12 camilan yang mudah dibuat dan beraroma

Bel pintu berbunyi dan pintu terbuka. Teman-temanmu telah tiba. Di antara Anda semua, Anda telah mengatur untuk membuat makan malam camilan khas, dan untuk sesaat Anda dibanjiri oleh tempat iklan untuk merek keju Prancis yang terkenal itu. Anda bertanya-tanya apakah makan malam Anda akan mirip, bahkan sedikit, makan malam yang sangat chic di iklan.

Sayang, sepertinya gambarnya sedikit berbeda. Manuel, temanmu dari sekolah dasar, hanya membawa beberapa keripik kentang dan lima kaleng bir. Jimena membawa hummus dan guacamole dari supermarket, dengan beberapa stik roti sedih. Anda masih memiliki harapan dengan María, koki paling banyak di grup, tetapi telur dadar keluar dari tas jinjingnya kemasan yang sudah dimasak sebelumnya, jenis yang bisa Anda gunakan untuk memaku atau melempar anjing Anda ke mode frisbee.

Oh, dan tidak melupakan pizza! Hidangan ini Anda taruh, dan meskipun Anda ingin membuatnya, pengiriman menit terakhir pada hari Jumat telah membuat Anda terengah-engah. Anda akhirnya membawa pizza yang Anda miliki ke freezer. Tampaknya hari ini, Anda tidak hanya akan dibiarkan sedikit lapar, tetapi makanannya juga tidak akan terlalu bersinar dalam hal rasa.

Jangan khawatir, persahabatan adalah hal yang paling penting, tapi tidak ada yang lebih baik daripada berbagi meja yang baik dengan orang yang Anda cintai. Dan saat masakan yang enak bertemu dengan persahabatan, malam bisa menjadi sesuatu yang berharga. Artikel ini ditujukan untuk orang-orang yang ingin mendorong diri mereka sendiri untuk memasak beberapa makanan pembuka yang baik.

• Kami sarankan Anda membaca: "14 resep vegetarian yang sehat dan mudah disiapkan"

12 resep makanan pembuka yang akan membawa Anda ke kenikmatan

Sangat sukses dan mudah disiapkan, kami memberi tahu Anda beberapa resep sehingga Anda dapat menyiapkan beberapa makanan pembuka yang lezat.

1. Krim Gorgonzola dengan batang seledri

Keju Gorgonzola menyenangkan bagi indra dan dengan krim yang mudah ini Anda tidak hanya akan mengejutkan selera yang paling indah, tetapi juga disiapkan dalam sekejap mata. Kami merekomendasikan menggunakan a yogurt yang enak, dari mereka yang sangat lembut yang meleleh di mulut Anda.

Bahan (untuk 10 orang):

• 125 gr keju gorgonzola
• 1 yogurt krim
• 1 seledri

Pilih batang seledri yang paling putih dan empuk dan potong-potong sepanjang 2 inci (atau sekitar 3-4 jari). Koki yang paling berpengalaman dapat memotongnya menjadi bentuk salib dan menambahkan sedikit kreativitas pada masalah ini. Biarkan tangkai seledri selama setengah jam dalam air dingin dengan es agar lebih renyah dan tiriskan sesaat sebelum disajikan. Campur yogurt dan keju gorgonzola dalam mangkuk, tekankan bahwa semuanya dihaluskan dengan sempurna untuk mendapatkan pasta yang sangat halus.

2. Ajoblanco dengan kacang pinus

Ini adalah sup yang sangat menyegarkan yang ideal untuk membangkitkan nafsu makan yang sangat pas sebelum salad yang enak. Sebaiknya gunakan air mineral untuk kontrol rasa dan kehalusan yang lebih baik.

Bahan (untuk 10 orang):

• 125 gr kacang pinus mentah
• 3 ml cuka anggur putih
• 100 ml minyak zaitun murni murni
• 1 siung bawang putih
• 1 remah roti
• 100 ml susu
• sejumput garam
• 750 ml air mineral dingin
• 10 buah anggur putih tanpa biji yang sudah dikupas

Hancurkan bawang putih, minyak, remah roti (sebelumnya direndam dalam susu), sedikit garam dan sedikit cuka. Jika Anda memiliki blender, Anda dapat menggunakan yang ini. Saat blender menggiling bahan, tambahkan air mineral sedikit demi sedikit agar sup tercampur rata. Masukkan sup melalui saringan dan perbaiki titik garam dan cuka jika Anda merasa perlu. Masukkan sup ke dalam lemari es untuk mendinginkannya. Kami merekomendasikan untuk menyajikannya bersama dengan anggur kupas dan beberapa tetes minyak zaitun di atasnya.

3. Gulungan salmon asap di atas salad

Beberapa bungkus salmon yang diisi dengan yogurt yang bahkan bukan Pablo Escobar sendiri. Kali ini, bebas darah dan diletakkan di atas lantai salad yang renyah.

