食べることの社会的円滑化: 友達と一緒にいるとなぜもっと食べるのか

友達と一緒にいるときは、一人でいるときよりも多く食べることが多いことは容易に理解できます。

しかし、根本的な現象は何ですか？この記事で私たちは発見します 食のソーシャルファシリテーションとは？、その説明は何ですか、どの状況でそれがより効果的であり、逆にどのような状況で減衰します.

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食のソーシャルファシリテーションとは？

食べることの社会的促進は、それによって引き起こされる心理的現象です。 食事中に友人、家族、知人と一緒にいるという事実は、より多くの食べ物を食べる特定の傾向を引き起こします. 自分が一人でいる場合、または見知らぬ人と一緒にいることに気付いた場合にどうするかについて。この原則によれば、私たちが一人でいる間は、軽い食事をするか、いずれにせよ、私たちのサークルの人々に囲まれている場合よりも量の少ない食事をとります.

おそらく読者は驚いて、食物の社会的円滑化の仮説に反対するかもしれませんが、それ以上のことはありません前回友達グループと一緒に夕食を食べたときの夕食に何を（またはどれだけ）食べたかを思い出して考え、比較する私たちは通常、私たちの家で、私たちだけの会社と一緒に毎晩食事をします（私たちが住んでいる場合） 1人）。

実際、この点に関して実施された研究では、2 つの状況で発生する摂取量の違いを図で捉えることさえできました。これらの結論によれば、 友人グループの避難所で食事をすると、通常よりも 48% 多く食べることになります. この点に関して、食事の社会的円滑化の背後にある論理を見つけようとするいくつかの説明が与えられています. 以下の点でそれらのいくつかを探ります。

2019年、ヘレン・ラドック博士率いるバーミンガム大学心理学部は、の社会的円滑化に関する 42 の以前の論文からデータを収集したメタスタディを発表しました。食事。この研究は、この概念に関する非常に充実したものであり、その特徴が何であるかをより深く知ることができました.

進化仮説：限られた資源の公平な分配

この現象の興味深い説明は進化論です。この理論によれば、食事の社会的円滑化は それは、旧石器時代と中石器時代に人類が示した食べ方にその起源があるでしょう。つまり、社会が狩猟採集社会だった時代です。この状況下では、食糧は不足しており、1 日に数回の食事 (場合によっては 1 回ではないこともあります) は保証されていませんでした。

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そのような敵対的な状況を考えると、グループのために食べ物を手に入れることは部族全体の社交行事となり、いつになるかわからなかったので、誰もができる限り一緒に食事をしました。彼らが獲物を達成したり、十分な果物を集めて再び栄養を与えたり、経験を共有したりする機会があるのは次回でしょう。集まる。

それは社交行事かもしれませんし、他の人が食べる前にできるだけ多くの食べ物を食べようとする単純な意図かもしれません. さらに、これらの食品が非常に不足している状況について話しているため、それらへのアクセスは非常に困難でした。制限付き。栄養源に直面したとき、個人は獲得しようとするだろうと考えるのは論理的です。一度使い切ると、いつ見つかるかわからないので、可能な限り短時間で最大量をさらに遠く。

したがって、進化仮説は、食べることの社会的円滑化を次のように説明します。 私たちの無意識の行動傾向に何らかの形で刷り込まれたであろう行動 そして、グループで食事をすることは、食事をしようとすることと同義だった過ぎ去った時代に私たちを連れ戻します。その後の飢餓の期間を克服するために飽き飽きし、どれだけの量になるかはわかりません続くことができました。

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見知らぬ人と一緒に食事をする

しかし、食べることによる社会的円滑化効果が自動的に現れるためには、他の人間と一緒に食事をするグループになるだけでは十分ではありません。重要な詳細があります。 これらの人々は私たちの近くにいるに違いありません。そうしないと効果が出ないからです。この場合、正反対の現象が起こり、ポジティブなイメージを与えるためにあまり食べない傾向があります。

