmel élj"

A kávé típusai annak elkészítése szerint

Mint tudjuk, a különböző kávéfajták, amelyeket ihatunk, nemcsak a meglévő szemtípusra, hanem az elkészítés módjára is reagálnak. Vannak minden ízlésnek és ízlésnek.

Van kávé minden alkalomra és minden ízre, és az elkészítés minden módjának van eredete és oka. A kávé annyira népszerűvé vált, hogy a ma létező készítmények sokfélesége nagyon széles, a legerősebbtől és keserűtől a legédesebbé és krémesebbé.

1. Eszpresszó

Az egyik legkeresettebb, különösen reggelente. Nagyszerű szövetségese annak az adagnak a bevételére, amely gyorsan felébreszt bennünket. Neve olaszból származik, és egy kis csészében szolgálják fel, mivel legfeljebb 30 ml kávéfúziót készítenek forrásban lévő vízben 25 másodpercig.

2. Rövid kávé

A rövid kávé olyan, mint egy eszpresszó, de csak 15 ml kávét igényel. Az "igazi kávé szerelmesei" azt állítják, hogy ez vagy az eszpresszó az igazi kávéfogyasztási módszer. Az ínyencek mindig igénylik az Arabica kávé változatosságát.

3. Dupla eszpresszó

Az eszpresszó kávé pontosan két adaggal elkészített eszpresszó. Vagyis kétszer koffeint tartalmazó italt kap. Igazi időzített bomba, mindenféle kávé közül a legerősebb, de van, aki mindennap issza.

4. Amerikai kávé

Az amerikai kávéban ismét töltetet használnak, és ebben az esetben több vizet használnak. Olyan országokban, mint Olaszország vagy Portugália, ez eltérés, de az angolszász világban ez sok kell. Az emberek szemüvegbe viszik dolgozni. Olaszországban a kávét nem így képzelik el, és pillanatok alatt megiszik.

5. Carajillo

Nagyon gyakori az Ibériai-félszigeten, és itt az alkohol lép a színre. Ez egy eszpresszóból áll, amely egy kis, kiváló alkoholtartalmú italt tartalmaz. Általában pálinkával vagy whiskyvel kísérik. Attól függően, hogy milyen típusú italt készítenek, vagy az összetevőkből, amelyeket hozzáadnak, bizonyos területeken brulé vagy karibi kávé néven ismert.

6. Háromfázisú

A trifázis olyan, mint egy carajillo, de tejet is adnak hozzá. Ezután egy olyan előadás előtt állunk, amelyen háromféle ital vesz részt. Néha sűrített tejet adnak a tej helyett. Az egyik legkülönlegesebb kávéfajta.

• Érdemes elolvasnia: "Miért szeretik annyira a férfiak a focit?"

7. arab

Azt már tudjuk, hogy az arab gasztronómia tele van egzotikus, erős és erősen ízesített ízekkel.. A kávé változata sem kivétel. Egy eszpresszó kávéhoz őrölt kardamomot, fahéjat vagy sáfrányt adnak, amelyek teljesen más tapintást kölcsönöznek, de remek ízt adnak, ha másként és erősebben szeretik.

8. feldarabolt

Ez a kávékészítmény egy csésze eszpresszóból és kevés tejből áll. Az eszpresszónál kissé nagyobb szemüveget használnak, és ez az egyik legtöbbet fogyasztott készítmény. Forró, hideg vagy párolt tejet rendelhet.

9. Machiatto

A machiatto hasonló a vágáshoz, de nagyon kevés a kávé. Olaszul azt jelenti, hogy "foltos", és egyedül szolgálják fel, hogy megtörje a tej fehérjét. Párolt tejjel tálalják, hogy habos kávét hozzanak létre.

10. Kávé hidd el

A krémes kávé olyan, mint a vágás, de tej helyett tejszín van. Az ital egészen más textúrát kap.

12. Kávé tejjel vagy Caffè Latte

Ebben a változatban annyiban különbözik a vágottól, hogy több a tej. Emellett logikusan a csészét nagyobbra kell cserélni. Hagyományosan 200 ml-es csészében készül, ahol fele kávé, fele tej. Tőle származik a kávé elkészítésének módja, amelyet alább láthatunk. Néhányan nagyon népszerűvé váltak az egész világon.

• Érdemes elolvasnia: "Hogyan készítsünk tökéletes rizottót 3 finom recepttel"

13. Cappuccino

A cappuccino az egyik kedvenc kávéfajta sok ember számára. Tökéletes mind a reggeli kíséretében, mind pedig egy délutáni kávézáshoz a barátokkal. Egy csésze cappuccino aránya 1/3 kávé és 2/3 habosított tej. Így éri el jellegzetes textúráját. A habos felületre szórt kakaó- vagy fahéjporral egészítik ki.

14. Mokka vagy mochaccino

Elkészítése megegyezik a cappuccinóval, de hozzáadunk egy réteg csokoládét vagy kakaószirupot. Kétségtelen, hogy a kávé és a csokoládé keverése valóban kiváló kombináció.

15. ír

Ez egy nagyon egyedi kávé, amely hasonlóságot mutat a háromfázisúval. Itt ismét visszatér az alkohol és a tejipari összetevő. Ez egy ír whiskyvel kevert kettős eszpresszó, amelyet egy réteg krém borít.

16. Karamellás macchiato

A legédesebb lehetőség a kávé és a tej kombinálására. 1/3 csésze kávé, 1/3 normál tej, a csésze többi része pedig tejhab. A felületén karamell réteg található. Nagyszerű lehetőség az édesszájúak számára.

17. Azték

Az azték kávé kevéssé ismert, de nem kevésbé érdekes. Hidegen részeg ital. A kávé mellett jég, tej és egy, két vagy akár három gombóc fagylalt is kerül hozzá. A legsikeresebb íz a csokoládé, de bármilyen ízű. Nagyszerű lehetőség egy jó étel kiegészítésére.

18. Hawaii

Hawaii kávé nagyon trópusi típusú kávéban. A készítmény megegyezik a cappuccinoéval, de a tej helyettesíti a kókusztejet. Mint láthatjuk, a kávé nagyon népszerű az egész világon, és alkalmazkodik mindenféle szélességi fokhoz és szokásokhoz.

• Talán érdekes lehet: "Hogyan kell megtanulni angolul: 10 tipp a gyors elsajátításhoz"

Bibliográfiai hivatkozások

• Allen, S.L. (1999). Az ördögcsésze: kávé, a történelem mozgatórugója. Soho Press.

• McCreery, D. (2003). Kávé és bennszülött munka Guatemalában, 1871–1980. In A globális kávégazdaság Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában, 1500–1989. Cambridge: Cambridge University Press, 192–208.

• Weinberg, B.A. és Bealer, B.K. (2001). A koffein világa. Routledge.