Siklus glukosa
Di video kali ini saya akan menjelaskan siklus glukosa.
Di sebuah siklus glukosaKetika diserang oleh molekul air, ia akan melipat dirinya sendiri sehingga karbon 1 dan karbon 5 akan tetap sangat dekat, membentuk hampir segi enam.
Gugus aldehida atau keton dalam rantai lurus terbuka monosakarida akan bereaksi secara reversibel dengan gugus hidroksil pada atom karbon berbeda dalam molekul yang sama untuk membentuk hemiasetal atau hemiketal, membentuk cincin heterosiklik, dengan jembatan oksigen antara dua atom karbon.
Cincin dengan lima dan enam atom disebut bentuk furanosa dan piranosa dan berada dalam kesetimbangan dengan rantai linier terbuka.
Selama konversi buka bentuk linier Untuk bentuk siklik, atom karbon yang mengandung oksigen karbonil, yang disebut karbon anomerik, diubah menjadi a pusat kiral dengan dua kemungkinan konfigurasi: atom oksigen dapat mengambil posisi di atas atau di bawah bidang cincin. Pasangan stereoisomer yang dihasilkan disebut anomer.
Selain itu, di web saya telah meninggalkan Anda beberapa
latihan yang dapat dicetak dengan solusi mereka sehingga Anda dapat mempraktekkan apa yang Anda pelajari dalam pelajaran hari ini.
