体内の脂質の機能

他の生体分子グループで起こることとは反対に、 脂質または脂肪 それらは、その組成と化学構造の点で非常に多様なグループです。 それらに共通する唯一のことは、すべての場合において、それらは非極性溶媒に可溶な化合物であるということです。 （ベンゼン、クロロホルム、アルコールなどの有機溶媒）および極性溶媒に不溶 例の水。 教師からのこのレッスンでは、さまざまなことに焦点を当てます 体内の脂質の機能 そして、どのタイプの脂質がこれらの各機能を実行するかを見ていきます。

インデックス

1. 脂質は体内でどのような役割を果たしていますか？
2. パワーリザーブ機能
3. 脂質の構造機能
4. 内分泌機能
5. 体温調節

脂質が発達する能力 非常に多様な機能は、その大きな構造的および化学的多様性を反映しています。 この最初のセクションでは、脂質の主な機能と、それぞれが実行する脂質の種類を要約します。

最も 重要な機能 体内の脂質の割合は次のとおりです。

1. パワーリザーブ機能： トリグリセリドまたはトリアシルグリセリドは、ほとんどの生物にとって最も重要なエネルギー貯蔵の形態です。
2. 構造機能： リン脂質とコレステロール、原形質膜の建築家。
3. 内分泌機能： 多くのステロイドは、体のメッセンジャーであるホルモンのように作用します。
4. 体温調節： 寒さからの保護。 白色脂肪組織のトリグリセリドは絶縁体として機能し、褐色脂肪組織のトリグリセリドはヒートポンプの燃料として機能します。

体内の脂質の主な機能の1つはエネルギーの蓄えです。 ザ・ トリグリセリド またはtriacylglyceirdosはの形です エネルギーを蓄える ほとんどの生物の中で最も重要です。 それらはエステルであり、エステル結合によってグリセロール分子（3炭素アルコール）に結合された3つの脂肪酸で構成されています。 それらを構成する脂肪酸に応じて、トリグリセリドには非常に多様性があります。

トリグリセリド それらは予備脂質です. 彼らは持っています 高エネルギー含有量 （10 Kcal / g、炭水化物の2倍）水分含有量が少ないため。 それらはと呼ばれる特殊なセルに大量に保存されます 脂肪細胞、脂肪組織の一部です。 脂肪組織は、皮膚の下、腹腔内、乳腺にあります。

トリグリセリド店

予備物質としての脂質の欠点は、 動員が難しい. ほとんどの組織では、細胞にはトリグリセリドの小さな貯蔵庫が含まれていますが、 ほとんどの組織は、食事または脂肪組織からの脂肪酸の継続的な供給に依存しており、それらを輸送するためにリポタンパク質に組み込む必要があります。

脂肪組織からのトリグリセリドの動員のプロセスは複雑であり、複数のステップが必要です：脂肪細胞内では、 トリグリセリドは分解します それらが含む脂肪酸を放出します。 次に、これらの脂肪酸は原形質膜を通過し、非常に高いリポタンパク質に組み込まれます。 必要な臓器または組織に輸送される低密度または低密度（VLDLおよびLDL） エネルギー。 これらの組織の細胞では、輸送される脂肪酸は 膜を通過する輸送によって細胞に組み込まれる タンパク質を介した。

リン脂質とコレステロールは原形質膜の構造者です2つの異なるタイプの脂質が持っています 細胞レベルでの構造機能：リン脂質とコレステロール。

リン脂質

リン脂質は、1つのリン酸分子と2つの脂肪酸分子がエステル結合を介して結合しているグリセロール分子で構成されています。 リン脂質は非常に特別な特性を持つ脂質です：それらは 両性分子.

つまり、彼らは 極性部分 （水溶性）に対応する ホスホリル基の「頭」; と1つ 無極性部分 （水に溶けない）、 脂肪酸の「尾」. リン脂質がすべての細胞膜を構成する基本構造を形成することを可能にするのは、この両性の特徴です。 脂質二重層.

その名前が示すように、脂質二重層はで構成されています 向かい合った2層のリン脂質、脂肪酸の無極性の尾が中央部分に位置するように; リン酸基の頭部は、それぞれ細胞質の水性媒体と細胞外媒体にさらされています。

コレステロール

脂質二重層の基本構造に加えて、原形質膜にはコレステロールを含む多種多様な分子が組み込まれています。

コレステロールは ステロイド脂質、つまり、4つの凝縮した環によって形成された分子に由来します（それらはの原子のいくつかを共有しているため、一緒にリンクされています 炭素）、一方の端に炭化水素分子が結合し、もう一方の端にヒドロキシル基（アルコール基）が結合します。

コレステロールの役割は アンカーとして機能する の構造で 脂質二重層、構造の過度の流動性による膜の破損を防ぐ特定の剛性を膜に提供します。

私たちは、内分泌機能について話すために、体内の脂質の機能を知り続けています。 多くのステロイドは、体のメッセンジャーであるホルモンのように作用します。 のグループ内 ステロイド脂質 の機能を実行する多種多様な分子を見つけます 内分泌調節. 言い換えれば、それらは特定の組織に信号を送り、それらの中で異なるタイプの反応を引き起こす分子です。 ステロイドホルモンの最も重要なグループの中には次のものがあります：

エストロゲン

エストロゲンは 女性ホルモン. それらは卵巣によって合成され、副腎と脂肪組織によってより少ない程度で合成されるホルモンです。 それらは、月経周期、二次的な女性の特徴の出現、体内の脂肪沈着物の性質、さらには女性と男性の認知能力を調節します。 出産期の主なエストロゲンは エストラジオール.

アンドロゲン

は 男性ホルモンは、主に睾丸で産生されますが、卵巣や副腎でも産生されます。 それらは男性の性的特徴の発達と精子の生産に関与するホルモンです。 それらはまた同化機能を発達させ、骨格筋の発達を高め、体脂肪の沈着を抑制します。 彼らはまた、攻撃性や性的欲求などの行動の特定の側面を規制しているようです。 主なアンドロゲンは テストステロン.

糖質コルチコイド

それらはで生成されるホルモンです 腎臓腺. それらは、心臓血管機能、免疫系、および栄養素の代謝の調節において重要な役割を果たしています。 彼らはまた重要です 抗炎症作用と免疫抑制作用. ザ・ コルチゾール それは最も重要な糖質コルチコイドであり、大量に放出されます ストレスの多い状況で、炭水化物、脂質、タンパク質の代謝を調節します。 免疫抑制作用があり、睡眠サイクルを制御します。 慢性的な高コルチゾールレベルは、うつ病と心的外傷後ストレスの状態に関連しています。

ザ・ 体温調節 体内の脂質のもう一つの機能であり、 寒さからの保護。 絶縁体としての白色脂肪組織とヒートポンプとしての褐色脂肪組織。

前のセクションですでにコメントしたように、 白色脂肪組織 （体内の脂肪組織の主な種類）は皮下にあります。 このため、この組織に保存されているトリアシルグリセリドは、重要なエネルギー貯蔵を構成することに加えて、追加の機能を実行します。 皮下脂肪には 絶縁機能 何 熱損失を最小限に抑えます 寒い環境での体の。

高度に専門化された脂肪組織もあります： 褐色脂肪組織 （または褐色脂肪） 熱を発生する能力r（熱発生）。 この脂肪組織は特に新生児に見られますが、成人、特に極寒の気候に適応した人にも見られます。

それは代謝的に非常に活発な脂肪組織であり、トリグリセリドとブドウ糖を消費してエネルギーを生成し、それが熱の形で放出されます。

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