A spanyol konyha 7 legjellemzőbb étele

Spanyolországban a világ egyik legváltozatosabb és legfinomabb gasztronómiája van. Ha meglátogatja ezt a csodálatos országot, vagy lehetősége van kipróbálni a konyháját, ne habozzon, próbáljon ki mindent!

A nagy spanyol szakácsok világ referenciát jelentenek, de minden az ország nagy gasztronómiai örökségének köszönhető. A spanyol konyhát különböző civilizációk befolyásolják, földje és éghajlata remek termékeket állít elő. Ez tükröződik a spanyol konyhában, csak próbáljon egyet, és meglátja.

• Kapcsolódó cikk: "A mexikói konyha 10 legjellemzőbb étele"

A spanyol konyha 7 legjellemzőbb étele

Aki még soha nem kóstolta meg a spanyol konyha jellegzetes ételeit, az sokat hiányzott. Ha az Ibériai-félszigetre látogat, bizonyára kipróbálta már a tapas-t és a Spanyolországban található leggazdagabb ételeket.

De a legvalószínűbb az, hogy már számos ételt kipróbált, például a híres spanyol omlettet. Gasztronómiája híres az egész világon, és ezután megismerjük a spanyol konyha legjobb ételeit.

1. Paella

Paella a spanyol gasztronómia ikonja

. Ennek az ételnek a fő összetevője a rizs. Más hozzávalókkal együtt egy nagyon nagy serpenyőben főzik. Valójában ezt a fajta serpenyőt, ahol ezt a receptet főzik, eredetileg "paella" -nak hívják, és itt kapta a nevét a spanyol konyha finom, tipikus étele.

Eredete a 18. századra nyúlik vissza, van egy feljegyzés, hogy elkészítése főként nyulat és csirkét tartalmazott. Jelenleg a kombinációk nagyon szélesek, és tartalmazzák a hegyi és a tengeri elemeket. A régiótól vagy íztől függően megtalálhatja a paellát csirkével, pulykával, garnéla, csiga vagy hal elkészítésével.

A Paella olyan étel, amelyet ki kell próbálni! Eredetileg Valenciából származik, de az egész spanyol területen élvezheti és biztos lehet benne, hogy meg fogja érteni, miért ez a spanyol konyha egyik kedvenc étele szerte a világon.

• Érdekelheti: "Helyi termékek: 6 jó ok azok megvásárlására"

2. Omlett

Spanyolország bármely bárjában vagy éttermében ehet egy jó spanyol omlettet. És ez az, hogy ez az ország gasztronómiájának egyik legemblematikusabb fogása. Szeletelt burgonyából áll, felvert tojással keverve, sült omlettet alkotva.

Bár könnyű receptnek tűnik, mégsem olyan egyszerű. Az ideális burgonya omlettnek nem szabad nyersnek lennie, és bár a külső része megsült, vigyáznia kell, nehogy megégjen. A legtöbb recept tartalmaz egy kis apróra vágott hagymát is, ideális esetben olívaolajjal készítve. Ha egy kis gyakorlással tökéletes krumpli omlettet szeretne kapni, megkaphatja.

Ennek az omlettnek is vannak változatai. A burgonyát néhány más összetevő, például gyökérzöldség vagy zöldség váltotta fel. Bár finomak is, a spanyol konyha tipikus étele az eredeti krumpli omlett.

3. Fabada

A Fabada a spanyol konyha tipikus étele, amely Asztúriából származik. A recept szalonnával, sertéshússal, vérkolbásszal és chorizóval főzött asztriai babot tartalmaz. Hagyományosan téli étel, melegen szolgálják fel ebédre.

Ez az étel amellett, hogy finom, magas energiatartalmat biztosít fehérje és zsír formájában. Éppen ezért Asztúriában, ahol ez a recept származik, hagyományosan télen délben szolgálják fel, hogy a test enyhítse a hideget.

