10 alimenti ricchi di ferro ideali per combattere l'anemia

Mancanza di ferro nel sangue o anemia sideropenica È un problema di salute molto comune, soprattutto nelle donne, che può causare affaticamento, vertigini o mal di testa.

Possiamo combattere questa carenza compresi gli alimenti ricchi di ferro nella nostra dieta, che ci forniscono i minerali necessari per evitare questa carenza.

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Questi sono gli alimenti più ricchi di ferro

Ecco i tipi di alimenti che contengono più di questo minerale e che ti aiuteranno a prevenire o combattere la mancanza di ferro.

1. carne rossa

La carne rossa si caratterizza per essere uno degli alimenti più ricchi di ferro, e uno dei più facilmente assorbibili dal nostro organismo. si tratta di un tipo di carne ad alto contenuto di mioglobina, una proteina formata principalmente da ferro e che conferisce il caratteristico colore rossastro a questo tipo di carne.

Questo alimento non è solo ricco di ferro, ma contiene anche molta vitamina B, fosforo, zinco e creatina, che fornisce molta energia al nostro corpo. Questo li rende

ideale per combattere la mancanza di energia prodotta dall'anemia.

Manzo e vitello sono i più ricchi di ferro, anche se sono notevoli anche l'agnello o il maiale, soprattutto il fegato. Altre carni ricche di ferro sono le carni di animali come cavallo o cervo.

2. carne bianca

Sebbene le carni rosse abbiano una quantità maggiore, anche le carni bianche sono un ottima fonte di ferro e molto ricca di proteine. Inoltre, il loro basso contenuto di grassi le rende carni più salutari e consigliate per il consumo quotidiano.

3. Ortaggi a foglia

Per quanto riguarda la verdure, quelle con le foglie scure sono particolarmente utili, come spinaci, bietole, diversi tipi di cavoli o valeriana.

Il tipo di ferro che contengono le verdure si chiama “non eme”, che è molto più difficile da digerire quel ferro dagli alimenti di origine animale, che diventerebbero le cosiddette "Emi".

Gli spinaci sono uno degli alimenti più ricchi di ferro, anche se verdure come cavoli o bietole sono più consigliate per combattere l'anemia.

4. Verdure

Un altro tipo di alimento che apporta più ferro al nostro organismo sono i legumi. Particolarmente vantaggioso sono lenticchie, ceci, fagioli rossi o prodotti derivati ​​dalla soia.

Essendo anch'esso di origine vegetale, il ferro nei legumi è anch'esso del tipo "non eme", quindi è molto più difficile da assorbire per il nostro organismo rispetto a quello delle carni. Comunque sono un altro alternativa ideale al consumo di ferro per coloro che hanno optato per uno stile di vita vegano o vegetariano.

5. Fegato e altri visceri

sì le carni sono un'ottima fonte di ferro perfette per curare l'anemia, le frattaglie sono ancora più benefiche. Sebbene sia meno probabile che venga consumato regolarmente, questo tipo di alimento ha una maggiore concentrazione di ferro "eme". Prodotti come sanguinaccio, fegato di maiale e di manzo, rognone o trippa di manzo sono ottime fonti di questo minerale.

6. Molluschi e crostacei

Altri alimenti ricchi di ferro sono i crostacei oi molluschi. Prodotti come cozze, vongole, vongole, chirlas, gamberi, calamari o ostriche contengono una grande quantità di ferro. Inoltre, anche questo è del tipo "eme", in quanto minerale di origine animale.

7. Pesce

E anche di mare abbiamo diversi pesci, soprattutto azzurri, che possono essere utili per combattere l'anemia e che si distinguono per avere quantità significative di ferro. Alcuni dei pesci che forniscono più ferro sono sardine, acciughe, sgombri, acciughe, tonno, branzino o salmone.

8. Cereali integrali

I cereali sono un altro alimento che può darci molto ferro. Nonostante la sua facilità di assorbimento sia inferiore, questo è un alimento molto presente nella nostra dieta quotidiana se equilibrato. È anche un prodotto più economico e facile da ottenere, quindi sarà un altro dei nostri alleati quando si tratta di porre fine all'anemia.

I cereali più consigliati sono i cereali integrali, poiché conservano gran parte della fibra. Alcuni dei cibi migliori saranno i cereali che mangiamo a colazione, la farina d'avena, la quinoa o la crusca di frumento.

9. Noccioline

Le noci sono anche una buona opzione se vogliamo aggiungere un po' più di ferro alla nostra dieta. Sono un tipo di alimento energetico che ci fornisce molti nutrienti e che è molto facile da consumare, dal momento che possiamo prenderlo come uno spuntino sano o includerlo in insalate e altri piatti. Alcune delle noci più ricche di ferro sono noci, pinoli, nocciole, mandorle, pistacchi e semi di girasole.

10. Cioccolato fondente

Lo sappiamo il cioccolato fondente è un alimento dalle molteplici proprietà che ci porta molti vantaggi. Uno dei più notevoli è la sua ricchezza in ferro, che lo rende un prodotto ideale se abbiamo l'anemia e desideriamo uno spuntino dolce. Una tazza di cacao in polvere è anche un'opzione ideale per goderne i benefici.

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