7 hidangan paling khas dari masakan Spanyol

Spanyol memiliki salah satu gastronomi paling bervariasi dan indah di dunia. Jika Anda mengunjungi negara yang indah ini atau Anda memiliki kesempatan untuk mencoba masakannya, jangan ragu, cobalah semuanya!

Koki Spanyol yang hebat adalah referensi dunia, tetapi semuanya karena warisan gastronomi negara yang luar biasa. Masakan Spanyol dipengaruhi oleh peradaban yang berbeda, dan tanah serta iklimnya menghasilkan produk yang luar biasa. Ini tercermin dalam masakan Spanyol, coba saja salah satunya dan Anda akan lihat.

• Artikel terkait: "10 hidangan paling khas dari masakan Meksiko"

7 hidangan paling khas dari masakan Spanyol

Siapa pun yang belum pernah mencicipi hidangan khas masakan Spanyol telah melewatkan banyak hal. Jika Anda mengunjungi Semenanjung Iberia, Anda pasti sudah mencoba tapas dan beberapa makanan terkaya yang ada di Spanyol.

Tetapi kemungkinan besar Anda sudah mencoba banyak hidangan, seperti telur dadar Spanyol yang terkenal. Gastronominya terkenal di seluruh dunia, dan selanjutnya kita akan mengetahui hidangan terbaik masakan Spanyol.

1. paella

Paella adalah ikon gastronomi Spanyol. Bahan utama masakan ini adalah nasi. Itu dimasak bersama dengan bahan-bahan lain dalam semacam penggorengan yang sangat besar. Faktanya, jenis wajan tempat resep ini dimasak awalnya disebut "paella", dan di sinilah hidangan khas masakan Spanyol yang lezat ini mendapatkan namanya.

Asal usulnya berasal dari abad ke-18, ada catatan bahwa persiapannya terutama termasuk kelinci dan ayam. Saat ini kombinasinya sangat luas dan mencakup unsur gunung dan laut. Tergantung pada daerah atau selera, Anda dapat menemukan paella yang disiapkan dengan ayam, kalkun, udang, siput, atau ikan.

Paella adalah hidangan yang harus Anda coba! Ini berasal dari Valencia, tetapi di seluruh wilayah Spanyol Anda dapat menikmatinya dan yakinlah bahwa Anda akan mengerti mengapa itu adalah salah satu hidangan favorit masakan Spanyol di seluruh dunia.

• Anda mungkin tertarik pada: "Produk lokal: 6 alasan bagus untuk membelinya"

2. Dadar

Di bar atau restoran mana pun di Spanyol, Anda bisa makan telur dadar Spanyol yang enak. Dan itu adalah salah satu hidangan paling simbolis dari keahlian memasak negara ini. Ini terdiri dari kentang dipotong menjadi irisan dicampur dengan telur kocok yang membentuk telur dadar goreng.

Meski terlihat seperti resep yang mudah, ternyata tidak semudah itu. Omelet kentang yang ideal tidak boleh mentah di dalam, dan meskipun bagian luarnya digoreng, Anda harus berhati-hati agar tidak gosong. Sebagian besar resep juga menyertakan sedikit bawang bombay cincang, idealnya disiapkan dengan minyak zaitun. Jika Anda ingin mendapatkan omelet kentang yang sempurna dengan sedikit latihan, Anda bisa mendapatkannya.

Ada juga varian omelet ini. Kentang telah diganti dengan beberapa bahan lain, seperti sayuran akar atau sayuran. Meski juga enak, sajian khas masakan Spanyol adalah omelet kentang asli.

3. Fabada

Fabada adalah hidangan khas masakan Spanyol yang berasal dari Asturias. Resepnya termasuk kacang Asturian yang dimasak dengan bacon, babi, sosis darah, dan chorizo. Ini secara tradisional hidangan musim dingin yang disajikan panas untuk makan siang.

Hidangan ini selain enak juga memberikan kandungan energi yang tinggi berupa protein dan lemak. Itulah sebabnya di Asturias, tempat asal resep ini, secara tradisional disajikan pada siang hari di musim dingin untuk membantu tubuh meredakan dingin.

