LIPIDS– ის ფუნქცია სხეულში

იმის საწინააღმდეგოდ, რაც ხდება ბიომოლეკულების სხვა ჯგუფებთან, ლიპიდები ან ცხიმები ისინი ძალიან მრავალფეროვანი ჯგუფია მათი შემადგენლობით და ქიმიური სტრუქტურით. საერთო აქვთ მხოლოდ ის, რომ, ყველა შემთხვევაში, ისინი წარმოადგენენ ნაერთებს, რომლებიც იხსნება არაპოლარულ გამხსნელებში. (ორგანული გამხსნელები, როგორიცაა ბენზინი, ქლოროფორმი ან ალკოჰოლი) და არ იხსნება პოლარულ გამხსნელებში, მაგალითად, მაგალითად წყალი. მასწავლებლის ამ გაკვეთილზე ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ განსხვავებულზე ლიპიდების ფუნქციები სხეულში და ვნახავთ, თუ რა ტიპის ლიპიდები ასრულებენ თითოეულ ამ ფუნქციას.

ინდექსი

1. რა როლი აქვთ სხეულში ლიპიდებს?
2. ენერგიის რეზერვის ფუნქცია
3. ლიპიდების სტრუქტურული ფუნქცია
4. ენდოკრინული ფუნქციები
5. თერმორეგულაცია

ლიპიდების განვითარების უნარი ძალიან მრავალფეროვანი ფუნქციები, არის მისი დიდი სტრუქტურული და ქიმიური მრავალფეროვნების ანარეკლი. ამ პირველ განყოფილებაში შევაჯამებთ ლიპიდების ძირითად ფუნქციებს და რა ტიპის ლიპიდებს ასრულებს თითოეული.

Ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქციები ლიპიდების სხეულში შემდეგია:

1. ენერგიის რეზერვის ფუნქცია: ტრიგლიცერიდები ან ტრიაცილგლიცერიდები ორგანიზმების უმეტესობისთვის ენერგიის შენახვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფორმაა.
2. სტრუქტურული ფუნქცია: ფოსფოლიპიდები და ქოლესტერინი, პლაზმური მემბრანის არქიტექტორები.
3. ენდოკრინული ფუნქციები: ბევრი სტეროიდი მოქმედებს ჰორმონების მსგავსად, სხეულის მესინჯერები.
4. თერმორეგულაცია: დაცვა სიცივისგან. ტრიგლიცერიდები თეთრ ცხიმოვან ქსოვილში მოქმედებს როგორც იზოლატორი, ხოლო ყავისფერ ცხიმოვან ქსოვილში, როგორც საწვავი სითბოს ტუმბოსთვის.

სხეულში ლიპიდების ერთ-ერთი მთავარი ფუნქციაა ენერგიის რეზერვი. ტრიგლიცერიდები ან triacylglyceirdos არის ფორმა ენერგიის შენახვა ორგანიზმების უმეტესობა ყველაზე მნიშვნელოვანია. ისინი ეთერები არიან, ისინი შედგება სამი ცხიმოვანი მჟავებისაგან, რომლებიც ეთერის ბმით უკავშირდება გლიცერინის მოლეკულას (სამ ნახშირბადის სპირტს). ტრიგლიცერიდების დიდი მრავალფეროვნება დამოკიდებულია ცხიმოვანი მჟავებისგან, რომლებიც მათ ქმნიან.

ტრიგლიცერიდები ისინი სარეზერვო ლიპიდებია. Მათ აქვთ მაღალი ენერგიის შემცველობა (10 კკალ / გ, ორმაგი ნახშირწყლები) წყლის დაბალი შემცველობის გამო. ისინი დიდი რაოდენობით ინახება სპეციალურ უჯრედებში, ე.წ. ცხიმოვანი უჯრედები, რომლებიც ცხიმოვანი ქსოვილის ნაწილია. ცხიმოვანი ქსოვილი მდებარეობს კანის ქვეშ, მუცლის ღრუში და სარძევე ჯირკვლებში.

