なすの作り方は？ 5つの迅速で簡単な方法

なすはとても美味しくて栄養価の高い野菜です. それでも、なすを上手に調理するための作り方を考えている人はたくさんいます。 ロースト、フライ、ベイク、スタッフィングなど、さまざまな方法で準備できるため、すばやく簡単な方法があります。

品種に関しては、最も一般的なのは紫色のナスです。 彼らは滑らかで光沢のある肌であり、彼らはタフでなければなりません。 やわらかい場合は、熟していて苦味が強すぎることを意味します。

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なすの作り方：5つの手軽な方法。

なすをすばやく簡単に調理するレシピはたくさんあります. とにかく、すべての場合に非常に重要な前のステップがあります：あなたは20分間塩で覆ってからそれらをすすぐ必要があります。

紫が最も一般的ですが、すべてのレシピはそれらのいずれかで準備することができます。 以下にあるものは、シンプルでありながらおいしい方法でそれらを準備する方法であるという特徴があります。

1. なすのロースト

茄子のローストはこの野菜を食べるのに最適な方法です. このレシピはとてもシンプルで準備が早いので、茄子を味わい、その味に恋をする良い方法です。

味わうには、大きな茄子、オリーブオイル、細かく刻んだ玉ねぎ、刻んだパセリ、白酢、塩こしょうが必要です。 茄子を洗った後、約1cmのスライスを切ります。

苦味をなくすには、スライスを数秒間こすり合わせる必要があります。 続いて、茄子の各スライスにオリーブオイルをニスで塗り、黄金色になるまで焼きます。

次に、玉ねぎ、パセリ、酢、塩こしょうを広げ、少し混ぜて、味が合うように休ませます。 茄子を準備するこの簡単で迅速な方法は、健康的で実用的なオプションです。

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2. ぬいぐるみナス

ぬいぐるみ茄子の準備は実用的で簡単です. このレシピは、前日の料理や家にある食材を利用して、新しい異なる味を与えるのにも非常に便利です。

茄子は、野菜サラダ、前日のシチュー、ご飯、豆類、レンズ豆のカレーなど、事実上何でも満たすことができます。 茄子の風味はすべてのものと非常によく調和しているので、詰め物に使用することができます。

茄子を詰める前に準備するには、それぞれを縦に切り、フォークで刻んで塩を振りかけ、吸収させて風味を強める必要があります。 次に、30分間休ませ、すすいでから200°のオーブンに入れます。

約20分後、ナスがすでに柔らかくなっているかどうかを確認する必要があります。 準備ができたら、内側の肉を取り除いて中身を入れ、黄金色になるまでオーブンに戻す必要があります。

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3. なすのフリッタータ

ナスのフリッタータは素晴らしい朝食レシピです. このレシピでは、ナスを立方体に切る必要があります。 さらに、6個の溶き卵、刻んだ新鮮なバジル、油、塩こしょうが必要です。

フライパンでは、油を熱する必要があります。 非常に暑いときは、さいの目に切った茄子を加え、塩こしょうで味を調える。 茄子が少し柔らかくなるまでそのままにしておきます。

準備ができたら、溶き卵とバジルを加えます。 すべての材料を穏やかに混ぜて、回転させる前に片側で調理する必要があります。 準備ができたら、冷まします。

三角形にカットしてバジルの小枝を添えて出すことができます。 茄子を準備するこの方法は非常に簡単で迅速であり、夕食にも非常にうまくいく可能性がありますが、朝食の代替手段です。

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4. なすロール

なすロールはバランスの取れたレシピで、簡単に準備できます. このレシピはディナーパーティーに最適で、実際よりも複雑に見えるかもしれません。 ゲストがいる場合は、これを利用して良い画像を作成できます。

薄くスライスしたナス、トマト、バジル、ヤギのチーズ、オリーブオイル、塩、コショウを3枚必要です。 茄子の皮をむくには、30分間塩でコーティングしてからすすぐ必要があります。

次に、スライスした茄子の調味料を塩とコショウでローストし、ごく少量のオリーブオイルを加える必要があります。 ナスは多くの脂肪を吸収することを忘れないでください。 それらが調理されたら、トマト、バジル、ヤギのチーズを詰める必要があり、最後につまようじで転がして固定する必要があります。

テーブルに持っていく前に、オリーブオイルと少量のコショウを再び振りかけることができます。 茄子を作るこの簡単なレシピも美味しいです。 ヤギのチーズと茄子の組み合わせは本当にいい味です。

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5. ハーブとナス

ハーブ茄子は美味しく、通常はおかずとして作られます. このレシピでは、茄子、細かく刻んだ玉ねぎ、上質なハーブ、オリーブオイル、塩を味わう必要があります。

まず、茄子の皮をむいてスライスし、塩をまぶす必要があります。 次に、水流で直接すすぐ前に、約5分間休ませます。

この後、水気を切り、耐火物を入れる必要があります。その後、タマネギを上に置き、細かいハーブを散布し、少量の油を加えます。

次に、材料をマリネして混ぜ合わせる必要があります。 このためには、冷蔵庫で30分間休ませることをお勧めします。 30分が経過したら、フライパンに少量の油を入れて加熱する必要があります。

油が十分に熱くなったら、茄子が完全に火が通るまで弱火ですべてを炒めます。 このレシピは、ステーキや魚の切り身などのメインディッシュに添えるのに最適です。

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書誌参照

• ヘイ、D。 (2017). 新鮮で軽い料理：完璧なバランスを見つけるための180以上のレシピとおいしいアイデア。 バルセロナ：エディションB.

• リャノ、私。 (2015). ヘルシーな料理をお楽しみください。 Isasaweis。 100以上のレシピとそのベストトリック。 マドリード：アナヤマルチメディア.

• ヴァズケス、私。 (2008). ラテンアメリカ料理のグレートブック。 ニューヨーク、（NY）、米国：Bertelsmann Direct North America Inc.