ウコン：このスパイスの10の薬効
ウコンはインド南西部に自生する植物です、同じ名前のスパイスが抽出され、伝統的なアジア料理でとても人気があります。
しかし、料理に欠かせない食材であることは別として、 ウコンは健康に非常に有益な薬効があります. 教えて！
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ウコンとは何ですか？
ウコンは、ショウガ科に属し、インド南西部に自生する植物であるクルクマロンガの根茎から抽出されたスパイスです。
この香辛料は、食品着色料や調味料として使用されています、非常に特徴的な黄色を提供します。 そのため、「インディアンゴールド」、「シマロンサフラン」、「ジンジャー」としても知られています。 実際、ターメリックという名前は、これら2つのスパイスが類似しているため、サフランを表す古典アラビア語の「クルクム」に由来しています。
ウコンは、特に南アジアで美食で広く使用されている成分であり、 カレーなどのスパイスの混合物に加えて、このタイプで非常に特徴的で人気のある部分 キッチン。
しかし、その用途はキッチンを超えており、 多くの自然療法の一部として医学でも使用されています、その特性と健康上の利点のおかげで。 ウコンは何に適していますか？ ここでは、このスパイスの特性と利点について説明します。
ウコンの利点と特性
古くから、ターメリックは東南アジアで伝統医学の一部として使用されており、インドと中国の両方で多くの自然療法の成分となっています。
ここで説明します ウコンに起因する特性と利点、それをあなたの料理に含めるとあなたも恩恵を受けることができます。
1. 消化を促進します
ターメリック 消化を改善し、胃の問題の症状を和らげるのに役立ちます 胸焼け、膨満感、大量の消化によるガスなど。 消化不良や過敏性腸症候群などの腸障害の場合にも有益です。
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2. 防御を改善する
ターメリック 私たちの免疫システムを改善し、 この調味料にクルクミンが含まれているおかげです。 クルクミンは、私たちの免疫システムの基本であり、多くの細菌やウイルスの存在を効果的に排除するのに役立つ抗菌ペプチドを増やすのに役立ちます。
3. 抗炎症作用
ウコンのもう一つの特性は、その抗炎症力です。 関節リウマチなどの病気に伴う痛みや不快感を和らげます または変形性関節症。 これらの特性は、パーキンソン病やアルツハイマー病などの他の病気の症状を予防および軽減するのにも役立ちます。
4. 減量に貢献します
ウコンは、体重を減らすことになると私たちに後押しを与えるために私たちの食事療法に補完的な方法で含めることができるこれらの食品のもう1つです。 体重を増やす脂肪組織の発達を防ぎます、だけでなく、脂肪酸の形成を遅くします。
5. 循環器系の問題を防ぎます
ウコンのもう1つの利点は、血栓やコレステロールプラークの形成を減らすことです。 したがって、循環器系の問題を防ぎます と心血管疾患の出現。
6. 肌を改善します
美容におけるターメリックの使用は、肌の外観の改善に関連しています、特に顔。 また、その抗炎症力は、皮膚の炎症と戦い、しわを減らし、にきびの出現を防ぎます。 角質除去マスクに使用するのに適した成分です。 さらに、この問題は頭皮の炎症に関連しているため、フケを取り除くために髪に使用することもできます。
7. 月経痛を和らげる
繰り返しになりますが、抗炎症作用により、このスパイスを使用して、月経中に発生するような炎症を和らげる最良の治療法の1つになります。 月経困難症との闘いを支援. また、この期間中の月経周期とホルモンの産生を調節するのに役立ちます。
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8. ガンの予防に役立ちます
ウコンは抗酸化作用と抗癌作用が豊富です、その中でクルクミン、ベータカロチンまたはリモネンが際立っています。 これらは細胞の損傷を保護および防止するのに役立ち、ある種の癌を発症するリスクを減らします。 また、化学療法などの治療に関連する症状や、がんを治療するための薬の副作用を軽減するためにも使用されます。
9. 呼吸器系の問題を軽減します
ウコンは血管を広げるのに役立つ血管拡張食品です。 それができる理由です 呼吸器系の問題と闘い、予防するのに有益 喘息、アレルギー、風邪に伴う症状など。
10. 肝疾患から保護します
ウコンの化合物の1つ、 クルクミンは、肝保護剤として機能します. それは胆汁強壮剤として作用し、肝臓の排液を促進し、またその抗炎症特性のおかげでそれを保護するのに役立ちます。 胆嚢結石、肝硬変、その他の肝疾患の治療に推奨されます。
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