Bagaimana cara memasak terong? 5 cara cepat dan mudah

Terong adalah sayuran yang sangat enak dan bergizi. Meski begitu, masih banyak orang yang bertanya-tanya bagaimana cara mengolah terong agar matang sempurna. Ada cara cepat dan mudah, karena dapat disiapkan dengan cara dipanggang, digoreng, dipanggang, dan diisi dan dengan banyak cara.

Adapun varietasnya, yang paling umum adalah terong ungu. Mereka adalah kulit yang halus dan berkilau, dan mereka harus kuat. Jika lunak, berarti sudah sangat matang dan rasanya terlalu pahit.

• Kami menyarankan Anda: "6 diet paling sehat untuk menurunkan berat badan dengan cara yang sehat"

Cara memasak terong: 5 cara cepat dan mudah.

Ada banyak resep memasak terong dengan cepat dan mudah. Bagaimanapun, ada langkah sebelumnya yang sangat penting dalam semua kasus: Anda harus menutupinya dengan garam selama 20 menit dan kemudian membilasnya.

Meskipun ungu adalah yang paling umum, semua resep bisa disiapkan dengan salah satunya. Yang akan Anda temukan di bawah ini ditandai dengan cara menyiapkannya dengan cara yang sederhana namun enak.

1. Terong bakar

Terong panggang adalah cara terbaik untuk memakan sayuran ini. Resep ini sangat sederhana dan cepat disiapkan, jadi ini adalah cara yang baik untuk mencicipi terong dan jatuh cinta dengan rasanya.

Anda membutuhkan terong besar, minyak zaitun, bawang bombay cincang halus, peterseli cincang, cuka putih, dan garam dan merica secukupnya. Setelah terong dicuci, potong-potong kira-kira 1 cm.

Untuk menghilangkan rasa pahit, Anda harus menggosok beberapa irisan satu sama lain selama beberapa detik. Selanjutnya, setiap irisan terong dipernis dengan minyak zaitun dan dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Kemudian bawang bombay, peterseli, cuka dan garam dan merica ditaburkan, semuanya dicampur sedikit, dan didiamkan agar bumbu menyatu. Cara sederhana dan cepat untuk menyiapkan terong ini adalah pilihan yang sehat dan praktis.

• Pengguna lain telah membaca: "10 hidangan paling khas dari masakan Meksiko"

2. Terong isi

Menyiapkan terong isi praktis dan sederhana. Resep ini juga sangat berguna untuk memanfaatkan hidangan dari hari sebelumnya atau bahan-bahan yang ada di rumah dan memberi mereka rasa yang baru dan berbeda.

Terong dapat diisi dengan apa saja: salad sayuran, sup dari hari sebelumnya, nasi, beberapa kacang polong, kari dengan lentil, dll. Rasa terong sangat cocok dengan semuanya sehingga bisa digunakan untuk isian.

Untuk menyiapkan terong sebelum mengisinya, Anda harus memotong masing-masing memanjang dan memotong dengan garpu untuk menaburkan garam, biarkan meresap dan bumbunya meningkat. Kemudian diamkan selama setengah jam dan bilas sebelum dimasukkan ke dalam oven pada suhu 200 °.

Setelah sekitar 20 menit Anda harus memeriksa apakah terong sudah empuk. Jika sudah matang, Anda harus mengeluarkan daging bagian dalam untuk mengisinya dan memasukkannya kembali ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

• Anda mungkin tertarik pada: "Produk lokal: 6 alasan bagus untuk membelinya"

3. Frittata terong

Frittata terong adalah resep sarapan yang luar biasa. Untuk resep ini Anda harus memotong terong menjadi kubus. Selain itu, Anda membutuhkan 6 butir telur kocok, kemangi segar cincang, minyak, serta garam dan merica.

Dalam wajan Anda harus memanaskan minyak. Jika sudah sangat panas, tambahkan terong potong dadu dan bumbui dengan garam dan merica. Diamkan sampai terong agak empuk.

Jika sudah matang, masukkan telur dan basil yang sudah dikocok lepas. Anda harus mencampur semua bahan dengan lembut dan biarkan matang di satu sisi sebelum dibalik. Setelah siap, biarkan dingin.

Ini dapat dipotong menjadi segitiga untuk disajikan dan disajikan dengan setangkai kemangi. Cara menyiapkan terong ini sangat sederhana dan cepat, dan merupakan alternatif untuk sarapan meskipun bisa juga sangat cocok untuk makan malam.

• Mungkin menarik bagi Anda: "Sarapan sehat: 8 ide cepat dan mudah untuk disiapkan"

4. Gulungan terong

Gulungan terong adalah resep seimbang yang mudah disiapkan. Resep ini sangat bagus untuk pesta makan malam, dan mungkin tampak lebih rumit dari itu. Hal ini dapat Anda manfaatkan untuk menciptakan citra yang baik jika ada tamu.

Anda membutuhkan terong iris tipis, 3 iris tomat, kemangi, keju kambing, minyak zaitun, garam dan merica. Untuk menghilangkan bau terong, Anda harus melapisinya dengan garam selama 30 menit, lalu bilas.

Kemudian Anda harus memanggang irisan bumbu terong dengan garam dan merica, dan menambahkan sedikit minyak zaitun. Jangan lupa bahwa terong menyerap banyak lemak. Setelah matang Anda harus mengisi dengan tomat, kemangi dan keju kambing, dan pada akhirnya Anda hanya perlu menggulung dan memperbaiki dengan tusuk gigi.

Mereka bisa digerimis lagi dengan minyak zaitun dan sedikit merica sebelum dibawa ke meja. Resep sederhana untuk menyiapkan terong ini juga enak. Kombinasi keju kambing dengan terong adalah rasa yang sangat enak.

• Anda mungkin ingin melihat: "12 makanan antikanker (yang harus Anda sertakan dalam diet Anda)"

5. Terong dengan herbal

Herba terong enak, dan biasanya dijadikan lauk. Untuk resep ini perlu: terong, bawang cincang halus, bumbu halus, minyak zaitun dan garam secukupnya.

Pertama-tama Anda harus mengupas dan mengiris terong dan taburi dengan garam. Kemudian didiamkan selama kurang lebih 5 menit sebelum dibilas langsung di aliran air.

Setelah ini harus ditiriskan dan dimasukkan ke dalam refraktori, dan kemudian bawang ditempatkan di atasnya, bumbu halus ditaburkan dan sedikit minyak ditambahkan.

Selanjutnya Anda harus membiarkan bahannya diasinkan dan dicampur. Untuk ini, yang terbaik adalah membiarkannya selama 30 menit di lemari es. Setelah 30 menit berlalu, itu harus dipanaskan dengan sedikit minyak di wajan.

Jika minyak sudah cukup panas, goreng semuanya dengan api kecil sampai terong benar-benar matang. Resep ini sangat ideal untuk menemani hidangan utama seperti steak atau potongan ikan.

• Mungkin menarik bagi Anda: "Diet alkali: jenis makanan yang harus dikonsumsi dan manfaatnya"

Referensi bibliografi

• Hay, D (2017). Masakan segar dan ringan: Lebih dari 180 resep dan ide lezat untuk menemukan keseimbangan sempurna. Barcelona: Edisi B.

• Llano, saya. (2015). Masakan sehat untuk dinikmati. Isasawei. Lebih dari 100 Resep Dan Trik Terbaiknya. Madrid: Anaya Multimedia.

• Vazquez, saya. (2008). Buku Besar Masakan Amerika Latin. New York, (NY), AS: Bertelsmann Direct North America Inc.