エモーショナルイーティングとは？ エイドリアン・ケベドへのインタビュー

食べ物は、私たちの生活の質と幸福の大部分を占めています。 近年、社会は日常的にこの側面で自分の世話をする必要性にもっと注意を払っています. 日。 しかし、ニーズの重要性について認識を得ることは、それにうまく対処する方法を知っていることを意味するわけではなく、奇跡的な食事、過度の助けなど、治療法が病気よりも悪い場合があります.

結局のところ、食物は私たちの体に食物を導入することだけを意味するわけではありません。 また、食習慣や食事の際の行動も含まれます。 それが理由です、 エモーショナルイーティングのコンセプト 体が本当に必要としているときに食べる必要性に注意を引くために登場しました.

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Adrián Quevedo へのインタビュー: エモーショナルイーティングとは何かを理解する方法

Adrián Quevedo Rico は、マドリッドを拠点とする一般的な健康心理学者であり、スポーツ心理学と意識的な食事の訓練を受けています。 このインタビューでは、人々を助けることに専念している彼の経験から、エモーショナル イーティングとは何かについて語っています。

エモーショナルイーティングをどう定義しますか？

まず第一に、食べ物と感情は密接に関係していることを強調することが重要だと思います。 感情と空腹の出現は相互に関連しており、多くの場合、それを認識していないことで、食事をするかどうかを選択する可能性が失われます。 食べ物。

私は、食べることまたは感情的な食事は、その人が経験しているある種の感情、感覚、不快または楽しい出来事を調整するための食事の方法であると理解しています. それが不快感の軽減または回避をもたらす場合、 負の強化 一方、この行動の成功や喜びは、積極的に強化することもできます.

ペルピーニャなどの著者は、快感情と負感情の両方の感情的調節を強調しています。 不愉快であり、Match の調査では、強迫性とむちゃ食いの違いを発見しました。 感情的。 強迫観念の場合、重要なのは食べ物の種類ではなく、量です。 感情的には、食べ物の種類も重要で、特に甘いものや豊富な食品 脂肪。

さて、この飢えや感情的な食事は、その「負の」極性とは別に、「正の」または機能的な極性を持っている場合、批判され、判断され、拒絶され、価値を下げられてきました. つらいときは甘いものを食べ、チョコレートはひとかけら、悲しいときは温かいもの、心を癒してくれるもの…。 それを意識して行うのであれば、それは機能的で適応的なものでもあり、自動的な行動に流されることはありません。

時折、食べ物が私たちを慰めることがありますが、それは問題ありません。 問題は、その行動がパターンになり、自動化され、制御できなくなったときに発生します。

私たちがそれを意識しているときとそうでないときの違いは、自動的に強制的に食べるか、意識的に食べるかによって決まります. 自分が食べているものに気づき、その味や食感を感じることで、食べたい量を選んでリラックスして食べることができます。

したがって、エモーショナルイーティングは、それ自体がネガティブでもポジティブでもありません。 このプロセスを意識的かつ自発的に開発する方法は、それが私たちに利益をもたらすかどうかによって異なります。 危害

あなたの意見では、それは常に感じられている感情を正しく識別する能力の欠如と関係がありますか?

一方で、そうですが、それだけではありません。 確かに、科学文献と臨床診療を見れば、 摂食障害の素因となる重要な要因は、心の知能指数の低下または不足などです。 その他。

人が感情を感じるとき、私たちはそれを身体で感じ、そこから一連の感覚が導き出され、それが私たちの精神によって解釈され、文脈化されます。 感情を識別するための最初のステップは、私たちの注意を身体に向け、身体が送り始めるシグナルを観察し、感じ始めることです。

すべての感情は、生物学的または学習によって、つまり感情を経験する前に、私たちの体の反応パターンに関連付けられています。 緊張、熱感、冷感、圧迫感、緊張感、膨満感、活性化、非活性化などの信号が私たちの体に完全に現れます 等.. これを、ある感覚が好きか嫌いか、快か不快かという価値判断と混同しないことが重要です。

これらの兆候は、感情の出現の兆候であり、それらを特定して解釈する方法を知っている限り、私たちはできるようになります それを私たちの体で処理し、それがどんな感情であるかを心の中で文脈化するようになり、そのメッセージに耳を傾け、 反射します。

ほとんどの場合、このタスクは、その感情を識別し、消化し、体を通過させ、耳を傾け、その下にあるニーズにアクセスすることで構成されています... すべての感情は機能を果たします。私たちが機能を果たすことを許可し、拒否しない限り、感情は新しい機能の余地を残します。 一方、それらを拒否すると、予想外の瞬間に爆発するか、感情的な管理のパターンにつながるまで、ボールに転がります。 危害を与える。

エモーショナルイーティングは、どのようにして私たちの日々のもう1つの習慣として定着するのでしょうか?

