Cos'è il cibo spazzatura? 7 prodotti che influiscono sulla salute

Il cibo spazzatura è una dieta ricca di zuccheri, amidi o grassi e con un valore nutritivo scarso o nullo.. Per questo motivo, il cibo spazzatura porta sazietà veloce e talvolta energia improvvisa e fugace, ma nulla di nutriente per il corpo.

È anche comune che tutto questo cibo spazzatura sia particolarmente appetibile. Sapori intensi o molto dolci sono le sue caratteristiche. Inoltre, tendono ad avere prezzi molto bassi e si possono trovare quasi ovunque si venda cibo.

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Cibo spazzatura: 7 tipi di prodotti che influiscono sulla salute

Tutto questo cibo spazzatura per quanto economico e attraente possa essere? rappresenta un grave rischio per la salute fisica. Ecco perché è importante ridurne o eliminarne il consumo, soprattutto nei bambini, negli adolescenti e negli anziani.

Obesità, colesterolo alto, carie, problemi cardiaci, depressione e il diabete tra le altre malattie, sono i problemi più comuni derivati ​​da un elevato consumo di cibo spazzatura. In commercio esistono molti tipi di questo alimento, meglio individuarli ed evitarli.

Nell'articolo di oggi sappiamo quali sono i tipi di cibo spazzatura e perché sono dannosi per la nostra salute.

1. Dolci e caramelle industrializzati

I dolci e le caramelle che si trovano nel negozio hanno livelli di zucchero molto alti. Caramelle, gomme, gomme, gelatine, cioccolatini, lecca-lecca o cioccolatini, si trovano facilmente nei negozi e nei supermercati e sono i preferiti dei bambini. Nella convinzione che i bambini debbano mangiare dolci e godersi la loro infanzia, a volte si abusa del loro consumo.

Le quantità di zucchero in questi prodotti superano il fabbisogno giornaliero necessario per i bambini. Cioè, tutto quell'apporto extra finisce per trasformarsi in carboidrati che richiederebbero una dose extra di esercizio per eliminarlo però il corpo dei bambini non funziona come quello degli adulti e non lo scarta discard facilmente.

In ogni caso, il consumo di zuccheri, soprattutto nei prodotti trasformati, è fortemente sconsigliato sia nei bambini che negli adulti, poiché il corpo umano ha bisogno di produrre insulina per neutralizzare la saturazione del glucosio nel sangue, e successivamente questi depositi finiscono per trasformarsi in lipidi, cioè in grasso corporeo.

2. Fritti

Il fritto è un cibo spazzatura che dovresti consumare in piccole quantità. I cibi fritti che sono inclusi nel pasto quotidiano dovrebbero far parte della dieta molto sporadicamente. Soprattutto dall'età adulta, poiché è stato dimostrato che è un is fonte di colesterolo alto molto importante.

Tuttavia, ci sono altri tipi di cibi fritti che dovrebbero essere consumati con moderazione. Tutti gli snack industrializzati e confezionati come le patatine fritte o simili, sono alimenti ad alto contenuto nei grassi trans, che sono i più dannosi per l'organismo e una delle principali cause di obesità infantile.

3. Succhi trasformati e bevande gassate

Anche i succhi in lattina o in bottiglia e le bibite sono cibo spazzatura. I succhi sono stati a lungo ritenuti un'alternativa salutare alle bevande analcoliche. industrializzati, perché in molte occasioni la pubblicità era responsabile di far credere che l'unico ingrediente in questi era il frutto. Tuttavia, questo non è il caso.

I succhi e le bibite sono attualmente noti per essere ricchi di zucchero raffinato e in realtà molto poco di polpa di frutta naturale. Inoltre, molti di essi contengono alcune sostanze chimiche per prolungare la durata di conservazione, migliorare il gusto o intensificare il colore e tutti questi accessori a volte non fanno bene alla salute in quantità eccessivo. Mancando la fibra di un frutto, entrano gli zuccheri (naturali o aggiunti) forma incontrollata nel nostro corpo, e abbiamo bisogno di produrre grandi quantità di insulina per assimilarli.

