チラミン：このモノアミン型神経伝達物質の特徴

体が適切に機能するために、私たちはそれを促進するのに役立つ一連の物質を自然に分泌します。一方、私たちが食物から抽出するもの、および私たちが分泌して極端にするもの.

チラミンは後者の一部である物質です。それはモノアミンアミノ酸です （神経伝達物質）血圧の調節に役立ちます。チーズ、ナッツ、ニシンなどの食品にも含まれています。

チラミン：この神経伝達物質の特徴

チラミンは血管作動性アミノ酸です. これは、血管を広げる（血管拡張）または狭める（血管収縮）ことを意味します。具体的には、神経伝達物質の一種であるモノアミンです。

すべてのモノアミンは、フェニルアラニン、チロシン、トリプトファン、および芳香族L-アミノ酸酵素の作用による甲状腺ホルモンデカルボキシラーゼ。チラミン 熟成チーズ、クルミ、鶏レバーなどの一部の食品に含まれる、ニシン（イワシ科）。

その効果に関して、チラミンはカテコールアミンのアドレナリンとノルエピネフリンの放出を刺激します。一方、それは血圧を調節するのに役立ち、特定の食品に含まれていることに加えて、体内で自然に発生します.

チラミン 人によっては頭痛を引き起こす、チロシン（多くのタンパク質に存在するアミノ酸）をエピネフリン（副腎で内部的に産生される活性ホルモン）に変換することによって得られる製品です。

薬物レベルでは、モノアミンオキシダーゼ阻害剤 (MAOI) と呼ばれる抗うつ薬がブロックすることを知ることが重要です。 体内の過剰なチラミンを分解する酵素であるモノアミンオキシダーゼ.

この酵素をブロックすると、うつ病の症状が緩和されます。そのため、MAOI はこのタイプの気分障害 (うつ病) に適応され、特に非定型うつ病に適応されます。

チラミンは自然界に少量存在する タンパク質を含む特定の食品. これらの食品が老化するにつれて、チラミンレベルが上昇します. 一方、チラミンレベルは、加工、保管、調理方法が異なるため、食品によって異なる場合があります. また、調理しても食品中のチラミンレベルを下げることはできません.

高レベルのチラミンを含む食品の例は次のとおりです。

これまで見てきたように、チラミンを含む食品は、この物質が連鎖反応を引き起こすため、頭痛 (片頭痛) を引き起こす可能性があります。その結果、脳血管収縮などの頭痛の最も一般的な原因となり、続いて血管が拡張します。頭。

一方、チラミンは、特に敏感な人に、 不整脈と動脈性高血圧症.

MAOI 型抗うつ薬による薬理学的治療を受けている場合は、前述のような高レベルのチラミンを含む食品との併用は避ける必要があります。

これは、MAOI を摂取してチラミンを多く含む食品を食べると、 それはすぐに危険なレベルに達し、血圧の深刻な上昇を引き起こす可能性があります、高血圧の危機や心臓発作につながる可能性があります.

血圧が急激に急激に上昇した場合（発作の危険がある場合）高血圧症など）、次のような症状（緊急の兆候）を知っておくことをお勧めします。続く：