食事は、私たちが毎日 2 回から 6 回行う習慣であり、その主な機能は、体と心が適切に機能するために必要な栄養素を摂取することです。 私たちの感情を管理することは、私たちが毎日実行する別の習慣またはプロセスであり、その主な機能は次のとおりです。 環境への適応、外部と内部からのコミュニケーション、そして私たちに移動するために必要なエネルギーを与えます アクション。

ただし、摂食プロセスは、快楽または喜びの機能も果たします。 特にそうでなくても、それを食べるときに感じる喜びや報酬のために何かを食べること 栄養価が高い。 したがって、生存のためだけの価値はもはやありません。

習慣は人に構造を与え、機能や理由を満たします。この場合、感情的な食事を習慣に変えることはできません。 それは、構造を確立し、私たちの生活に含まれ、支えられていると感じようとする試み以上のものです。 経験しています。

ポイントは、習慣が神経幹線道路で確立されるにつれて、 私たちの脳は、それらを繰り返せば繰り返すほど、私たちの生活の中で活性化する傾向があります。 自動。 したがって、私たちに何が起こるかを制御できないという感覚.

そのため、習慣を変えるときは、自分自身を限定しないことが重要です。 変更するだけですが、新しい視点や異なる方法を開発することは、 摂食。

この心理的現象に重大な問題があることに人々が気付くのはよくあることですか? 彼らはそれを修正するために治療に行く傾向がありますか?

今日、多くの人々は、情報が不足しているため、常に感情的に過食したり食べたりしていると信じています。 この主題に関する十分な、過剰な情報、または自分が何であるかを知らない他の人から聞いた情報から 話している。 これは、私たちの自尊心に直接つながる罪悪感と否定的な判断を生み出します.

15年を振り返ると、食がトレンドやファッションになった瞬間です。 ミラクル ダイエットが登場し、減量がファッショナブルになりました。 私たちの人口のセクターは、彼らが伝達する価値観と完全に同一視し、それに夢中になることを許します 現在。 彼らが食べるものすべてを見ることに夢中になり、それが彼らのイメージにどのように影響するか、何が何であるかを測定する 食べる、食べ物を禁止する、体重（一定の制限まで）が唯一の指標であると信じている 健康... 鏡の前での強迫観念チェック、人物像の重要性など。

そう、自分の食生活との関係に違和感や違和感を感じた時に、一歩踏み出して相談に行く人が増えています。 事前に気づいて仕事に取り掛かる人もいれば、苦しみの限界に達したときにすでに助けを求めている人もいます。 さらに、今日に至るまで、心理学者と栄養士の間の精神栄養学の仕事により、このタイプのすべての 食品プロセスとTCAは、より広く学際的な視点から取り組むことができます。

エモーショナルイーティングの一般化を支持するマーケティング戦略はありますか?

はい、マーケティング、広告、食品業界はよく研究しています。 まず、食品広告を幼児向けと大人向けに分ける必要があります。

子供は大人よりも脆弱な人間であり、戦略を見れば 食品マーケティングを使用することで、私たちとの関係への影響を解明することができます。 摂食。 非常に明るい色、大きくて印象的な文字、親しみやすく面白い人形、印象的なパッケージ、社交的なアイドルも見かけます。 彼がそれを食べないことを私たちが知っているという事実にもかかわらず、それを促進する小さな子供たちのアスリートまたは参考図も 遠い。

大人の側では、聴衆は、パーセンテージが減少するため、より健康的であるということから、さまざまな議論を通じて訴えられます。 脂肪分または添加糖が 0 である (これは、食品自体に含まれる糖分より多く糖分が含まれていないという意味であり、糖分が含まれていないという意味ではありません)、 「大人の喜び」、「チョコレート/クリームが増えました」、「1 ユーロ追加で追加料金を請求してください」、「幸福を明らかにする」などのスローガン、「全粒小麦」などの表示 100%" (そして、材料を見て 20% の全粒粉を入れます)、2x1 のオファー、または栄養素とカロリーを含む食品のばかげた価格 空。

これらすべてが、以前に話した食のトレンドとファッションに加わり、この種の行動を好む肥満環境を引き起こします.

専門家としてのあなたの観点から、感情的な摂食に苦しむ患者を助けるために治療にどのように介入しますか?

これまで見てきたように、食べることは複雑なプロセスであり、感情、喜び、 報酬、不快感の回避、社会的、生理学的、そしてそれは食べ物を食べるという単純な事実を超えています 口。 まず第一に、その人の生活と食事との関係を評価し、それを文脈に当てはめ、出発点にすることです.

一般に、多くの人は相談に対して大きな罪悪感を持ってやってきます。 これらの行動は、もはや役に立たない状況を管理するための形式、方法、または試みであり、別のより効果的な方法を選択することを好みます。 管理されます。

私たちがどのような状況にあるのかがわかったら、これに影響を与えている可能性のあるさまざまな側面に取り組み、調査することが重要になります. プロセス: 思考の管理、感情の管理、私たちのイメージの認識、環境の管理と肥満環境、 その行動を助長または活性化できる刺激、食べ物との関係、その人の学習、戦略など.

人はそれぞれ違うので、その人がコンサルテーションにもたらすものに具体的に取り組むことが不可欠です。 人はそれぞれ非常に異なる現実を持っているため、人と仕事をするときは一般化すべきではありません。