Fabada adalah hidangan yang ditemukan di bar atau restoran tertentu. Ini juga merupakan bagian dari masakan sehari-hari dan tentunya Anda akan dapat menemukan rasa dan varian yang berbeda tergantung pada siapa yang menyiapkannya, tetapi satu hal yang pasti, itu adalah untuk mati!

4. Gazpacho

Gazpacho adalah sup dingin yang bahan utamanya adalah tomat. Hidangan khas masakan Spanyol ini biasanya disajikan di musim panas. Itu disiapkan dengan mentimun, bawang putih, bawang merah, minyak zaitun dan disajikan dengan sepotong roti.

Meskipun asal-usulnya tidak pasti, semuanya menunjukkan bahwa itu di Andalusia di mana ia disiapkan untuk pertama kalinya. Di situlah juga menjadi populer, sehingga di beberapa tempat hidangan ini dikenal sebagai gazpacho Andalusia.

Jika Anda berencana untuk menyiapkan hidangan Spanyol yang lezat ini, disarankan untuk menyajikannya dalam wadah tanah liat, karena membantu menjaganya tetap segar. Anda dapat menyajikan hidangan dengan potongan kecil mentimun dan merica yang juga menambah rasa lezat pada kelezatan ini. Kamu harus mencobanya!

• Mungkin menarik bagi Anda: "Sarapan sehat: 8 ide cepat dan mudah untuk disiapkan"

5. rebusan Madrid

Rebusan Madrid adalah kenikmatan yang memadukan berbagai bahan dengan sempurna. Hidangan khas masakan Spanyol ini terdiri dari dua hidangan. Pertama adalah sepiring mie kuah atau kuah hasil memasak sisa bahan masakan ini.

Buncis, sayuran, babi dan bacon atau bisa juga ayam, sosis darah dan chorizo. Meskipun awalnya hidangan kelas bawah, itu menjadi populer di antara seluruh penduduk dan hari ini adalah salah satu hidangan khas Spanyol yang paling lezat dan populer di dalam dan di luar negeri.

Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini adalah hidangan yang juga disajikan setiap hari di rumah-rumah Spanyol. Selain itu, resep ini memiliki varian tergantung pada daerah di mana ia disiapkan, seperti cocido maragato dan cocido montañés, apa pun yang Anda coba, keduanya akan meninggalkan Anda dengan rasa yang enak di mulut Anda!

6. Gurita a feira

Pulpo a feira atau gurita Galicia, adalah hidangan populer di seluruh Spanyol. Meskipun seperti namanya, resep ini berasal dari Galicia, konsumsinya telah menyebar ke seluruh negeri, menjadikannya salah satu hidangan khas masakan Spanyol.

Meski resepnya sederhana, kelezatan hidangan ini berkat kualitas bahan-bahannya. Untuk menyiapkan gurita feira, Anda harus memasak gurita dengan memasukkannya ke dalam panci berisi air mendidih. Disajikan dengan irisan dan ditaburi garam, paprika manis dan minyak zaitun.

Ini adalah salah satu hidangan yang akan Anda temukan disajikan di tapas, dan tanpa ragu Anda harus mencobanya karena Anda tidak akan menemukan rasa ini di tempat lain. Di Galicia, gurita Galicia tidak boleh dilewatkan di festival dan pameran. Jangan berhenti mencobanya!

• Anda mungkin ingin melihat: "12 makanan antikanker (yang harus Anda sertakan dalam diet Anda)"

7. kue santiago

Kue Santiago adalah makanan penutup asal Galicia. Ini adalah roti yang terbuat dari almond, gula dan telur. Di mana Anda akan dengan mudah menemukannya di semua toko kue di mana Camino de Santiago lewat.

Kue ini dihias dengan salib Santiago, dan meskipun merupakan simbol dari rute Camino de Santiago, itu juga biasa ditemukan di restoran atau kafe untuk memakannya bersama dengan kopi atau susu.

Mereka mengatakan bahwa tip untuk mengenali kue Santiago yang enak adalah kue itu benar-benar empuk. Selain itu, sekali Anda mencobanya, Anda akan mengerti, karena merupakan salah satu masakan khas Spanyol terenak yang wajib Anda coba.

Referensi bibliografi

• Madinah, F X. (2005). Budaya makanan di Spanyol. Westport: Pers Greenwood.