ტრიგლიცერიდების მაღაზიები შეუძლია ელექტროენერგიის მიწოდება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. ჭარბი წონის შემთხვევაში ცხიმოვანი ქსოვილის რეზერვი უზრუნველყოფს სხეულის აქტივობას რამდენიმე თვის განმავლობაში. ეს მნიშვნელოვანი განსხვავებაა გლიკოგენთან (ენერგიის რეზერვი ნახშირწყლების სახით) მიმართ ინახება ღვიძლში და რომ მას შეუძლია მხოლოდ სხეულის ენერგიის საჭირო ენერგია დღის.

ლიპიდების, როგორც სარეზერვო ნივთიერებების მინუსი არის მათი რთული მობილიზაცია. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტეს ქსოვილებში, უჯრედები შეიცავს ტრიგლიცერიდების მცირე მარაგს; ქსოვილების უმეტესობა დამოკიდებულია დიეტის ან ცხიმოვანი ქსოვილის ცხიმოვანი მჟავების უწყვეტ მომარაგებაზე, რომლებიც მათი ტრანსპორტირებისთვის უნდა შეიტანონ ლიპოპროტეინებში.

ცხიმოვანი ქსოვილიდან ტრიგლიცერიდების მობილიზაციის პროცესი რთულია და მოითხოვს მრავალ ნაბიჯს: ცხიმოვანი უჯრედების შიგნით, ტრიგლიცერიდები იშლება გამოყოფენ მათ ცხიმოვან მჟავებს. ეს ცხიმოვანი მჟავები შემდეგ გადის პლაზმურ მემბრანაში და შედის ძალიან მაღალ ლიპოპროტეინებში. დაბალი სიმკვრივის ან დაბალი სიმკვრივის (VLDL და LDL) ტრანსპორტირება საჭირო ორგანოებსა და ქსოვილებში ენერგია ამ ქსოვილების უჯრედებში არის ტრანსპორტირებული ცხიმოვანი მჟავები შედის უჯრედში მემბრანის ტრანსპორტირების გზით ცილის შუამავლობით.

ფოსფოლიპიდები და ქოლესტერინი პლაზმური მემბრანის არქიტექტორია. ორი განსხვავებული ტიპის ლიპიდია უჯრედულ დონეზე სტრუქტურული ფუნქციები: ფოსფოლიპიდები და ქოლესტერინი.

ფოსფოლიპიდები

ფოსფოლიპიდები შედგება გლიცერინის მოლეკულისგან, რომელთანაც დაკავშირებულია ერთი ფოსფორის მჟავას მოლეკულა და ორი ცხიმოვანი მჟავის მოლეკულა ესთერი ბმით. ფოსფოლიპიდები ძალიან განსაკუთრებული მახასიათებლის მქონე ლიპიდებია: ისინი არიან ამფოტერული მოლეკულები.

ანუ მათ აქვთ ა პოლარული ნაწილი (წყალში ხსნადი), რომელიც შეესაბამება ფოსფორული ჯგუფის "ხელმძღვანელი"; და ერთი აპოლარული ნაწილი (წყალში არ იხსნება), რომლებიც ცხიმოვანი მჟავების "კუდები". ეს არის ამფოტერული ხასიათი, რომელიც საშუალებას აძლევს ფოსფოლიპიდებს შექმნან ძირითადი სტრუქტურა, რომელიც ქმნის ყველა უჯრედულ მემბრანას: ლიპიდური ორსაფენიანი.

როგორც მისი სახელიდან ჩანს, ლიპიდური ფენა შედგება ფოსფოლიპიდების ორი ფენა ერთმანეთის პირისპირისე, რომ ცხიმოვანი მჟავების აპოლარული კუდები განლაგებულია შუა ნაწილში; ხოლო ფოსფორული ჯგუფების ხელმძღვანელები ექვემდებარებიან ციტოპლაზმის და გარეუჯრედული წყლის წყალს.