これは、あまりにも衝動的なイメージを見せようとするためであり、料理の文脈では残したいと考えているためです。もちろん、私たちは見知らぬ人の前にいるとき、自分自身をコントロールして、必要なものだけを食べることができます。過剰。そのほか、 この効果は、特に一部のグループで見られます、これに関して実施された研究によって示されるように。

それらの最初のものは、逆の場合とは対照的に、見知らぬ男性と食事をする女性の場合です. データはそれを示しています 彼らは自分の食物摂取量をコントロールすることよりも心配しています. 説明は明確ではありませんが、ある仮説では、この行動が求めているのは、衝動を明らかに制御しているため、ホストからの無意識の承認であることが示唆されています。

食の社会的円滑化に反する現象が見られる第二のケースは、 親しい関係にない他の人と一緒に食事をする太りすぎの人 （これがこれを実現するための鍵です）。前のケースと同様に、調査によると、これらの人々は年上のグループと一緒にいるときよりも大幅に少ない食物を摂取する近く。

したがって、女性や肥満の人など、いくつかのグループが存在することが推測されます (そしておそらくこれまでに実施された研究ではまだ考慮されていない別のもの）、固定観念、判断されることへの恐怖など食品に対する態度を生み出すことに関しては、変数の社会的円滑化よりも重要性が高くなります。食事。

今日の食の社会的円滑化の問題

しかし、古代には、メンバーがいないことを保証するための非常に効率的なシステムでした。部族の 1 人は、食糧が手に入るときに空腹になり、今日ではそれが問題を引き起こしている新しい。そしてそれは食の社会的円滑化 食料資源が限られているときに非常に役立つ可能性がありますしかし、いつでも食べたいものが手に入る現代では、状況は大きく異なります。

今日私たちが見ているのは、家族や友人とのレジャーランチやディナーがお祝いと同義であり、通常は過剰な食べ物と同義であるという状況です. 会議は頻繁に行われ、参加者は笑いと会話の間でスターターを食べるのをやめず、メイン、デザート、多数のドリンクで構成されており、それらよりも非常に高いカロリーを構成しています。必要。

単発のイベントなら問題ないかも、確かに重い消化を超えて（または、過剰がアルコール経路も通過した場合は、良い二日酔い）. ただし、これらの会議が 1 週間を通して定期的に行われるようになると、私たちの体に影響を与え、体格指数だけでなく、代謝やコレステロール。

このタイプのダイナミクスに没頭している場合は、それを認識して制限するのが最善です。私たちの体が必要とするものを摂取し、社会的促進の衝動に対処しようとします。食事。もちろん、この行動は、習慣として毎日散歩するだけで構成されている場合でも、健康的な運動ルーチンを伴うことができます（そしてそうすべきです）.

私たちが絶対に避けなければならないのは、習慣的な座りっぱなしのライフスタイルに陥ることです。友人との夕食、食事の社会的円滑化は、私たちにとって致命的な組み合わせを確立する可能性があります。健康。

他の種の行動

食事の社会的円滑化に関する研究は、人間に限定されたものではありません。に焦点を当てたいくつかの作品 ネズミやニワトリなどの多様な種の摂食行動を観察する、とりわけ。この現象はそれらにも観察されており、それがそれらで果たすことができる機能についてさまざまな仮説を立てています.

一部の研究者は、これらの個人では、グループで食事をするときに内部対立が起こると示唆しています. その理由は、一方では、他の人が同じことをする前に、彼らはできるだけ多くの食べ物を手に入れる傾向があるということです. しかしその一方で、彼らは仲間から「シグナル」を受けないように自分自身を封じ込めようとし、それによって彼らから孤立しようとします。集まる。

参考文献:

Acuña, L., GARCÍA, D.A.G., Bruner, C.A. （2011）。さまざまな社会的状況に多数の人々が存在することの影響。心理学のメキシコジャーナル。
Bruner, C.A. （2010）。摂食行動: 条件付けと動機付けによる一般的な変数。メキシコの行動分析ジャーナル。
Ruddock、H.K.、Brunstrom、J.M.、Vartanian、L.R.、Higgs、S. (2019). 食事の社会的円滑化に関する系統的レビューとメタ分析。臨床栄養のアメリカジャーナル。