Bahan (untuk 10 orang):

• 10 iris tipis salmon
• selada merah
• selada hijau
• kubis merah
• kubis sangat empuk (bagian putihnya)
• 1 yogurt krim
• 100 gr mayonaise
• 1 daun bawang kecil
• bawang putih cincang
• tip dill
• daun peterseli

Ambil irisan salmon dan potong ujungnya untuk membuat irisan yang benar-benar persegi. Kami akan mengambil keuntungan dari kelebihan tepi untuk membuat beberapa strip yang akan membantu kami memegang paket salmon dengan lebih baik. Bersihkan berbagai jenis kubis dan selada dan potong semuanya menjadi potongan-potongan. Cincang atau cincang sangat halus daun bawang, daun bawang, adas, dan daun peterseli. Siapkan saus yang akan mengisi salmon: campur yogurt dengan mayones dan tambahkan rempah segar yang Anda potong pada langkah sebelumnya. Kemas isian dengan lembaran salmon seolah-olah Anda sedang membungkus kado. Anda dapat menggunakan strip sisa dari langkah pertama untuk membuat semuanya lebih kencang. Tempatkan paket salmon di atas selada kol dan selada, dan gerimis saus putih di atasnya.

4. Roti kismis dengan buah ara segar dan ham Iberia

Manisnya buah ara berpadu sempurna dengan ham Iberia. Minuman beralkohol yang sangat sederhana namun lezat berkat produknya yang berkualitas. Anda dapat menggunakan roti gandum yang paling Anda sukai. Kami juga menyukai roti gandum.

Bahan (untuk 10 orang):

• 10 potong kecil roti kismis
• 3 buah ara matang
• Ham Iberia

Panggang sedikit roti dengan kismis, buat terpanggang dengan baik di tepinya dan empuk di tengahnya. Kupas buah ara dan potong menjadi 4 bagian. Taruh sepotong buah ara di setiap roti dan tambahkan ham Iberia yang enak, salah satu yang meleleh di mulut.

5. Muffin madu dan rempah yang gurih

Mengangkangi manis dan asin, muffin ini adalah yang paling menarik. Anda dapat mengganti mentega dengan pure zaitun hitam dan jika Anda tidak toleran terhadap gluten, mereka dapat dibuat dengan jenis tepung lainnya.

Bahan (untuk 10 orang):

• 5 butir telur
• 125 gram gula pasir
• sejumput garam
• lada merah muda
• ketumbar
• kapulaga hijau
• 225 gr tepung terigu yang sudah diayak
• 6 gr ragi
• 225 gr mentega cair
• 50 gram madu
• garam kasar

Panaskan oven hingga 220ºC dan sebarkan cetakan muffin di atas loyang. Menggunakan mixer listrik, kocok telur dengan gula dan sedikit garam. Saat volumenya dua kali lipat, tambahkan tepung semua aduk perlahan dan semua bumbu bubuk. Tambahkan madu dan mentega ke dalam campuran. Penting bahwa mentega cair telah didinginkan sedikit sebelumnya, jadi jangan menambahkannya langsung setelah mengeluarkannya dari microwave. Isi bagian mol cetakan dengan adonan dan panggang selama 5 menit pada suhu 210ºC. Sajikan dingin dan taburi garam kasar di atasnya seperti master sejati.

6. Sup wortel dan jeruk

Di bawah lirik '' Ambil vitamin ketika Anda jatuh cinta ”, grup musik La Fiesta, berbicara kepada kami tentang pentingnya mengonsumsi vitamin. Wortel sangat kaya akan vitamin A dan jeruk, vitamin C. Yang paling berani bisa mencoba menambahkan beberapa tetes cointreau untuk lebih membumbui sup segar ini. Dan jika Anda menderita mabuk cinta, sup ini akan menyembuhkan Anda (atau tidak).

Bahan (untuk 10 orang):

• 1 kg wortel
• 2 jeruk
• 1 yogurt alami
• 50 ml minyak zaitun
• daun mint
• Garam

Bersihkan wortel dan masukkan ke dalam blender. Peras jeruk untuk membuat jus. Campur jus wortel dengan jus jeruk dan yogurt. Tambahkan sejumput garam dan minyak zaitun. Giling dengan baik dan saring melalui saringan. Biarkan sup dingin di lemari es. Anda bisa menyajikannya dalam gelas kecil dengan sedikit daun mint cincang di atasnya.

7. Puff pastry dengan keju kambing dan madu

Tidak ada yang lebih lembut dari puff pastry dan tidak ada yang lebih manis dari madu. Anda akan merasa di surga setiap kali Anda menggigit makanan pembuka yang lezat ini.