ქოლესტერინი

ლიპიდური ფენის ძირითადი სტრუქტურის გარდა, პლაზმის მემბრანა აერთიანებს მოლეკულების მრავალფეროვნებას, ქოლესტერინის ჩათვლით.

ქოლესტერინი არის ა სტეროიდული ლიპიდი, ანუ მომდინარეობს ოთხი შერწყმული რგოლისგან წარმოქმნილი მოლეკულისგან (ერთმანეთთან დაკავშირებული, რადგან ისინი ატომების ზოგიერთ ატომს იზიარებენ) ნახშირბადი), რომლის ერთ ბოლოს ნახშირწყალბადის მოლეკულაა მიმაგრებული, ხოლო მეორე ბოლოს ჰიდროქსილის ჯგუფი (ალკოჰოლის ჯგუფი).

ქოლესტერინის როლი არის წამყვანის როლს ასრულებს სტრუქტურაში ლიპიდური ორსაფენიანი, გარსის გარკვეული სიმყარის უზრუნველყოფა, რაც ხელს უშლის მის გატეხვას სტრუქტურის გადაჭარბებული სითხის გამო.

ჩვენ ვაგრძელებთ სხეულის ლიპიდების ფუნქციების ცოდნას, ენდოკრინული ფუნქციის შესახებ. ბევრი სტეროიდი მოქმედებს ჰორმონების მსგავსად, სხეულის მესინჯერები. ჯგუფის ფარგლებში სტეროიდული ლიპიდები ჩვენ ვხვდებით მოლეკულების მრავალფეროვნებას, რომლებიც ახორციელებენ ფუნქციებს ენდოკრინული რეგულაცია. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ისინი არიან მოლეკულები, რომლებიც გარკვეულ ქსოვილებს უგზავნიან სიგნალებს, რაც იწვევს მათში სხვადასხვა ტიპის რეაქციებს. სტეროიდული ჰორმონების ყველაზე მნიშვნელოვან ჯგუფებს შორისაა:

ესტროგენები

ესტროგენები არიან ქალის სასქესო ჰორმონები. ესენი არიან საკვერცხეების და ნაკლებად თირკმელზედა ჯირკვლების და ცხიმოვანი ქსოვილის სინთეზირებული ჰორმონები. ისინი არეგულირებენ მენსტრუალური ციკლის, ქალის მეორადი მახასიათებლების გამოჩენას, ცხიმოვანი დეპოზიტების განლაგებას სხეულში და ქალთა და მამაკაცთა კოგნიტურ შესაძლებლობებშიც კი. მშობიარობის პერიოდში უპირატესი ესტროგენია ესტრადიოლი.

ანდროგენები

არიან მამაკაცის სასქესო ჰორმონები, წარმოიქმნება ძირითადად სათესლე ჯირკვალში, არამედ საკვერცხეებში და თირკმელზედა ჯირკვლებში. ისინი მამაკაცების სექსუალური მახასიათებლების განვითარებასა და სპერმის გამომუშავებაზე პასუხისმგებელ ჰორმონებს წარმოადგენენ. მათ ასევე უვითარდებათ ანაბოლური ფუნქციები, აძლიერებენ ჩონჩხის კუნთის განვითარებას და აფერხებენ სხეულის ცხიმის დეპოზიტს. როგორც ჩანს, ისინი არეგულირებენ ქცევის გარკვეულ ასპექტებს, როგორიცაა აგრესიულობა და სექსუალური სურვილი. მთავარი ანდროგენია ტესტოსტერონი.

