Le 3 parti della bocca (e le loro funzioni)

Il corpo umano (e il resto degli esseri viventi) è un sistema aperto. Per vivere abbiamo bisogno di materia ed energia, che otteniamo dall'ambiente. Oltre ad aver bisogno di energia, la rilasciamo anche sotto forma di calore, lavoro e materia, che si presentano come rifiuti biologici (feci) o fluidi (saliva e sudore).

A seconda del sesso, dell'età e dell'attività fisica, il metabolismo basale (BMR) e il dispendio energetico totale (GET) variano da individuo a individuo, ma un essere umano deve ingerire, in media, 2.500 chilocalorie al giorno per poter svolgere le proprie funzioni metaboliche in un adeguato. Per questo abbiamo l'apparato digerente, un insieme di organi e tubi che ci permettono di ingerire, digerire e smaltire i prodotti alimentari.

Per comprendere la funzionalità digestiva dell'essere umano (e molte altre cose), dobbiamo ricorrere alle basi funzionali, "l'inizio della catena". Seguendo questo filo di pensiero, oggi vi diciamo tutto quello che dovete sapere su le diverse parti della bocca.

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Cos'è la bocca?

Nell'anatomia animale, la bocca è definita come l'apertura attraverso la quale gli animali ingeriscono cibo ed emettono suoni vocali. Già con questa prima frase possiamo discernere che la funzionalità di questa apertura è, almeno, doppia: deglutizione e fonazione.

Il termine più corretto per designare questo insieme di strutture è "cavità orale", e ne esistono analoghi praticamente in tutti i taxa animali. Dalla proboscide di una farfalla alle zanne di un leone, rimane la funzionalità di base: il mangiare cibo e, quando possibile, consentire la comunicazione tra individui della stessa specie o gruppo diverso. In ogni caso, se diventiamo tecnici, la "bocca" o "cavità orale" è esclusiva dei vertebrati, poiché in tutti loro è la prima parte dell'apparato digerente.

La bocca nell'essere umano

La bocca nell'uomo è l'apertura del corpo attraverso la quale entra il cibo. Si trova nella faccia e costituisce la maggior parte dell'apparato stomatognatico, cioè l'insieme di organi e tessuti che ci permettono di svolgere le funzioni di mangiare, parlare, pronunciare, deglutire, sorridere e tante altre cose Di Più.

Ad ogni modo, va notato che la funzionalità della bocca nella nostra specie è molto maggiore di quella presentata in altri taxa di esseri viventi. Vi raccontiamo alcuni dei suoi lavori nelle righe seguenti.

1. Trasformazione dei prodotti alimentari

La bocca ha un totale di 32 denti, specializzati in compiti legati a masticazione meccanica del cibo. Questi sono responsabili del taglio, della macinazione e della miscelazione del cibo mangiato con la saliva. Grazie al movimento della mandibola e alla pressione dei denti, avviene la degradazione del cibo.

Non possiamo nemmeno dimenticare che qui viene prodotta la saliva. Le ghiandole salivari (la più importante è la parotide, che produce 1,5 litri di questo fluido al giorno) secernono questo fluido di reazione alcalina, che inizia il processo di digestione non appena il cibo entra nel bocca. Colpisce sapere che la saliva contiene i lisozimi, sostanze responsabili della distruzione dei batteri, proteggendo così il cavo orale e i denti dagli agenti patogeni.

2. fonazione

La produzione di suoni negli esseri umani si verifica grazie al sistema respiratorio, al meccanismo vocale, al meccanismo di risonanza e agli elementi articolatori.

In bocca ci sono strutture comprese negli ultimi 2 gruppi, poiché la cavità orale agisce come un meccanismo di risonanza e, a sua volta, contiene elementi di articolazione, come bocca, denti e labbra.

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3. Estetica e comunicazione

I mammiferi hanno una capacità prodigiosa che ci permette di comunicare attraverso il linguaggio del corpo: i muscoli facciali. La bocca e i tessuti ad essa associati ci permettono di fare smorfie, gesti e trasmettere emozioni e gli autostati in più modi.

Sapevi che il 55% della comunicazione umana si basa sul linguaggio del corpo? Per quanto avanziamo come società, dati come questo ci ricordano che siamo ancora animali.

Le parti della bocca, riassunte

Vi abbiamo parlato della funzionalità della bocca e, come avrete visto, va molto oltre la masticazione. Senza andare oltre, gli incisivi stessi (denti anteriori) hanno l'80% di funzionalità comunicativa ed estetica e solo il 20% di masticazione. La bocca ci permette di nutrirci, ma anche di comunicare.