Bahan (untuk 10 orang):

• 150 gram kue kering
• 150 gram keju kambing
• madu
• kenari

Gulung puff pastry di atas permukaan yang halus dengan sedikit tepung sampai sangat halus. Potong adonan menjadi persegi panjang dan letakkan di atas nampan yang aman untuk oven dan panggang pada suhu 200 C dengan nampan kue kecil lainnya di atasnya. Saat sudah keemasan, Anda bisa mengeluarkannya. Untuk menyajikannya, taruh sepotong keju di atas setiap puff pastry dan taruh sedikit panas di atasnya dengan obor dapur. Terakhir hiasi dengan kenari dan setetes madu.

8. Pemodal kacang asin

Yakinlah, pemodal tidak keuangan laki-laki dengan kacang di saku mereka. Justru sebaliknya: mereka adalah kue Prancis kecil yang biasanya dibuat dengan almond dan dengan sedikit telur. Resep ini menawarkan versi asin, semua menggantikan almond untuk kacang.

Bahan (untuk 10 orang):

• 150 gr gula icing
• 75 gr kacang asin
• 60 gr tepung terigu yang sudah diayak
• 150 gram mentega
• 120 gr putih telur
• sejumput garam

Lelehkan mentega di atas api kecil dan kecil sampai mulai bersulang, memperoleh warna cokelat hazel dan biarkan hangat. Hancurkan kacang menjadi bubuk, semuanya bertekstur tepung, dan campur dengan gula icing dan tepung. Tambahkan putih telur dan ketika semuanya tercampur rata, tambahkan mentega cair. Aduk rata dan tambahkan sejumput garam. Isi papel cetakan kertas (harus berbentuk persegi panjang) dan panggang selama 3 sampai 4 menit.

9. Tusuk sate ayam dengan udang

Laut dan gunung bersatu dalam satu tusuk sate.

Bahan (untuk 10 orang):

• 1 dada ayam
• 10 udang sedang
• Garam
• 10 ml minyak zaitun
• 1 siung bawang putih
• bawang putih cincang

Potong dadu ayam dan kupas udang semua sisakan kepalanya. Susun tusuk sate, selingi ayam dengan udang. Untuk sausnya, masukkan bawang putih cincang dan kepala udang ke dalam paella dengan minyak panas. Setelah setengah matang, angkat semuanya dan ukir kepala udang. Lewatkan melalui saringan dan kumpulkan cairannya. Masak tusuk sate di paella atau panggangan. Sajikan tusuk sate dengan siraman saus dan tambahkan daun bawang.

10. Persik panggang dengan keju tua

Campuran yang sangat orisinal yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan:

• 3 potong roti gandum utuh
• 2 buah persik
• 50 gram mentega
• 20 gr gula merah
• 100 g keju yang diawetkan

Kupas buah persik dan potong menjadi dua. Olesi mereka dengan sedikit mentega dan gula. Panggang selama setengah jam dalam oven pada suhu 160ºC sampai sangat lembut. Panggang roti yang sudah diiris dan potong menjadi 4 bagian. Taruh sedikit buah persik di setiap potongan roti dan tambahkan lapisan tipis keju tua di atasnya.

11. Quinoa dan salad keju segar

Quinoa adalah bagian dari makanan suku Inca dan hari ini masih dibudidayakan di Andes. Mempunyai sebuah indeks protein tinggi dan ini adalah hit makan malam terbaru di kancah modern.

Bahan (untuk 10 orang):

• 150 gram quinoa
• 150 gr keju segar
• buah tomat kering
• 1 genggam kenari
• Garam
• campuran spesies

Jalankan quinoa di bawah keran untuk menghilangkan saponin. Masak quinoa dengan 450 ml air selama 12 hingga 14 menit dengan api kecil. Potong keju segar dan tomat kering confit. Campur keju, tomat dan quinoa dengan sedikit garam dan minyak. Tambahkan spesies yang paling Anda sukai dan hanya itu.

12. Sup bit dengan bumbu aromatik

Melanjutkan dengan "modern", kami menyajikan sup paling berwarna dengan santan. Cepat dan ringan, sup ini akan menarik bagi Anda bahkan jika Anda bukan penggemar berat bit.

Bahan (untuk 10 orang):

• 400 gram bit
• 300 gr wortel
• 100 gr parsnip
• 1 bawang besar
• 800 ml kaldu sayur
• 3 sendok makan minyak zaitun
• santan
• beberapa cabang rosemary kering
• beberapa cabang thyme
• Garam

Panaskan oven sekitar 200ºC. Potong sayuran dan taruh di atas loyang dengan minyak, sedikit garam dan rempah-rempah (rosemary dan thyme). Panggang selama sekitar 10 menit, balikkan dan lanjutkan. Biarkan selama 10 hingga 15 menit lagi. Sayuran harus empuk dan berwarna keemasan. Panaskan kaldu sayuran dan masukkan ke dalam blender. Selanjutnya, tambahkan sayuran dan kocok sampai Anda mendapatkan krim. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak dan garam ke dalam adonan. Sajikan sup dengan sedikit santan di atasnya. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit adas segar.