4. Fast food

La maggior parte dei fast food è poco costosa, ma non salutare. Senza dubbio, questa potrebbe essere la migliore rappresentazione del cibo spazzatura, poiché tutte le caratteristiche negative di questo tipo di cibo si possono trovare in un unico prodotto. Le razioni di cibo spazzatura sono offerte in modo molto attraente negli stabilimenti industrializzati come hamburger, patate, pizze, gelati e altri prodotti.

Inoltre, un altro inconveniente è che questo alimento viene solitamente offerto in confezioni che includono una bibita, uno snack dolce o fritto. Questo rende una dieta molto ricca di grassi trans, zucchero e carboidrati vuoti. Sebbene tutto questo alimento sia molto appetibile per bambini e adolescenti, il suo apporto deve essere evitato o ridotto al minimo, poiché il suo apporto nutritivo è dannoso per la salute.

5. pasticcini

Anche i pasticcini industrializzati non dovrebbero essere consumati regolarmente. Ciambelle, muffin e pane in busta sono prodotti che contengono zucchero, aromi artificiali e coloranti che sono indubbiamente dannosi per la salute se consumati regolarmente. Nel caso dei bambini, non dovrebbero essere offerti come alternativa ad alcuni frutti o altre opzioni più salutari.

I dolci confezionati sono considerati cibo spazzatura, perché i loro ingredienti includono pochissimi o nessun elemento che fornisce alcun valore nutritivo. Sebbene alcuni ripieni si offrano di essere alla frutta, in realtà la quantità è minima e contiene invece grandi quantità di fruttosio e sostanze chimiche per renderli poco costosi. Inoltre, i prodotti da forno confezionati contengono spesso dozzine di conservanti, esaltatori di sapidità e altri additivi nocivi.

6. Alimenti trasformati e surgelati

Gli alimenti trasformati che vengono venduti nell'area congelata dovrebbero essere consumati raramente. Nonostante questo tipo di dieta sia diventato comune per la praticità che rappresenta, è ancora considerato cibo spazzatura e per questo motivo va consumato solo molto sporadicamente.

Sono alimenti che vengono preventivamente preparati, confezionati sottovuoto o in busta e distribuiti dalla zona surgelata pronti per essere messi nel microonde e poter essere mangiati. Il processo di preparazione e confezionamento di questo tipo di alimento contiene alti livelli di grassi trans e additivi per aumentarne la durata. Per questo motivo non sono raccomandati per il consumo quotidiano.

7. Cereali industrializzati

Un altro alimento che per molto tempo si è creduto salutare sono i cereali industrializzati. Alcuni decenni fa, i cereali venivano pubblicizzati come un'alternativa sana e completa per la colazione per tutta la famiglia. Le opzioni sul mercato sono state diversificate, trovando anche opzioni "intere" che promettevano benefici nutrizionali.

Tuttavia, è stato scoperto che questi cereali non sono ciò che promettono. Per questo oggi sono considerati cibo spazzatura e si consiglia di consumarli con moderazione. Sono ricchi di zucchero, sodio, in alcuni casi grassi trans, e in realtà non sono affatto leggeri. Sono al livello di qualsiasi dolce o pasticceria, e bisogna consumarli come tali, sporadicamente.

Riferimenti bibliografici

• Nestlé, Marion (2013). Politica alimentare: come l'industria alimentare influenza la nutrizione e la salute. Stampa dell'Università della California.
• Semenza, G., ed. (2012). Biochimica completa: argomenti selezionati nella storia della biochimica: ricordi personali.
• Smith, A.F. (2000). Enciclopedia del cibo spazzatura e del fast food. Westport (Connecticut, USA): Greenwood Press.