あなたの健康のためのカボチャの11の利点
かぼちゃ、かぼちゃ、アフヤマは中央アメリカ原産の野菜です キュウリやメロンなどのウリ科に属する。 この製品の異なる名前は、異なる種、サイズ、色を指しています。 重要な栄養価が高く評価されている野菜です。
その特性により、この野菜は私たちの健康に非常に有益な料理の成分になります. したがって、この記事で見つけることができます 私たちの健康に対するカボチャの多くの利点.
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スカッシュまたはスカッシュ
かぼちゃは、ヨーロッパに輸出されて以来、多くの国や文化の美食において重要な存在となっている野菜です。 さまざまな品種がありますが、ほとんどは同様の栄養特性を持っています。 その味は甘いです、甘くておいしい料理の両方に使用できますが.
カボチャは繊維が豊富で、抗酸化物質の濃度が最も高い野菜の 1 つです。 ナトリウムと炭水化物が少なく、低カロリーでカリウムが多い。 そのほか それはビタミンが豊富です 水分の割合が高いため、カロリーが高くなくても栄養価の高い野菜になります。 100グラムあたりの栄養価は、約28キロカロリー、繊維1.4g、コレステロール0、脂肪0.1g、炭水化物5.6gです。
肉だけでなく種も有益 マグネシウム含有量が高いためです（ただし、カロリーはそれほど低くはありません）. また、それが発生する植物の葉には有益な特性があります。
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かぼちゃのメリット
かぼちゃの健康上の利点は多種多様であるため、私たちの食生活に取り入れるのは興味深い製品です. 最も注目すべき利点のいくつかを以下に詳しく説明します。
1. 消化器系に問題のある人に適しています
カボチャやカボチャは消化しやすく、粘膜を保護する粘液を含んでいます そのため、胸やけや消化器系の問題を抱えている人は、それらを引き起こすことなく食べることができます 不便。 加えて、 柔らかい食べ物です 赤ちゃんの最初の固形食品の1つとしても推奨されています。
2. 高血圧や心臓病を寄せ付けない
減塩食品なので、高血圧の方も安心して召し上がれます。 また、血中コレステロールを下げる効果もあります。 種子はマグネシウムの供給源です、心血管系の健康に貢献します。 これに加えて、鉄などの心血管系に有用なミネラルを提供します。
3. 利尿作用あり
泌尿生殖器系もスカッシュの摂取から恩恵を受けます。 この植物は利尿作用があり、腎臓の問題に役立ちます. 実際、これらの臓器で結石が形成されるのを防ぎ、体液貯留を減らすのに役立ちます.
4. 抗炎症食品
かぼちゃの消費は抗炎症効果を証明しており、さまざまな炎症を軽減するのに役立ちます.
5. 糖尿病患者に良い
かぼちゃはカロリーが少なく、糖分も炭水化物も少ないので、食べるのに適しています。 糖尿病患者の消費（ただし、各被験者は栄養ニーズを考慮に入れる必要があります 個人）。
さらに、ラットを使った研究では、スカッシュまたはスカッシュが 血中インスリンレベルを上げるのに役立ちますこれらの結果がヒトで再現されれば、1型糖尿病患者またはインスリン依存者が注射しなければならない回数を減らすのに役立つ可能性があります. いくつかの実験では、損傷した齧歯類の膵臓細胞の再生にも役立ちました。
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6. 良好な消化と減量に貢献します
かぼちゃのもう 1 つの利点は、胃腸の運動性が良く、栄養価が高く満腹感が高く、カロリーが非常に低く、炭水化物が少ないことです。 食物繊維と水分も豊富です。 このすべてが作る 痩せたい人には重宝します または胃腸に問題があります。
7. エネルギーレベルを上げます
一般的に、大量の運動や身体的努力をした後、多くの人がバナナを食べることに頼っていると聞くのが一般的です. カリウム含有量が高いためエネルギーを回復し、筋肉が機能するために必要なエネルギーレベルを再生します 正しく。
しかし、高レベルのカリウムを含む製品はバナナだけではありません. 実際、カボチャにはこの果物よりも多くの量が含まれています。 エネルギーを回復するための効果的で健康的な代替手段です.
8. 貧血を防ぐ
低カロリーの製品であるにもかかわらず、カボチャを食べることは、必須栄養素、ビタミン、ミネラルを大量に含んでいるため、貧血の予防に役立ちます. 特に生で食べると。
9. さまざまな種類のがんの予防に役立ちます
ベータカロテンとそれに含まれる抗酸化物質は、さまざまな種類の癌の予防に非常に役立ちます. その中には、いくつかの種類の黒色腫があります。 男性の場合、カボチャの種に含まれるフィトステロールとリコピンにより、前立腺がんの予防にも役立ちます.
10. 細胞の老化を遅らせ、スキンケアを改善します
カボチャは抗酸化物質が最も豊富な野菜の 1 つであり、ベータカロチンの含有量が高いため、再生プロセスに有益であり、 酸化により細胞の老化を遅らせる. これらの効果は、食品の消費に加えて、カボチャがさまざまな化粧品に使用されていることを意味します.
11. 気分を調整し、よりよく眠るのに役立ちます
かぼちゃの種には、さまざまな神経伝達物質の生成に必要な成分であるトリプトファンが多く含まれています。 加えて 免疫系の健康に役立つ亜鉛も提供します. したがって、スカッシュは、体がリラックスしてストレスを軽減できるようにするホルモンを生成するのに役立ちます.
参考文献:
- シア、T. & Wang, Q. (2007). ストレプトゾトシン誘発糖尿病ラットにおけるCucurbita ficifolia（ウリ科）果実抽出物の血糖降下作用。 ジャーナル・オブ・ザ・サイエンス・オブ・フード・アンド・アグリカルチャー、Vol。 87号 9、1753-1757 ページ。