გლუკოკორტიკოიდები

ისინი ჰორმონები არიან, რომლებიც წარმოიქმნება თირკმლის ჯირკვლები. მათ მნიშვნელოვანი როლი აქვთ გულსისხლძარღვთა ფუნქციების მოწესრიგებაში, იმუნურ სისტემაში და ნუტრიენტები. მათ ასევე აქვთ მნიშვნელოვანი ანთების საწინააღმდეგო და იმუნოსუპრესიული მოქმედება. კორტიზოლი ეს არის ყველაზე მნიშვნელოვანი გლუკოკორტიკოიდი, იგი დიდი რაოდენობით გამოიყოფა სტრესულ სიტუაციებში, არეგულირებს ნახშირწყლების, ლიპიდების და ცილების მეტაბოლიზმს; მას აქვს იმუნოსუპრესიული მოქმედება და აკონტროლებს ძილის ციკლს. კორტიზოლის ქრონიკული მაღალი დონე ასოცირდება დეპრესიისა და პოსტტრავმული სტრესის მდგომარეობებთან.

თერმორეგულაცია არის ლიპიდების კიდევ ერთი ფუნქცია სხეულში და არის ა დაცვა სიცივისგან. თეთრი ცხიმოვანი ქსოვილი, როგორც იზოლატორი და ყავისფერი ცხიმოვანი ქსოვილი, როგორც სითბოს ტუმბო.

როგორც ჩვენ უკვე გავაკეთეთ კომენტარი წინა განყოფილებებში, ერთ – ერთი მთავარი დეპოზიტია თეთრი ცხიმოვანი ქსოვილი (ცხიმოვანი ქსოვილის ძირითადი ტიპი სხეულში) გვხვდება კანქვეშ. ამ მიზეზით, ამ ქსოვილში შენახული ტრიაცილგლიცერიდები ასრულებენ დამატებით ფუნქციას, გარდა იმისა, რომ წარმოადგენენ მნიშვნელოვან ენერგიის რეზერვს. კანქვეშა ცხიმს აქვს საიზოლაციო ფუნქცია რა ამცირებს სითბოს დაკარგვას სხეულის ცივ გარემოში.

ასევე არსებობს ძალიან სპეციალიზებული ცხიმოვანი ქსოვილი: ყავისფერი ცხიმოვანი ქსოვილი (ან ყავისფერი ცხიმი) რომელსაც აქვს სითბოს წარმოქმნის უნარიr (თერმოგენეზი). ეს ცხიმოვანი ქსოვილი განსაკუთრებით ახალშობილებში გვხვდება, მაგრამ ის ასევე გვხვდება მოზრდილებში, განსაკუთრებით კი ძალიან ცივ კლიმატურ პირობებში.

ეს არის მეტაბოლურად ძალიან აქტიური ცხიმოვანი ქსოვილი, რომელიც მოიხმარს ტრიგლიცერიდებს და გლუკოზას ენერგიის წარმოქმნის მიზნით, რომელიც გამოიყოფა სითბოს სახით.

თუ გსურთ წაიკითხოთ სხვა მსგავსი სტატიები ლიპიდების ფუნქციაგირჩევთ შეიყვანოთ ჩვენი კატეგორია ბიოლოგია.

• დევიდ ლ. ნელსონი და ალტ. ლენინგერი: ბიოქიმიის პრინციპები (მე -7 გამოცემა). ბარსელონა: Ediciones Omega.
• ჰკითხეს ჯეუკენდრუპმა, უილიამ ჰ სარისმა და ანტონ ჯ ვაგენმაიკერებმა. (1999).ცხიმების მეტაბოლიზმი ვარჯიშის დროს: მიმოხილვა ნაწილი I: ცხიმოვანი მჟავების მობილიზაცია და კუნთების მეტაბოლიზმი. კვების კვლევების ცენტრი, ადამიანის ბიოლოგიის დეპარტამენტი, მაასტრიხტის უნივერსიტეტი, მაასტრიხტი, ნიდერლანდები. სტატია გამოქვეყნდა ჟურნალში PubliCE,
• ულრიხ კრაფტი. ( 2005). ესტროგენები და ტვინი .ნევრობიოლოგია. გონება და ტვინი. ბარსელონა: Scientific Press S.L.
• კოკო ბალანტინი. (2010).ცხიმი, რომელიც წვავს კალორიებს. მეტაბოლიზმი. კვლევა და მეცნიერება. ბარსელონა: Scientific Press S.L.