A Fabada olyan étel, amelyet bizonyos bárokban vagy éttermekben találnak. Ez is a mindennapi főzés része, és biztosan megtalálhatja a különböző ízeket és változatokat attól függően, hogy ki készíti, de egy biztos, hogy meghalni kell!

4. Gazpacho

A Gazpacho egy hideg leves, amelynek fő összetevője a paradicsom. A spanyol konyha tipikus ételeit általában nyáron szolgálják fel. Uborka, fokhagyma, hagyma, olívaolajjal készül, és egy darab kenyérrel tálalják.

Bár eredete bizonytalan, minden jelzi, hogy Andalúziában volt, ahol először készítették. Ott vált népszerűvé is, így egyes helyeken ezt az ételt andalúz gazpacho néven ismerik.

Ha ezt az ízletes spanyol ételt tervezi elkészíteni, tanácsos agyagtartóban tálalni, mivel ez segít frissen tartani. Bemutathatja az ételt kis darab uborkával és borssal, amelyek szintén nagyszerű ízt adnak ennek a finomságnak. Ki kell próbálni!

• Ez érdekes lehet: "Egészséges reggeli: 8 gyors és könnyű ötlet elkészíteni"

5. Madridi pörkölt

A madridi pörkölt a különféle összetevőket tökéletesen ötvöző öröm. A spanyol konyha tipikus étele két ételből áll. Először ez egy tányér tészta leves vagy húsleves, amely az étel többi összetevőjének főzéséből származik.

Csicseriborsó, zöldségfélék, sertéshús és szalonna, vagy lehet csirke, vérkolbász és chorizo. Noha eredetileg az alsóbb osztályok étele volt, népszerűvé vált az egész lakosság körében, és ma az egyik legfinomabb és legnépszerűbb tipikus spanyol étel az országon belül és kívül.

Ahogy el lehet képzelni, ez egy olyan étel, amelyet mindennap felszolgálnak a spanyol otthonokban is. Ezen túlmenően, ennek a receptnek vannak változatai attól a régiótól függően, ahol elkészítik, például a cocido maragato és a cocido montañés, függetlenül attól, hogy melyiket próbálja ki, nagyszerű ízt hagy a szájában!

6. Polip a feira

A Pulpo a feira vagy a galíciai polip népszerű étel Spanyolországban. Bár, amint a neve is jelzi, ez a recept eredetileg Galíciából származik, fogyasztása országszerte elterjedt, így a spanyol konyha egyik tipikus étele.

Bár ez egy egyszerű recept, ennek az ételnek az ízét az összetevők minőségének köszönheti. A polip a feira elkészítéséhez meg kell főznie a polipot úgy, hogy egy forrásban lévő vízzel ellátott edénybe vezeti. Szeletelve, sóval, édes paprikával és olívaolajjal megszórva tálaljuk.

Ez az egyik olyan étel, amelyet tapasban szolgálnak fel, és kétségtelenül ki kell próbálni, mert máshol nem fogja megtalálni ezt az ízt. Galíciában a galíciai polipot nem lehet kihagyni fesztiválokon és vásárokon. Ne hagyja abba a próbálkozást!

• Érdemes megnéznie: "A 12 rákellenes étel (amelyet fel kell vennie az étrendbe)"

7. Santiago tortája

A Santiago torta galíciai eredetű desszert. Mandulából, cukorból és tojásból készült kenyér. Ahol könnyen megtalálja, az az összes cukrászda, ahol a Camino de Santiago halad.

Ezt a tortát Santiago keresztje díszíti, és bár a Camino de útvonalát jelképezi Santiago, gyakran előfordul, hogy éttermekben vagy kávézókban eszik együtt egy kávéval vagy tej.

Azt mondják, hogy egy jó Santiago-torta felismerésének tippje az, hogy igazán bolyhos legyen. Továbbá, miután kipróbálta, meg fogja érteni, mert ez a spanyol konyha egyik legfinomabb tipikus étele, amelyet ki kell próbálni.

Bibliográfiai hivatkozások

• Medina, F. X. (2005). Élelmiszer-kultúra Spanyolországban. Westport: Greenwood Press.