Successivamente, facciamo una breve rassegna delle parti più importanti della bocca. Non perderlo.

1. Denti

I denti sono strutture dure che sono allineate a forma di arco nella bocca, nella mascella superiore e nella mascella inferiore o mandibola della cavità orale. I neonati hanno un totale di 20 denti decidui, mentre gli adulti hanno 32 denti permanenti.. La sua morfologia si basa sulle seguenti chiavi:

• Smalto dei denti: un tessuto formato da idrossiapatite, la più dura dell'intero corpo umano. Corrisponde alla parte più esterna del dente.
• Dentina: tessuto mineralizzato e resistente, ma meno dello smalto. È un tessuto intermedio che rappresenta la maggior parte del volume dell'organo dentale.
• Polpa dentale: tessuto connettivo lasso circondato da dentina.
• Parodonto: il tessuto che circonda il dente stesso. Fornisce il supporto necessario per la masticazione.

2. Le pareti della bocca

La bocca può essere considerata una stanza in comunicazione con l'esterno che ha 5 pareti. La parete anteriore è costituita dalle labbra, porta muscolare dell'apparato digerente. Questi tessuti muscolari sono inoltre essenziali per la comunicazione, sia orale che gestuale, e per la dimostrazione di affetto e il rafforzamento dei legami nella specie umana (e negli altri animali).

Oltre l'area più visiva della bocca, gli esseri umani hanno 2 pareti laterali (guance), una inferiore (la pavimento della bocca e della lingua), una superiore (palato) e una posteriore (istmo), che comunicano la bocca propriamente detta con il faringe.

3. La flora orale

Non ti aspettavi quest'ultimo punto, vero? Come è stato dimostrato in più occasioni negli ultimi anni, senza i batteri nel nostro corpo non siamo nulla. Per questo dobbiamo dedicare queste ultime righe a quegli agenti microbici che ci semplificano la vita e che, purtroppo, a volte la complicano in modo eccessivo.

Per quanto si usi il termine "flora", la cosa più appropriata è che si parli di microbiota o microbioma, in quanto questo termine si riferisce all'insieme di colonie di microrganismi che vivono come commensali o simbionti in qualsiasi tessuto del nostro corpo, in questo caso il cavo orale. La parola "flora" è usata per facilitare la comunicazione e la diffusione, ma un batterio non ha nulla a che fare con il regno Plantae, quindi il suo uso è sbagliato.

La bocca umana è una delle parti più colonizzate del corpo (insieme all'intestino), poiché è in continuo contatto con l'esterno. Qui vivono centinaia di specie di batteri, virus e funghi. L'equilibrio ecologico è autosufficiente negli individui sani, ma condizioni immunosoppressive e altri eventi possono trasformare questi microbi commensali in un problema di salute. Sfortunatamente, non è un caso che molti pazienti con HIV scoprono la loro infezione a causa di una malattia secondaria in bocca.

Tra le oltre 700 specie che vivono nel nostro cavo orale, spiccano i generi Streptococco (tessuti molli, saliva e lingua), Actinomyces (livello sopragengivale e infragengivale) o Veillonella parvula sì Neisseria, rilevabile in tutto il tessuto orale. Oltre a questi microrganismi commensali, che non provocano alcun tipo di danno, esistono altri batteri che compromettono la salute del sistema orale: Streptococcus mutans (S. mutans) e Porphyromonas gingivalis (pag. gingivalis) sono solitamente i principali sospetti nelle malattie parodontali.

Curriculum vitae

Abbiamo percorso molto terreno senza sosta ma senza fretta, ma abbiamo lasciato molte particolarità della bocca nel calamaio. Parlare di una tale cavità utilitaristica (mangiare, digerire, esprimere, parlare e gustare, tra le altre cose) è un vera sfida, dal momento che ognuno dei fronti che copre servirebbe da solo per la scrittura di un libro solo.

L'idea centrale di questo spazio, se si può estrarre, è la seguente: non è corretto concepire gli organi e le strutture del nostro corpo come “meccanismi stagni”. Sicuramente, non importa quanto pensi di conoscere una struttura, rimarrai sorpreso dalle migliaia di funzionalità accessorie che presenta se indaghi abbastanza. Nel corpo umano prevale la massimizzazione delle risorse, quindi è difficile trovare strutture che "servono una cosa sola". La bocca ne è un chiaro esempio.

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