Reticolo endoplasmatico ruvido: definizione, caratteristiche e funzioni
Il reticolo endoplasmatico è un organo cellulare costituito da membrane interconnesse. Queste membrane sono continue con quelle del centro della cellula, il nucleo cellulare.
Esistono due tipi di reticolo endoplasmatico: uno, detto ruvido, le cui membrane formano cisterne appiattite e con associati ribosomi, e l'altro detto liscio, che è organizzato con membrane che formano tubuli senza ribosomi.
In questo articolo parliamo di reticolo endoplasmatico ruvido, quali sono le sue parti e le sue funzioni.
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Cos'è il reticolo endoplasmatico ruvido?
Questo organello, oltre al reticolo endoplasmatico ruvido, riceve altri nomi: reticolo endoplasmatico granulare, ergastoplasma o reticolo endoplasmatico ruvido. Questo organello può essere trovato solo in cellule eucariotiche.
Strutturalmente, si caratterizza per essere formato da una serie di canali, sacche appiattite e cisterne, che sono distribuiti in tutto il centro della cellula, il citoplasma.
In queste sacche appiattite vengono introdotte catene costituite da vari peptidi, con le quali si formeranno proteine complesse. Queste stesse proteine viaggiano verso altre parti della cellula, come l'apparato del Golgi e il reticolo endoplasmatico liscio.
Intorno alle sacche che formano questo organello ci sono numerosi ribosomi ad essi associati. Queste strutture sono vescicole che possono contenere proteine e altre sostanze. Questi ribosomi sono ciò che gli conferiscono un aspetto ruvido se visti al microscopio.
La funzione principale di questa struttura è quella di sintetizzare le proteine, che sono destinate a diversi parti della cellula per svolgere molteplici funzioni, oltre a controllarne la qualità strutturale e funzionale.
Caratteristiche
Queste sono le funzioni principali del reticolo endoplasmatico rugoso.
1. Sintesi proteica
Il reticolo endoplasmatico ruvido ha una funzione di vitale importanza per la sopravvivenza dell'organismo: sintetizzare le proteine.
Queste proteine possono svolgere molteplici funzioni, siano esse strutturali, facenti parte di altri organelli, agendo come ormoni, enzimi o sostanze di trasporto. Così che, la destinazione di queste proteine può essere all'interno della cellula dove sono state sintetizzate, formando lo strato cellulare o andando all'esterno di quella cella.
La maggior parte delle proteine che fanno parte degli organelli cellulari hanno origine nei ribosomi del reticolo endoplasmatico. Questa sintesi raggiunge la sua fase finale all'interno del reticolo endoplasmatico rugoso.
Il processo inizia quando l'acido ribonucleico messaggero (mRNA) è attaccato a una piccola unità ribosomiale e poi a una grande. È così che inizia il processo chiamato traduzione.
La prima cosa che viene tradotta è la sequenza nucleotidica, che sintetizzerà una catena di circa 70 amminoacidi. Questa catena è chiamata peptide segnale. Una molecola chiamata SRP (particolato di riconoscimento della sequenza) è responsabile del riconoscimento di questo peptide segnale, rallentando il processo di traduzione.
La struttura formata dalle due subunità ribosomiali, mRNA, peptide segnale e SRP viaggia attraverso il citosol fino a raggiungere la parete del reticolo endoplasmatico ruvido.
Attraverso una proteina speciale, chiamata traslocatore, nella membrana si forma un canale attraverso il quale passa la parte peptidica della struttura formata. Il peptide segnale si lega al traslocatore, il resto della catena peptidica viene gradualmente tradotto e introdotto nel reticolo.
Un enzima, chiamato peptidasi, rompe il peptide segnale dal resto della catena di amminoacidi, lasciando questa catena libera all'interno dell'organello.
Una volta completata la sintesi, la catena di amminoacidi acquisisce una struttura tridimensionale, tipico di una proteina completa, e si ripiega.
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2. QA
Il reticolo endoplasmatico ruvido svolge una funzione fondamentale per il buon funzionamento degli organi. Questo organello svolge un ruolo importante nel rilevare le proteine difettose o che potrebbe non essere utile al corpo.
Il processo inizia quando viene rilevata una proteina che è stata mal ripiegata al momento della sintesi. Gli enzimi responsabili di questa fase del processo sono il gruppo delle glucosiltransferasi.
La glicosiltransferasi aggiunge glucosio alla proteina difettosa, in particolare nella sua catena oligosaccaridica. L'obiettivo di questo è che un accompagnatore, in particolare la calnexina, riconosca il glucosio di questo proteina e rilevarla come una proteina mal formata, quindi la riporterà al suo luogo di origine in modo che stia bene piegato.
Questo processo si verifica più volte. Nel caso in cui la correzione non venga effettuata in questo modo, si passa alla fase successiva.
La proteina è diretta verso una parte chiamata proteasoma, dove sarà degradata. In questo luogo lavorano diversi tipi di enzimi che scompongono la proteina difettosa in amminoacidi che possono essere riciclati per formare una nuova proteina ben ripiegata.
Questa funzione di controllo qualità e rilevazione di ciò che viene sintetizzato che non è utile o che può addirittura rivelarsi tossico per la cellula svolge una funzione igienica molto importante.
Quindi, la cellula può prendersi cura di assicurare che le proteine ben formate raggiungano il punto di maturazione in cui sono funzionali, mentre quelli che non vengono scartati o riciclati.
Varietà di Ergastoplasma
A seconda della cellula in cui si trova, questo organello ha caratteristiche strutturali diverse, ed è anche possibile che riceva un altro nome.
Nelle cellule secretorie, il reticolo endoplasmatico ruvido si manifesta sotto forma di numerose catene o sacchi disposti parallelamente e poco separati tra loro, abbastanza da poter formare le vescicole con cui vengono sintetizzate le sostanze.
Nel sistema nervoso, questo organello è chiamato corpi di Nissl, che appare sotto forma di cisterne ampiamente separate con molti ribosomi liberi nel citosol. Alcuni neuroni, nonostante abbiano questo organello, sintetizzano a malapena le proteine.
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